原料：
鸭血1盒、魔芋粉丝1包、韭菜1小把、豆瓣酱1大勺、葱姜蒜适量、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、油盐适量
做法：
1、准备好原材料；
2 、烧锅开水， 放少许盐，将鸭血块放入焯一下；
3、烧热锅， 放适量的油，下入葱姜蒜煸炒一下；
4、 煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒；
5、煸炒出红油后加入适量的水， 加盖炖煮二、三分钟；
6、煮好后捞出豆瓣渣；
7、将魔芋粉丝放入， 加盖煮上两分钟；
8、 再放入焯过水的鸭血块；
9、 加入适量的盐和胡椒粉调味， 倒入适量的水淀粉大火收浓；
10、出锅前放入韭菜段，变色后即可； 盛入碗中。
