星岛日报讯
加拿大优越的天然环境为创业者带来商机，标榜来自亚省班芙和路易斯湖的罐装空气，在深受环境污染问题困扰的中国大有市场；来自安省的枫树水，也在餐厅和大型零售商店贩售中。
柏乔迪（Troy Paquette）和林摩西（Moses Lam，译音）在4年前创办Vitality Air公司，售卖来自亚省班芙（Banff）和路易斯湖（Lake Louise）的罐装空气，当时一些人把这种产品当作笑话，但今天两人已经把产品“原料”扩大至全国的冰川和泉水。
两人的创业灵感来自网上的空气污染文章，以及来过班芙的游客大赞当地的空气质量。Vitality Air的订单大多来自中国，因为当地的空气污染问题严重。该公司最近更推出面部喷雾，原材料同样取自于加国的大自然。
消费者赶搭回归自然风潮
来自安省的Lower Valley饮品公司，售卖Sapsucker枫树水，所取用水源来自于成熟的枫树，被称为“自然纯净的瓶装水替代品”。
据该公司网站的介绍，这种饮料含有46种天然矿物质、抗氧化剂及维生素。安省已有9家餐厅提供Sapsucker枫树水，在一些大型零售商店如Whole Foods Market和Farm Boy也可以买到。
市场研究公司NPD Group的美容业分析员钟艾美（Amy Chung，译音）表示，这类公司赶上民众普遍注重健康的趋势。她又指出，食品业几年前开始“回归自然”，弃用添加剂和化学品，因为消费者现在愿意花更多钱去卖“简单”的食品，天然健康的食品已成为一种贵价品。
钟艾美认为，罐装空气在空气污染问题较严重的地区固然有市场，但加拿大人可能有朝一日也会接受这种产品。
她举例说，防晒油生产商最近在加拿大推销抗污染防晒产品，该产品可以防止太阳和其他环境污染物的侵害。
