■ 健康饮食的重要性再怎么强调也不为过。 istock
洛杉矶加大的研究人员指出，每天摄入姜黄素，有助于改善健康人的记忆力，抗击老年痴呆症。
俄罗斯卫星新闻25日报道，试验是为了确定印度香料的益处，年龄在50至90岁的40名患者参与了这项试验。之前他们都抱怨精神不能集中，记忆力减退。 18个月当中，他们有的人每天得到两次安慰剂，有的是90毫克的姜黄素，这是从姜黄根中提取的一种物质。
所有参与者都接受了全面的检查，每6个月就重复检查一次。研究人员发现，那些服用了姜黄素的人记忆力显著改善，精神也能集中了。测试结果表明，参与实验的人的精神集中度，比服用姜黄素前提高了28％。此外，姜黄素还能让心情变得愉悦。
另据Medical Xpress消息，来自芝加哥大学医学中心的研究人员表示，每天食用绿色蔬菜，可以巩固大脑健康，并防止患上老年痴呆症。
学者们在对960人每天所食用的蔬菜进行了分析之后得出了这一结论。这些人的平均年龄为81岁，研究已追踪观察和分析长达10年之久。为了进行对比，实验根据参与者食用绿色食物的频率，将他们分为5组。
虽然无论是否食用蔬菜，人的大脑都会惠逐渐衰退，但那些经常食用绿色食物的人的大脑，会比那些几乎不吃绿色食物的人的大脑，衰退速度慢5％。据研究们表示，衰退的差距可以达到11年。研究结果证明，食用绿色蔬菜和减缓大脑衰老速度之间，有着一定的联系。
