夏天有不少街頭美食節，臭豆腐、羊肉串當然是必吃之選，臭豆腐就比較麻煩，但其實在家也可以簡單的炮製自家羊肉串。
首先，羊肉要揀肥瘦比例1:3的羊腿肉，切成1cm的丁塊，然後以生抽、孜然粉、油、鹽和水，腌制3小時。
記得要先將竹籤用水浸過，然後將腌好的羊肉，肥瘦相間的串好。
焗爐要預熱至220度。
將串好的羊肉排放在烤網上，另拿一個扁平焗盤，上面鋪一塊錫紙，然後將放好羊肉的烤網架在焗盤上。放入焗爐中層，先焗約15分鐘，拿出，撒上孜然粉、少許鹽和辣椒粉，再放入焗爐多焗5分鐘便成。
不想動手者，其實 這兒也有東北風味燒烤任食，每位都只不過系$21.99，咁就唔駛自己郁手啦！
