■黄汝周（前排右四）、孔玮玮（前排右五）等与餐饮总会成员合影。
加拿大餐饮总会成立大会暨中秋联合晚会，周二晚在温市中心举行，吸引来自本地及其他国家的数百名餐饮业精英和代表参与。该会创会会长兼共同主席黄汝周指出，该会旨在为加拿大餐饮企业搭建平台，促进餐饮业繁荣发展。
黄汝周表示，加拿大餐饮总会在温哥华发起，包括多伦多、爱民顿等全加多个城市的餐饮企业都有参与，会员单位众多，仅温哥华就有近千家。他说，成立该会的目的是令餐饮业得以蓬勃发展，为相关企业搭建平台，令加拿大的企业可以向海外扩展，同时也令有意进入加拿大市场的中国餐饮企业，了解加拿大经商规则和环境，在本地顺利展开业务。
■黄汝周表示，餐饮总会旨在为餐饮企业搭建平台。
向政府反映业界需求
他表示，总会成立后将会组织多个讲座和培训，帮助餐饮业主以及雇员了解加拿大法律和最新行业信息。此外，餐饮总会还将作为餐饮企业与政府沟通的桥梁，向政府发声，反映餐饮业所需。例如，就本地餐饮业广泛面临的人手短缺问题，他们会向联邦政府提出要求，降低厨师等职业的移民门槛，取消语言要求，令更多中厨可以进入本地，满足劳工市场需要。
■厨师在成立典礼上表演「蒙眼切青瓜」。
国会议员关慧贞、贸易省务厅长周烱华、中国驻温哥华副总领事孔玮玮等政要，参与周二晚举行的成立大会并致辞。他们称，中华美食文化博大精深，加拿大餐饮总会的成立将助其进一步于海外发扬光大。
图文：本报记者王学文
