健康

  【星岛都市网】癌症是一种令人畏惧的疾病，但值得庆幸的是，通过一些科学的生活方式调整和预防策略，我们可以有效降低患癌风险。尽管没有任何方法可以完全预防癌症，但采取健康的生活方式可以显著减少危险因素。以下是一些经过科学验证的癌症预防方法，希望能为你提供帮助。 保持健康的饮食习惯 合理的饮食对降低癌症风险至关重要。选择富含营养的食物可以帮助身体更好地抵御疾病。以下是一些饮食建议： 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于保护细胞免受损害。尤其是深色蔬菜（如菠菜、甘蓝）和浆果类水果（如蓝莓、草莓），效果更佳。 减少加工食品的摄入：加工食品通常含有高盐、高糖和不健康的添加剂，会增加癌症风险。特别是加工肉类与结直肠癌风险密切相关。 选择全谷物：用糙米、全麦面包等全谷物代替精制谷物，可以提高膳食纤维摄入量，有助于降低某些癌症风险。 控制红肉摄入：适量的红肉摄入是安全的，但过多摄入可能与癌症风险增加有关。选择鱼肉或禽肉作为替代品是不错的选择。 保持健康体重 超重和肥胖已被证明与多种癌症（如乳腺癌、肠癌和胰腺癌）相关。控制体重不仅能改善整体健康，还能显著降低患癌风险。以下是一些保持健康体重的建议： 定期运动：每周进行至少150分钟的中等强度运动，如快走、游泳或骑自行车，可以帮助你维持健康体重。 控制卡路里摄入：选择低热量、高营养的食物，如水果、蔬菜和蛋白质，避免高热量零食和含糖饮料。 养成健康的饮食习惯：定时吃饭，不暴饮暴食，减少高热量食物的摄入。 远离烟草 吸烟是导致癌症的主要原因之一，与肺癌、口腔癌、喉癌等多种癌症密切相关。即使不吸烟，被动吸烟也会增加癌症风险。如果你吸烟，戒烟是降低患癌风险的最重要一步。如果你已经戒烟，继续保持无烟生活对健康大有益处。 避免过量饮酒 过量饮酒可能增加患癌风险，包括肝癌、口腔癌、食道癌等。适量饮酒的定义通常为：男性每天不超过两杯，女性不超过一杯（以标准杯为单位）。尽量减少饮酒频率甚至完全戒酒，将对健康更有益。 保护皮肤免受紫外线伤害 皮肤癌是最常见的癌症之一，过度暴露在阳光下会增加风险。以下是保护皮肤的建议： 涂抹防晒霜：选择SPF30以上的广谱防晒霜，并在户外每两小时补涂一次。 穿戴防晒衣物：戴帽子、穿长袖衣物，可以减少紫外线对皮肤的直接伤害。 避免正午阳光：上午10点到下午4点的阳光最强烈，尽量减少此时的户外活动。 接种疫苗 某些病毒感染会增加患癌风险，但接种疫苗可以有效预防相关疾病。例如： 人乳头瘤病毒（HPV）疫苗：可以预防宫颈癌以及其他与HPV相关的癌症。 乙肝疫苗：能降低因病毒引起的肝癌风险。 定期体检和筛查 早期发现癌症可以显著提高治疗成功率。根据年龄、性别和家族病史，定期进行以下癌症筛查： 乳腺癌筛查：女性应按医生建议定期进行乳腺X光检查。 结直肠癌筛查：如结肠镜检查，有助于发现早期癌症或癌前病变。 宫颈癌筛查：通过宫颈抹片检查（Pap smear）检测异常细胞变化。 肺癌筛查：针对长期吸烟者，低剂量CT扫描可以有效筛查肺癌。 避免接触有害物质 某些职业和生活环境中的有害化学物质（如石棉、苯和农药）可能会增加癌症风险。以下是一些建议： 了解工作环境中的潜在危险：遵守职业健康安全规定，使用防护装备。 减少空气污染暴露：避免在高污染地区长时间停留，室内保持良好的通风。 保持积极心态与心理健康 长期压力和情绪问题可能会间接影响健康。尽管压力本身不会直接导致癌症，但它可能促使不健康的行为，如吸烟、暴饮暴食等，从而增加患癌风险。以下是一些减压方法： 练习正念：通过冥想或深呼吸放松身心。 与人沟通：与家人、朋友或心理咨询师分享你的感受。 培养爱好：参与让自己愉悦的活动，如阅读、园艺或音乐。 癌症的预防并非一蹴而就，而是需要在日常生活中逐步积累和实践。通过健康的饮食、规律的运动、避免有害习惯，以及定期进行体检，我们可以大大降低癌症风险。牢记这些策略，积极调整生活方式，让健康成为最好的“防癌盾牌”。(都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

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  【星岛都市网】铁是人体必需的矿物质之一，它在血红蛋白的形成和氧气的运输中起着重要作用。如果缺铁，可能会导致贫血、疲劳和免疫力下降等问题。人们常认为菠菜是补铁的好选择，但实际上，有许多食物的含铁量比菠菜更高，而且更容易被身体吸收。以下是12种富含铁的食物，让你轻松获得足够的铁元素。 红肉 红肉，如牛肉和羊肉，是血红素铁的最佳来源之一，这种铁类型更容易被人体吸收。100克瘦牛肉含铁约2.7毫克，是补铁的理想选择。搭配维生素C丰富的食物（如西红柿）还能进一步提高铁的吸收效率。 动物肝脏 动物肝脏，如鸡肝和猪肝，是铁含量最高的食物之一。100克鸡肝含铁高达11毫克。不仅如此，肝脏还富含维生素A、叶酸和其他微量元素，是营养丰富的超级食品。 贝类 贝类，尤其是牡蛎、蛤蜊和贻贝，不仅美味，还是铁的极佳来源。100克蛤蜊含铁量约为28毫克，这远远超过菠菜。贝类还含有锌和维生素B12，对整体健康十分有益。 南瓜子 南瓜子是植物性铁的优秀来源，每100克南瓜子中含铁约8.8毫克。作为零食或加入沙拉中，既增加了铁的摄入量，又为日常饮食增添了一份美味。 豆类 包括扁豆、鹰嘴豆和黑豆在内的豆类食品，富含铁和蛋白质。100克煮熟的扁豆含铁约3.3毫克，是素食者和严格素食者获取铁的重要来源。豆类还含有丰富的纤维，有助于肠道健康。 黑巧克力 黑巧克力不仅是一种美味的零食，也是铁的好来源。每100克黑巧克力含铁约12毫克。选择70%以上可可含量的黑巧克力，可以同时享受到抗氧化和补铁的双重好处。 藜麦 藜麦是一种营养丰富的全谷物食品，每100克藜麦含铁约2.8毫克。它还是一种完全蛋白质来源，适合素食者和对麸质过敏的人群。 豆腐 豆腐不仅含铁量高（每100克含约5.4毫克铁），还是植物蛋白的良好来源。无论是煎炒、红烧还是凉拌，豆腐都是素食者餐桌上的必备佳品。 芝麻 芝麻，尤其是黑芝麻，铁含量非常高。每100克芝麻含铁约14.6毫克。无论是撒在面包上，还是用芝麻酱制作沙拉酱，芝麻都能为你的饮食增添一抹风味。 燕麦 燕麦是早餐的健康之选，也是铁的良好来源。每100克燕麦含铁约4.7毫克。将燕麦与水果和坚果搭配，既美味又能补充多种营养。 葵花籽 葵花籽是另一种铁含量高的零食，每100克葵花籽含铁约6.1毫克。无论是单独食用，还是加入沙拉或酸奶中，都是增加铁摄入量的好方法。 蛋黄 蛋黄是另一种容易被忽视的铁来源，每100克蛋黄含铁约5.4毫克。搭配全蛋一起食用，不仅美味，还能提供丰富的蛋白质和其他营养成分。 补铁是保持健康的关键，无论你是通过动物性食品还是植物性食品获取铁，都需要注意均衡饮食。记得搭配维生素C丰富的食物，比如橙子、草莓和红椒，以提高铁的吸收率。通过合理搭配膳食，你可以轻松获取比菠菜更多的铁，远离缺铁性贫血的困扰。(都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

【星岛都市网】美国食品药品监督管理局（FDA）宣布禁止食品和口服药物中使用红色染料3号，这距离科学家发现其与动物癌症的联系已有30多年时间。 红色染料3号是一种从石油提取的合成色素，化学名为红色3号（erythrosine），常用于为食品和饮料赋予鲜艳的樱桃红色。 此举是对多个倡导组织和个人（包括科学公共利益中心和环境工作组）于2022年11月提交的请愿书的回应，这些请愿书提到了红色染料3号与癌症之间的联系。此外，这一决定也跟随了加利福尼亚州的脚步，该州已于2023年10月禁止使用该添加剂。 根据FDA规定，使用红色3号的食品和口服药物制造商需分别在2027年1月15日和2028年1月18日前调整其产品配方。进口到美国的食品也必须符合这一要求。 “FDA今天的行动虽迟但到，是朝着正确方向迈出的一小步，希望这表明FDA正重新努力履行职责，尽管食品行业设置了许多障碍，”哈佛大学T.H. Chan公共卫生学院营养学兼职教授Jerold Mande博士通过电子邮件表示。 环境工作组联合创始人兼主席Ken Cook在一份新闻稿中称，这一决定标志着“消费者健康和安全的一次重大胜利”。他说：“如果没有像Michael Jacobson这样的公共卫生领袖几十年来为消费者而斗争，我们今天就不会庆祝这一历史性决定。” 红色染料3号广泛存在于几十种糖果、食品和饮料中，但一些最受欢迎的品牌要么从未使用过该添加剂，要么已经停止使用。一些公司改用红色染料40号，因其未被广泛发现与动物癌症有关，被认为是一种更健康的替代品。然而，由于担忧红色染料40号可能与儿童的行为和注意力问题相关，加州于2023年9月禁止在公立学校的食品和饮料中使用该添加剂。一项研究发现，它可能与老鼠的免疫系统肿瘤加速生长有关，其他消息来源则称该染料含有已知的致癌物质苯。 关于红色染料3号的“监管悖论” 尽管FDA的《联邦食品、药物和化妆品法案》（Federal Food, Drug, and Cosmetic Act）的Delaney条款禁止批准已被证明会导致动物或人类癌症的色素添加剂用于食品，但红色染料3号依然被允许用于食品。 FDA早在1990年就根据Delaney条款禁止将红色染料3号用于化妆品和外用药物，因为研究发现其在高剂量下会导致实验室鼠患癌。然而，由于研究认为该机制在人类中并不存在，因此FDA当时没有取消红色染料3号在食品中的授权。 FDA自1969年首次批准以来，多次重新评估该成分的安全性，依据的均是动物实验，而非人体实验。FDA在更新中表示，目前没有研究证明红色染料3号与人类癌症有关，并且“人类暴露于红色3号的水平通常远低于导致雄性鼠出现癌症的水平。” 然而，纽约大学公共卫生政策与管理副教授Jennifer Pomeranz指出，根据Delaney条款，“只要动物或人类的实验显示其致癌，FDA就应当禁止该成分用于食品供应。” FDA表示，此次取消红色染料3号在食品中使用的授权是基于法律要求。 FDA已要求制造商在食品标签上列出红色染料 3 号作为成分。因此，如果担心在禁令实施之前避免购买含有该染料的产品，请在购买前查看成分表。红色染料 3 号也被列为“红色 3”和“FD&C 红色 #3”。 波默兰兹说，人工食用色素大多存在于超加工食品和饮料中，而这些食品和饮料你无法自己制作，因此避免使用这些产品是消除饮食中红色染料 3 号的另一种方法。公共利益科学中心建议家长也避免使用所有编号染料，例如黄色 5 号和红色 40 号。 （言西早...

  【星岛都市网】近年来，人们常常听到一个说法：我们的注意力持续时间正在变得越来越短，甚至被戏称为“连金鱼的记忆都不如”。这究竟是事实，还是一种误解？注意力下降背后的原因又是什么？最重要的是，我们能否采取措施来改善自己的注意力？ 注意力真的变短了吗？ 很多人可能听说过这样一个数据：“现代人的注意力平均只有8秒，比金鱼的9秒还要短。”这个说法虽然听起来很惊人，但实际上并没有科学依据。研究表明，人类的注意力能力并没有明显退化。然而，随着数字化生活方式的普及，我们的注意力却变得更加分散。 手机、社交媒体、短视频和各种即时通讯工具的普及，使得我们的注意力不断被打断。每次屏幕上的弹窗或者提示音响起，我们的大脑都会被吸引，原本正在专注的任务也被迫中断。这种情况长期下来，让我们觉得自己“无法集中注意力”，但本质上是环境干扰增多的问题，而不是注意力本身的下降。 注意力分散的原因 注意力分散的背后有多个原因，其中主要包括以下几点： 信息过载 我们每天都会接触到大量的信息，无论是新闻、社交媒体动态，还是工作邮件。这种信息量的爆炸式增长，迫使大脑不断进行筛选和处理，导致注意力难以长时间集中。 多任务处理的误区 很多人认为自己可以同时处理多项任务，例如一边开会一边回复消息，或者边听音乐边写报告。但研究表明，多任务处理并不能提高效率，反而会让注意力频繁切换，导致工作质量下降。 数字化工具的干扰 频繁的手机通知、社交媒体的即时点赞和评论，都会分散我们的注意力。这些工具虽然方便了沟通，但也成为了注意力分散的主要诱因。 缺乏足够的休息 当我们身体疲惫或者睡眠不足时，大脑的运转效率会下降，注意力自然也难以集中。这种状态下，即使努力集中注意力，也很难达到理想的效果。 如何改善注意力？ 虽然环境中的干扰越来越多，但我们并非无计可施。以下是一些简单实用的方法，可以帮助你改善注意力，让自己重新回到高效的状态。 明确目标，减少干扰 在开始一项任务之前，先明确自己的目标。例如，如果你需要完成一份报告，可以在任务开始时告诉自己：“我要用一小时完成这份报告，不做其他事情。”将手机调至静音或飞行模式，避免被社交媒体和通知打断。 练习专注力 注意力和肌肉一样，可以通过训练来增强。例如，尝试每天花10分钟专注于一项简单的任务，比如深呼吸、冥想或观察身边的事物。这些练习可以帮助大脑适应长时间的专注状态。 制定合理的时间计划 运用“番茄工作法”是提高注意力的一个好方法。将工作时间分成25分钟的专注时间和5分钟的休息时间，帮助大脑维持高效运转，同时避免长时间工作导致的疲惫感。 远离干扰源 如果你发现自己总是忍不住查看手机，可以试着将手机放在另一个房间，或者使用专注类应用程序来限制分心行为。创造一个安静的工作环境，也有助于减少外界的干扰。 保持身体健康 充足的睡眠、规律的运动和健康的饮食对大脑的功能有很大的影响。研究表明，定期运动可以提高注意力的持续时间，而均衡的饮食可以为大脑提供稳定的能量来源。 学会接受“分心” 即使是最专注的人，也不可能永远不分心。当发现自己分心时，不要过度自责，而是温和地将注意力拉回到当前的任务上。这种自我接纳的态度可以减少焦虑，让你更容易重新集中注意力。 数字化时代如何适应？ 我们无法彻底摆脱数字化工具，但可以学会如何与它们和平共处。尝试设定固定的“无屏幕时间”，例如每天晚上睡觉前一小时远离手机和电脑。此外，可以使用一些帮助专注的科技工具，比如屏幕时间管理软件，来监控自己的使用习惯，逐步减少不必要的干扰。 注意力并没有真正变短，只是数字化时代让我们的生活节奏加快，干扰也随之增多。通过改变习惯、减少干扰源，并加强注意力的训练，我们完全可以重新掌控自己的注意力。下一次，当你发现自己无法集中注意力时，不妨尝试以上方法，让自己逐步回归高效的状态。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)

美国47岁亿万富豪Bryan Johnson追求青春，每年花近200万美元（约港币1600万元）进行“回春疗法”。他每天服用54颗药丸，并尝试 “阴茎冲击疗法”（Shockwave Thrapy），甚至注射自己儿子的血液，期望让身体回到18岁状态。他最近发现其中一种药物不但没有效果，更导致其加速衰老。   阴茎如“年轻15岁” 美国《纽约邮报》（New York Post）报道，Bryan Johnson最近发现，他所服用的免疫抑制药物雷帕霉素（Rapamycin）令他加速衰老。他在5年前服用该药物，结果不时出现皮肤与软组织会无故发炎、血脂异常、血糖过高，静止心率较高等情况。   Bryan Johnson进行各种疗法，旨在永葆青春。（X@bryan_johnson）   Bryan Johnson进行各种疗法，旨在永保青春。（IG@bryanjohnson_）   Bryan Johnson外貌年轻，身形健硕。（X@bryan_johnson）   Bryan Johnson外貌年轻，身形健硕。（X@bryan_johnson）   Bryan Johnson外貌年轻，身形健硕。（IG@bryanjohnson_）   Bryan Johnson自嘲其年轻化情况。（IG@bryanjohnson_）   Bryan Johnson自嘲其年轻化情况。（IG@bryanjohnson_）   Bryan Johnson在年轻时一手打造线上支付平台Braintree，该公司被收购后，他赚得8亿美元（约港币62亿元），成为亿万富翁。2021年，他宣布展开“返老还童计划”，并进行各种疯狂的疗法。   除了每天服食大量药物，Bryan Johnson还曾进行过两个月的“阴茎冲击疗法”，阴茎透过冲击波刺激，使组织自我重建，比先前更“强大”。他表示，他的阴茎感觉“像年轻15岁”，不过遭受冲击时疼痛非常。现在他睡觉时，也会用机器检查阴茎勃起次数，以预防勃起功能障碍。   相关新闻：“长生不老”有谱？︱中国科学家找到“密匙”　年轻人血液微小囊泡或能解锁回春之路   Bryan Johnson曾注射儿子血液。（IG@bryanjohnson_）   严格饮食作息 去年，Bryan Johnson将其17岁儿子的1公升血液注入体内，试图减缓老化速度。他强调，他儿子是自愿参与计划，但也坦言这似乎并未出现特别效果。   Bryan Johnson也长期进行极度规律的生活作息和饮食，每天早上5时起床，每天摄取1977卡路里热量的素食。他表示，最困难是每天早上11时必须吃晚饭，然后整天挨饿。   Bryan Johnson变化巨大。（X@bryan_johnson）   相关新闻：长命百岁｜英国研发“长生不老药”最快10年内面世 活到200岁不是梦   Bryan Johnson追求永葆青春的举动被Netflix拍成纪录片《长生不死：矽谷富豪的逆龄人生》（Don’t Die: The...

  【星岛都市网】晚上8点左右，埃特尔(Michael Ertel)医生给自己泡了一杯咖啡，并向他的金毛猎犬道了晚安，然后开始了急症室的值班。但他不是去医院。 他走进他位于卑诗省基隆拿(Kelowna)家中的地下室，他在当地负责一个从未实际涉足过的急诊工作，那是一个约有3,300人的小社区。 CBC广播电台报道，埃特尔实际上透过一项名为“虚拟急症室农村援助”(VERRa)的计划开展工作，该计划部署急症室医生为卑诗省的“小型急症科”作虚拟轮班。 此类虚拟医生的配置是为了让农村的急症室对患者保持开放，而卑诗省卫生当局乃至于全国各地，都在努力寻找并留住为农村或偏远地区服务的医护人员。 在一些社区，由于人手不足，实体急症室会关闭数小时或数天。 几个省份的卫生当局越来越多地转向虚拟紧急护理——在这种情况下，医生是虚拟的，与现场护士一起根据需要，通过视讯方式诊断患者。 除了卑诗省之外，新斯高沙省、纽芬兰省和沙省也依赖类似的虚拟紧急护理模式。在纽芬兰，虚拟医生服务由一家私人公司Teladoc Health提供。 埃特尔看到了虚拟医疗对患者和当地医生的价值，但最终更希望看到现场的工作人员。 “在那之前，我们将尽力提供帮助。”同时在基隆拿综合医院实体工作的急症室医生埃特尔这么说。 然而，有些人并不完全相信虚拟紧急医疗。当私人医疗服务提供者在公共保健系统中工作时，人们会担心患者获得护理的品质和虚拟护理的成本。 卡加利大学卫生技术评估部门主任克莱门特(Fiona Clement)副教授，在4月曾接受有关Teladoc Health访谈时表示：“如果它真的能够为人们可能因为医生看不到病人而进入虚拟急症室可提供高品质的护理，我会感到惊讶。这都是虚拟的。” (图：Teladoc Health) V11

【星岛都市网】如果你发现自己需要自掏腰包支付一些必要的医疗服务费用，那么一项新的医疗计划更新可能会在明年改变这一状况。意味着加拿大人将很快获得更多免费医疗保健。 卫生部长马克·霍兰德（Mark Holland）在周五的一份声明中概述了新的《加拿大医疗法案》（Canada Health Act, CHA）服务政策。该政策要求加拿大各省或地区的医疗计划覆盖被认为是“医学上必要”的服务，无论这些服务是由医生提供还是由具备医生资格的人员（如执业护士）提供。 霍兰德表示，加拿大的医疗服务交付方式必须随着国民需求的变化而演变。这包括如今执业护士也可以进行诊断、转诊和治疗，这些任务传统上由初级保健医生承担。 “遗憾的是，太多加拿大人发现自己需要为本应由省或地区的公费医疗计划覆盖的医疗服务自掏腰包，只因为这些服务不是由医生提供的，”卫生部长解释道。 霍兰德表示，这些政策将于 2026 年 4 月 1 日生效，以便省和地区医疗保险系统有时间进行调整。 从明年四月开始，任何由执业护士等受监管的医疗专业人员提供的、医疗必需的相当于医师的服务都应纳入省和地区医疗保健计划的承保范围。 霍兰德指出，从该日期开始，如果加拿大人因这些服务被收费，这些收费将被视为违反CHA的额外计费和用户费用。 “这意味着，加拿大人被错误收取的每一分钱都将从省和地区的医疗转移支付中扣除，”他解释说。“一旦患者收费和导致这些收费的情况被消除，省和地区将有资格获得补偿。” 卫生部长表示，联邦政府将与省和地区合作，制定措施以收集实施新政策所需的信息。 （言西早 图 加通社）

  【星岛都市网】生活方式、情绪状态以及疾病等多种因素都会影响睡眠质量。其中，饮食既可能导致睡眠障碍，也可以帮助改善睡眠问题。以下是有助于睡眠的饮食建议。 晚餐对睡眠的影响 许多因素会影响我们的睡眠时间和质量，其中包括晚餐菜单。通过精心选择食材，您可以确保长时间且安稳的睡眠。 晚餐吃什么才能睡得好？ 晚餐是一顿重要的餐食，不应跳过。最佳的进餐时间是睡前3-4小时。如果间隔时间太短，可能会引发消化问题；如果间隔时间太长，饥饿感可能干扰睡眠。同时，还需保持所谓的“夜间禁食期”，即10-12小时内不再进食。这让身体的自然机制得以清理消化系统中的残留食物。 晚餐应为均衡的一餐，包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。此外，晚餐菜单应包含某些食物类别，这些食物能为神经系统的正常运作提供必要的营养。 助眠晚餐建议：这些食物帮你更快入睡 B族维生素 B族维生素对神经系统的运作起着关键作用，尤其在需要集中注意力或应对压力时尤为重要。这些维生素还能缓解过度紧张。富含B族维生素的食物包括： 豆类 粗粮 全谷物 坚果 麸皮 种子 肉类 乳制品 色氨酸 色氨酸是一种必需氨基酸，人体无法自行合成，需通过饮食获取。它是褪黑激素和血清素的前体，有助于调节睡眠。富含色氨酸的食物包括： 肉类（尤其是火鸡和小牛肉） 乳制品 鱼类 香蕉 南瓜籽 豆类 鸡蛋 Omega-3脂肪酸 Omega-3脂肪酸有助于大脑功能，并支持健康睡眠。饮食中应包括： 鱼类（尤其是海鲜） 优质植物油 坚果和杏仁（同时富含镇静效果的钙、镁及褪黑激素） 镁 镁可以增强神经系统、提高抗压能力，具有镇静作用，并有助于对抗失眠。要为身体提供充足的镁，可以选择： 谷物（如荞麦） 豆类 坚果 可可和黑巧克力 鱼类 黄色奶酪 香蕉 通过将这些食物纳入晚餐习惯中，您可以显著改善睡眠质量，醒来后感到精神焕发。愿您夜夜好梦！(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://dailywrap.ca/diet-changes-for-a-restful-night-what-to-eat-before-bed,7067456411334273a)

【星岛都市网】记者黄忆欣报道：圣诞新年聚会后，目前多种病毒齐发，到医院就诊人数攀升。由于农历新年将至，华人华侨回国出游者众多，有华裔药剂师称最近前往药局询问的民众暴增，自费接种疫苗的人数也明显增加。 法广报道，中国出现大规模呼吸道疾病传染态势，不仅流感、人类偏肺病毒(HMPV)、COVID-19、肺炎霉浆菌、腺病毒等疾病齐发；涉及肠胃系统的诺罗病毒也处于“中高强度感染水平”。BBC也指印度已出现人类偏肺病毒阳性病例。加拿大方面则同时还有禽流感和诺罗病毒在不同省份引起关注。 卑诗疾控中心(BCCDC)的显示，近几周以来，卑诗省呼吸道疾病的阳性检测率呈稳定上升趋势，尤其是流感和呼吸道合胞病毒(RSV)。 数据显示，自11月以来，甲型流感和RSV病例一直在上升。甲型流感仍是本流感季节最常见的病毒株，12月22日至28日这一周，近期检测结果呈阳性的比例为11.7%，与前一周相比上升了 2.5%；RSV检测呈阳性的人数比前一周增加了0.3%。 RSV是两岁以下小孩最常见的下呼吸道感染病原菌，它也是婴幼儿急性细支气管炎最重要的致病菌，几乎每个小孩在两岁前都会感染过。由于此病毒的结构及人体无法产生完全的免疫力等因素，有不少的儿童感染过后会再次感染。  感染RSV后可能会有发烧的症状，大部分发烧会持续2~4天，患者若出现呼吸窘迫、活动力下降、脱水等情况即须住院治疗。 丽晶药局药剂师罗荣禧表示，近期不仅本地民众查询RSV疫苗者突然增加，也有准备前往中国的民众打算备齐所有疫苗和药物。有鉴于多种病毒同时流行，至少健保(MSP)有给付的疫苗包括COVID-19疫苗、流感疫苗可以优先接种，至于RSV疫苗已经在加拿大核准，建议高风险人士考虑施打，但这款疫苗需要自费约200多元。 罗荣禧说，至于人类偏肺病毒至今没有疫苗也没有特效药，建议准备可减缓呼吸道症状药品，还有加强自身免疫力。当然，由于每个人体质不同，罗荣禧提醒将返乡过年或出国旅游民众，应先向家医或药剂师咨询。 BCCDC公共卫生应对代理主任瓦恩斯(Jennifer Vines)表示：“我们看到病例稳步攀升，与去年非常相似。现在接种流感和新冠疫苗还为时不晚。” 数据亦显示，近几周医院急症室的流感和RSV病例有所增加。 BCCDC表示，12月22日至28日这一周，与呼吸系统相关的就诊占所有儿科急诊病例的 37%以上，比前一周增加逾5%。成人因呼吸系统相关症状就诊人数也有所增加，但增幅较缓。 然而，同样是12月22日至28日这一周，COVID-19检测阳性个案比前一周下降了0.3%，并且自11月初以来一直呈稳步下降趋势。 瓦恩斯表示，与目前在卑诗省传播的其他呼吸道病毒相比，COVID-19的活跃程度较低，但有迹象表明病毒可能正在增加。卫生官员强调采取预防措施的重要性，特别是对弱势族群而言。 卑诗省报告称，截至1月5日，在这个呼吸道疾病季节，已接种了超过130万份流感疫苗。 流感季节通常持续到3月底。 (图：加通社资料图片) V02

据江苏新闻广播报道，从非洲回来的顾先生开始出现发热、咳嗽、乏力以及四肢肌肉酸痛的症状，并伴有心慌、胸闷等。胸部CT结果显示，顾先生的双肺存在大面积的炎症病变。最终确诊为贝纳柯克斯体感染引起的急性传染病，即“Q热”。 近日，来自常州的顾先生因身体不适前往江阴市人民医院发热门诊求诊。顾先生表示，10天前，他从非洲回国后，便开始出现发热、咳嗽、乏力以及四肢肌肉酸痛的症状，并伴有心慌、胸闷等。 胸部CT结果显示，顾先生的双肺存在大面积的炎症病变。 经过诊断，顾先生最终确诊为贝纳柯克斯体感染引起的急性传染病，即“Q热”。 Q热（Q fever），也被称为巴尔干流感、红河谷热、九英里热，是由贝纳柯克斯体（或称Q热柯克斯体）引起的人畜共患疾病。蜱是储存宿主和传播媒介，病畜为主要传染源。 Q热是一种自然疫源性人畜共患病，在自然界中广泛传播，对外界环境的抵抗力很强，在极端环境中可保持长达几个月的感染性。   

【星岛都市网】一项规模最大的研究显示，每天喝一杯牛奶可将患肠癌的风险降低近五分之一。 研究人员称，他们发现了迄今为止最有力的证据，表明钙能够预防这种致命疾病。 研究团队还发现，每天摄入相当于一杯葡萄酒的酒精会使患肠癌的风险增加15%。研究还证实，食用加工肉类和红肉会提高患肠癌的风险，每天多摄入30克会使风险增加8%。 专家对此研究的回应是，人们应保持均衡饮食，维持健康体重，并戒烟，以降低肠癌的风险。肠癌每年影响超过44,000名英国人。 数据显示，在英国，每20名女性中有1人、每17名男性中有1人一生中将被诊断为肠癌。 超过一半的肠癌病例是可以预防的，其中13%由食用加工肉类引起，11%由超重和肥胖引起。 肠癌的症状 根据英国国家医疗服务体系（NHS）的数据： 排便习惯的改变，如便便变软、腹泻或便秘，不符合你的正常情况； 排便频率增加或减少； 便中带血，可能呈红色或黑色； 肛门出血； 经常感到需要排便，即使刚上完厕所； 腹痛； 腹部有肿块； 腹胀； 未经努力的体重减轻； 无明显原因的极度疲倦。 最新研究发表在《自然通讯》期刊上，研究了97种饮食因素及其对参与百万女性研究项目的542,778名女性患肠癌风险的影响。 在接近17年的随访中，共有12,251名女性被诊断出患有肠癌，其中钙和酒精对肠癌风险的影响最大。 研究发现，平均每天额外摄入300毫克钙（相当于一大杯240毫升牛奶或几杯酸奶），可将患肠癌的风险降低17%。 即使通常不摄入钙的人也可以从中受益，或者通过增加钙摄入量获得额外的好处。 研究还发现，无论钙来自乳制品还是非乳制品，其对癌症风险的影响相似，这表明是钙本身在降低风险方面起主要作用。研究没有考察钙补充剂的影响。 研究人员表示，牛奶（包括加入茶和咖啡中的牛奶）、酸奶、蔬菜和其他来源的钙都包括在内，但研究中未明确提及奶酪和冰淇淋的影响。 他们推测，没有明显的理由说明奶酪和冰淇淋不能起作用，可能只是研究参与者对这两种食品的消费量不高。 研究还发现，每天摄入20克酒精（相当于一中杯葡萄酒或一品脱啤酒）会使患肠癌的风险增加15%。 癌症研究英国（Cancer Research UK）的高级健康信息经理索菲亚·洛斯（Sophia Lowes）表示：“肠癌是英国最常见的癌症之一，这就是为什么了解如何预防它至关重要。” “保持健康、均衡的饮食，维持健康体重并戒烟，是降低肠癌风险的最佳方法之一。” “这包括减少饮酒以及红肉和加工肉类的摄入，多吃水果、蔬菜和全谷物。” “像牛奶这样的乳制品也可以成为降低肠癌风险的饮食的一部分。” “我们期待进一步的研究，包括针对钙等特定成分的影响，以确保更少的人受到这种毁灭性疾病的影响。” 这项研究的主要研究员凯伦·帕皮尔博士（Dr. Keren Papier）表示，需要进行更多研究，但补充道：“这是迄今为止关于饮食与肠癌关系的最全面的单项研究，突出了钙在预防这种疾病中的保护作用。” 研究人员认为，钙的保护作用可能与其结合胆汁酸和游离脂肪酸的能力有关，从而减少这些物质对肠癌的促进作用。 实验研究还显示，增加饮食中的钙水平可能有助于保护肠道结构。 在英国，1个酒精单位相当于8克酒精。 肠癌英国（Bowel Cancer UK）的研究与外联事务总监丽莎·怀尔德博士（Dr. Lisa Wilde）表示：“在英国，每12分钟就有一人被诊断为肠癌，使其成为该国第四大常见癌症。” “这项研究表明，饮用乳制牛奶可以帮助降低肠癌风险。” “然而，重要的是牛奶中的钙。如果你不喝乳制牛奶，还有其他获取钙的方法，例如通过西兰花或豆腐，同样可以降低肠癌风险。” “其他降低肠癌风险的方法包括从全谷物、豆类、水果和蔬菜中摄取充足的纤维，避免加工肉类并限制红肉摄入，保持健康体重，定期进行身体活动，戒烟以及减少饮酒。” “做出生活方式改变可能是一个挑战，但我们相信这值得付出努力。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/glass-of-milk-a-day-bowel-cancer-b2675683.html)

近期，流感高发，据中国疾控中心最新数据，内地目前流感病毒阳性率持续上升，其中99%以上为甲流。继去年的奥司他韦后，今年的“流感神药”玛巴洛沙韦再度引发一股购药热潮。 全病程只需服用一次 随着流感感染人数增多，抗流感药物的销量近期也持续增长。目前，内地可用的流感抗病毒药物主要有奥司他韦、阿比多尔、玛巴洛沙韦、扎那米韦和帕拉米韦等。但相比其他药物，近期玛巴洛沙韦更受欢迎。 玛巴洛沙韦又称为“速福达”，通过抑制病毒基因转录所需特异性酶的活性，从根源抑制病毒复制，发挥抗流感病毒作用。从临床来看，玛巴洛沙韦是一次用药，奥司他韦一般是3-5天用药。因此对比下来，玛巴洛沙韦成为比奥司他韦更受欢迎的流感药。 该药品于2021年在内地获批上市。2024年1月，国家药监局颁布上市药物补充说明，5岁以上孩子，如单纯感染了甲流、乙流，也可服用玛巴洛沙韦。但不建议妊娠期和哺乳期妈妈使用。 玛巴洛沙韦被称为流感神药。   玛巴洛沙韦被内地民众视为抗流感神药。   “流感神药”引发购药热潮，多地药店库存紧张。   据中国疾控中心最新数据，目前流感病毒阳性率持续上升，南、北方流感病毒阳性率，99%以上为甲型H1N1流感亚型。   上海市疾控中心发布提示：目前本市流感病毒活动强度明显增强，已进入高发期，但流行强度处于历年一般水平。   不少药店库存紧张，产品页面出现“仅剩2件”“仅剩1件”之类的提示。   玛巴洛沙韦2片/盒。   有药店定价高至300元。   早在去年冬天，玛巴洛沙韦在全国多地药房持续缺货，价格一度飙升至599元一盒。   相关新闻：流感大爆发︱全国阳性率续升 99%以上为甲型流感（附病征及预防方法）   多地药店库存紧张 售价暴涨 据蓝鲸新闻报道，不少药店的“流感神药”玛巴洛沙韦库存紧张，有药店已经卖断货。实体店外，网上也出现同样情况，据美团买药数据显示，近一周的甲流指数同比增长130%，相关药品玛巴洛沙韦搜索需求量也持续上升。不少药店库存紧张，产品页面出现“仅剩2件”“仅剩1件”之类的提示，部分药店显示售罄。   价格方面，玛巴洛沙韦获批上市仅8个月就被纳入国家医保药品目录。玛巴洛沙韦在医保谈判前零售价为498元/（20毫克*2片/盒），医保谈判后的医保支付价为222.36元/盒，单片售价超过100元（人民币，下同）。 报道指，在阿里健康大药房、京东健康等电商平台上，20mg*2片规格的玛巴洛沙韦单盒价格为230元。而实体药店价格普遍偏高，在230至260元之间，更有药店定价高至300元。 值得注意的是，这并非玛巴洛沙韦首次受到抢购。早在去年冬天，玛巴洛沙韦在全国多地药房持续缺货，价格一度飙升至599元一盒。 今年流感已进入高发时期，虽然药品需求量上升，不少药店供货紧张，但远远没有到往年一药难求的地步。对于市民抢药、囤药的情况，专家也曾表示，速福达仅获批用于流感的治疗，没有明确说明有预防性，此外，国家的流感药物储备充足，因此不建议市民囤药。

日本茨城县有一名高龄96岁，暱称“最强嫲嫲”（最强ばあちゃん）的Youtuber千代女士，以五代同堂的日常生活影片走红，频道订阅人数达13万。片中可见千代女士活力十足，家务、农作甚至填文件表格都自己来。影片不仅吸引年轻人，也受到许多长者的喜爱，观众表示从中获得力量。 曾孙女拍片“要孩子记住她” 之所以会成为Youtuber，是因为千代女士26岁的曾孙女唯，想拍片让自己的孩子记住“有一位这么厉害的曾祖母”。她与21岁弟弟合作拍摄与剪辑，自2022年开设频道以来，已发布约760部影片，最受欢迎的一段获播放超过170万次。 Youtuber“最强嫲嫲”影片开头相当可爱。 Youtube/saikyo1928   “最强嫲嫲”与2岁的玄孙可爱互动。 Youtube/saikyo1928   “最强嫲嫲”赞玄孙戒片叻仔。 Youtube/saikyo1928   玄孙跟“最强嫲嫲”分享提子饮品还干杯。 Youtube/saikyo1928   “最强嫲嫲”96岁仍事事亲力亲为，负责煮食。 Youtube/saikyo1928   “最强嫲嫲”有3个女儿。 Youtube/saikyo1928   近日一家人齐聚庆祝过年，相当热闹。 Youtube/saikyo1928   拍摄全家福留念。 Youtube/saikyo1928   “最强嫲嫲”十分商应拍摄，掌镜人叫她笑她便自然地笑了。 Youtube/saikyo1928   相关新闻： 人瑞婆婆124岁长寿秘诀大公开 最爱猪油捞饭中气十足   影片拍摄一家人的日常，处处流露着温馨。许多网友留言称影片“看着很疗愈”，有人表示看影片获得力量，更有海外粉丝寄信表达心意。千代感叹道：“现在正享受着一生中最美好的时光。”   据日本《读卖新闻》报道，千代女士1928年出生，经历过战乱与战后的艰难岁月。她曾在东京当站务员，经历频繁空袭，战后返回家乡与丈夫结婚，开垦农田维生。这些经历让她对战争深感痛恨，并透过影片分享相关故事。   最爱种田 自己做家务、拔草 千代女士每天清晨6点起床，做家务、准备午餐，坚持“能做的事都自己来”。她热爱农作，拥有约500坪农田，种植白菜、洋葱等40种作物，经常花5到6小时拔草或照料田地，体力令人惊叹。   千代女士与玄孙相差超过90岁。 Youtube/saikyo1928   千代女士带玄孙去雪柜拿冰棒。 Youtube/saikyo1928   千代女士自己洗菜切菜，还切丝。 Youtube/saikyo1928   千代女士做大阪烧给家人吃。 Youtube/saikyo1928   千代女士经常花5到6小时照料田地，体力惊人。 Youtube/saikyo1928   千代女士自己打水。 Youtube/saikyo1928   千代女士与曾孙闲话家常。 Youtube/saikyo1928   千代女士95岁仍自己填写表格。 Youtube/saikyo1928   曾孙把Youtube留言打印给千代女士看，她笑称字太小。 Youtube/saikyo1928   千代女士直接透过手机观看大家温暖的留言。...

【星岛都市网】卑诗省一名感染禽流感的13岁青少年病例显示出“令人担忧”的迹象，传染病专家表示，该病毒可能发生变异，更容易感染人类，但所采取的治疗方法可以为未来的病例提供参考。 加通社报道，加拿大的卫生官员周二（12月31日）发表在《新英格兰医学杂志》（NEJM）的报告中指出，从卑诗省禽流感检测呈阳性的女孩身上采集的样本中，发现了病毒基因组序列已发生变化，该患者目前正在温哥华接受治疗。 该案例研究称，这名青少年于11月8日因呼吸衰竭和肺炎被送往儿科重症监护室，经历了长时间的住院治疗，最近于12月18日停止了吸氧。 卑诗卫生官员周四（2日）在给加通社的声明中表示，该患者尚未从卑诗儿童医院（BC Children’s Hospital）出院，但已不再接受重症监护。官员强调，他们仍然不知道这名青少年是如何被感染的。 报告称，女孩有轻度气喘病史，11月4日因发烧和结膜炎被送往急症室。 研究指，在她出现征状8天后进行的基因组测序显示，样本中出现了三处突变，其中包括“促进病毒进入人类呼吸道细胞并实现病毒复制”的基因，并补充，这种变化的证据是“令人担忧的”。 医生采取了多管齐下的方法，除了插管和通气外，还为这名青少年提供了三种经批准的禽流感抗病毒治疗方法。 据加拿大卫生部称，关于禽流感（也称为H5N1）在世界其他地区人际传播的报导有限，大多数情况下，人类是在与受感染的鸟类接触后被感染的。 温哥华传染病中心医学主任康威（Brian Conway）表示，禽流感之所以不易在人与人之间传播，是因为它很难与上呼吸道的人类气道受体结合。 然而他指出，“这些突变——他们在文章中描述的三种突变——增加了病毒与人类呼吸道受体结合的可能性或容易程度，这将是它对人类具有传染性的关键：它更容易结合”。 据称，这名13岁的患者是加拿大首例H5N1人类感染病例。康威说，还很难确定单一病例之外的病毒突变趋势。 但根据美国疾病预防及控制中心（CDC）上周发表的基因分析，在路易斯安那州出现的一例严重人类禽流感病例，也显示出与在卑诗省采集样本相同的血凝素基因突变，“表明在临床过程中，病毒出现了在患者体内复制的情况。” 满地可的儿科传染病专家Jesse Papenburg表示，令人放心的是，在卑诗省和加拿大以及路易斯安那州的病例，都没有证据显示出现人际传播的情况。除了在家禽业工作的人之外，禽流感对人类的风险仍然很低。研究指出，在家中或医院没有出现继发性病毒传播病例。 图：加通社 V6

【星岛都市网】美国公共卫生局局长周五在一份咨询报告中表示，酒精饮料应该贴上标签，警告消费者其致癌风险，并指出饮用酒精饮料会增加罹患乳腺癌、结肠癌、肝癌和其他癌症的风险。 美国公共卫生局局长维韦克·穆尔蒂（Vivek Hallegere Murthy）还呼吁重新评估酒精消费限制指南，以便人们在决定是否喝酒或喝多少时能够权衡癌症风险，同时还要考虑目前对出生缺陷和操作机器时受伤的警告。 在美国上市的酒精饮料制造商的股价在盘前交易中下跌了 1% 至 2%，其中 Brown-Forman Corp BFb.N 领跌。 穆尔蒂办公室在新报告的一份声明中表示：“饮酒是美国第三大可预防癌症原因，仅次于吸烟和肥胖，会增加至少七种癌症的风险。” 报告还补充道，酒精每年在美国造成 10 万例癌症病例和 2 万人癌症死亡，超过因酒精导致的交通事故死亡人数（13,500 ）。 报道称，美国每年约有2万人因酒精导致癌症死亡。 目前，美国的酒精饮料都带有健康警告标签，建议孕妇不要饮用，并且饮用酒精饮料会影响驾驶汽车或操作机器的能力。 这个标签自 1988 年创立以来就没有改变过。 声明指出：“饮酒与癌症风险之间的直接联系已得到充分证实，至少有七种癌症……无论饮用何种酒精（如啤酒、葡萄酒和烈酒），”其中包括食道癌、口腔癌、咽喉癌和声带癌。” （言西早 图 AI）

  【星岛都市网】胃肠感冒，也被称为胃肠炎，是由病毒、细菌或寄生虫引起的肠胃感染。常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、胃痛和疲劳。在这个时期，正确选择食物和饮品有助于缓解不适，加速恢复。以下是一些适合在胃肠感冒期间食用的食物和饮品建议。 胃肠感冒时的饮食原则 当你患上胃肠感冒时，最重要的是避免让肠胃负担加重。选择易消化、清淡的食物，同时保持水分的摄入，防止脱水。避免高脂肪、高纤维或辛辣的食物，因为这些可能会刺激胃肠道。 清淡饮食是关键 清淡饮食有助于减少胃肠的压力。胃肠感冒期间，推荐以下食物： 白米饭：容易消化，不会刺激胃肠道。 白面包或吐司：干燥的吐司可以帮助吸收胃液，缓解不适。 煮熟的苹果泥：富含果胶，有助于减缓腹泻。 香蕉：富含钾，能帮助补充因呕吐或腹泻流失的电解质。 煮熟的土豆：去皮的土豆能提供能量且易于消化。 喝足够的液体，避免脱水 胃肠感冒最常见的危险之一是脱水，特别是在频繁呕吐或腹泻时。保持水分摄入对恢复至关重要。以下是一些适合的饮品： 清水：简单而有效，是最好的选择。 电解质饮料：如运动饮料或含电解质的补液饮品，可以帮助补充流失的钠、钾和其他重要矿物质。 稀释的果汁：如苹果汁，可以在提供能量的同时补充水分，但要避免高糖果汁。 姜茶：姜有助于缓解恶心，但需要确保不含咖啡因。 鸡汤或蔬菜汤：既能补充水分，又能提供少量营养。 适量进食富含蛋白质的食物 当胃肠症状稍有缓解时，可以逐渐加入一些富含蛋白质的食物。这些食物能帮助身体恢复体力： 白肉（如鸡肉）：煮熟且不加调料的鸡肉是一个很好的选择。 鸡蛋：煮熟的鸡蛋易于消化，是蛋白质的重要来源。 低脂酸奶：益生菌有助于恢复肠道健康，但要选择不含糖的品种。 避免的食物和饮品 在胃肠感冒期间，有些食物和饮品可能会加重不适，需要避免： 高脂肪食物：如油炸食品、奶油和奶酪。 高纤维食物：如生蔬菜、豆类和全谷物。 含糖量高的食品：如甜点、糖果和含糖饮料。 咖啡因和酒精：会加重脱水并刺激胃肠道。 碳酸饮料：容易引起胃胀气。 症状好转后的饮食恢复 在症状缓解后，逐渐恢复正常饮食是关键。开始可以选择一些易消化的食物，然后逐步引入更多种类的食物。不要急于食用重口味或难以消化的食物，给胃肠道留出足够的恢复时间。 在胃肠感冒期间，合理的饮食可以帮助减轻症状并促进康复。清淡、易消化的食物以及足够的水分摄入是恢复健康的基础。同时，尽量避免可能刺激胃肠道的食物和饮品。如果症状持续时间较长或病情严重，应尽快就医以获得专业帮助。(都市网Rick编译，图片来源pexels)

        一项调查显示，美国人平均每天查看手机205次，换算下来，大约每7分钟就会滑一次手机，较去年增加42.3%。   逾8成人没手机会焦虑 美国千禧世代（又称Y世代，1981至1996年出生）最常滑手机，平均一天滑手机324次，检查手机通知速度也领先其他年龄层，超过8成的人会因没有手机感到焦虑。   将手机画面调较成黑白灰阶有助戒手机瘾。 路透社示意图   Z世代（1997至2010年代初期出生）则是使用手机的时间最久，平均每天滑手机的时间为6小时18分钟，较Y世代长16分钟。X世代（1960年代中期至1970年代出生）为4小时54分钟、婴儿潮世代（二战后至1960年代初期出生）为3小时18分钟。       调查结果显示，有81%的人会在起床10分钟内滑手机，66%会在上厕所时用手机，53.7%会透过手机传讯息给同一个房间内的人，38.1%约会期间使用或查看手机，27%的人开车期间会使用或查看手机。大约有76%的人会在听到手机通知声后5分钟内立刻查看。   至于要如何降低手机成瘾？提供新手机消息的PhoneArena网站指出，其中一种方法是将手机萤幕显示从高彩度改成黑白灰阶。  

  【星岛都市网】尽管加拿大整体大肠癌诊断率呈下降趋势，但纽省（Newfoundland and Labrador）仍保持加拿大最高发病率。 根据加拿大癌症协会的数据，今年大肠癌预计仍将是第四大最常见癌症，仅次于肺癌、乳腺癌和前列腺癌。 该机构表示，全国预计将有超过25,000人被诊断患有大肠癌，占2024年所有新增癌症病例的约10%。 加拿大癌症协会监测部主任詹妮弗·吉利斯（Dr. Jennifer Gillis）表示，今年预计纽省将有640人被诊断出大肠癌，其中约280人可能死于该疾病。 尽管全国范围内大肠癌发病率整体下降，但患者群体的特征正在发生变化。 “我们发现，加拿大大肠癌发病率的下降可能仅限于老年人，因为年轻成年人群体中的发病率据报告正在上升，”吉利斯说道。 年轻人发病率上升原因不明 在50岁以下人群中，发病率上升的原因尚不清楚，而针对老年人群的筛查增加，有助于发现癌前息肉，从而降低发病率。 目前，约92%的大肠癌病例仍集中在50岁以上的人群中。 纽省的特殊情况 纽省在另一项更令人震惊的统计数据中处于顶端。 “不幸的是，在纽芬兰，我们的大肠癌发病率不仅是加拿大最高，也是全球最高，”图阿提·贝努克拉夫（Touati Benoukraf）表示。 贝努克拉夫是纽芬兰纪念大学（MUN）的基因组学和生物信息学副教授，同时担任加拿大个性化医学生物信息学研究主席。 在他的实验室里，贝努克拉夫和团队分析大量基因组数据，专注于大肠癌的研究。他们从研究正常组织和肿瘤组织的差异入手，进而找出导致大肠癌的遗传倾向以及组织癌变的原因。 贝努克拉夫的目标是制定预防措施，并有可能找到治愈大肠癌的方法。 为什么纽省发病率较高？ 贝努克拉夫认为，人口较少地区的基因多样性低于人口密集地区，因此某些疾病在特定人群中的发病率可能更高。他将此称为“奠基者效应”（Founder Effect），这种现象在世界上的其他岛屿上也有发生。 “这就是我选择在这里研究这种疾病的原因之一，”他说，“研究对当地人群负担巨大的疾病，对我来说非常有意义。” 贝努克拉夫将导致癌症的基因突变分为两类：生殖系突变和体细胞突变。生殖系突变是人天生携带的某种疾病易感性，而体细胞突变可以在生命中的任何时候发生，与家族遗传无关。 两种突变都需要某种触发因素才能激活疾病。 贝努克拉夫指出，当某人在50岁以下患癌，这通常表明存在遗传易感性；而老年人患癌通常与生活习惯有关，例如饮酒、吸烟或不健康饮食。 “然后还有一个灰色地带，就是40岁到65岁之间的情况，难以界定，”他说。 尽管没有确凿证据，贝努克拉夫推测，这可能意味着遗传易感性导致的癌症病例比生活方式引发的更多。 预防措施 贝努克拉夫建议，身体活动、减少饮酒和吸烟以及健康饮食是预防各种癌症的通用措施。 吉利斯也表达了相似的观点。 “近一半的大肠癌病例是可以预防的，”她说。 吉利斯强调了三项最重要的预防措施：了解自身风险和家族病史，与医生讨论身体的变化，以及50岁至75岁之间的人参与大肠癌筛查项目。 她提到，这些筛查可以在家中完成，能够及早发现癌症或发现可治疗的癌前病变，从而减少未来的癌变风险。 “我们需要进行这些对话，”她说。 “有时这些话题可能会让人不适，但与彼此沟通、了解自己的风险、家族风险，并展开讨论是非常重要的。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.cbc.ca/news/canada/newfoundland-labrador/nl-colorectal-cancer-rates-1.7405500)

【星岛都市网】迈入 2025 年，哪些疾病需要特别注意呢？加拿大首席公共卫生官谭咏诗 (Teresa Tam) 将目光首先放在了 H5N1 禽流感，这是一种新兴病毒，今年在加拿大出现了首例人类遭感染的病例。 此外，麻疹也是被加拿大卫生局列为重点关注对象。这种病毒 20 多年前在加拿大被消灭，但现在加速卷土重来。 H5N1 是一种由野生鸟类携带的高致病性禽流感病毒，在全球范围内呈上升趋势。它摧毁了加拿大的家禽养殖场，美国好几个州的乳牛群也受重创。 它向人类的传播尤其令人担忧。 谭咏诗在 12 月的年终采访中表示：“我特别担心的是，这种病毒已经表现出了一系列临床结果的能力，从无症状感染……一直到罕见的严重疾病病例。因此我们须非常警惕。” 加拿大唯一确诊的 H5N1 患者是一名来自卑诗省的青少年，他 11 月病重住院。卫生官员仍然无法确定这名青少年是如何被感染的。 谭咏诗表示，没有其他人感染此病毒，这表明尚未出现任何人际传播。 尽管对一般大众的风险仍然较低，但 2024 年美国至少有 65 宗人类确诊病例，其中大部分是农场工人。大多数病例都是轻微的，症状包括结膜炎或红眼症。 美国首例严重疾病病例是路易斯安那州一名 60 多岁的人，曾与后院鸡群中的病禽接触过。 谈咏诗说：“这告诉我，不仅需要对商业家禽养殖场进行重大宣传，还需要对那些在后院饲养鸡或其他鸟类的人提出警告，要留意后院养鸡和鸟类恐会接触到携带 H5N1...

  【星岛都市网】随着年龄增长，我们往往认为某些问题，比如剧烈活动后出现的酸痛，是不可避免的。然而，就像在运动前后拉伸可以帮助避免这些疼痛一样，有一些措施可以保护我们的眼睛。如果您年满65岁，最重要的一步就是每年进行一次眼部检查。加拿大宇航员克里斯·哈德菲尔德上校（Chris Hadfield）最近谈到了眼部检查对老年人的重要性：“随着年龄增长，身体的一切都会老化，”他说，“就像汽车一样。如果等到机油太差，影响了汽车性能才去更换，那就已经造成了损害。” 以下是您应该检查眼睛的三个理由： 检查费用可能已包含在医保内 根据一项最新调查，仅有41%的加拿大老年人按时进行年度眼部检查。费用常被认为是一个障碍，但许多省级医保计划为符合条件的65岁及以上的老年人报销年度眼部检查费用。 早期诊断至关重要 根据加拿大盲人委员会的数据，如果能及早发现，75%的视力损失是可以预防和治疗的。随着年龄增长，患青光眼或白内障等主要眼部疾病的风险增加，常规眼部检查可以在最早阶段发现潜在问题。 与其不必要地忍受视力模糊，不如通过检查获取新的或更新的眼镜处方。在其他情况下，治疗可能包括生活方式的改变，比如健康饮食和定期运动、使用眼药水、药物治疗或手术。 眼部检查可以发现更多健康问题 除了保护视力，眼部检查还可以发现其他影响全身健康的问题。在检查中，验光师会寻找可能指向皮肤癌、高血压、糖尿病甚至脑肿瘤等疾病的迹象。 光学相干断层扫描（OCT）是一种眼底扫描技术，帮助验光师检测和监测糖尿病、青光眼以及与年龄相关的黄斑变性等多种威胁视力的疾病。在Specsavers的独立诊所中，这项检测已包含在每次标准眼部检查中，且患者无需支付额外费用。(都市网Rick编译，图片来源pexels) (ref:https://foryourlife.ca/3-reasons-seniors-should-have-regular-eye-exams/)

  【星岛都市网】对于许多人来说，节日期间意味着与亲朋好友聚在一起享用丰盛的美餐。 但当晚餐结束后，人们开始关注剩菜的储存问题。 每年有八分之一的加拿大人——约四百万人——受到食源性疾病的影响。据加拿大公共卫生局估计，其中有11,600人住院治疗，超过230人死亡。 剩菜的存放时间常引发争论：煮熟的食物能存放多久？过期的意大利面真的会致命吗？长了霉的硬奶酪是否需要扔掉，还是可以切掉发霉部分继续食用？ 为了省去您的麻烦（以及争吵），CBC新闻向加拿大食品科学家们提出了这些问题，以下是他们的回答。 煮熟的食物放在桌子上一周，只要每次吃前加热，可以吗？ 圭尔夫大学食品安全教授劳伦斯·古德里奇（Lawrence Goodridge）表示，将食物放在室温下是不明智的。 “有一个所谓的‘危险区’，温度介于4°C到60°C之间，”古德里奇在采访中说道，“细菌会在这个温度范围内迅速繁殖。” 厨房建议 “热食要热，冷食要冷 ”就是基于这个温度范围。 至于原因，微生物学家提到了一种名为蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）的细菌，它能产生在烹煮后依然存活的孢子。 麦吉尔大学副教授珍妮弗·罗恩霍尔姆（Jennifer Ronholm）指出，这种细菌会产生一种耐热毒素——蜡样芽孢杆菌毒素（cereulide），可引发严重疾病。 “如果摄入少量蜡样芽孢杆菌毒素，可能会导致呕吐、肝功能衰竭、呼吸窘迫，甚至因肌肉组织损伤释放蛋白质和电解质而危及心脏和肾脏，”罗恩霍尔姆说道，她同时是加拿大农业微生物学研究主席。 尽管因蜡样芽孢杆菌毒素致死的情况极为罕见，罗恩霍尔姆提到了一起发生在2011年的案例。比利时布鲁塞尔的一名20岁男子因食用受蜡样芽孢杆菌污染的意大利面而死亡。据研究人员称，这份意大利面是在五天前准备的，并且在厨房里一直处于室温。此前，全球仅报告了四例因蜡样芽孢杆菌毒素致死的案例。 热锅里的食物需要冷却后再放入冰箱吗？ 罗恩霍尔姆表示，任何能让锅里的食物尽快脱离危险区的措施都很重要。 她建议将锅放在台面上，直到不再看到蒸汽时再放入冰箱。 圭尔夫大学食品科学教授基思·沃里纳（Keith Warriner）补充说，如果锅里的食物太热直接放入冰箱，可能会导致冰箱内的温度升至危险区，并产生冷凝水，为如李斯特菌等病原体的生长提供条件。 “不过，现代冰箱在保持温度和减少冷凝方面更高效，”沃里纳说道。 存储煮熟的食物时，容器的深度重要吗？ 萨斯喀彻温大学助理教授凯蒂·王（Kaidi Wang）表示：“深容器通常保温时间更长，增加细菌生长的风险。” 浅容器可以让食物冷却得更快，减少食物在危险区停留的时间。 沃里纳补充说，小批量的食物比大批量的冷却速度更快。 对于某些危险细菌，时间是关键因素。例如，引发腹泻和痉挛的产气荚膜梭菌（Clostridium perfringens）是已知生长最快的细菌之一，每九分钟就能繁殖一倍。 “它很快就能达到危险水平。” 吃冷藏的炒饭或意大利面安全吗？ 根据卑诗省疾病控制中心的数据，蜡样芽孢杆菌的孢子能在8°C至55°C的条件下发芽并生长，只要时间足够长。 沃里纳表示：“这种细菌在室温下储存的高淀粉类食物（如米饭和意大利面）中更常见，并曾导致死亡。” “一切都取决于米饭在危险温度区停留的时间。” 剩菜到底能存放多久？ 罗恩霍尔姆表示，凡是放在室温下超过两小时的食物都应该扔掉。 古德里奇建议将剩菜分装后存入冰箱或冷冻室。 一般规则是，剩菜应在烹煮后五天内食用。沃里纳提醒，尽管一周的食物看起来和闻起来没问题，但像单核细胞增生李斯特菌和肉毒梭菌这样的病原体可以在冰箱温度下生长并成为健康隐患。 除了食品安全，英属哥伦比亚大学还提供了一些节日期间减少食物浪费的建议。 硬奶酪开始发霉了，可以切掉霉点继续吃吗？ 食品科学家表示，奶酪的质地很重要。 古德里奇说，如果是硬奶酪，应至少切掉发霉部分及其周围2.5厘米或1英寸的区域。 “所有其他奶酪，包括软奶酪和半硬奶酪，只要出现霉斑就应该丢弃，”古德里奇说道。“面包等其他食物也是如此。” 罗恩霍尔姆表示，对于硬奶酪，霉斑更多是品质问题，而不是安全问题。 “如果是像干酪、意大利乳清奶酪或奶油奶酪这样的软奶酪，就不一样了，”罗恩霍尔姆说道。软奶酪的霉菌和毒素更容易渗透到食品内部。 剩菜需要加热到一定温度吗？ 罗恩霍尔姆表示，她自己有四支食品温度计，并认为答案是肯定的。 加拿大卫生部建议：将剩菜加热至内部温度为74°C，并使用数字食品温度计检查。汤、炖菜和肉汁应重新加热至沸腾状态。(都市网Rick编译，图片来源pexels) (ref:https://www.cbc.ca/news/health/leftovers-food-safety-faq-1.7412668)

每逢大时大节如果发生食物中毒个案，尽管不算甚么稀奇事，但肯定非常扫兴。59岁妇人萨曼莎(Samantha Norman)接受英国媒体访问时便提到，去年圣诞节到兄长家食完圣诞午餐后，还把吃剩的火鸡和蔬菜带回自家，到翌日节礼日她用少许油煎了一阵子，便把剩菜吃下肚。当时仍然觉得很美味，但几小时后，她就感觉肚子痛楚，“胃痉挛”非常厉害，还出现腹泻，需找医生诊治。 医生后来诊断出她是因为翻热的火鸡致食物中毒，并给了她一个疗程的止呕药。萨曼莎康复后暂未见明显的长期不良影响，但她发誓“再也不会翻热火鸡来吃”。虽然大多数受食物中毒影响的人可在几天内康复，但对于老年人等高风险族群来说，这可能不仅仅是胃部不适，甚至可能危及生命。 火鸡是圣诞佳节受欢迎食物之一。网图   妇人萨曼莎去年便因食圣诞剩菜而肚痛。网图   火鸡是圣诞佳节受欢迎食物之一。网图   食剩的蔬菜也须小心处理。网图   食物卫生专家阿克雷。网图   食物卫生专家阿克雷（Lisa Ackerley）医生表示，食物中毒最常见的原因之一，是弯曲杆菌。那是通常会导致腹泻、痉挛性疼痛和恶心的细菌，可能存在于生肉、包括火鸡中。即使菌量很小，也可能致病。 阿克雷医生说，生火鸡中的一小滴受弯曲杆菌感染的汁液就足以让人生病。“弯曲杆菌主要与生家禽有关，在准备鸡肉或火鸡菜肴时，受污染的手可以将弯曲杆菌传播到厨房各处，污染任何接触过的食物。理论上，如果有人准备生火鸡，然后接触煮熟的肉馅饼，即使手上有少量弯曲杆菌也可能导致疾病。”她说，打破这种循环的方法是每次接触生食后都要洗手，但也要使用消毒剂来保持枱面及其他表面清洁。 她也提到，不仅是处理生肉需要小心，其他如可能存在于蔬菜的产气荚膜梭菌，以及可能存在于谷物的蜡状芽孢杆菌，也会让人严重不适。 同时，如果人们如厕后不洗手，则可能让诺如病毒迅速传播。 阿雷克补充说，如果烹煮食物到摄氏75度以上，几秒钟就可以消灭弯曲杆菌，“我总是使用食物温度计来检查肉类和家禽是否煮熟。”      

【星岛都市网】癌症是一种特别隐匿的疾病，往往在很长一段时间内不表现出来，或者在初期仅表现为一些非常非特异性的症状。然而，据研究表明，癌症的一个早期信号可能是即使摄入极少量的酒精后也出现的反应。这一结论由一位英国科学家通过详细研究得出。 来自梅奥诊所的专家强调，酒精不耐受通常是由遗传因素引起的。患有这种障碍的人在代谢酒精时会出现问题，即使仅喝几口酒也会引发不适。而对于其他人，这些症状通常只会在大量饮酒后出现。 酒精不耐受可能是癌症的症状 英国皇家放射科医学院的瑟斯顿·布鲁因博士（Dr. Thurstan Brewin）研究了癌症与酒精过敏之间的关系。他的研究成果发表在医学期刊《BMJ》上。这些发现非常有趣。布鲁因博士发现，患有酒精过敏的人患某些类型癌症的风险更高。 酒精不耐受的症状可能包括血压低、面部潮红、呕吐、恶心、腹泻、鼻塞、流鼻涕、荨麻疹，以及哮喘症状的加重。根据皇家放射科医学院的科学家们的研究，这些症状可能会出现在癌症患者身上。统计数据显示，在155名研究参与者中，有79名癌症患者报告了与饮酒相关的异常疼痛。 被我们忽视的胰腺癌不明显症状 患者报告的健康问题主要与霍奇金淋巴瘤有关。这种癌症起源于B淋巴细胞，通常发生在15至35岁的人群中。霍奇金淋巴瘤的症状包括高烧、夜间盗汗、意外的体重减轻，以及不明原因的出血。此外，还常见皮肤瘙痒和过度疲劳。 不过，霍奇金淋巴瘤也常见于老年人，尤其是50岁以上的人。值得注意的是，这种癌症相对容易治疗——标准治疗方法可以在80%-90%的病例中有效消除该疾病。 (ref:https://dailywrap.ca/alcohol-intolerance-as-an-early-indicator-of-hidden-cancers,7041526477813377a)

【星岛都市网】安省卫生厅表示，安省和新省的麻疹病例已增加到37宗。 安省卫生厅表示，其中11宗已确诊，26宗尚未确诊为麻疹。当中28名患者是儿童或青少年。 当局表示，所有病例中只有2宗有接种麻疹疫苗。 安省公共卫生部门表示，2013年至2023年期间安省确诊101宗麻疹病例，去年一年内有7宗病例。麻疹症状包括发烧、红色斑疹、眼睛发红流泪和咳嗽。   （图：Global News）T12

美国人类感染H5N1禽流感个案已增至61宗，当中路易斯安那州一名年长的患者情况危殆，是境内首宗人类重症病例。目前有愈来愈多人担心可能爆发禽流感大流行，其中加州已宣布进入紧急状态，以加强因应措施。   重症患者曾接触死鸟 路易斯安那州这名年长患者本身有慢性病，年龄超过65岁，先前曾在后院接触过病鸟和死鸟。他感染后出现严重呼吸道疾病，显示这种先前造成染病农场工人眼睛红肿或结膜炎的病毒，对人类构成的健康风险升高。   大批乳牛感染禽流感死亡。路透社   全美一共有865个乳牛群发现病例，一共扩及16州。路透社   美国禽流感疫情今年早前已导致数十名农场工人染病。路透社   美国疾病控制及预防中心确认全美已有61人感染H5N1禽流感病毒，另外有7例疑似病例。路透社   先前的患者症状轻微，在家休养康复，然而路易斯安那州这宗病例病情之重，引发各界关注；上月，加拿大也通报有一名青少年因禽流感重症而入院治疗。   美国疾病控制及预防中心确认全美已有61人感染H5N1禽流感病毒，另外有7宗疑似病例，其中37宗是和染病牛只互动感染，其余病例为接触染病鸟群、其他动物或来源不明。   加州645乳牛群受感染 今年3月，德州牛群率先发现禽流感病毒，后续蔓延至堪萨斯州、密歇根州等，截至周三（18日），全美一共有865个乳牛群发现病例，一共扩及16州，当中加州最多，共有645个乳牛群受感染。而禽流感疫情今年早前已导致数十名农场工人染病。   H5N1病毒今年首度导致乳牛感染，但由于部分酪农抗拒检测和疾病控制措施，联邦和加州官员未能控制住禽流感疫情。   紧急状态令助快速应对疫情 加州食品及农业厅周二宣布，加州至今已有645家乳制品厂出现乳牛群感染H5N1禽流感病毒的情况，感染的乳牛群数量比其他州都还要多，加州州长纽瑟姆已宣布进入紧急状态。   纽瑟姆表示，紧急状态令能确保政府部门有资源快速应对疫情爆发，强调禽流感对社会大众的风险仍低。     在新冠疫情期间，紧急状态令让政府得以免费向民众发放快筛试剂、疫苗及治疗药物，卫生机关、医疗院所、疗养院等也能获得资金协助应对疫情。       

  【星岛都市网】来自伦敦大学学院的新研究发现，30分钟中等到剧烈的运动以及每晚至少六小时的睡眠可以促进第二天的认知表现。 在这项研究中，76名年龄在50至83岁之间的成年人佩戴加速度计持续八天，监测他们的身体活动和睡眠情况。参与者每天还需完成注意力、记忆、心理运动速度、执行功能和处理速度的认知测试。 研究结果发表在《国际行为营养与身体活动杂志》（International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity）上。研究人员写道：“我们发现了两个关键结果。第一，前一天更多的中等到剧烈身体活动（MVPA）与更好的情景记忆和工作记忆表现相关，而前一天更多的久坐行为对工作记忆有害。 “第二，总体而言，前一晚更长的睡眠时间与更好的情景记忆和心理运动速度表现相关，而更多的慢波睡眠（SWS）与更好的情景记忆相关，更多的快速眼动睡眠（REM）与更好的注意力分数相关。这些结果表明，MVPA和睡眠特征对次日的认知表现具有独立贡献。” 我们与一些专家进行了交流，他们解释了为什么规律的运动和充足的睡眠有助于提升记忆力。 运动期间大脑发生了什么，有助于改善记忆？ “运动通过改善情绪和睡眠，减少会损害记忆的压力和焦虑，从而间接改善记忆，”Workathlete的神经理疗师兼总监雷切尔·麦肯齐（Rachael Mackenzie）说。 “有多种机制直接影响记忆，包括增加血流量（因此增加营养/氧气的供应）以及促进海马体（大脑中主要负责记忆的区域）中脑源性神经营养因子（BDNF）的表达。” BDNF在神经元的生长中扮演着重要角色。 “运动刺激BDNF的释放，这是一种支持神经元生长和存活并增强突触可塑性的蛋白质，”Re:Cognition Health的顾问神经科医生史蒂夫·奥尔德（Steve Allder）解释道。“这一过程强化了神经元之间的连接，对学习和记忆形成至关重要。” 经常锻炼是否会增强这种影响？ “是的，规律的运动会放大这些对大脑的积极影响，”奥尔德说。“持续的身体活动能保持较高的BDNF水平，并促进神经发生和突触可塑性的长期改善。 “随着时间推移，这些过程有助于构建更有韧性和更高效的大脑，从而提升记忆力和认知功能。” 规律运动还可以帮助降低与久坐生活方式相关的一些风险因素。 “运动具有双重效果：一方面，它减少了久坐生活方式带来的炎症和心代谢风险因素，这些因素会导致大脑供血不足和神经元萎缩；另一方面，它发挥了运动的神经营养效应，”麦肯齐指出。 “事实上，有证据表明，减少久坐行为是降低认知能力下降最重要的因素之一。经常锻炼的人患痴呆症的可能性较小，如果记忆问题开始出现，增加运动量可以改善他们的状况。” 睡眠是否能补充这些益处？ “在睡眠期间，大脑会巩固记忆，将信息从短期存储转移到长期存储中，”奥尔德解释道。“运动促进更高质量的睡眠——它减少压力，调节睡眠-觉醒周期，并增强深度睡眠阶段，而这些对记忆巩固至关重要。 “运动和充足的睡眠共同形成了一个强大的组合：运动增强大脑编码和检索信息的能力，而睡眠则确保这些信息得到高效巩固和存储。这种协同作用带来了更敏锐的认知功能和更强的记忆保持能力。” 在家尝试的四种30分钟运动，提升记忆力： 快速步行循环 “交替进行三分钟的稳定步行和两分钟的快速步行，”TRAINFITNESS的个人教练兼总监迈克尔·贝茨（Michael Betts）建议道。“改变路线和地形以刺激空间记忆。加入手臂动作以增加强度。” 舞蹈有氧运动 “将基本的有氧运动动作与舞步结合起来，”贝茨建议道。“创建简单的动作序列，然后随着熟练度的提升逐步增加复杂性。这将有氧运动与协调性和记忆练习结合起来。游戏机上的舞蹈游戏对此非常有效。” 自身体重循环训练 “轮流进行深蹲、俯卧撑、弓步和开合跳等动作，”贝茨指导道。“每个动作持续45秒，休息15秒。创建不同的动作序列，既挑战记忆，又保持强度。” 混合模式有氧运动 “组合不同的五分钟活动模块，例如行走、踏步、拳击动作和抬膝，”贝茨说。“这能让你保持参与感，同时提供持续的有氧运动益处。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/people-university-college-london-rem-dance-b2661882.html)

新加坡一款中国进口蒜香花生，被验出含有禁用的人工“甜精”环己基氨基磺酸（cyclamate）。由于当地目前不允许在核桃及其他坚果和籽实类食品中使用这种甜精，新加坡食品局要求进口商召回。 YTY蒜香花生。 新加坡食品局   新加坡食品局（Singapore Food Agency）12日发布新闻稿表示，已指示进口商远泰裕（Yan Tai Yit）召回150克重、食用期限为2025年4月8日的“YTY蒜香花生”，这款花生从中国进口，被查出含有禁环己基氨基磺酸甜精（Cyclamate）。 这是一种食品添加剂，准用于汽水和罐头水果等部分食品。但新加坡目前不允许用在核桃及其他坚果和籽实类食品中。 去年2月，远泰裕也曾因另一款“长领牌花生”含有甜精而被食品局下令召回，原产地同样是中国。

【星岛都市网】美国人应该多吃豆类、豌豆和扁豆，减少红肉和加工肉类以及淀粉类蔬菜的摄入，同时继续限制添加糖、钠和饱和脂肪的摄入。 这是周二由一组营养专家发布的建议，这些专家负责向美国政府提供关于2025版饮食指南的建议。该指南将成为联邦食品项目和政策的基础。 然而，这个由20人组成的小组并未就与健康问题相关的超加工食品日益增加的影响作出评估，称尚无足够证据建议人们避免这些食品。此外，该小组也未更新备受争议的酒精消费指南，将此分析留给即将发布的两个外部报告。 总体来看，2025-2030版《美国饮食指南》的建议听起来似曾相识。食品政策专家玛丽安·内斯特尔（Marion Nestle）表示：“这看起来像自1980年以来的每一版饮食指南：多吃蔬菜，少吃高盐、高糖和高饱和脂肪的食物。” 她在一封电子邮件中写道：“这个声明完全没有提到控制卡路里摄入，尤其是来自超加工食品的卡路里，而这正是美国人健康面临的最大挑战。” 科学小组对健康饮食的建议 营养小组得出的结论是，2岁及以上人群的健康饮食应包含更多的蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物、鱼类以及富含不饱和脂肪的植物油。 同时，应减少红肉和加工肉类、含糖食品和饮料、精制谷物以及饱和脂肪的摄入。饮食还可以包括无脂或低脂乳制品和低钠食品，并可能包含植物性食品。 小组花了近两年时间研究饮食需求，这是首次通过所谓的“健康公平视角”来关注美国人的饮食需求。小组成员之一、马萨诸塞州综合医院的肥胖症专家法蒂玛·科迪·斯坦福（Dr. Fatima Cody Stanford）表示，这意味着在推荐健康饮食时要考虑家庭收入、种族、民族和文化等因素。这将有助于确保指南“反映并包含不同的人群”。 未涉及超加工食品和酒精的建议 超加工食品包括零食、含糖谷物和冷冻食品，占美国饮食的约60%。 小组审查了40多项研究，其中几项显示超加工食品与超重或肥胖的关系。但营养专家对研究质量表示担忧，认为证据有限，无法提出建议。 这一决定可能会与即将担任美国卫生与公共服务部部长的提名人小罗伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）的观点发生冲突。他曾质疑饮食指南小组成员可能存在利益冲突，并承诺打击导致慢性病的超加工食品。 小组也没有修改酒精摄入的建议，目前建议男性每日饮酒不超过两杯，女性不超过一杯。 2020年上一次更新指南时，政府曾拒绝科学顾问提出的减少酒精摄入的建议。 预计未来几个月，美国国家科学院、工程院和医学院以及负责物质滥用的政府机构委员会将发布有关适量饮酒影响的报告，为指南提供依据。 美国人是否遵循饮食指南？ 顾问小组承认，大多数美国人的饮食不符合当前指南。据报告，超过一半的美国成年人患有一种或多种与饮食相关的慢性健康问题，美国有1800万个家庭食物来源不稳定。 报告总结道：“与营养相关的慢性健康问题及其前兆继续威胁着整个生命周期的健康。” “这对美国未来的健康状况来说不是一个好兆头。” 接下来会发生什么？ 科学报告将为饮食指南提供依据，该指南每五年更新一次。本周二的建议现已提交给卫生与公共服务部（HHS）和农业部（USDA），两部门将起草最终指南，并计划于明年发布。 从周三开始，公众有60天的时间对指南提出意见。HHS和USDA官员将在1月16日举行公众会议讨论建议。 倡导组织“公众科学利益中心”主席彼得·卢里（Dr. Peter Lurie）表示，新指南与联邦政府几十年来减少饮食相关疾病的努力一致。 “总体来说，我认为这些建议很完善，新政府应予以采纳。” (加通社，都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

【星岛都市网】睡眠对我们正常运作至关重要，其质量受到多种因素的影响。专家一致认为，睡觉时的姿势是其中一个重要因素，并建议避免某种特定睡姿。 美国《新闻周刊》（Newsweek）采访了专家，探讨睡姿是否会影响我们的健康。结果表明，睡姿对睡眠质量的重要性非常大。如果我们希望整夜安稳有效地睡眠，就应该避免某些不良姿势。 不规律睡眠的危害 根据《新闻周刊》援引的美国国家心肺血液研究所的研究，近40%的成年人每月至少有一次白天无明显原因的打盹现象。同一研究表明，有5000万到7000万美国人患有睡眠障碍。 缺乏优质睡眠可能导致严重的健康问题。澳大利亚脊椎治疗师萨拉·简博士（Dr. Sarah Jane）在接受《新闻周刊》采访时解释了睡姿的重要性。 专家表示，睡眠在身体的修复和再生中起着关键作用。当我们闭上眼睛入睡时，神经系统得以休息和恢复。 睡眠障碍可能导致心理和生理健康问题，例如增加焦虑风险以及心脏疾病等。 睡姿的重要性 仰卧、俯卧，还是侧卧？ 如何入睡才能醒来时感觉神清气爽、毫无疼痛？萨拉·简博士建议避免俯卧睡姿，因为这种姿势可能导致颈椎紧张，从而引发头痛、颈部疼痛、烦躁不安，甚至失眠。 侧卧 对脊柱更有益。然而，这种姿势也有缺点。如果我们以胎儿姿势蜷缩而眠，可能会导致尾骨和骨盆的错误定位。不过，简博士提供了解决方案： “为防止这种情况，她建议在膝盖之间放一个枕头。这可以让脊柱保持完美的对齐状态。” 仰卧呢？ 事实证明，这种姿势通常是中性且舒适的，但它也有一个缺点：可能减少脊柱的自然曲线。当下背部变得平直时，可能引发背部和脊柱疼痛，甚至是肠胃问题。为保持脊柱在正确位置，建议在腿下放一个枕头。 专家一致意见 精神科医生和睡眠专家切斯特·吴（Chester Wu）也认为，俯卧睡姿并非最佳选择。他指出，这种睡姿会对颈部造成压力，并可能导致下背部疼痛和呼吸困难，因为俯卧睡姿限制了横膈膜的正常功能。此外，他还提到，俯卧睡姿可能导致皮肤问题，如过早皱纹和痤疮。 为了防止睡眠中的疼痛并改善休息效果，尽量避免俯卧姿势，选择侧卧并配合枕头支撑，或仰卧时在腿下垫枕头。这些小调整可以显著提升睡眠质量和整体健康。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://dailywrap.ca/avoid-these-sleep-positions-to-prevent-pain-and-improve-rest,7101514685044353a)