■近四成的安省和亚省中学生，每星期少于3天吃早餐上学。 资料图片
本报记者报道
安省滑铁卢大学(University of Waterloo)周三发表研究报告指出，近四成的安省和亚省中学生每星期少于3天有吃早餐上学，反映加国目前有很多学生仍省略早餐。全国数据则显示，48.5%青少年每周至少有一天是不吃早餐。
滑大公共卫生与健康系统学院团队，针对安省和亚省87所中学共42,000名学生的进食习惯进行研究，结果最近在《学校健康期刊》(Journal of School Health)发表。
研究结果显示，在2014至2015学年上课期间，该批中学生当中多达39%是每周少于3天有吃早餐上学。
来自全国数据显示，目前全国有48.5%青少年每周至少有一天是省略早餐。研究团队认为，是次在安省和亚省中学录得的数字，与全国数据一致。
学校早餐项目亟待改善
滑大公共卫生与健康系统学院博士生兼该项研究报告主作者高汀(Katelyn Godin)表示，虽然青少年吃一顿健康早餐的价值已广受认同，但是加国青少年省略早餐的情况，却非常普遍。
在校早餐项目固然发挥正面效果，可是现时仍有20%加国青少年每周在校只吃一次早餐，反映项目仍有改善空间。
高汀又认为，目前加国在校早餐项目尚未充分发挥作用，主因包括社会对项目的益处缺乏认识，仍然存留“社会污名”，以及财政支援有限。
她指出，加国在校早餐项目资金是四处拼凑得来的，如能获得稳定而持续的财政支持，将有助于项目推广。
学生起床迟了 也造成忽略早餐
约克区公校教育局教育委员彭锦威(图)表示，滑铁卢大学(University of Waterloo)研究报告所指在校早餐项目的问题，可能只是学生省略早餐的其中一项因素。至于学生起床时间太迟，也会导致没足够时间吃早餐。
彭锦威认为，没有一个项目是完美的，在校早餐项目当然会有改善空间，但也有不少善用该项目的学生。
太迟起床没时间吃早餐
他又指出，学生起床时间也是一个因素。如果学生睡至最后一分钟才起床，赶出门上学，便没时间吃早餐。
有家长驾车接送到校的学生，家长又预备了早餐盒，学生便能在上学途中吃早餐。但如果学生是自己步行到校，那么未必有空闲进食早餐。
彭锦威续说，另一个可能性影响是第一节课。如果第一节课是体育堂，相信学生吃早餐的意欲会相对增加，因为不进食的后果是乏力上体育课。
