喝水太少易致痛風?吃車厘子可減少發作?醫生教3招擺脫痛風紓緩關節痛

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【星島都市網】痛風是一種關節炎,因尿酸結晶積聚於關節中而產生髮炎反應,患處會疼痛及紅腫。痛風發作時的痛楚程度,可以比嚴重燒傷、腎結石絞痛或產婦首次臨盆陣痛更為嚴重。痛風常發生於單邊腳的大拇趾(腳趾公)上,其次亦會發生於膝關節,甚至全身其他大小關節上。

痛風發作比燒傷更痛?飲水不足易發作?

尿酸結晶的形成,要追溯至人們進食的食物。食物的細胞經消化或新陳代謝後,細胞中的核酸會在肝臟、腸臟等組織分解和合成了嘌呤(Purine/普林),再轉化為尿酸,尿酸於腎臟中會按身體的需要被排出或吸收。若尿酸過多並積聚於關節中,針形的尿酸結晶會引致關節發炎,患者也可能會發燒,關節腫脹並十分疼痛,嚴重影響日常活動。

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50歲港男痛風雙腳劇痛 須停工加撐拐杖

以下是其中一宗真實個案:

50多歲的李先生(化名)在醫院任職高級行政人員,他患有高血壓,亦有痛風病史,日常飲食十分小心,滴酒不沾。某個早上醒來後,發覺雙腳劇痛,尤其右腳大拇趾腫脹疼痛,情況嚴重,獲醫生處方口服抗痛風症葯「秋水仙鹼
(Colchicine)和強效消炎止痛藥。由於不堪痛楚,又行動不便,李先生唯有在家休息5天,而即使在復工初期,亦需使用拐杖輔助步行。

防痛風3招 吃車厘子可減尿酸防腎衰竭?

筆者曾於內科病房照顧不少住院後患上痛風的病人,綜合了理論、科研和經驗,給大眾以下幾個建議以減少尿酸積聚,預防痛風發作:

1. 減少尿酸產生

嘌呤會轉化為尿酸。因此,減少進食高嘌呤食物,會減少尿酸產生。肉類食物含有不同份量的嘌呤,以動物內臟和貝殼類海產為甚。研究指出酒精或高果糖果汁/飲品,都會增加痛風發作;而咖啡和乳類食品則會降低尿酸。至於豆類或菇類食物,因各項研究結果不一致,建議讀者可按個人反應而適量進食。

  • 常見高嘌呤食物:動物內臟(肝、腎、腸、肚)、鵝肉、沙甸魚、鯧魚、鯡魚 、蝦米、魚卵、多春魚、帶子、瑤柱、蠔、蠔豉、青口、龍蝦、蟹、濃肉湯 、燉品等。

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延伸阅读

【同场加映】引发痛风的原因

2. 减少尿酸积聚

研究指出,如日常饮食以蔬菜类为主,并多进食富含维他命C的生果(如车厘子),会减少尿酸于身体积聚。笔者发现,住院病人长时间卧床、缺少活动和饮水不足,亦会因而增加痛风发作的机会,因此,曾患痛风的人士宜饮用足够水分,并经常活动关节,可促进血液循环,继而减少尿酸积聚。不少研究亦引证,利尿药会增加痛风发作,也是因为身体水分不足而致。除此之外,保持关节温暖(如穿着袜子),也会令血液流畅,减少尿酸积聚。

3. 增强排出尿酸效能

肾脏负责排出新陈代谢物,维护健康的肾脏十分重要。但不少药物会损害肾脏健康。长期使用药物的病人,应与医生或相关专业人士,商讨如何以健康的生活模式,减少药物的依赖。医学研究发现,长期高血压或服用利尿剂、降血压药,会损害肾脏健康,增加痛风病发的风险。有研究指出,痛风会增加慢性肾衰竭风险达两倍以上。因此,痛风患者应在使用药物前请教医生,了解清楚药物的副作用。

痛风是“帝王病”?饮食节制方能远离痛风

痛风,又称为“帝王病”或“富贵病”。原因是这疾病经常发生于帝王之家或富贵人士身上,他们有共同的生活模式,就是经常享用美酒和珍馐百味。但很可惜,他们于患病后便无福消受。痛风乃慢性疾病,没有根治之法,必须节制饮食,以预防发作。因此,笔者希望读者能培养出健康的生活习惯,保持身体健康,便既能享受美食,亦可避免病痛。

撰文:朱贤文  香港都会大学护理及健康学院高级讲师

延伸阅读:3类食物预防痛风 避免尿酸积聚关节


延伸阅读:痛风戒口指南 忌吃14类中/高嘌呤食物

 

 

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2. 减少尿酸积聚

研究指出,如日常饮食以蔬菜类为主,并多进食富含维他命C的生果(如车厘子),会减少尿酸于身体积聚。笔者发现,住院病人长时间卧床、缺少活动和饮水不足,亦会因而增加痛风发作的机会,因此,曾患痛风的人士宜饮用足够水分,并经常活动关节,可促进血液循环,继而减少尿酸积聚。不少研究亦引证,利尿药会增加痛风发作,也是因为身体水分不足而致。除此之外,保持关节温暖(如穿着袜子),也会令血液流畅,减少尿酸积聚。

3. 增强排出尿酸效能

肾脏负责排出新陈代谢物,维护健康的肾脏十分重要。但不少药物会损害肾脏健康。长期使用药物的病人,应与医生或相关专业人士,商讨如何以健康的生活模式,减少药物的依赖。医学研究发现,长期高血压或服用利尿剂、降血压药,会损害肾脏健康,增加痛风病发的风险。有研究指出,痛风会增加慢性肾衰竭风险达两倍以上。因此,痛风患者应在使用药物前请教医生,了解清楚药物的副作用。

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痛风,又称为“帝王病”或“富贵病”。原因是这疾病经常发生于帝王之家或富贵人士身上,他们有共同的生活模式,就是经常享用美酒和珍馐百味。但很可惜,他们于患病后便无福消受。痛风乃慢性疾病,没有根治之法,必须节制饮食,以预防发作。因此,笔者希望读者能培养出健康的生活习惯,保持身体健康,便既能享受美食,亦可避免病痛。

撰文:朱贤文  香港都会大学护理及健康学院高级讲师

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