夏天有不少街头美食节，臭豆腐、羊肉串当然是必吃之选，臭豆腐就比较麻烦，但其实在家也可以简单的炮制自家羊肉串。
首先，羊肉要拣肥瘦比例1:3的羊腿肉，切成1cm的丁块，然后以生抽、孜然粉、油、盐和水，腌制3小时。
记得要先将竹签用水浸过，然后将腌好的羊肉，肥瘦相间的串好。
焗炉要预热至220度。
将串好的羊肉排放在烤网上，另拿一个扁平焗盘，上面铺一块锡纸，然后将放好羊肉的烤网架在焗盘上。放入焗炉中层，先焗约15分钟，拿出，撒上孜然粉、少许盐和辣椒粉，再放入焗炉多焗5分钟便成。
不想动手者，其实 这儿也有东北风味烧烤任食，每位都只不过系$21.99，咁就唔驶自己郁手啦！
