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2023年01月28日 星期六 12:35:06
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Tag: 沙拉

安省及其他地區緊急召回此款沙拉 涉李斯特菌問題

【加拿大都市网】Curation Foods召回旗下Eat Smart品牌的Asian Sesame Chopped Salad Kit。因该款沙拉可能被李斯特菌污染。 此次召回340克包装,保质期在8月24日之前的该食品。加拿大食品检查机构表示,这些沙拉在安省出售,同时也可能还在全国范围内出售。目前还没有任何与该产品有关的疾病报告。 被李斯特菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质,但仍然会让你生病,其症状包括恶心、发烧、肌肉疼痛、严重头痛和颈部僵硬,在某些情况下甚至会导致死亡。   (编辑:北极星) (Ref: https://www.680news.com/2021/08/25/eat-smart-salad-kit-recall-listeria-concerns/) (图片来源HANDOUT/CFIA)

每天吃沙拉有大有好處!這些都是健康沙拉食材

【加拿大都市网】沙拉最棒的一点是,你可以通过添加你喜欢的生菜、蔬菜、蛋白质、配料和调味品来制作任何你想要的沙拉。这确实是最个性化的特点之一。然而就健康食品而言,蔬菜沙拉似乎并没有什么革命性的改变,那么到底是什么让沙拉对人有好处呢?如果你开始每天吃一份沙拉,你会注意到沙拉会给你提供很多营养,你所获得的营养在很大程度上取决于你所选择的配料,沙拉中很可能含有一些维生素、矿物质和其他营养物质。 纤维 纤维存在于水果、蔬菜、全谷物和豆类中,而这些都是沙拉中的常见成分。你可以从食物中获得两种类型的纤维,它们都对健康有益。不溶性纤维是沙拉原料中最主要的一种,因为它的食物来源更广泛,这种形式的纤维被认为是可以改善消化的纤维。可溶性纤维主要存在于豆类、柑橘和豌豆中,被认为可以降低血液胆固醇,控制血糖。女性的目标是每天至少摄入25克纤维,而男性的目标是每天最少摄入38克纤维。你可以通过多吃深色绿叶蔬菜、各种蔬菜、豆类和一些水果,如浆果和橙子,来最大化地增加沙拉中的纤维含量。 维生素C 维生素C是沙拉的另一种营养物质。你可能会把维生素C和柑橘联系在一起,这是真的,然而,很多蔬菜也含有这种维生素C。青椒、花椰菜和西红柿都是可以为你提供维生素C的蔬菜,维生素C是一种抗氧化剂,可以保护你的细胞免受伤害,还可以提高如皮肤和血管等组织的完整性。 维生素K 若用所有深绿色绿叶蔬菜为沙拉的基础,你也将增加维生素K的摄入量,这是一种对骨骼健康和适当凝血起着重要作用的元素。在沙拉中补充维生素K的最好方法是吃深绿色的莴苣,如羽衣甘蓝和菠菜,也可以吃其他深绿色的蔬菜,如花椰菜和球芽甘蓝等。 每天吃沙拉有很多益处。为了充分利用这一点,你可以选择多种食材,包括几种不同颜色的水果和蔬菜,以扩大你摄入维生素和矿物质的范围。   (编辑:北极星) (图片来源pixabay)

Costco一沙拉緊急召回 可能含有塑料或金屬

【加拿大都市网】Taylor Farms Retail自愿召回了在加拿大各地的Costco门店销售的Creamy Dill Pickle Chopped Salad Kit。 从Taylor Farms Retail官方推特中,我们找到了Creamy Dill Pickle Chopped Salad Kit的图片: Our NEW Creamy Dill Pickle Chopped Kit is Flying Off...

沙拉真的是一種減肥食品嗎?應該怎樣配沙拉

  随着我国居民生活水平的不断提升,越来越多的朋友开始关心起健康的生活方式。无论是健身减肥还是均衡饮食,果蔬类的食物都在我们的生活中扮演着重要的角色。如今,沙拉逐渐成为大家生活中很受青睐的一种食物。然而,食用沙拉真的可以帮助我们达到减肥的效果吗?其实不然。   事实上,沙拉中的一些成分可能使我们变胖。作为沙拉调味品之一的沙拉酱中就含有大量的油脂、蛋黄、糖、黄油等物质。虽然蛋黄中仅仅含有少量的脂肪,但是油脂中可能含有较多脂肪。除此之外,过量的糖分经过人体中多种酶的代谢后,同样可能生成脂肪,过量的脂肪储存在人体中会使人们长胖。除此之外,沙拉的主要材料是水果以及蔬菜。这些食物富含维生素以及纤维素,前者并不能帮助大家减肥,后者不能被人体吸收,其主要通过给人体造成一种饱腹感,使胃部减少对于食物摄取的需求感,在肠胃的蠕动中带走肠道中大量的残留物,增强排泄从而减轻体重。然而,部分水果中的糖含量较高,例如葡萄,大枣,香蕉,西瓜等。如果沙拉中含有较多这些食物,就可能与减肥的目的背道而驰。   了解了沙拉中可能含有的“陷阱”后,我们应该采取什么方法才可以达到减肥的目的呢?首先,在选择沙拉酱时,我们可以尽量避开选择含有黄油、高油脂、高糖含量的沙拉酱,用香醋、橄榄油、柠檬汁等代替。其次选择糖分含量较少的水果蔬菜,例如苹果、番茄、黄瓜、生菜等。杂粮类食物中的纤维素含量较高,糖分较少,所以玉米等粗粮可以适当增添。除此之外,为了均衡饮食的身体需求,同样需要增添富含蛋白质的食物,例如:鱼肉、虾、鸡蛋等肉类。这些食物虽然不是素食,但其中脂肪和糖类含量较少,且可为我们提供身体所需的蛋白质。   综上所述,沙拉不能完全作为“减肥餐”的代名词。和其他很多食品一样,我们也需要对其原材料进行适当的选择,少选用其中糖分和脂肪含量较高的食材,这样才可以达到我们减肥的目的。   本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。(科普中国,图片来源pixabay)

買了快退貨 這個沙拉被病毒污染不能吃了!

■■回收的碗装即食沙拉。CFIA   本报综合报道 美国加州食品公司Apio Inc,在受到加拿大食品检验局警告之后,昨日宣布在加拿大五省回收其生产的一款碗装即食沙拉Eat Smart Salad Shake Ups。这些沙拉有可能受到李斯特菌(Listeria)污染,食用者可能产生发烧、呕吐、头痛等症状。 Apio Inc公司昨天宣布回收其有效期(best before date)标注为12月29日,在亚省、卑诗、安省、魁省和沙省及美国部分地区出售的Eat Smart Salad Shake Ups碗装沙拉。 加拿大食品检验局(CFIA)早前警告这家生产商,其生产的两种沙拉产品被检验出李斯特菌阳性。有问题产品的有效日期均为12月29日。该公司收到警告之后,自愿决定回收更大范围内的产品。 未接获发病案例 该公司在周三发布声明表示,“作为保险措施,我们决定回收同一天在同一生产线上出产的所有产品,尽管只有一个产品样本被CFIA检测出李斯特菌。到目前为止,我们没有接到卫生官员通报任何与这次回收有关的发病案例,本公司其他的产品亦未受到此次回收影响。” 该公司表示,所有回收的产品都是一人份的碗装沙拉,在碗的侧边上印有产品代码(lot code),碗的底部则印有UPC条形码。 购买了上述回收产品的消费者要将其丢弃,或拿到原购买商家退货。CFIA表示,受李斯特菌污染的产品表面看起来或闻起来并不腐坏,但是食用后可令人生病,严重情况下甚至可能死亡。 如果有人知道自己已经食用了上述产品,并怀疑自己生病,应该尽快就医确定。李斯特菌感染可引发的症状包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉痛、剧烈头痛及脖颈僵直等。 CFIA指孕妇感染李斯特菌,表面上看可能仅出现类似轻微感冒的症状,但是却可能导致婴儿早产、新生儿感染甚至死产。