饮酒伤身很多人都知道，因为喝酒丢了性命的事也不少。一项新的研究表明，即使是轻度到中度的饮酒也会对大脑造成伤害。 这项研究使用了超过 36,000 名成年人的数据集，发现每天喝一到两杯酒与大脑的变化有关，相当于衰老两年。关于酗酒和大脑的科学很清楚：大量饮酒的人的大脑结构和大小会发生变化，这与认知障碍有关。轻度至中度饮酒与整体脑容量减少也有关。（More alcohol, less brain: Association begins with an average of just one drink a day, ScienceDaily）
研究人员表示，饮酒水平越高，这种联系就越强。 例如，在 50 岁的人中，随着个人的平均饮酒量从每天一个酒精单位（大约半杯啤酒）增加到两个单位（一瓶啤酒或一杯葡萄酒），大脑会发生相关变化，相当于衰老两年。
人的一生中，大脑动态变化有3个时期，会对酒精造成的有害影响特别敏感。分别是：妊娠期（从受孕到出生）、青年期（15-30岁）、老年期（55岁以上）。相较于其他时期，这三个时期饮酒造成的伤害可能是最大化的，比如妊娠期少量喝酒、青少年时候借酒消愁和老年人中低程度的饮酒。
因为我们的大脑在这三个时期，正发生着变化：
- 妊娠期：神经元的大量产生、迁移和分化；
- 青春期：突触修剪和轴突髓鞘增多；
- 老年期：65岁以后脑萎缩加速，神经元、树突棘和突触数量减少。
2020年4月，世界卫生组织研究发现，在饮酒方面，与欧洲和非洲人相比，中国人的酒精清除率普遍较低。乙醛脱氢酶2基因突变是东亚人特有的，该突变导致饮酒后脸红和酒精代谢不良。而中国人该突变的携带者远远高于世界其他地区。于是当喝酒时，大量乙醛蓄积体内，脸色就会变红，其实就是出现轻微“乙醛中毒”的表现。
很多人觉得大酒伤身，小酌怡情，少喝一点有益健康，甚至还有“红酒软化血管”的说法，其实这些完全没有科学依据，不但不养生长此以往还伤身。甚至还有不少人喜欢药酒养生。不过，专家表示，“中医一直把酒当成‘药’，既然是‘药’，如果用对了，那就一定是有功效的。不过，‘是药三分毒’，喝酒就跟喝药一样，没啥毛病就不要喝。”
所以，为了健康，酒能不喝则不喝！
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