【加拿大都市网】近日到新旺角广场，发现新开了一间集精美点心和各类中式菜的餐馆，决定约上亲友到帝豪名宴晚饭尝新。
中式菜除了讲究传统制法和厨师功底外，造型和菜名方面更加不容忽视。发现一道名为荷莲藏白肉的菜肴，样式精美之外味道还颇佳。
所谓荷莲藏白肉，其实是师傅用时蔬精心制造的一个荷莲形状的外壳，绽放的荷莲里面满载了嫩白的带子和蛋白炒鲜奶。记得蛋白炒鲜奶是一款怀旧的家乡名菜，特色在于清香甘甜。
一道好的蛋白炒鲜奶，相当讲究厨师的炒功与火候的控制。急急起筷尝了一口，味道香甜，口感除了嫩滑之外，还因为带子而增添了几分鲜味。
荷莲藏白肉
如果人多的话建议尝试渔夫庆满载和金凤喜朝阳，菜名极具中国风，造型别致，而且份量方面颇足。
渔夫庆满载
用木瓜精心雕称小舟形状，里面装有爽口弹牙的肉和蔬菜，色泽颇抢眼。
金凤喜朝阳
还有精美茶点
大厅
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帝豪名宴
NKS Banquet Hall
地址：8360 Kennedy Road, Unit B06, Markham（新旺角广场内）
电话：(905) 948-8668
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