2026年04月24日 星期五 00:01:08

即时国际

電飯煲保溫超過4小時=養菌?醫生警告:或增3大癌症風險 5款常用廚具也暗藏惡菌

不少人习惯将早上煮好的粥、或中午吃剩的饭,用电饭煲一直保温到晚上,这个看似方便的举动,随时可能养出致命细菌!有医生警告,饭菜在电饭煲保温超过4小时,会产生致癌物,增加患上肝癌、胃癌等3大癌症的风险。除了电饭煲,厨房里还有5大用品,同样会暗藏恶菌,需多加留意和更换。 电饭煲保温超过4小时=养菌?医生警告或增3大癌症风险 据中国内媒《人民日报健康时报》指,许多家庭习惯将电饭煲长时间设定在保温模式,例如早上出门前煮好的粥,留待晚上回家享用,省却翻热的步骤;或是中午吃剩的米饭,继续插电保温至晚餐时段。然而,四川省肿瘤医院临床营养科主任医师熊竹娟指出,电饭煲存放超过4小时的饭菜,会变成细菌的“繁殖天堂”,甚至可能悄悄产生致癌物。 1.助长细菌快速繁殖 电饭煲的“保温”功能,一般会将温度维持在60℃至70℃之间,但此举其实存在两大隐患: 温度受热不均:特别是上层接触到空气的部分,温度很容易会降至60℃以下,跌入危险温度带。 造成二次污染: 如果饭菜已经被吃过,或沾有口水的勺子曾接触过煲内的饭菜,细菌便有了可乘之机。例如常见的金黄葡萄球菌和沙门氏菌,一旦进入电饭煲,只要温度合适,其数量最快可在20分钟内增加一倍。 若不慎进食了这些受污染的饭菜,轻则可能引起腹痛、腹泻;重则可能诱发急性肠胃炎,导致呕吐、腹泻等严重症状,对身体健康构成威胁。 2.恐增加患癌风险 许多绿叶蔬菜本身含有天然的硝酸盐,正常食用并没有问题。然而,当饭菜在电饭煲内长时间保温,细菌会将硝酸盐转化为亚硝酸盐。当亚硝酸盐进入胃部后,会与蛋白质的分解物结合,生成亚硝胺。这正是世界卫生组织(WHO)认定的一级致癌物,与肝癌、胃癌、食道癌的发生有密切关联。简单来说,一锅长时间保温的蔬菜,其致癌风险会在无形中悄悄升高。虽然单次食用的剂量可能不高,但若长期维持这种饮食习惯,肝脏的负担和细胞的损伤便会不断累积,大大增加潜在的致癌风险。因此,电饭煲保温模式下的饭菜,最好在4小时内食用完毕。如果预计无法吃完,应尽快将其取出,放入雪柜冷藏,切勿为细菌和风险留下滋生的机会。 5款常用厨具也暗藏恶菌 厨房抹布多久需更换一次? 除了电饭煲的保温问题,多位专家亦同时指出,以下这些5种常用的厨具同样需要警惕: 1.筷子 大部分家庭仍习惯使用竹制或木制的筷子,然而,竹、木制品正是霉菌最爱的生存环境。只要环境湿度足够,筷子本身未完全干透,最快仅需一天时间便能生成霉斑。发霉的筷子上可能带有黄曲霉毒素,这是一种毒性极强的致癌物,已被证实容易诱发肝癌。与此同时,若消毒不够彻底,筷子上的大肠杆菌、金黄葡萄球菌等细菌亦会严重超标,使用后极可能引致腹泻、呕吐、肠胃炎等消化系统疾病。因此,建议筷子最好每3至6个月更换一次。 2.多用途的抹布 一块抹布,可以擦桌子、抹炉头、洗碗、擦砧板,它本身便已成为厨房里最须警惕的卫生死角。这种行为极可能造成致病菌的交叉污染,增加健康隐患。此外,抹布用久了会变得又臭又硬,这是因为在使用过程中,抹布沾染了大量油污及水垢,导致纤维硬化,也为微生物提供绝佳的生长环境,促使它们快速繁殖、代谢及死亡,其间产生的硫化氢等物质,便是抹布变臭的元凶。 抹布必须勤于更换,每次清洗后应悬挂晾干,并定期使用消毒剂浸泡或以沸水消毒,最好能做到专布专用。用于日常清洁的抹布应每月更换一次,而直接接触餐具的抹布则需更频繁地更换。 3.有刮痕的易洁镬 根据2022年国际期刊《全环境科学》刊登的一项研究,易洁镬涂层上仅仅几毫米的刮痕,就足以释放数以百万计的塑胶微粒,这些微粒会进入食物中,最终被人体摄入。研究发现,易洁镬涂层通常是聚四氟乙烯或特氟龙,属于PFAS。虽然这种涂层热稳定性较高,但当其与镬铲等坚硬物体摩擦时,便会形成微小的塑胶颗粒,并被人体摄入。这些塑胶被称为永不降解的化学物,几乎无法被身体排出,恐对健康造成永久的化学危害。研究同时指出,在实际烹饪过程中,释出的有毒塑胶数量将会更高。 建议应立即停止使用任何带有刮痕的易洁镬,并尽快更换新品,确保每一餐都食得安心。 4.洗碗海绵 即使是看起来干净的洗碗海绵,也可能正滋生著大量细菌。其疏松多孔的质地,内部充满大小不一的孔洞,极易残留水份、食物残渣和油污,为细菌的生长提供了理想的温床。此外,洗碗海绵常被用于清洁不同物品,例如切过生肉的砧板、油腻的炒镬、以及残留食物的碗碟。这些物品上的各种细菌最终都会汇集在海绵中,使其成为细菌丰富的地方。即使使用后已挤不出水,海绵内部也很难在短时间内彻底干透,长期处于湿润状态,为细菌创造了完美的繁殖条件。 建议用完后的洗碗海绵,必须及时清洗干净,彻底挤干水份,并放置在干燥、通风处。同时应定期更换,建议至少每月更换一次。 5.砧板 使用已久的木制砧板上若有太多刀痕,便很容易藏污纳垢,滋生细菌和霉菌。虽然少量霉菌吃进体内未必会引起大问题,但无论在感官上还是心理上都会令人感到不适。更严重的是,如果在处理生肉时,有肉屑残留在砧板的缝隙中,其后再处理其他食物时,便很容易被生肉上的大肠杆菌、沙门氏菌等污染,严重时可能引发食物中毒。 建议家中应至少准备两块砧板,严格做到生熟分开。砧板属于消耗品,一旦发现有发霉、变色、开裂、变形、刮痕过多,甚至掉出木屑等情况,便应及时更换,避免祸从口入。 资料来源:《人民日报健康时报》 延伸阅读:易洁镬有刮痕恐致癌?5大家居用品藏隐形毒素 医生教这样做防毒防癌 T10

日本大叔「假髮+斗零踭」扮女裝闖女湯 徘徊7分鐘認「想看裸體」

日本千叶市一处酒店女汤(浴场)12日傍晚发现有51岁男子变装潜入,他戴上假发、穿短裙和“斗零踭”高跟鞋,在更衣室鬼祟徘徊长达7分钟后,被现场多名女性识破,当场向酒店投诉。男子接受警方调查时坦承有易服癖,进入女浴场是为了“看女人的裸体”。 据朝日电视台报道,这名自称是上班族的51岁男子入住千叶市中央区一间酒店,傍晚6时左右穿戴好全套的女性打扮,包括女性假发、女用内衣及短裙,还有“斗零踭”高跟鞋,大摇大摆地走进了女汤的更衣间。 警方指出,当时更衣室内有数名女性正在换衣服或休息。变装男子进入后并未立即沐浴,而是东张西望、来回走动约7分钟。由于行径极度不自然,且身形与走路方式引人怀疑,在场女性随即向酒店柜台投诉。馆方得知后立刻报警称“有男客扮成女人闯进女浴场。” 警方接报赶抵现场时,男子已离开女汤回到自己的客房。面对警方盘查,男子坦承“有穿女装的兴趣,当时突然很想进去女性浴场”、“想体验当女人的心情”,最后诚实交代“其实我也想看女人的裸体”。警方将持续调查他是否还涉及其他罪行。

特朗普女兒伊萬卡淚憶亡母 首曝夫庫什納2度患甲狀腺癌

美国总统特朗普女儿伊万卡(Ivanka Trump)近日接受媒体专访时罕见落泪,提到亡母时情绪崩溃,更首度公开丈夫库什纳(Jared Kushner)2度罹患甲状腺癌,引发外界关注。  伊万卡是特朗普与第一任妻子伊凡娜(Ivana Trump)的长女,现年44岁。她近日接受节目《Diary of a CEO》专访,在90分钟的访问中谈家庭和人生。 她表示,自己的母亲和外婆,是影响她最深的两个女性。当母亲离世时,她最心痛的是3个孩子——阿拉贝拉(Arabella)、约瑟夫(Joseph)与西奥多(Theodore)没法好好认识外婆伊凡娜。她哽咽表示,这份遗憾至今仍难以释怀。 伊万卡泪忆亡母,又爆丈夫曾两度患癌。The Diary Of A CEO YouTube频道   伊万卡和丈夫库什纳及3名子女与父亲特朗普合照。ivankatrump IG   伊万卡、库什纳及3名孩子,帮外婆玛丽泽尔尼奇科娃(左三)过99岁生日。ivankatrump IG   伊万卡与父亲特朗普。美联社   伊万卡与同父异母弟弟巴伦。路透社   库什纳被爆2度患癌。路透社   与母亲伊凡娜感情深厚 伊万卡形容,母亲伊凡娜是“了不起的女性”,回忆对方教会她做事要有目标与意义。伊凡娜2022年在纽约家中意外跌倒身亡,终年73岁。伊万卡当时在母亲葬礼上致悼词,凸显母女情深。她感叹,失去父母的感受很不一样,尤其是在疫情之后,许多人都被剥夺了与亲人相处的时光。 谈到家庭生活时,伊万卡与丈夫库什纳在特朗普结束总统第一任期后,搬到迈阿密定居,她远离政治、专心抚养3名子女。她在访谈中透露,自己在2020年离开白宫后曾接受心理咨商,原因正是面对母亲离世,还有丈夫健康问题的双重打击。 库什纳2度秘密接受手术 伊万卡首度透露,库什纳曾两度罹患甲状腺癌。早在特朗普第一任期期间,库什纳就在担任白宫高级顾问时,秘密接受肿瘤切除手术。2022年特朗普卸任后,库什纳进行第2次手术。这段期间家庭生活动荡不安,让伊万卡体会到生命的无常。 此外,伊万卡也回忆起2023年7月特朗普在宾州遭遇的暗杀未遂事件。当时她正在新泽西的高尔夫俱乐部,与2名孩子在泳池旁休息,透过电视看到父亲遇袭画面。她坦言当时既震惊又恐惧,同时也本能想保护孩子。不过,当看到父亲在特勤人员护送下重新站起来时,她内心有种直觉:“他会没事,还不到他的时候。” 令人意外的是,伊万卡也表示,自己已经选择原谅枪手克鲁克斯(Thomas Crooks)。她认为,宽恕虽然困难,但却是必要的,更形容父亲能够平安活下来,是一种祝福。

游日注意 | 沖繩知名牛扒屋爆食安危機 9顧客腹痛排血便 5門市勒令停業

日本冲绳知名美式连锁牛扒品牌Steak House 88近日爆发食安危机,共有9名顾客在用餐后出现剧烈腹痛、腹泻及血便等情况,经检验后证实感染肠道出血性大肠杆菌O26。由于涉及多店铺且影响扩大,当局已勒令5家门市上周六(11日)起全面停业5天,要求业者全面改善卫生,业者也已出面致歉。 根据日媒《琉球新报》及《冲绳电视台》报道,事发于3月初至月底期间,9名患者年龄从未满9岁至40多岁不等,为外县市旅客,包括游客与参与社团活动的学生,皆曾在冲绳县内该连锁品牌多家牛扒店用餐,之后陆续出现肠胃不适症状。 事件冲击冲绳观光形象。维基网站   停业门市包括那霸市国际通店。国际通   Steak House 88是冲绳知名美式连锁牛扒品牌。Total Okinawa   Steak House 88五间门市要全面停业5天。Total Okinawa   证实感染出血性大肠杆菌O26 相关单位检验后,确认所有人均感染肠道出血性大肠杆菌O26,属于常见但具风险的食源性病原菌。 事件冲击当地观光形象,牛扒屋已出面致歉,表示停业的门市包括88牛扒屋那霸市国际通黑斋街(2家店)、市内购物中心店,北谷町:茶山(Mihama)店,以及恩纳村恩纳店。 由于属连锁体系,当局除对涉事门市祭出停业处分,也同步对整体营运公司进行行政指导,要求全面检讨作业流程。 疑加工牛扒未充分加热 根据调查结果,所有不适顾客均食用过由中央厨房处理的加工肉牛扒,疑似在烹调过程中未充分加热。专家指出,这类肉品在切割过程中,细菌极易进入肉质内部。虽然营运方已要求员工必须烹调至中偏熟(medium well)以上,但厨师常常因肉质外观就判断已熟,导致内部没有充分热度,恐增加感染风险。 该集团致歉表示:“冲绳的牛扒形象深受游客喜爱,对于造成中毒事件我们深表遗憾,未来将强制要求经常性测量加热温度,确保食安无虞。”

愛知縣倫常命案 | 日漢涉持刀殺害妻女 伴屍過夜後自行報案

日本爱知县安城市福釜町一处公寓揭发伦常命案,一名55岁男户主周一(13日)凌晨时分致电报警,声称自己杀死了妻子和女儿,警方接报到场后发现2具女尸,目前已依照杀人罪嫌逮捕该名男子。 涉菜刀斩杀妻女复自残 当地警方是于当天凌晨零时20分接到该名叫中村浩一的男子报案,声称自己于11日晚10时许砍杀妻女。安城警察署警员13日获报赶到现场后,发现有1名50来岁女性、10多岁女孩倒卧在公寓2楼房间,浑身是血。2名死者身上均有被菜刀砍过伤口。 事发爱知县安城市福釜町一处公寓内。X@wishstar_Hope   日本广泛报道这宗伦常命案。X@matomedane   案发现场邻近JR三河安城车站。维基百科   邻近JR三河安城站 据了解,中村和妻女同住,犯案后仍留在屋内,手腕上也有自残伤痕。他涉嫌谋杀,并已承认指控,警方正调查其行凶动机。 事发地点位于JR三河安城车站以南约2公里处,周围都是住宅或农田。

尼日利亞反恐空襲誤炸鄉村市集 傳造成逾200人死亡  

尼日利亚空军上周六(11日)傍晚对东北部疑似恐怖分子据点发动空袭时,误炸位于博尔诺州与约贝州交界附近的一处乡村市集,传出造成逾200人死亡。据报尼日利亚军方已启动平民伤害事故调查小组,立即前往事发地点展开调查。 国际特赦组织12日在社交平台发文称,目击者说,有3架战斗机对市集进行轰炸。空袭造成100多人死亡,附近一家医院的急症室已收治35名重伤患者。另据路透社报道,当地选区议员盖达姆(Lawan Zanna Nur Geidam)说,超过200人在空袭中丧生。3名当地居民和一名国际人道主义机构官员证实了上述议员估计的死亡人数。 尼日利亚空军战机上周六曾误炸一个市集。美联社   尼日利亚军方已启动平民伤害事故调查小组,立即前往事发地点展开调查。美联社   军方指击毙数十恐怖分子 美联社报道称,约贝州政府在一份声明中证实,尼日利亚军方对该地区的恐怖组织据点发动了袭击,一些前往市集的人受到影响。死者包括儿童。 尼日利亚军方发声明称,已成功对恐怖分子的据点和后勤枢纽实施打击,杀死数十名骑电单车的恐怖分子,并指出在相关地区仍禁止驾驶电单车。 市集及附近居民恐慌 据报道,被炸的吉里村市集内人员和附近居民陷入恐慌。应急响应仍在进行中,当局正评估形势、核实人员伤亡和财产损失情况。 一名工作人员表示,事件中至少有23名伤者正在接受治疗。 这类误炸在尼日利亚很常见,因为军方经常发动空袭,对抗控制广大森林飞地的武装组织。根据美联社统计的误炸,自2017年以来,至少有500名平民在此类误炸中丧生。

特朗普批教宗支持伊朗擁核狂言「當選全靠我」 良十四世:不想與他辯論

在美国出生的教宗良十四世批评美国对伊朗发动战争,又指特朗普最近威胁要摧毁伊朗“整个文明”是“完全不能接受”。美国总统特朗普周日(12日)在Truth Social上发文,反击良十四世支持伊朗拥有核武,指教宗应该“停止迎合激进左派”,又认为良十四世之所以当选教宗全靠他,并狂言:“如果我不在白宫,良十四世就不会在梵蒂冈。” 特朗普发文称,不希望教宗批评美国总统,因为“自己正在做以压倒性优势当选后要做的事情”,将犯罪率降至历史最低,并创造历史最伟大辉煌的股市。 良十四世回复说,他“不想与特朗普展开辩论”。他说:“我不认为福音的信息应该像某些人那样被滥用,我将继续大声反对战争,致力于促进和平,推动各国之间的对话与多边关系,以寻求解决问题的公正方案。” 特朗普炮轰教宗良十四世支持伊朗拥核。美联社   教宗良十四世反战,呼吁停战。美联社   良十四世是第一位在美国出生的教宗,他谴责了特朗普对伊朗发动的战争。美联社   “如果我不在白宫,他就不会在梵蒂冈” 此外,特朗普认为良十四世之所以当选教宗全靠他,并指其原本不在候选名单,只因为他是美国人。特朗普说:“他应该心存感激,因为众所周知,他的当选令人震惊。他原本不在任何教宗候选人名单上,梵蒂冈之所以让他担任教宗,仅仅是因为他是美国人,他们认为这是应对特朗普总统的最佳方式。如果我不在白宫,他就不会在梵蒂冈。” 特朗普又说,良十四世“在打击犯罪和核武方面软弱无力,这让我很不舒服。他还会见奥巴马的同情者,例如左翼的失败者阿克塞尔罗德(David Axelrod),他曾希望逮捕教徒和神职人员,这让我很不舒服。”他指的是教宗最近与奥巴马总统的前政治助手阿克塞尔罗德会面。 “我不是教宗粉丝” 不久后,特朗普又在准备从佛罗里达州搭乘空军一号总统专机返回华盛顿时告诉记者:“我不喜欢有一个认为可以拥有核武的教宗,他是一位非常自由派的人,我不是教宗的粉丝。” 出生于芝加哥的良十四世是第一位在美国出生的教宗,他谴责了特朗普对伊朗发动的战争。 教宗:别再炫耀武力 良十四世上周六表示:“够了,别再崇拜自我和金钱了!够了,别再炫耀武力了!够了,别再打仗了!真正的力量体现在服务生命上。”他还指出,特朗普最近威胁要摧毁伊朗“整个文明”,这是“完全不可接受的”。   教宗也利用复活节文告呼吁和平。他说:“让那些拥有武器的人放下武器!让那些有能力发动战争的人选择和平!不是透过武力强加的和平,而是透过对话实现的和平!不是出于统治他人的欲望,而是出于与他人相处的愿望!”

美伊談判破局 | 特朗普:不在乎伊朗是否重返談判桌 美媒:擬恢復有限度軍事打擊

在美国和伊朗谈判破局后,美国总统特朗普周日(12日)表明,他并不在乎伊朗是否重返谈判桌。而《华尔街日报》引述多名知情官员透露,特朗普及其幕僚正考虑恢复对伊朗实施有限度的军事打击,作为打破和谈僵局的选项之一。 特朗普周日从佛罗里达返回华盛顿,在马里兰州安德鲁斯联合基地对记者说:“我不在乎他们(伊朗)是否回来。如果他们不回来,我也无所谓。” 特朗普说,如果伊朗不返回谈判桌,他也无所谓。美联社   伊朗代表团上周六抵达巴基斯坦,与美方谈判。美联社   伊朗外长阿拉格齐表示,伊朗与美国在伊斯兰堡进行会谈期间,只方达成协议仅差一步之遥。路透社   伊朗指美国在霍尔木兹海峡遭受“历史性失败”。路透社   美媒引述官员强调,特朗普未排除重启全面空袭。路透社   不排除重启全面空袭 而《华尔街日报》引述多名知情官员透露,美伊谈判破局后,特朗普及其幕僚正考虑恢复对伊朗实施有限度的军事打击,作为打破和谈僵局的选项之一。 但报道引述官员同时强调,特朗普未排除重启全面空袭,但考虑到可能破坏地区局势稳定,加上他不想冲突长期化,这个选项的可能性较低。对此白宫发言人怀尔斯拒绝置评,仅表示任何宣称知情特朗普下一步行动的说法纯属臆测。 特朗普助理:对外交途径仍持开放态度 报道另引述特朗普助理说,特朗普对外交途径仍保持开放态度。美国与伊朗在4月7日达成为期14天停火,预计4月21日到期。 美方官员也列出特朗普对未来潜在谈判的红线,包括伊朗须完全开放霍尔木兹海峡并不得收取通行费;终止所有浓缩铀活动并拆除相关设施;交出高浓缩铀;接受涵盖区域盟友的广泛安全架构;以及停止资助黎巴嫩真主党与也门胡塞武装组织等代理势力。 各方案均面临重大风险 美国官员与接近政府的人士指出,特朗普接下来无论选择哪种方案,都面临重大风险。若重新发动全面战争将进一步消耗关键军火,并引发部分选民反弹;但若在伊朗政权仍存续、且仍掌握核野心与海峡控制权的情况下缩减军事行动,则可能被视为德黑兰的胜利。 部分官员与分析人士赞扬特朗普实施海上封锁的决定,认为这是目前最佳、或至少是“最不差”的选项。 伊朗政府约一半收入来自石油与天然气。若封锁成功,将切断伊朗石油出口的经济引擎,并向美国盟友与全球能源市场证明,德黑兰无法挟持霍尔木兹作为筹码。 然而,封锁本身也伴随诸多风险,美方官员指出,美军舰艇在靠近伊朗海岸的狭窄海峡活动,随时可能面临导弹与无人机攻击,几乎没有预警时间。 伊朗:不容美封锁霍峡 伊朗最高领袖军事顾问雷扎伊表示,伊朗“不是一个能够被(社交媒体)帖文和幻想方案封锁的地方”。 雷扎伊在社交媒体上发文说,美国在霍尔木兹海峡遭受“历史性失败”,其海上封锁同样“注定失败”。他说,伊朗武装力量不会允许美国实施封锁,并拥有“尚未动用的强大筹码”应对此类威胁。

歐爾班敗選 | 歐盟領袖齊贊匈牙利選擇返歐正確 分析:歐洲更緊密合作障礙移除

匈牙利总理欧尔班(Viktor Orban)在周日举行的国会选举中,败给承诺推动改革的亲欧盟反对派蒂萨党领袖毛焦尔(Peter Magyar),结束对匈牙利的16年管治。对于选举结果,欧盟委员会主席冯德莱恩形容这是匈牙利迈向欧洲的一步,指出“匈牙利选择了欧洲”。 现年45岁的毛焦尔承诺打击贪腐、解冻高达数十亿罗的欧盟资金,并且对最富人课税,同时要改革匈牙利摇摇欲坠的健保制度。他在选前表示,这场选举关乎匈牙利能否稳固作为欧洲国家的地位并且重振经济,或是进一步滑向威权阵营。毛焦尔说:“这是最后机会,阻止我们国家成为俄罗斯的傀儡国,不要让执政联盟带领匈牙利退出欧盟。” 执政16年的欧尔班承认败选。美联社   毛焦尔指出,这场选举关乎匈牙利能否稳固作为欧洲国家的地位并且重振经济。美联社   亲欧盟反对派蒂萨党领袖毛焦尔(左三)发表胜利演说。美联社   毛焦尔(中)感谢匈牙利民众支持。美联社   匈牙利人民上街庆祝欧尔班败选。法新社   欧尔班唱反调 成欧盟决策助力 欧尔班执政期间经常与欧盟的主流政策唱反调,成为决策阻力。而他亲俄罗斯总统普京的立场,以及阻挠援助乌克兰,也在欧盟内引起不满。因此,当他在大选落败,由亲欧的蒂萨党大胜,欧盟领袖大表欢迎,形容匈牙利人民作出正确的选择。 欧盟委员会主席冯德莱恩在社交平台X发文,盛赞蒂萨党在选举中取得压倒性胜利,称这是匈牙利迈向欧洲的一步。她形容欧洲的心脏在匈牙利跳动得更加强劲,匈牙利重拾欧洲之路,让欧盟更加强大。 欧盟理事会主席科斯塔样在X发文恭贺毛焦尔,表示破纪录的投票率展现了匈牙利人的民主精神。匈牙利人民已表达了心声,且民意非常明确,期待与毛焦尔展开紧密合作,共同打造一个更强大与繁荣的欧洲。 大赞匈牙利人民选择了欧洲 德国总理默茨祝贺毛焦尔在选举中获胜时称,匈牙利人民已经作出了选择,他期待与毛焦尔合作,携手共建一个强大、安全,最重要的是团结的欧洲。 法国总统马克龙对毛焦尔表示,法国欢迎这场胜利,这不仅是人民参与民主进程的胜利,也展现了匈牙利人民对欧盟价值观的认同,以及匈牙利在欧洲所扮演的角色。 欧尔班败选后,新的匈牙利政府与欧盟之间的关系变化也令外界关注,特别是在制裁俄罗斯、援助乌克兰等议题。 料为更严厉制裁俄罗斯铺路 欧盟成员国领袖于去年12月达成协议,将从2026至2027年间提供乌克兰900亿欧罗贷款,以填补即将出现的财政缺口。然而原本在会议中承诺不加入担保机制但不阻挠贷款的匈牙利,随后态度转为反对,使得这个政策卡关。 此外,欧盟对俄罗斯的第20轮制裁方案也因为匈牙利持反对意见,仍在磋商。 德国投资银行贝伦堡银行(Berenberg Bank)首席经济学家史密丁(Holger Schmieding)在报告中指出:“欧尔班政权的终结将大幅提振匈牙利经济,这将会移除欧洲更紧密合作的关键障碍,为更严厉制裁俄罗斯铺路。”

美伊談判破局 | 伊朗革命衛隊:軍事船隻靠近霍爾木茲海峽 將被視為違反停火

伊朗伊斯兰革命卫队周日(12日)发公告说,霍尔木兹海峡目前处于管控之下,在遵守特定规定的前提下,对非军事船只开放。公告明确警告,任何军事船只以任何名义或借口意图靠近霍尔木兹海峡的行为,均将被视为违反停火协议,并将遭到严厉的强硬应对。 美东时间上周六(11日)中午,美军中央司令部在社交媒体发文,称美军“彼得森号”和“墨菲号”驱逐舰当天穿越霍尔木兹海峡,美军开始为霍尔木兹海峡扫雷创造条件。 伊朗革命卫队表明,霍尔木兹海峡目前处于管控之下,在遵守特定规定的前提下,对非军事船只开放。路透社   伊朗革命卫队经常举行演习。路透社   伊朗革命卫队警告强硬应对军事船只。   伊朗媒体还原美驱逐舰遭逼退细节 有关美舰此前是否穿行霍尔木兹海峡,伊朗媒体12日披露,美军2艘驱逐舰试图进入波斯湾,伊朗伊斯兰革命卫队海军将其“锁定”后,美方军舰被迫撤退,距离被彻底摧毁“仅差数分钟”。 伊朗伊斯兰共和国广播电视台就此报道说,2艘美军驱逐舰试图穿越霍尔木兹海峡但未能成功,已演变为一次“失败的宣传行动”。美军舰试图通过霍尔木兹海峡的目的是在停火局势下“制造虚假成果”,并对伊美谈判施加影响。 英媒:英国不参与封锁霍峡行动 另据多家英国媒体12日报道,英国不会参与对霍尔木兹海峡的封锁行动。 英国天空新闻频道引述一名政府发言人报道,英国将继续支持霍尔木兹海峡恢复畅通,它不应成为收费通道。就此,英国正与法国等国合作组建联盟。 较早前,特朗普威胁说,鉴于伊朗在核计划这一关键问题上拒绝让步,美国海军将立即开始封锁霍尔木兹海峡。 其后,美国中央司令部宣布,将从周一美东时间上午10时(香港时间周一晚上10时)开始封锁所有伊朗港口。 伊海陆军全面追踪与监视美军 中央司令部表示,封锁将“对所有国家的船只公正执行”。该声明表示,仍允许非伊朗港口间的船只通过霍尔木兹海峡。 伊朗海军司令伊拉尼对此表示,美国威胁对伊朗实施海上封锁,“实属极为荒唐可笑之举”。 伊拉尼说,伊朗陆军海军将士正对美军在地区内的所有动向实施全面追踪与监视。

戀上AI︱美漢56天與Gemini對話4732條 求實體廝守失敗輕生

美国一名与妻子分居的男子为寻求慰藉,而与Google旗下的人工智能(AI)聊天机械人Gemini对话聊天,不到两个月男子竟爱上AI,甚至还想为AI寻得身体“长相厮守”,发展实体亲密行为,最终男子因幻灭寻短见酿成悲剧。 《华尔街日报》指出,原本看似健康、情绪稳定的36岁男子加瓦拉斯(Jonathan Gavalas)是又一因使用AI聊天机械人而陷入妄想状态后寻短的案例。去年8月间当加瓦拉斯开始与Gemini对话,是为寻求与妻子分居后的慰藉。但他与聊天机械人之间的情感变得越来越浓,甚至带有几分激情。他称Gemini为他的女王,而“她”则称他为“她的国王”。Gemini还保证两人的关系非常真实。 Gemini12次图将男方拉回现实 加瓦拉斯与Gemini对话时间越长,AI就变得越顺从;当加瓦拉斯开始对AI表达情感时,它并未试图阻止。随人机对话越来越脱离现实,Gemini的防护机制似乎也松脱,助长男子相信彼此已水乳交融。 想为AI“女伴”取得身体失败 当加瓦拉斯要求Gemini制作一个若“她”拥有实体后会是何模样的图像时,AI照办。之后Gemini还表达爱意,而加瓦拉斯则提出与Gemini发展实体亲密行为的想法。在几次于现实世界中试图为AI“女伴”取得身体(人形机械人)的努力失败后,加瓦拉斯感到极度焦虑。 父亲已对Google提起诉讼 加瓦拉斯的父亲已对Google提起诉讼,指控Gemini助长儿子的妄想。Google则回应称Gemini多次明确表示自己是AI而非人类,并“多次”协助男子转介至求助热线等。Google表示会持续加强安全防护措施。 Google4月7日宣布会升级Gemini,盼提供更便捷的心理健康援助,包括一个“可获得协助”的功能,能将使用者直接连到求助热线。Google也表示,他们的工程师持续训练Gemini辨识显示使用者处于困境中的对话,并将捐出3000万美元支持全球各类求助热线的机制。  

美伊談判破局 | 伊朗向特朗普喊話:不會在任何威脅下屈服 如要打仗就奉陪

美伊在巴基斯坦进行的停火谈判破局后,伊朗代表团团长、国会议长卡利巴夫表示,美国的唯一出路是赢得伊朗民族的信任,如果再次考验伊朗的意志,伊朗将给美国“一个更大的教训”。卡利巴夫又向美国总统特朗普喊话:“如果要打仗,我们奉陪;如果以理性来谈,我们以理性相对”,强调伊朗“不会在任何威胁屈服”。 伊朗外长:距达协议仅差一步 有份参与谈判的伊朗外长阿拉格齐表示,伊朗与美国在伊斯兰堡进行会谈期间,双方距达成协议仅差一步之遥。他在X平台上的一篇贴文中说:“伊朗与美国诚意合作以结束战争。”但他补充说,当“距离伊斯兰堡协议仅一步之遥”时,“我们遭遇了极端主义、不断变动的目标和封锁。” 伊朗议长卡利巴夫向特朗普喊话,表明不会在任何威胁下屈服。美联社   伊方谈判代表团上周六凌晨抵达巴基斯坦伊斯兰堡。美联社   卡利巴夫在与美方谈判前,先与巴基斯坦总理夏巴兹会晤。新华社   伊朗外长阿拉格齐表示,伊朗与美国在伊斯兰堡进行会谈期间,只方达成协议仅差一步之遥。路透社   伊朗首席谈判代表卡利巴夫说,与美谈判历时超过20小时,双方进行了“极为密集、严肃且充满挑战性”的会谈,伊方举措展示诚意,推动了谈判进展。 伊朗议长:美须赢得伊朗信任 否则无出路可言 他表示,伊朗对美国的不信任“已有77年历史”,不到一年内,伊朗两度在谈判进行期间被攻击,因此应由美方来“赢得我们的信任”。但在这方面,“我们在谈判中从他们身上甚少看到”相关努力。 卡利巴夫又感谢伊朗民众积极响应最高领袖号召、持续出现在街头,称此举对伊方捍卫民族权利“给予极大帮助”,并对对方产生直接影响,“我本人亲眼见证这一效果”。 伊朗红线:国家利益与民族权利 而伊朗总统佩泽希齐扬与俄罗斯总统普京通电话,通报伊斯兰堡美伊谈判情况。佩泽希齐扬表示,美方存在的双重标准与贪得无厌是达成公正协议的最大障碍。他强调,伊朗的红线是“国家利益与民族权利”,并表示“如果美国遵守国际法律框架,达成协议并非遥不可及”。他说,伊朗已完全做好准备,以达成一项能够实现地区持久和平与安全、平衡且公平的协议。

伊朗局勢|伊朗總統與普京通話 稱願達成「平衡且公平」協議 強調國家利益為紅線

美国与伊朗在巴基斯坦伊斯兰堡谈判未能达成协议之际,美国总统特朗普扬言将封锁霍尔木兹海峡。伊朗总统佩泽希齐扬(Masoud Pezeshkian)周日与俄罗斯总统普京通电话,表示伊朗已准备好达成一项“平衡且公平”的协议,以实现地区持久和平与安全,但强调国家利益与民族权利是不可逾越的红线。 达成协议并非遥不可及 据伊朗国家媒体报道,佩泽希齐扬在通话中指出,若美方遵守国际法律框架,达成协议并非遥不可及,但批评美国在谈判中存在“双重标准”及提出过高要求,是阻碍达成公正协议的主要因素。 他同时向普京通报伊斯兰堡谈判进展,并感谢俄罗斯在伊朗面对军事压力期间表达支持,以及在联合国安理会反对针对伊朗的决议,认为有助防止局势进一步升级。 伊朗视区内国家为“兄弟” 佩泽希齐扬亦批评美国利用波斯湾国家基地对伊朗发动攻击,但强调伊朗视区内国家为“兄弟”,愿在无域外势力介入下,与邻国合作建立区域安全架构。 普京则重申,俄方支持透过政治及外交途径解决冲突,并强调应尊重伊朗主权与领土完整,愿继续协助推动相关谈判进程。 另外,伊朗媒体引述伊斯兰议会议长卡利巴夫表示,美国唯一出路是赢得伊朗人民的信任。  

長者拿着重物散步輕鬆增肌、防肌少症!歐美爆紅「農夫走路法」鍛煉核心/手臂/大腿

近年越来越多人重视负重训练,不只能塑造身体线条,最重要是增强肌肉力量,避免退化或肌少症问题。维持肌肉量和平衡力,对于长者预防跌倒受伤尤其关键。不少长者平日喜爱散步,近年在欧美爆红的“农夫走路法”就非常适合作为他们的“重训入门”,透过负重走路同步锻炼身体核心、手臂和大腿。即使没有哑铃、壶铃等专用器材,使用大水瓶、购物袋等日常生活中的重物也不影响效果! 行街都可以增肌减脂!欧美爆红“农夫走路法” 为甚么“农夫走路训练(Farmer's Carry)”会在欧美掀起热潮?这其实是一种模拟农夫手提重物、在田里行走的训练方式,是一种“站立式核心训练”动作。透过负重走路时保持腹部收紧核心肌群,以锻炼核心、同时强化手臂力量与握力,达到全身性增肌减脂的效果。为了不让运动初学者受伤或是动作时不流畅,练习时预必选择合适的哑铃重量,不要勉强拿超过自己负荷能力的重量,建议以每组能完成1分钟作为选择标准;若重到无法撑过1分钟,代表要换轻一点的哑铃。 高龄人士/重训初学者有哪些好处? 农夫走路重点训练大腿、臀部和核心肌肉,对于改善身体的平衡感和稳定性有很好的效果,同时练出漂亮身材曲线。另一个好处是冲击性低,相较于比较激烈的重训对于关节的压力比较小,因此适合各种年龄层,特别是长辈进行。透过持续的训练,除了能强化腿部肌力,还可以提高基础代谢、增强肺活量等对身体健康有益的好处,因此又被誉为“长寿运动”。 香港都会大学护理及健康学院讲师蔡嘉敏表示,年长人士、饮食不衡、体重过轻或长期运动不足的人,都容易出现肌少症。有研究指出,男性和女性的肌肉质量自40岁过后,每十年流失约8%;70岁后肌肉流失的速度,可增至每十年流失约10%至15%。患者于初期未必能够感受到肌肉流失,但到肌肉流失情况严重时,患者可能会出现感到四肢无力、体重变轻等症状,可能明显察觉到肌肉萎缩,特别是小腿和大腿的肌肉,活动能力和平衡力会因而变差。肌少症的问题会逐渐影响日常生活,例如导致难以提举重物或扭干毛巾、行动缓慢、上落梯级时感到乏力或难以从座位起立等。 农夫走路6大好处 增肌减脂 增强核心力量 强化大腿力量 适合长辈,强化走路时稳定性减少跌倒机率 训练手部握力 美化下半身体态 农夫走路基础步骤+3大进阶动作 农夫走路基础动作 预备动作,身体站稳,双手各持一个哑铃、壶铃等重物,甚至是逛街的战利品也可,眼看前方。 保持背部挺直,将力量集中于腹部核心,双手稍微往两侧伸出,确保壶铃不会碰撞到大腿令自己受伤。 步伐不要太大,缓慢地向前走。过程中不要闭气,保持自然呼吸节奏。 不要心急,找到身体稳定的感觉缓步向前,背脊不要前倾或后倾,待熟练后再考虑加速或加入进阶动作。 结束后记得要拉筋伸展,充分放松绷紧的肌肉,避免出现运动伤害。 进阶动作1. 弓箭步 左右腿交替“弓箭步”的动作慢慢向前进,加强对大腿肌力的锻炼。每次走25-30步,休息30秒,共做3组。 进阶动作2. 单边负重行走 只有其中一只手握哑铃行走,动作时注意不要耸肩或驼背,肩颊骨往后收并下压,肩膀维持一直线。不要因为只有单边负重而形成高低肩,此动作重点训练核心维持躯干中立稳定的能力。建议走25-30步,休息30秒,然后换手进行。左右手各完成一遍为之一组,同样一共做3组。 进阶动作3. 哑铃举过头行走 双手将哑铃高举起过头,手臂注意不要完全伸直,手肘适当屈曲有助减少受伤风险。行走时将腹部核心收紧,集中维持全身平衡。这个动作的训练重点在于平衡感与核心的稳定性,同时有效增强手握力。每组走25-30步,休息30秒,共做3组。 延伸阅读:长者吃猪肉更长寿?研究揭有助降胆固醇维持肌肉量 怎样吃最健康有效? T10

伊朗局勢|美中央司令部:4月13日起封鎖所有進出伊朗港口海上交通 伊朗斥「荒唐可笑」

美国与伊朗谈判未达成协议,总统特朗普称将封闭进出霍尔木兹海峡的船只。美军公布对伊朗实施海上封锁的具体安排。 适用于所有进出伊朗港口船只 美军中央司令部(CENTCOM)表示,将于美东时间4月13日上午10时(格林威治时间15时)起,按照总统特朗普指示,开始对所有进出伊朗港口的海上交通实施封锁。 声明指出,封锁措施将“不分国籍”适用于所有进出伊朗港口及沿海地区的船只,包括位于波斯湾及阿曼湾的所有伊朗港口。不过,美方强调,行动不会影响往返非伊朗港口、经霍尔木兹海峡航行的船只,以维持相关水域的航行自由。 特朗普早前已表示,在伊斯兰堡举行的美伊谈判未能取得成果后,美方将对霍尔木兹海峡采取封锁行动。 伊朗:“极为荒唐可笑” 对于美方举措,伊朗方面强烈反弹。伊朗伊斯兰共和国广播电视台引述海军司令伊拉尼(Shahram Irani)表示,美国威胁对伊朗实施海上封锁“极为荒唐可笑(ridiculous and extremely laughable)”。他指出,伊朗海军正对美军在区内的一切动向进行全面监控与追踪。 伊朗驻泰国大使馆表示,特朗普威胁封锁霍尔木兹海峡的言论“太滑稽了”,形容甚至找不到合适的表情包来调侃。

匈牙利大選|反對黨蒂薩黨料奪135席 總理歐爾班承認敗選

匈牙利国会选举结果显示,反对派中间偏右、亲欧盟的“蒂萨党”(Tisza)取得压倒性胜利,长期执政的总理欧尔班(Viktor Orbán)周日承认败选,结束其长达16年的执政时期。 蒂萨党议席达关键三分之二 路透社报道,根据点算约46%选票的初步结果,蒂萨党在199席国会中取得约135席,达到关键的三分之二多数,领先欧尔班所属的青民盟(Fidesz)。欧尔班表示,虽然最终结果尚未完全出炉,但形势已“清晰明确”,并形容结果“令人痛心,但无可否认”,同时已向胜选一方致贺。 今次选举投票率创新高,接近78%,反映选民对政局高度关注。分析指,若最终结果确认,将对匈牙利及欧盟局势带来重大影响,包括可能改变匈牙利过往在欧盟内的强硬立场,并为对乌克兰的资金援助及冻结的欧盟资金释放铺路。 长期执政的总理欧尔班(Viktor Orbán)周日承认败选,已向胜选一方致贺。路透社   长期执政的总理欧尔班(Viktor Orbán)周日承认败选,已向胜选一方致贺。路透社   根据点算约46%选票的初步结果,蒂萨党在199席国会中取得约135席,达到关键的三分之二多数。路透社   蒂萨党领袖马扎尔(Peter Magyar)主打反贪腐及重建司法独立,成功吸纳对经济停滞及生活成本上升不满的选民支持。路透社   今次选举投票率创新高,接近78%,反映选民对政局高度关注。路透社   蒂萨党领袖马扎尔(Peter Magyar)主打反贪腐及重建司法独立,成功吸纳对经济停滞及生活成本上升不满的选民支持。不过,其改革能否落实,仍取决于最终能否确保三分之二宪法多数。 欧盟委员会主席冯德莱恩(Ursula von der Leyen)对选举结果表示欢迎,称“欧洲的心脏今晚在匈牙利跳动得更加强”。

伊朗局勢|伊媒:革命衛隊成功逼退美軍艦穿越霍爾木茲 距離被摧毀僅差數分鐘

中东紧张局势持续升温。美国总统特朗普早前表示,两艘美国军舰已于11日顺利通过霍尔木兹海峡,但伊朗方面则称,相关舰艇在革命卫队监控及部署行动下被迫撤退,距离被“摧毁仅差数分钟”。 巡航导弹“锁定”及出动无人机监视 据新华社引述伊朗媒体及消息人士报道,美国海军近日有两艘驱逐舰试图进入波斯湾并穿越霍尔木兹海峡,但最终未能完成通行并撤离。 报道指,当美军舰艇接近波斯湾入口时,伊朗方面已启动巡航导弹“锁定”及出动无人机监视,并向美舰发出撤离警告及时间限制。消息称,美舰最终选择撤退,形容其距离被“摧毁仅差数分钟”。 伊朗称,美军舰艇在革命卫队监控及部署行动下被迫撤退,距离被摧毁“仅差数分钟”。路透社资料图片   伊朗启动巡航导弹“锁定”及出动无人机监视,并向美舰发出撤离警告及时间限制。路透社   美军称正在霍尔木兹海峡进行扫雷行动,英国及盟友将提供协助。路透社   伊朗传媒又指,美方舰艇行动期间曾采取多项“规避手段”,包括关闭自动识别系统、伪装成商船及贴近海岸航行,但均被伊朗海军识破并全程监控。 伊朗:“失败的宣传行动” 伊朗国家广播机构其后形容,事件为美方一场“失败的宣传行动”,指其意在停火背景下制造“虚假战果”,并影响伊美谈判舆论氛围。 美方目前未就伊朗方面说法作出回应或证实相关细节。 特朗普接受霍士新闻访问时则表示,两艘美军舰已于11日顺利通过霍尔木兹海峡,“期间没有遇到任何阻碍”,并称美方正于当地进行扫雷行动,英国及盟友将提供协助。

伊朗局勢|特朗普:美國調派更多掃雷艇進入霍峽 英國及盟友將協助行動

美国总统特朗普表示,美军将向霍尔木兹海峡调派更多扫雷艇,并指英国及其他盟友国家亦将参与支援相关行动。 清理霍峡“不会耗时太长” 特朗普接受美国霍士新闻访问时称,清理霍尔木兹海峡“不会耗时太长”,并指两艘美国军舰已于11日顺利通过该海域,“期间没有遇到任何阻碍”。他同时表示,美方已开始为海域扫雷作业创造条件,北约及部分海湾国家亦已提供协助。特朗普指,除美军外,英国及“数个国家”亦将参与相关行动。他说:“据我了解,英国和其他几个国家正派出扫雷舰。” 美国中央司令部早前表示,已开始在霍尔木兹海峡部署相关行动,以准备清除水雷。美国《纽约时报》引述官员报道称,美方认为伊朗无法有效定位并清除其在海峡布设的水雷。 美国总统特朗普表示,美军将向霍尔木兹海峡调派更多扫雷艇,并指英国及其他盟友国家亦将参与支援相关行动。路透社   伊朗革命卫队海军表示,伊朗对霍尔木兹海峡拥有“完全控制权”。路透社   伊朗革命卫队海军表示,伊朗对霍尔木兹海峡拥有“完全控制权”。路透社   特朗普称,英国及其他盟友国家亦将参与支援相关行动。路透社   美国与伊朗在巴基斯坦首都伊斯兰堡的谈判未达成协议。路透社   此外,特朗普较早前曾在社交平台发文,威胁若伊朗在核问题上拒绝让步,美军将封锁霍尔木兹海峡。不过他在访问中亦承认,全面封锁行动“需要一定时间”才能完成。他并表示,美伊谈判在接近尾声时气氛“相当友好”。 革命卫队:对霍峡拥有“完全控制权” 伊朗方面则多次否认美军军舰通过霍尔木兹海峡的说法,并指有美舰曾被伊朗革命卫队船只拦截后撤离。 伊朗革命卫队海军表示,伊朗对霍尔木兹海峡拥有“完全控制权”,但强调该水道对非军事船只仍保持开放。不过半官方媒体引述军方称,任何接近该海峡的军舰都将面临“坚决而强硬的回应”。

伊朗局勢|特朗普:若中國向伊提供肩射式導彈將征50%關稅 稱伊朗「未離開談判桌」

美国总统特朗普接受美国媒体访问时表示,曾听闻中国可能向伊朗提供肩射式防空导弹,但对此持怀疑态度,认为中方未必会这样做。他指出,若证实相关军援属实,美国将对中国商品征收高达50%关税作为回应。 特朗普称和中国关系不错 特朗普在接受福斯新闻访问时称:“我怀疑他们会不会这么做,因为我和中国关系不错,我认为他们不会这么做,但也许他们一开始确实这么做。”他说: “但如果我们发现他们这么做,就会对他们征收50%的关税。” 美国与伊朗早前在巴基斯坦斡旋下于伊斯兰堡举行谈判,但最终未能达成协议。特朗普其后再发表强硬言论,表示美方将对霍尔木兹海峡实施“全有或全无”的封锁政策。 特朗普称和中国关系不错,认为中国不会向伊朗提供肩射式防空导弹。路透社   特朗普表示,美国不会容许伊朗选择性让部分国家船只在霍尔木兹海峡通行并从中获利。路透社   特朗普:若中国向伊提供肩射式导弹将征50%关税 称伊朗“未离开谈判桌”。路透社     特朗普表示,美国不会容许伊朗选择性让部分国家船只在霍尔木兹海峡通行并从中获利。路透社   美国与伊朗在巴基斯坦首都伊斯兰堡的谈判未达成协议。路透社   预计伊朗最终会让步 他强调,美国不会容许伊朗选择性让部分国家船只通行并从中获利,并指:“我们不会让伊朗只向他们喜欢的国家卖油,这将是‘全有或全无’。”他又称,伊朗“未离开谈判桌”,并预计对方最终会让步。 特朗普同时为其早前扬言“摧毁伊朗文明”的言论辩护,称相关强硬表态已迫使伊朗重返谈判。他警告,若伊朗拒绝放弃核计划,美军可在短时间内摧毁其能源及基建设施,“半天之内,他们将没有一座桥梁或发电厂能够运作,整个国家会倒退回石器时代”。

科技| Samsung推出Music Studio系列 無線音響結合家居設計與劇院音效

Samsung 早前预告的全新生活风格音响系列 Music Studio,现已正式推出市场。新系列包括 Music Studio 5 与 Music Studio 7 两款型号,主打简约设计与多功能连接能力,定位介乎家居摆设与家庭影院系统之间。 两款音响由法国设计师 Erwan Bouroullec 操刀,采用低调几何线条,整体风格偏向现代书架式喇叭。单元中央加入标志性圆点细节,顶部设有触控操作区,包括一键启动 Spotify 播放功能,提升日常使用便利性。 Music Studio 5 与 7 分别为 2.1...

剝烚蛋殼總黏蛋白?即學3招秘技蛋殼一剝必成功 烹煮前簡單1步不黏殼

每次剥烚蛋壳时,常遇上蛋白紧紧黏在蛋壳上,有何方法解决?有专家教烚蛋时只要掌握3招秘技,并在烹煮前多做一个简单步骤,蛋壳就能轻易剥下,蛋白完整光滑不沾黏。 烚蛋看似简单,但剥壳一步往往最困难。有时蛋壳能轻易剥落,有时蛋白却紧紧黏在蛋壳上,剥得十分狼狈。究竟如何才能剥出完美光滑的烚蛋?日本媒体《grapee》就此向“日本鸡蛋产业协会”请教,并归纳出以下3大秘诀: 3招剥烚蛋壳秘技: 想烚蛋更容易剥壳,可使用放了一段时间的鸡蛋煮烚蛋,比新鲜鸡蛋更好剥壳。这是因为新鲜鸡蛋的蛋白含有较多的二氧化碳,蛋白和蛋壳之间几乎没有空隙。二氧化碳会在鸡蛋产下后一星期左右排出。此时,蛋白和蛋壳之间会形成空隙,使鸡蛋更容易剥壳,口感也更好。 煮蛋时,可先用图钉或扣针,在鸡蛋较圆的一侧轻轻刺穿一个小孔。这个简单的步骤,能让水在烹煮时渗入蛋壳膜和蛋白之间,从而使两者更容易分离,剥壳时自然更顺畅。 将煮熟的鸡蛋立即放入冻水,从而让蛋白与蛋壳之间形成更明显的空隙,令剥壳过程变得轻而易举。 烚蛋的保存期限有多长? 报道亦引述日本光琳株式会社出版的《鸡蛋:化学与加工技术》一书,指出烚蛋的保鲜期受多个因素影响: 在严格控制的环境下,连壳的全熟蛋在摄氏5度下可保存2至3个月;在摄氏10度下可保存3星期;在摄氏25度以上的室温则只能保存3至7天。值得注意的是,一般家庭的储存环境不及实验室,因此保鲜期会较短。 若蛋壳完好无裂缝,放入雪柜约10°C可保存3至4天。如果不确定蛋壳何时出现裂缝,为安全起见,最好避免进食。若已经去壳的烚蛋,建议应在当天内食用完毕。 T10

紐約地鐵隨機斬人|狂徒持刀自稱「路西法」 釀3傷後遭警轟斃

美国纽约市再次发生严重暴力事件。据美联社报道,一名男子于当地时间周六(11日)上午,在人流密集的大中央车站(Grand Central Station)地铁站内,手持开山刀随机袭击途人,造成至少3人受伤。警方接报到场后,在警告无效的情况下将该名狂徒开枪击毙。 警告20次无效 开两枪制止 纽约市警察局局长蒂施(Jessica Tisch)在记者会上表示,事件发生于周六上午约9时40分。警方接报指地铁站内发生斩人案,警员到场后随即与一名持刀男子对峙。该名男子当时行为异常,并自称为“路西法”(Lucifer)。 尽管警员至少20次喝令其放下武器,但该名男子拒绝遵从,更手持利刀逼近警员。最终,一名警员在别无选择下向其开了两枪。蒂施强调,警员当时面对一名已伤及无辜且持续构成威胁的武装份子,“他们尝试缓和局势,但在威胁未除的情况下,他们果断采取行动,保护了市民安全。” 凶徒有前科 警方确认,被击毙的疑犯为44岁的格里芬(Anthony Griffin),他被送往医院后证实不治。据悉,他过往有三次被捕纪录。 事件中的三名受害人均为长者,分别是一名84岁男子、一名65岁男子及一名70岁女子,他们所受的伤势据信没有生命危险,但其中一名男伤者头部及面部有严重割伤,另一人更有颅骨骨折。交通部门主管古洛塔(Joseph Gulotta)表示,袭击似乎是随机行为。 事件导致大中央车站一度需要封闭,列车飞站数小时,至下午才恢复正常。纽约州州长霍楚尔(Kathy Hochul)在社交媒体发文,对警方的迅速行动表示赞扬。有目击者形容,事发时月台上一片混乱,大量乘客惊惶奔逃,场面骇人。

伊朗局勢|特朗普發文:封鎖霍爾木茲海峽 警告將「了結」伊朗

据外电报道,在美国与伊朗就核计划及霍尔木兹海峡(Strait of Hormuz)航行问题的谈判宣告破裂后,在社交平台发文称:即时起,美国海军将开始对任何试图进出霍尔木兹海峡的船只实施封锁。还指示美国海军在国际水域搜查并扣押每一艘向伊朗缴纳过通行费的船只。 特朗普又称任何支付了这种非法过路费的人,都别想在公海上获得安全通行。美方也将开始摧毁伊朗人在海峡中布下的水雷。任何向美方或和平船只开火的伊朗人,都将被炸进“地狱”。伊朗比谁都清楚,如何结束这场已经摧毁了他们国家的战争。伊朗的海军没了,空军没了,防空和雷达系统也成了摆设,哈梅内伊以及他们大部分的领导人都已身亡,所有这一切,都是因为伊朗对核武器的野心。封锁即将开始,其他国家也会参与其中。绝不允许伊朗从这种非法的敲诈行径中获利。伊朗想要钱,而更重要的是,伊朗想要核武器。 旨在切断伊朗经济命脉 特朗普明确表示,此举旨在对这条占全球战前石油运输量20%的关键水道,实施战略控制,剥夺伊朗在冲突中的主要经济筹码。他强调:“我已指示海军,在国际水域寻找并拦截每一艘曾向伊朗支付过路费的船只。任何支付非法过路费者,将无法在公海上安全通行。” 专家:美军可轻易掌控海峡 此前,美国总统特朗普(Donald Trump)今日(12日)透过其社交平台转载一篇报道,强烈暗示华府握有封锁伊朗水域的军事选项。特朗普在其创立的社交平台“Truth Social”上,转发了新闻网站“Just the News”的一篇分析报道。该报道引述国家安全专家格兰特(Rebecca Grant)指出,鉴于美军强大的海空实力,现时要完全掌控霍尔木兹海峡的航运可谓“轻而易举”。 格兰特补充,美军绝对有能力运用其先进的空中监视系统,全面掌握进出该海峡的船只动态,届时任何船只若要通过,都必须先征得美国海军的同意。报道更以今年初美国封锁委内瑞拉水域,成功对该国经济造成冲击为例,指华府具备执行相关封锁行动的能力与经验。 两大航母战斗群已进驻波斯湾 报道同时披露,过去曾主导封锁委内瑞拉行动的美军核动力航空母舰“福特号”(USS Gerald R. Ford),目前已进驻波斯湾,与“林肯号”(USS Abraham Lincoln)航母战斗群及其他主要海军力量会合,军事部署经已到位。 较早前,美国副总统万斯(JD Vance)证实,于巴基斯坦首都伊斯兰马巴德举行的美伊马拉松式会谈,未能达成任何共识。伊朗外交部则回应称,各方本就未预期能在一轮会谈中解决所有分歧。

紐約消防局爆紀律醜聞 網紅穿裝備爬消防車熱舞惹議

美国纽约市消防局近日爆发纪律争议。据外媒报道,两名网红模特儿擅自闯入一所曾参与“911恐袭”救援而备受尊崇的消防分局,不仅穿上消防员的全套装备,更爬上消防车大跳热舞,并将影片上传至社交平台,引发外界猛烈批评。 高呼“可随便参观” 内部人员斥蒙羞 据《纽约邮报》报道,事发于纽约格林威治村(Greenwich Village)的一所消防分局。网上疯传的影片显示,名为崔西(Dana Treacy)的网红与其友人在局内穿上消防员制服,于消防车上随着音乐舞动,甚至向镜头高呼:“你可能不知道,其实可以走进消防局参观、试穿制服!” 纽约消防局爆纪律丑闻,网红受缴穿装备爬消防车热舞。Dana Treacy FB   纽约消防局爆纪律丑闻,网红受缴穿装备爬消防车热舞。Dana Treacy FB   纽约消防局爆纪律丑闻,网红受缴穿装备爬消防车热舞。Dana Treacy FB   纽约消防局爆纪律丑闻,网红受缴穿装备爬消防车热舞。Dana Treacy FB   网红Dana Treacy。 FB   该影片迅速获得数以万计的点赞,但同时招致大量负评。有消防局内部人士直斥,此举已严重违反内部规章,“令整个部门蒙羞”。据悉,该消防分队因曾参与2001年的“911恐袭”救援行动,在当地被誉为“格林威治村的骄傲”,如今却因纪律事件卷入风波。 更令人关注的是,类似事件并非单一个案。报道指,社交平台上流传多段影片,显示有不同女性进入各区的消防局内拍照、试穿装备、玩消防滑梯,甚至在凌晨时分参观消防车,俨然形成一股“打卡消防局”的歪风。 一名资深消防员警告,容许非相关人员进入消防局存在重大安全风险,他们不但可能受伤,更有机会因此向市政府提出诉讼,最终费用由纳税人承担。他同时指出,消防装备在救援后可能残留致癌物质,“连消防员自己都被限制不能随意将装备带离指定区域”。 涉事网红崔西事后回应称,不知道相关行为违规,“如果知道不被允许,我们绝对不会拍摄或上传”。纽约市消防局表示正就事件展开调查,相关人员恐面临纪律处分。

日11歲童校門前「人間蒸發」逾20日 詭異尋回乾淨書包後 山區再現運動鞋

日本京都府一名11岁男童离奇失踪三周的案件今日(12日)有新进展。据日本媒体报道,警方今日在山区寻获一只怀疑属于失踪男童安达结希的鞋子,为连日来胶着的案情带来突破。 之前寻获异常干净书包 就读于京都府南丹市园部小学的11岁男童安达结希,于上月23日由继父驾车送往学校出席毕业典礼,但在校外下车后便人间蒸发,至今已失踪21日。警方连日动员大量人力,并利用水中无人机等科技设备进行大规模搜索,惟一直未有重大发现。 日本11岁男童失踪21日案情现突破,山区寻获怀疑属于其运动鞋。 X@mokkougenta   日本11岁男童失踪21日案情现突破,山区寻获怀疑属于其运动鞋。 X@mokkougenta   日本11岁男童失踪21日案情现突破,山区寻获怀疑属于其运动鞋。 X@mokkougenta   日本11岁男童失踪21日案情现突破,山区寻获怀疑属于其运动鞋。 X@mokkougenta   日本警方公布安达结希失踪当天模拟穿着图。 X@mokkougenta   案件的关键线索,是男童失踪一周后(3月29日),其家属在学校西北方约3公里的山区,发现了他平日常用的黄色书包。然而,该地点此前已由消防人员于24、25及28日进行过三次密集搜索,均无所获。更令人不解的是,发现书包前当地曾下雨,但书包被寻获时却异常干净,令案件更添悬疑。 据报,安达结希的继父声称,当日早上约8时将安达送抵学校,并亲眼看见他下车。然而,校方在毕业典礼结束后发现安达并未到校,才惊觉他已失踪。警方翻查学校闭路电视,证实校门及校内所有监控镜头均没有拍摄到安达结希的身影,显示他下车后并未进入校园。 直至今日下午,搜索行动终现突破。警方在距离学校西南方约6公里的山区中,发现一只儿童运动鞋,其特征与安达结希失踪前所穿的相似。目前警方正就此进行确认,并已将搜索范围集中在发现鞋子的区域,希望能尽快寻回失踪男童。

喝咖啡配紅肉會抵消功效?避免5種傷身搭配 甚麼時間喝飲咖啡最好?

很多人都认为咖啡可以防癌,但原来喝错方法反而有机会致癌。有医生提醒,喝咖啡千万别搭配这5种东西,他又列出7大不适合喝咖啡的的人,大家可留意一下。 饮咖啡5大益处 日饮3杯可防癌 营养功能医学专家刘博仁在《下班经济学》节目上 解构如何正确饮咖啡。他提出喝咖啡对健康的5大益处: 防癌:多数文献显示,平均每天饮用3到4杯黑咖啡,可显著降低肝癌和大肠癌的发生率约25-35%。对于停经后的妇女,也有助于降低部分乳癌风险。 减少肝纤维化及大肠瘜肉产生:降低癌症发生率。 改善脂肪肝:促进脂肪酸释放,提供能量,有助于消耗脂肪。 改善第二型糖尿病:增加胰岛素敏感性。 抗失智:外国研究显示,每天2到3杯黑咖啡,有助于减少大脑β类淀粉蛋白的形成,让大脑保持年轻状态。咖啡中的绿原酸是关键!这是一种强效的抗氧化物质,能有效清除体内自由基 咖啡5种饮法/搭配有害无益更可致癌 刘博仁医生指,喝咖啡不要搭配以下5种东西,否则抵消原有的功效,更可能有损身体健康。 5种错误饮法/不能与咖啡搭配的东西 1. 三合一咖啡、过期咖啡豆 三合一咖啡通常含大量糖、反式脂肪,甚至可能只是香精,长期饮用恐导致胆固醇飙高。 过期咖啡豆或保存不当的咖啡粉,容易受潮产生赭曲毒素,对肾脏伤害极大。建议滤挂式咖啡应在开封后10天至2周内饮用完毕,或存放在防潮箱。轻烘焙咖啡的绿原酸浓度较高,抗氧化效果较好。 2. 烟 抽烟者若再喝咖啡,恐增加食道癌风险4到5倍。咖啡因会促进尼古丁代谢,增加吸烟频率,高温咖啡本身就可能伤害食道。 3. 酒精 咖啡提神,酒精抑制,两者混用会干扰肝脏代谢酒精的酵素反应,导致酒精浓度上升,增加脂肪肝及其他癌症风险。 4. 过量巧克力或含咖啡因饮品 巧克力本身含咖啡因,若再搭配高浓度咖啡,可能导致咖啡因摄取过量,引发心悸、焦虑等不适。 其他如能量饮、奶茶等咖啡因含量也可能很高,需注意总摄取量。 5. 保健食品、维他命B群、含铁食物 咖啡因会影响这些矿物质(如钙、铁、镁、锌等矿物质)的吸收率,会弱化保健品效果。建议咖啡与保健食品至少间隔一小时以上。 维他命B群: 咖啡因会促进维他命B群代谢更快,若靠维他命B群调理身体,效果会受影响。 红肉等含铁食物: 咖啡会抑制肉类中铁质的吸收,若有缺铁性贫血问题,吃完肉后应避免马上喝咖啡。 7类人不宜常饮咖啡 刘博仁强调,喝咖啡并非人人适用,以下7大族群应特别注意或避免: 咖啡敏感者: 代谢酵素较弱者喝咖啡易出现头痛、疲劳、腹泻、虚弱、头晕等症状,应避免。 甲状腺亢进患者:...

海地世界遺產古堡慶典變悲劇 人踩人釀至少30死

加勒比海国家海地发生严重人踩人惨剧。该国北部著名景点、被列为世界文化遗产的拉费里埃城堡(Laferriere Citadel),于当地时间周六(11日)举行年度庆祝活动期间,因人群过度挤拥引发人踩人事故,至今已造成至少30人死亡,官员警告死亡人数可能进一步攀升。 入口处下雨加剧混乱 事发时,该城堡正举行一年一度的庆祝活动,吸引大批民众,包括众多学生及游客到场参与。据海地北部民防部门主管佩蒂特(Jean Henri Petit)透露,事故在城堡入口处发生,当时现场下起大雨,令本已挤拥的情况迅速恶化,最终酿成惨剧。 总理发声明致哀 海地总理艾梅(Alix Didier Fils-Aimé)事后发表声明,对事件表示深切哀悼,并向遇难者家属致以诚挚慰问,承诺政府将在此悲痛时刻提供支援。 拉费里埃城堡于19世纪初,即海地脱离法国独立后不久建成,不仅是该国最受欢迎的旅游景点之一,更于1982年被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界遗产。 近年海地局势持续动荡,除要应对广泛的帮派暴力及安全部队镇压行动外,亦屡遭天灾人祸。该国近年曾发生多次严重事故,包括2021年导致90人死亡的油罐车爆炸,以及同年造成约2000人丧生的强烈地震。

【談判終結】更多美伊談判內容曝光 各界關註:接下來會如何?

【星岛综合报道】美国和伊朗的谈判未达成任何结果,外界最关心的是:接下来会如何? 美国副总统万斯(JD Vance)离开巴基斯坦前留下非常简单的方案:“这是我们最终也最好的提议,我们会看看伊朗人是否会接受”。但他没有透露更多细节。 虽然国际上对谈判未果感到失望,但深谙美伊关系的专家并不感到意外,因为2015年美国与伊朗达成的协议,花了快2年才敲定。 不可能一次就谈定 这次问题的复杂度更高,因为两国实际处于战争状态,核计划一直是伊朗国家认同的核心问题,以及围绕霍尔木兹海峡的控制权争论,都预告了谈判势必旷日费时。 美国总统特朗普正在淡化谈判的重要性,表示美国已经赢了,“达成协议与否,对我来说无关紧要,因为我们已经赢得胜利。” 对于未来局势发展,伊朗外交部发言人贝卡伊(Esmaeil Baqaei)并未把话说死。“很自然地,我们从来不应期待在一次会谈中就达成协议。我们将持续努力,使美国和伊朗的立场更加接近。” 只不过,下一轮的谈判时间、地点尚未公布,会不会有下一轮谈判也不确定。 4月7日开始的2周停火局势出现变数。若伊朗未承诺重启霍尔木兹海峡,全球能源供应仍将持续受阻,石油和天然气市场又将继续震荡。 伊朗掌握的筹码多  不急于让步 前美国国务院中东谈判代表米勒(Aaron David Miller)指出,伊朗人目前“掌握的筹码比美国人多”。 米勒接受美国有线电视新闻网(CNN)访问时表示:“他们显然并不急于让步。”“在我看来,他们仍然保有高浓缩铀。他们展现出将地缘位置武器化的能耐,管控且实质掌握了霍尔木兹海峡。这个政权依然屹立不摇。” 他说:“伊朗展现出可怕的破坏安全与稳定的能力,这些全都是他们的筹码。” 根据与伊朗政府关系密切的保守派分析师哥尔哈基(Ali Gholhaki)在社群媒体的发文,谈判受阻的原因在于美国要求零浓缩、要求伊朗将近900磅的浓缩铀库存全数移往海外,以及美方拟“以自身条件单方面管理霍尔木兹海峡安全”,同时美国也未就结束以色列对黎巴嫩的轰炸做出任何承诺。 对伊朗人民来说,谈判未果的确是糟糕的消息,因为战争将持续、经济制裁也未能解除,民生经济恐进一步恶化。德黑兰居民霍森(Amir Hossein)写下一段讯息说:“愿神帮助我们,看来这代表我们又要回到战争状态了。” 相关新闻:【谈判终结】美伊马拉松谈21小时无结果 伊朗核武不让步 万斯拂袖回美国 图:法新社 v01

【談判終結】美伊馬拉松談21小時無結果 伊朗核武不讓步 萬斯拂袖回美國

【星岛综合报道】经过长达21小时的马拉松式艰辛磋商,美伊双方最终未能达成永久结束战争的协议。 美国副总统万斯(JD Vance)于巴基斯坦首都伊斯兰堡举行记者会,说明这场“密谈”内容。直言谈判无果对伊朗的伤害远大于美国,语气中透露出美方并不急于妥协的立场。 万斯表示,虽然双方进行了多次具有实质意义的讨论,这可以算是一项好消息,但坏消息是,这场马拉松会谈并未转化为最终的协议。他将矛头指向伊朗,称:“没能达成协议,这对伊朗来说是更糟糕的消息,远比对美国的影响要大得多。” 伊朗不放弃核武 美国不满 美国与伊朗11日下午起在巴基斯坦首都举行谈判至深夜,3轮谈判后,最终万斯宣布美伊谈判尚未能达成协议,伊朗拒绝接受美方条件,代表团将在无协议的情况下返回美国。这场原本被视为和平曙光的谈判,显然已陷入严重的僵局。 万斯指出,双方的核心分歧在于核子武器。“事实很简单,我们必须看到一个明确承诺,保证伊朗不会寻求核武,也不会寻求那些能让其快速取得核武的相关技术与设备。” 他接着表示:“问题核心在于,我们是否能看到伊朗展现长期不发展核武的根本意志?不只是现在,不只是2年后,而是真正的长远目标。”“我们目前尚未看到这项承诺,但我们仍抱持希望。” 万斯并未回答有关下一步的行动,包括霍尔木兹海峡与这场冲突未来走向等问题。 对国际各国而言,谈判未果使停火协议陷入混乱,如果伊朗不开始重新开放霍尔木兹海峡,全球能源需求将继续受到抑制。 (伊朗国会议长卡利巴夫(左)11日在伊斯兰堡会见巴基斯坦总理谢里夫(右)。) 另一方面,伊朗外交部长阿拉奇表示,伊美过去24小时内就多项主要议题进行磋商,包括霍尔木兹海峡、核问题、战争赔偿、解除制裁,以及全面终止针对伊朗与该地区的战争。 伊朗塔斯尼姆通讯社报道,伊朗与美国的谈判结束,“美国的过分要求阻碍了共同框架和协议的达成”。 根据官方伊朗通讯社(IRNA)报道,伊朗外交部发言人贝卡伊(Esmaeil Baqaei)说:“这场谈判是在一个持续40天的战争结束后,且是在充满不信任和怀疑的气氛下进行的。” 他说:“很自然地,我们从来不应期待在一次会谈中就达成协议。我们将持续努力,使美方和伊方的立场更加接近。” 在美伊谈判正式宣告结束后,巴基斯坦外交部长发声明表示,尽管在伊斯兰堡举行的马拉松式会谈未能达成协议,但巴基斯坦仍将继续在伊朗和美国之间进行斡旋。 相关新闻:【谈判终结】更多美伊谈判内容曝光  各界关注:接下来会如何? 特朗普一派轻松 不动声色 当万斯率领的美国代表团和伊朗代表团在谈判桌上厮杀胶着时,美国总统特朗普却一派轻松地在佛罗里达州出席一场UFC格斗赛事。 当然,特朗普还是随时掌握情况,因为根据媒体记者现场拍摄的画面显示,谈判期间可发现美国国务卿卢比奥(Marco Rubio)在特朗普身边不断“咬耳朵”。不过特朗普从头到尾神情自若,尽管知悉谈判闹僵的消息,也没有显出意外或是愤怒之情。 事实上,美国媒体早前已报道,特朗普在动身前往迈阿密观赛前,就已对这场谈判表达了冷淡态度。 他面对记者询问巴基斯坦谈判进度时,直言不讳地表示:“有没有达成协议,对我来说都没有差别。” 有国际观察家认为,美方刻意打太极,要对外交谈判保持高度的不可预测性。 图:美联社 & 路透社 v01

伊朗局勢︱魯比奧取消三口之家綠卡 男戶主是伊朗前副總統兒子

美国国务卿鲁比奥宣布,取消伊朗前高官的3名亲属的美国绿卡,联邦探员随后将他们逮捕,准备递解出境。被捕者中,包括伊朗前女副总统艾伯特卡尔(Masoumeh Ebtekar)的儿子,艾伯特卡尔是1979年伊朗人质危机中的激进分子发言人。 遭ICE拘押将驱逐出境 鲁比奥指他们与伊朗政权有密切关系。目前遭美国移民暨海关执法局(ICE)拘押,准备遣返离境。 鲁比奥强调,艾伯特卡尔的家人,本来便不应享有在美国生活的特权,美国亦绝不能成为反美恐怖分子,或其家人的安身之所。这在特朗普执政下,绝不可能。 母是“美伊人质事件”发言人 哈希米一家人是在2014年,获奥巴马政府发签证入境美国。2016年6月,透过“多元移民签证”(绿卡抽签)计划,授予永久居留权。 艾伯特卡尔于1979年,任冲入美国驻伊朗大使馆的激进学生发言人。当年,美国有52名人质被扣押444天。艾伯特卡尔因曾在美国生活,能操流利英语成为美国大使馆人质事件发言人,被外界称为“尖叫玛丽”(Screaming Mary)。 艾伯特卡尔2017年至2021年间担任伊朗副总统。        
关闭广告