材料：
中蝦4隻
帶子4粒
青衣柳80克
青口（去殼） 4隻
青甜椒1個
黃甜椒1個
調味料：
茄汁2湯匙
鹽1/2茶匙
胡椒粉 少許
做法：
1. 預熱焗爐至攝氏220℃，青衣柳切件，把蝦、帶子、青口洗凈，蝦去腸及殼。
2. 將海鮮撒上鹽和胡椒粉拌勻。
3. 把青甜椒及黃甜椒洗凈，去蒂及去籽，切件。
4. 用竹籤將甜椒及海鮮分別串起，放入焗爐焗十五分鐘。
5. 塗上茄汁，再焗五分鐘至材料熟透，即成。
註： 除了中蝦、帶子等海鮮，可隨喜好改用牛柳或配以其他肉類。
