香港人極度熱愛打邊爐，無論是港式雞煲，還是外來的日本刷刷鍋、川式麻辣鍋、台式養生鍋等各種火鍋在餐飲界均很有市場，不過打完邊爐剩下的那一鍋濃濃的湯汁究竟要不要喝？可不可以喝呢？也是許多人愛問的問題。
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近日同樣很愛食火鍋的台灣網友就在網上發問表示「時常聽到有人講火鍋湯不能喝，那為何店家要講究湯頭，反正都要沾醬吃，認真弄出厲害的沾醬不就好，提供顧客白開水去把食材煮熟就好不是嗎？」
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接着原Po又提到，日本人發明涮涮鍋、香港人愛打邊爐、韓國人的部隊鍋也是超澎湃，這些到底喝不喝湯？「我很喜歡喝火鍋湯，有沒有火鍋湯到底能不能喝的八卦？」
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韓式部隊火鍋（設計圖片）
貼文一出，引來不少「吃貨」網友熱烈回應，「一般的小火鍋我會，但吃到飽就不會了」、「我都用湯配飯，變成湯飯」、「麻辣的都是油不會想喝，清湯早早盛一碗會喝」、「記得看過報導，火鍋煮肉和火鍋料後，湯就不能喝」、「感覺要看湯頭本身，湯頭太咸不要喝比較好，假如不放心就都不要喝最保險」。
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對此，有專業的營養師提醒大家，如果是先煮青菜的湯可以喝，一旦燙過葷肉、煮過火鍋料，就不要再喝湯，因為熱量驚人，從營養的角度看十分不健康。切勿將白飯加入煮成湯尾粥，米飯吸飽湯汁油脂，吃下去真是「減肥大忌」。
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