■ 咖啡商賺的錢超過茶商許多。圖為星巴克員工在工作。路透社資料圖片
茶是全球最受歡迎熱飲，但廠商一直面對消費者不願多花錢喝茶的問題，因此不少廠商最近推出新茶飲和行銷活動來擴大市場。
星巴克的歐非中東區茶品部經理奧特漢姆（Charlotta Oldham）說，其任務是創造一個時尚的品茶文化。 《工商時報》引述《華爾街日報》報道，市調公司歐睿（Euromonitor）指出，茶是全球最主要熱飲，喝茶人口集中在中國、印度和英國。去年全球喝茶數量達1.7萬億杯，幾乎是咖啡9,840億杯的2倍。
美國在2012年到2016年間喝茶杯數成長6.5%，期間茶葉銷售金額成長9.9%，反映越來越多人飲用價格較高的茶。
但咖啡商賺的錢卻超過茶商許多。去年全球咖啡零售金額793億美元，茶僅427億美元。英國茶葉協會（UKTIA）主席哥曼（William Gorman）認為，這是因為咖啡商的行銷手法比茶商成功。茶商已開始訓練員工如何泡出好茶來提升層次，並推出更優質、強調健康的茶包等來提升質感。像Mighty Leaf Tea推出多種手工花茶，一盒15個茶包要價9.95美元。
英國茶商TeaPigs也推出甘草和薄荷等系列茶包，強調適合各種心情去品嘗。
全球最大茶商聯合利華讓旗下立頓品牌推出一系列混合精油的綠茶和草本茶。像一盒15包裝的「減壓」（Stress Less）茶售價4.38美元，平均每一茶包賣0.3美元，較傳統立頓紅茶包高0.04美元。
星巴克去年夏季開始在美國砸900萬美元買電視廣告，行銷像冰草莓綠茶和鳳梨紅茶，每杯價2.75美元到2.95美元。
英國茶商Taylors of Harrogate，近期也投入920萬美元電視廣告行銷其Yorkshire品牌。
