香港人极度热爱打边炉，无论是港式鸡煲，还是外来的日本刷刷锅、川式麻辣锅、台式养生锅等各种火锅在餐饮界均很有市场，不过打完边炉剩下的那一锅浓浓的汤汁究竟要不要喝？可不可以喝呢？也是许多人爱问的问题。
设计图片
近日同样很爱食火锅的台湾网友就在网上发问表示「时常听到有人讲火锅汤不能喝，那为何店家要讲究汤头，反正都要沾酱吃，认真弄出厉害的沾酱不就好，提供顾客白开水去把食材煮熟就好不是吗？」
设计图片
接着原Po又提到，日本人发明涮涮锅、香港人爱打边炉、韩国人的部队锅也是超澎湃，这些到底喝不喝汤？「我很喜欢喝火锅汤，有没有火锅汤到底能不能喝的八卦？」
设计图片
韩式部队火锅（设计图片）
贴文一出，引来不少「吃货」网友热烈回应，「一般的小火锅我会，但吃到饱就不会了」、「我都用汤配饭，变成汤饭」、「麻辣的都是油不会想喝，清汤早早盛一碗会喝」、「记得看过报导，火锅煮肉和火锅料后，汤就不能喝」、「感觉要看汤头本身，汤头太咸不要喝比较好，假如不放心就都不要喝最保险」。
设计图片
对此，有专业的营养师提醒大家，如果是先煮青菜的汤可以喝，一旦烫过荤肉、煮过火锅料，就不要再喝汤，因为热量惊人，从营养的角度看十分不健康。切勿将白饭加入煮成汤尾粥，米饭吸饱汤汁油脂，吃下去真是「减肥大忌」。
设计图片
