从盘古初开都以为，一天三餐是最基本的饮食习惯，东方人亦以晚餐为一天中的主食，大部分亚洲人都会经常在晚餐吃得特别丰富。只是，早二十年开始已经有研究指出其实一天最重要的反而是早餐，应该是一天之中以这最丰富的一餐为开始；而最近则有最新研究指出，一天吃3餐其实还未算最健康的饮食习惯。
原来人体的下丘脑部位有一组神经元称作AGRP，其作用类似食欲调节器，被刺激时，会引起人体进食欲望，反之则会让人禁食，甚至厌食。有研究指出该神经元「活跃」背后的生物学机制，证实营养是调控饥饿系统的关键。
整天吃多次食物，有可能通过持续抑制饥饿神经元，使大脑避免对食物的视觉和嗅觉活跃，能从而减少饮食、避免肥胖。如果想有效控制体重和血糖，就要避免饥饿神经元活跃 让身体接受食物的热量和营养。
研究发现当动物饥饿时，这些神经元是非常活跃的。换句话说，就是避免等到非常饥饿的时候才进食，建议在一天中多次进食较少的食物，可以将神经元抑制在一个不变的水准，从而使身体不会受到饥饿的感觉。还要注意一点的就是，吃任何一餐都要留意并非需要餐餐吃到饱，其实只需要吃到已经没有饥饿的感觉就已经足够，这样才能够有效控制体重和血糖。
建议大家可以每天在适当时间吃6小餐，当然避免每餐相隔太久，这样才有效避免产生饥饿感。经常饮食可以有效保持卡路里摄入量不变，可以改善血糖水准。定期咀嚼也可以减轻患有糖尿病或有糖尿病风险肥胖者的饥饿感。血糖降低意味着更好的血糖控制，道致体重减轻。
