從盤古初開都以為，一天三餐是最基本的飲食習慣，東方人亦以晚餐為一天中的主食，大部分亞洲人都會經常在晚餐吃得特別豐富。只是，早二十年開始已經有研究指出其實一天最重要的反而是早餐，應該是一天之中以這最豐富的一餐為開始；而最近則有最新研究指出，一天吃3餐其實還未算最健康的飲食習慣。
原來人體的下丘腦部位有一組神經元稱作AGRP，其作用類似食慾調節器，被刺激時，會引起人體進食慾望，反之則會讓人禁食，甚至厭食。有研究指出該神經元「活躍」背後的生物學機制，證實營養是調控飢餓系統的關鍵。
整天吃多次食物，有可能通過持續抑制飢餓神經元，使大腦避免對食物的視覺和嗅覺活躍，能從而減少飲食、避免肥胖。如果想有效控制體重和血糖，就要避免飢餓神經元活躍 讓身體接受食物的熱量和營養。
研究發現當動物飢餓時，這些神經元是非常活躍的。換句話說，就是避免等到非常飢餓的時候才進食，建議在一天中多次進食較少的食物，可以將神經元抑制在一個不變的水準，從而使身體不會受到飢餓的感覺。還要注意一點的就是，吃任何一餐都要留意並非需要餐餐吃到飽，其實只需要吃到已經沒有飢餓的感覺就已經足夠，這樣才能夠有效控制體重和血糖。
建議大家可以每天在適當時間吃6小餐，當然避免每餐相隔太久，這樣才有效避免產生飢餓感。經常飲食可以有效保持卡路里攝入量不變，可以改善血糖水準。定期咀嚼也可以減輕患有糖尿病或有糖尿病風險肥胖者的飢餓感。血糖降低意味着更好的血糖控制，道致體重減輕。
