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【星島都市網】吃堅果可以改善「三高」問題?有醫生指出,不同種類的堅果各有不同好處。吃開心果可降血糖?吃核桃可降膽固醇?醫生講解8種常見堅果的營養價值,並推薦減肥、降膽固醇、護膚、補鈣、防中風和心臟病之選。
解析8種堅果好處 吃開心果可降血糖?
吃堅果有何好處?家醫科醫生蕭伶茲在facebook專頁發文表示,堅果含豐富不飽和脂肪酸、膳食纖維、礦物質、抗氧化物及多種維他命,對維持身體健康有極大作用。但由於各種堅果的成分不同,建議攝取份量也有差異。
堅果營養及好處:夏威夷果仁、核桃、碧根果、巴西果仁
堅果功效|1. 夏威夷果仁:
- 含豐富不飽和脂肪酸與維他命B1、B2,但脂肪含量最高,要適量進食。
- 建議食用份量:每日5粒。
堅果功效|2. 核桃(合桃)
- 對心血管最好,所含Omega-3中有較高α-亞麻酸,其能降低壞膽固醇(LDL),增加好膽固醇濃度,有助促進心臟與血管健康。
- 含抗氧化物質,能改善慢性發炎。
- 含豐富維他命E與卵磷脂,有助補腦。
- 建議食用份量:每日2粒。
堅果功效|3. 碧根果(胡桃)
- 抗氧化物含量是堅果類的冠軍,能改善身體發炎與老化。
- 含有19種礦物質,其中鎂含量豐富,有助骨骼發育,維持心臟、肌肉與神經正常功能,也可穩定情緒、改善睡眠。
- 建議食用份量:每日3粒。
堅果功效|4. 巴西果仁
- 硒含量相當高,是蠔的22倍。硒有強力抗氧化作用,可對抗自由基,並維持心臟與皮膚健康。
- 建議食用份量:每日2粒。