材料：
中虾4只
带子4粒
青衣柳80克
青口（去壳） 4只
青甜椒1个
黄甜椒1个
调味料：
茄汁2汤匙
盐1/2茶匙
胡椒粉 少许
做法：
1. 预热焗炉至摄氏220℃，青衣柳切件，把虾、带子、青口洗净，虾去肠及壳。
2. 将海鲜撒上盐和胡椒粉拌匀。
3. 把青甜椒及黄甜椒洗净，去蒂及去籽，切件。
4. 用竹签将甜椒及海鲜分别串起，放入焗炉焗十五分钟。
5. 涂上茄汁，再焗五分钟至材料熟透，即成。
注： 除了中虾、带子等海鲜，可随喜好改用牛柳或配以其他肉类。
