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2024年05月19日 星期日 02:10:15
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Tag: 李斯特菌

一款受歡迎金針菇可能被李斯特菌污染須回收

【星岛综合报道】由于潜在的李斯特菌污染,加拿大食品检验局(CFIA)回收了一种受欢迎的Golden Mushroom品牌金针菇。据了解,这种Golden Mushroom品牌金针菇现已遍布全国。由于可能受到单核细胞增生李斯特菌污染,CFIA正在回收受影响的产品。CFIA呼吁民众,如果认为因食用该产品而生病,请联系医生,并应该检查家中是否有回收产品。CFIA还警告人们,不要消费、服务、使用、销售或分发该产品。回收的产品应扔掉或退回给商家索取退款。CFIA称,被单核细胞增生李斯特菌污染的食物,可能看起来或闻起来没有异样,但仍然会让人生病。征状可能包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉酸痛、严重头痛和颈部僵硬。孕妇、老人和免疫系统较弱的人尤其容易受到感染。虽然受感染的孕妇可能只会出现轻微的流感样征状,但感染可能导致早产、新生儿感染甚至死胎。在严重的情况下,甚至可能致死。图:CFIAV6

注意!加拿大超市裡的這種金針菇可能受李斯特菌污染

  【加拿大都市网】加拿大食品检验局(CFIA)警告市民,切勿食用“K-Fresh”品牌的金针菇,该批次产品可能受到李斯特菌感染,食用后会出现不适、 甚至危及生命。 CFIA表示,K-Fresh品牌的金针菇出产地是卑诗省列治文Kam Ding Investment,在卑诗省各地均有出售,不排除已在全国其他省区销售。市民切勿购买、使用、或出售该批次产品,应马上丢弃或退回至购买地点。 若因为食用该回收批次产品感到不适,请马上与医生联系。 CFIA指出,受李斯特菌污染的食品,通常看起来或闻起来难以发觉已经变质,但食用后出现病征,包括呕吐、持续发烧、肌肉酸痛、颈部僵硬,在病情严重的情况下,会危及生命,对孕妇、长者,以及免疫力低下者尤其危险,更可能会导致孕妇早产或流产。 V21

疑受李斯特菌污染 一款杏鮑菇需召回!

■该杏鲍菇产品,有部分批次要召回。CFIA   【加拿大都市网】喜欢吃杏鲍菇的卑诗居民要留意。由于可能受到李斯特菌污染,在卑诗省销售的一种杏鲍菇品牌要召回。 据加拿大食品检验局(CFIA)称,截至7月1日(包括7月1日)销售的所有TWA Fungi品牌King Oyster Mushroom均受到召回的影响。 该等杏鲍菇以200克包装出售,通用产品代码为6 957937 480051。 食检局又称,该产品在卑诗省出售,也可能已在其他省份和地区分发,建议商店和消费者,检查他们是否有该个召回的产品,如有应该扔掉或退回到他们购买的地方,不应食用、出售或分发。 病征包括呕吐发烧 食检局表示,任何认为自己因食用召回的产品而生病的人,应该联络他们的医疗保健提供者。 当局在一份声明中称,受单核细胞增生李斯特菌污染的食物,看起来或闻起来可能不会变质,但有可能会使人生病。征状可能包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉酸痛、严重头痛和颈部僵硬。孕妇、长者或免疫系统较弱的人士尤其处于危险之中。在孕妇中,这种疾病可以导致早产、新生儿感染,甚至流产。 食检局表示,此次召回是由其进行的测试引发的,当局正在进行食品安全调查,这可能会导致其他产品的召回。 截至目前为止,当局没有收到与该个可能受污染的产品有关的疾病的报告。星岛综合报道

李斯特菌疫情爆發!渥太華養老院2位老人死亡

【加拿大都市网】受到李斯特菌疫情持续爆发,渥太华以西一间养老院,已有2名住客死亡。 渥太华公共卫生部门表示,位于Meadowlands Drive的养老院City View Retirement Community,有2名住客因李斯特菌爆发而死亡,但至今未有员工受到感染。 该部门表示,正与安省公共卫生部门及加拿大食品检验局合作,进行联合调查。 李斯特菌是一种引致李斯特菌病的细菌,是一种严重感染;人们一般在食用受污染食品后生病,这种疾病一般会影响孕妇、新生婴儿、老年人及免疫系统较弱的人士。 公共卫生官员表示,自5月14日至今,该养老院已没有供应熟食肉类与即食乳酪等高风险食品。 自该时起,公共卫生部门已在该养老院进行10次检查,包括进行多次食品安全规格检查,后续检查,以及至少1次危害分析关键控制点审核。 食品样本与环境拭子样本已被送往安省公共卫生实验室,以确定疫情爆发的原因。 该公共卫生部门表示,需要大约1周时间才获得初步结果,而最终结果,则需要2周时间。 (图片:Google Maps) T02

注意!Ming Xiang牌金針菇可能受李斯特菌污染被勒令回收

【加拿大都市网】Ming Xiang品牌金针菇,可能受到李斯特菌污染,已被加拿大食品检验局勒令回收。 加拿大食品检验局表示,Ming Xiang品牌金针菇主要在卑诗省有售,但亦有可能在其他省份发售。 可能受李斯特菌污染的Ming Xiang品牌金针菇,是属于200克重量的包装,最佳食用日期为2022年4月4日。 加拿大食品检验局表示,如果拥有这产品的消费者,应该将产品弃掉,或退回零售商。 当局至今未有收到任何有关食用此产品而生病的报告。 加拿大食品检验局表示,被李斯特菌污染的食物,看起来或闻起来不会变质,但仍然会令人生病;症状可能包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉酸痛、严重头痛及颈部僵硬。 (图片:加拿大食品检验局) T02

正一品金針菇回收 疑被李斯特菌污染

【加拿大都市网】加拿大食品检验局(CFIA)周三发布通告,指检测发现“正一品”(Jongilpoom) 金针菇受到李斯特菌污染,代理商Covic International Trading Inc.正从市场上回收此项产品。 检验局于9月29日在卑诗省范围内发出回收通知,该产品于卑诗省、亚省、沙省及缅省有售,通常以200克一包作包装。 局方的调查发现,有关产品可能被单核增生李斯特菌污染,尽管看起来或闻起来或者好像没有变质,但仍会让人感到不适。 感染李斯特菌的征状包括呕吐、恶心、持续发热、肌肉疼痛、严重头痛和颈项僵硬等,尤以孕妇、长者和免疫系统较弱的人士,较容易受到威胁。CFIA指出,“受感染的孕妇可能只会出现轻微的类似流感征状,但可能会导致早产、胎儿受感染甚至流产。”在严重的情况下,病人也可能死亡。 然而,截至周四上午,检验局未有收到与该产品有关的疾病报告,但局方警告消费者不要食用受影响的产品。CFIA表示,警告是基于他们所做的检测结果而作出,该局正在进行食品安全调查。 购买了有关产品的消费者,可把它弃掉或退回给商店。星岛综合报道

安省及其他地區緊急召回此款沙拉 涉李斯特菌問題

【加拿大都市网】Curation Foods召回旗下Eat Smart品牌的Asian Sesame Chopped Salad Kit。因该款沙拉可能被李斯特菌污染。 此次召回340克包装,保质期在8月24日之前的该食品。加拿大食品检查机构表示,这些沙拉在安省出售,同时也可能还在全国范围内出售。目前还没有任何与该产品有关的疾病报告。 被李斯特菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质,但仍然会让你生病,其症状包括恶心、发烧、肌肉疼痛、严重头痛和颈部僵硬,在某些情况下甚至会导致死亡。   (编辑:北极星) (Ref: https://www.680news.com/2021/08/25/eat-smart-salad-kit-recall-listeria-concerns/) (图片来源HANDOUT/CFIA)

美國爆發李斯特菌感染 可能與去殼熟雞蛋產品有關

美国疾病控制与预防中心表示,近日多个州份爆发的李斯特菌感染,怀疑与市面上出售的去壳熟鸡蛋产品有关;防控中心提醒零售商及消费者,不要提供或购买这些产品。 防控中心跟美国食品与药物监管局(FDA),共同调查佐治亚州Gainesville的Almark食品公司所生产的一种包装去壳熟鸡蛋产品;防控中心表示,这产品在全美国有售,消费者可以在零售商或餐厅都可以购买或进食到这产品。 防控中心指出,已经有5个州录得7人感染李斯特菌,其中4人须住院,而在德克萨斯州,据称更有1人受感染而死亡;而受影响的州份,亦包括佛罗里达州、缅因州、宾夕法尼亚州及南卡罗来纳州。 防控中心发出全国警报,指该产品尚未被勒令回收。 感染李斯特菌,症状包括发烧,及类似流感的症状,例如疲劳、肌肉酸痛、头痛、精神错乱及失衡。 防控中心警告,怀孕期间受李斯特菌感染,可导致流产、死产、早产或威胁生命的新生婴儿感染。 受感染人士一般在食用被感染食物后1至4周内会出现症状。 防控中心表示,由于消费者可能难以判断是否正在食用与疾病爆发有关的Almark鸡蛋,因此,感染李斯特菌的高风险人士应格外小心,当中包括孕妇、新生婴儿、65岁以上人士及免疫系统较弱的人士。 在防控中心对疫情获得更多了解前,建议高风险消费者,应弃掉由零售店购入的熟鸡蛋,或包含鸡蛋的产品,例如鸡蛋沙律。 (图片:CNN) 

這個冰箱殺手很多人還不知道!老人孩子感染後果嚴重!

近日,西班牙暴发了大规模李斯特菌疫情,已确诊病例100多例,还有数百名疑似感染病例,其中一名感染者死亡。据称,此次是在一个肉类加工厂检测到了李斯特菌,相关肉类产品已下架。今天就一起来认识一下这个惹了大祸的李斯特菌。 单增李斯特菌 能在低温环境下顽强生长 李斯特菌属包括6个菌种,跟人类有关系的就是其中的单增李斯特菌。这种细菌广泛分布于自然界,在土壤、粪便、污水中都常常能检出,也能污染食品,熟肉制品、凉拌菜、乳制品等都是容易被单增李斯特菌污染的食物。 与沙门氏菌等食源性致病菌相比,单增李斯特菌造成的感染性疾病相对少见,但问题是一旦被其感染,就可能导致严重后果。   单增李斯特菌还有个显著特点,就是不怕冷。如今几乎家家户户都有冰箱,熟食、瓜果和吃不完的饭菜都习惯于放冰箱冷藏保存。 冰箱冷藏室的温度一般在4℃左右,这个温度下多数细菌的生长会被抑制,而单增李斯特菌却能在低温环境下顽强生长,因此有“冰箱杀手”的称号。 新生儿、老年人、孕妇感染后 可能出现严重后果 通常,单增李斯特菌对健康成年人不至于造成太严重的危害,感染后一般表现为发热性胃肠炎症状,包括发热、寒战、头疼、腹痛、腹泻等。 但对于新生儿、老年人和其他免疫力低下的人群而言,单增李斯特菌的感染却是非常危险的,可能造成脑膜炎和败血症等严重并发症,甚至引起死亡。 这次西班牙疫情中因感染死亡的病例是一名90岁的老人。孕妇也是单增李斯特菌感染的高危人群,感染后可能出现严重后果,如引起早产、流产、死产等不良妊娠结局。 我国此前就报道过有孕妇因感染单增李斯特菌造成死胎的案例。据称此次西班牙因感染而住院治疗的患者中有20多名孕妇,她们都是需要重点关注的对象。 从三个方面预防李斯特菌感染 单增李斯特菌引起的食品安全事件时有发生,是包括美国在内的许多发达国家重点控制的食源性致病菌之一。 但由于李斯特菌病的潜伏期很长,2至3周甚至2至3个月都有可能,也就是说,当有患者因为该病就医时,距离食用被感染的食品可能已经过去了好几周甚至1至2个月了,因此即使发现感染病例,往往也很难溯源到问题食品。 所以预防感染是关键,为预防李斯特菌感染: 1.孕妇、婴幼儿、老年人和免疫力低下的人最好不要直接吃从冰箱里拿出来的食物,或是在外面购买的熟食,应该重新加热一下再食用。 2.充分加热食物。一般将食物加热到60℃20分钟或70℃5分钟便可杀灭该菌。 3.妥善保存食物。食物不应在冰箱长时间保存,冰箱并非食物的“保险箱”,还应注意定期清理冰箱,保持良好的卫生条件。(来源:北京青年报)

產品招回:Rosemount雞肉片可能感染李斯特菌

加拿大食品检验局(CFIA)表示,一款Rosemount品牌的鸡肉片,由于可能受到李斯特菌(listeria)感染,须要回收。 食品检验局称,须要回收的该款鸡肉产品,在各个省份都有出售,而且大部分已售出。有问题的食品,在包装上印着最佳食用日期为2019年1月21日,包装重量为4.54千克,通用商品代码(UPC)为206 20263124547。 CFIA又称,该品牌通常会分销到全国各地的食品服务营运商。该款食品可能已在酒店、餐厅、食堂、医院及护理院等地方,供人食用。不过,CFIA没有透露供应该款食品的具体地点,但已知该款食品在卑诗省内分销。CFIA警告指,该款食品可能已在亚省、沙省、缅省(Manitoba)、安省、魁省及新斯高沙省(Nova Scotia)供应。 CFIA指,消费者如果已购买该些食品,应该立即丢弃,或将产品退回给零售商。CFIA表示,李斯特菌中毒的症状可能包括呕吐、恶心、发烧、肌肉酸痛、严重头痛及颈部僵硬。 李斯特菌对于怀孕妇女和免疫力较弱的人,特别危险,在严重情况下,可能会导致死亡。 受李斯特菌污染的食物,其外表和气味不一定有变质迹象。 截至本星期日,卑诗省只录得1宗相关病例,安省有5人感到不适。 CFIA正向供应该款食品的公司和食市确认,是否已知道该项回收令,并停止向食客供应Rosemount牌鸡肉片。 CFIA呼吁,怀疑自己因食用该款食品感到不适的民众,应该尽快前往就诊。综合报道

買了快退貨 這個沙拉被病毒污染不能吃了!

■■回收的碗装即食沙拉。CFIA   本报综合报道 美国加州食品公司Apio Inc,在受到加拿大食品检验局警告之后,昨日宣布在加拿大五省回收其生产的一款碗装即食沙拉Eat Smart Salad Shake Ups。这些沙拉有可能受到李斯特菌(Listeria)污染,食用者可能产生发烧、呕吐、头痛等症状。 Apio Inc公司昨天宣布回收其有效期(best before date)标注为12月29日,在亚省、卑诗、安省、魁省和沙省及美国部分地区出售的Eat Smart Salad Shake Ups碗装沙拉。 加拿大食品检验局(CFIA)早前警告这家生产商,其生产的两种沙拉产品被检验出李斯特菌阳性。有问题产品的有效日期均为12月29日。该公司收到警告之后,自愿决定回收更大范围内的产品。 未接获发病案例 该公司在周三发布声明表示,“作为保险措施,我们决定回收同一天在同一生产线上出产的所有产品,尽管只有一个产品样本被CFIA检测出李斯特菌。到目前为止,我们没有接到卫生官员通报任何与这次回收有关的发病案例,本公司其他的产品亦未受到此次回收影响。” 该公司表示,所有回收的产品都是一人份的碗装沙拉,在碗的侧边上印有产品代码(lot code),碗的底部则印有UPC条形码。 购买了上述回收产品的消费者要将其丢弃,或拿到原购买商家退货。CFIA表示,受李斯特菌污染的产品表面看起来或闻起来并不腐坏,但是食用后可令人生病,严重情况下甚至可能死亡。 如果有人知道自己已经食用了上述产品,并怀疑自己生病,应该尽快就医确定。李斯特菌感染可引发的症状包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉痛、剧烈头痛及脖颈僵直等。 CFIA指孕妇感染李斯特菌,表面上看可能仅出现类似轻微感冒的症状,但是却可能导致婴儿早产、新生儿感染甚至死产。

Dole盒菜疑受李斯特菌感染 緊急回收

■■被回收的产品照片。CFIA图片   加拿大食品检验局(The Canadian Food Inspection Agency,CFIA)周三公布,一款Dole品牌的盒菜由于可能受到李斯特菌感染,需要回收。 已购买该产品的消费者不应食用。目前尚未有人因食用该产品而生病的报告。该款盒菜名为Baby Spinach with Tender Reds。

這種「冰箱殺手」竟能奪去性命!你家可能就有……

2017年11月,怀孕39周的小周(化名)莫名其妙的高烧了好几天,而让小周(化名)没有想到的是,这次突如其来的高烧夺去了还有两个月就可以出生的宝宝的生命,而小周自己也差点离开这个世界。 造成这场悲剧的罪魁祸首是一块从冰箱中取出的冻肉。为什么一块冻肉会夺命?冰箱中的食物如何存储和摆放才能保证安全?小小的李斯特菌是如何夺命的?生活中应该如何远离李斯特菌? 4月17日21:48中央电视台财经频道《职场健康课》将邀请北京协和医院感染科主任医师李太生和副主任医师曹玮聊一聊神秘的李斯特菌。 冰箱里的杀手:李斯特菌 1926年科学家穆里首次在病死兔子体内发现了一种陌生的细菌,这种细菌就是后来被称为“冰箱杀手”的李斯特菌。 李斯特菌广泛存在于自然界中,包括土壤、水域、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽等都曾发现它的身影,国际上公认的李斯特菌共有十个菌株,但是真正能引起人类疾病的只有单增李斯特菌一种。李斯特菌可以通过接触眼睛和破损皮肤进入人体内,不过多数情况下就是吃进去的,它的主要传染媒介是食物,是最致命的食源性病原体之一。 最特别的是,李斯特菌还是一种厌氧菌,在无氧条件下,李斯特菌侵袭力会比正常情况下高出100多倍。 被称为“冰箱杀手”,主要原因是李斯特菌能在2~42℃下生存,是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。此外,李斯特菌的适应性极强,它具有耐干燥、耐高盐环境的能力,在酸性、碱性条件下都能适应。食品中存在的单核李斯特菌会引发人类的生命安全。 下列食物存在李斯特菌污染风险:  ◆用未经高温消毒的生乳制作的奶酪; ◆未经杀菌的蛋黄酱; ◆提前做好、存放时间较长的三明治; ◆未完全煮熟的豆芽; ◆外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉。 李斯特菌是重要的公共卫生问题,美国、加拿大、澳大利亚、南非及欧盟等国家,已将李斯特菌症列为法定传染病监测项目。 这些症状要警惕,小心李斯特菌找上你 李斯特菌感染的早期症状并不明显。有的感染后的症状与感冒类似。感染患者一开始通常会出现腹泻、发烧,几天或几周后会发生严重高烧、脖子僵硬、意识混乱、肌肉虚弱或呕吐。食用携带李斯特菌的食物后,症状3天即可出现,一般是在1至3周左右出现症状,不过有些人会在吃下受污染的食物后2个月才发病。 但李斯特菌更具危险性的是它可通过血流,进入淋巴系统侵入脑部,脑炎和脑膜炎是李斯特氏症患者主要的死亡原因。尤其是孕妇,随着怀孕孕程,孕妇的细胞调节免疫反应被抑制,使她的身体更容易受到李斯特菌侵犯。孕妇还会将病菌传给胎儿、新生婴儿,导致流产、胎儿夭折,或引致新生婴儿患上败血症或脑膜炎。 当出现以下症状时,要考虑是否感染李斯特菌: 如果您有上列任何症状,并且已怀孕、年龄较大、有严重躯体疾病或在使用可削弱免疫系统的药物,应去医院做进一步检查。 如果您的新生儿有以下情况,应联系医生或护士:  ●出现发热或其他上述任何症状 ●行为表现不同于往常,例如比平时进食更少、呼吸更快或看上去更困倦 小心,你可能是李斯特菌的攻击对象! 虽然李斯特菌广泛存在于我们的生活中,但是也不用过于担心,只有一部分人群更容易感染李斯特菌。 李斯特菌感染可引起轻微或严重的问题。它在健康人群中通常并不严重,但它在怀孕女性中可比在未怀孕人群中更加危险。 哪些人群容易感染李斯特菌并出现严重问题的风险?  ●孕妇; ●新生儿; ●年龄较大的人群; ●患艾滋病、癌症、糖尿病或其他严重躯体疾病的人群; ●曾接受过器官移植或干细胞移植的人群; ●使用了一些让身体难以抗击感染的药物的人群。 高危人群如何预防李斯特菌感染? 可通过注意食品安全而降低感染李斯特菌的风险。技巧包括: ●避免摄入未经巴氏消毒的奶和乳酪,以及用它们制作的食品; ●吃水果和蔬菜前,要充分清洗; ●烹饪肉类和海鲜时要保证熟透; ●烹饪蛋类时要达到蛋黄变硬的程度; ●手、刀和砧板接触生食后要清洗。 李斯特菌具有耐干燥、耐高盐环境的能力,它的生命力比较顽强。但是李斯特菌并不耐热,巴氏灭菌、烧熟煮透这些简单的措施就能对付它。 有针对李斯特菌的检查吗? 目前有几种不同的相关检查。根据症状,以及是否怀孕或是否有其他躯体疾病进行选择。具体的检查包括: ●血液检测; ●腰椎穿刺; ●检查大便; ●脑部影像学检查。 怀孕女性、新生儿和有严重李斯特菌感染的人群采用抗菌药物进行治疗,这些药物通常经过静脉输液而给予患者,病情很严重的患者可能需要住院治疗。 消化系统感染李斯特菌但其他方面健康的患者通常无需治疗,该感染通常会在大约2日后自行消退。 相比于其它部位的感染,脑部的感染治疗更困难。脑部感染李斯特菌的症状可能进展更快,更容易直接危及生命,也更严重。需要及时有效的支持和对症治疗,一些严重的情况需要去重症监护室治疗。 此外,脑部感染药物选择难度也更大。细菌感染常用抗生素治疗,但是能进入脑部的抗生素种类有限,有时很难在第一时间知道究竟是什么细菌造成了感染。此外,细菌还可能存在耐药性,这些都增加了药物治疗的难度。每种类型的脑炎严重程度不同,但是不论如何,脑炎本身是一个比较严重的疾病。即便得到有效治疗,病人救治后依然可能留下共济失调、失语、眼球麻痹、肢体瘫痪等后遗症。 来源:星岛环球网

召回擴大!這款烤牛肉有李斯特菌 不能吃了!

据加通社新闻报道,近期一款因可能被李斯特菌污染而召回的烤牛肉面临召回范围进一步扩大。3月28日,加拿大食品检验局担心可能其含有李斯特菌,召回了由密西沙加Erie Meat Products Ltd.生产、在安省Druxy's Famous Deli出售的烤牛肉,现在检验局把召回范围扩大,在亚省,魁北克,纽芬兰及拉布拉多地区售卖的该烤牛肉也被召回。检验局表示该食品可能被分装,没有标签,两批受污染的产品最佳食用截止日期分别是4月10日和17日。被李斯特菌污染的食物可能看起来没有坏,但食用过后会生病,症状包括呕吐,恶心,持续低烧,肌肉酸痛,头疼,脖子僵硬等。(Claire编译)