【星岛都市网】如果你曾经为了节省几块钱而选择商店自有品牌的面条来搭配一罐美味的饶氏酱汁，那么你就是当前零售业趋势的一部分。
沃尔玛（Walmart）的投资者关系主管斯蒂芬妮·维辛克（Stephanie Wissink）告诉 TD Cowen 的分析师们，这家零售巨头看到越来越多的顾客这样做。
他们将这种削减成本的策略称为：价值黑客。
具体来说，这一概念适用于在同一顿饭中混搭高档产品和零售商所谓的“自有品牌”产品。
维辛克甚至指出，越来越多的顾客会根据自己的工资时间来调整他们的食品采购量。
由于沃尔玛 60% 以上的产品销售来自食品杂货，因此该公司非常关注食品货架上购物行为的变化，尤其是在经历了多年的高通胀之后。
即使价格上涨已经开始放缓甚至逆转，许多全国性品牌的消费品成本仍然居高不下，好市多（Costco）首席财务官理查德·加兰蒂（Richard Galanti）本月早些时候强调了这一点。
相比之下，好市多和沃尔玛等零售商在自有品牌产品上的成本节约则相对较快。
例如，卡夫奶酪与沃尔玛的自有品牌奶酪之间的正常价差以前可能在 25% 左右，而沃尔玛告诉 TD Cowen，现在的价差已接近 50%。
但是，购物者并没有把购物车里的东西全部装满这些低价的选择，而是用商店品牌节省下来的部分费用来抵消更高级选择的成本。
好市多的会员对这种做法并不陌生，该公司的 Kirkland Signature 产品一直都能达到或超过品牌同类产品的质量，而价格却只是它们的几分之一。
好市多吸引人的地方之一，就是能买到物美价廉的优质品牌产品，比如瓦沃纳（Wawona）的冷冻有机混合水果，再配上更便宜的柯克兰招牌燕麦牛奶，就能制作出美味的冰沙，而且不会让你破费。
对于大多数商家来说，价格下降会带来一些挑战，但好市多和沃尔玛等巨头表示，他们已经做好了准备，尤其是因为购物者会把节省下来的部分食品费用花在商店的其他地方。
沃尔玛首席执行官道格·麦克米伦（Doug McMillon）曾在 11 月份表示：“如果食品价格下降，就能腾出资金用于一般商品上”。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)
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