■ 咖啡商赚的钱超过茶商许多。图为星巴克员工在工作。路透社资料图片
茶是全球最受欢迎热饮，但厂商一直面对消费者不愿多花钱喝茶的问题，因此不少厂商最近推出新茶饮和行销活动来扩大市场。
星巴克的欧非中东区茶品部经理奥特汉姆（Charlotta Oldham）说，其任务是创造一个时尚的品茶文化。 《工商时报》引述《华尔街日报》报道，市调公司欧睿（Euromonitor）指出，茶是全球最主要热饮，喝茶人口集中在中国、印度和英国。去年全球喝茶数量达1.7万亿杯，几乎是咖啡9,840亿杯的2倍。
美国在2012年到2016年间喝茶杯数成长6.5%，期间茶叶销售金额成长9.9%，反映越来越多人饮用价格较高的茶。
但咖啡商赚的钱却超过茶商许多。去年全球咖啡零售金额793亿美元，茶仅427亿美元。英国茶叶协会（UKTIA）主席哥曼（William Gorman）认为，这是因为咖啡商的行销手法比茶商成功。茶商已开始训练员工如何泡出好茶来提升层次，并推出更优质、强调健康的茶包等来提升质感。像Mighty Leaf Tea推出多种手工花茶，一盒15个茶包要价9.95美元。
英国茶商TeaPigs也推出甘草和薄荷等系列茶包，强调适合各种心情去品尝。
全球最大茶商联合利华让旗下立顿品牌推出一系列混合精油的绿茶和草本茶。像一盒15包装的「减压」（Stress Less）茶售价4.38美元，平均每一茶包卖0.3美元，较传统立顿红茶包高0.04美元。
星巴克去年夏季开始在美国砸900万美元买电视广告，行销像冰草莓绿茶和凤梨红茶，每杯价2.75美元到2.95美元。
英国茶商Taylors of Harrogate，近期也投入920万美元电视广告行销其Yorkshire品牌。
