【星岛都市网】白饭是糖尿病患者的敌人？不少人会戒吃饭以控制血糖，但有医生指出，吃白饭也有降血糖功效，有2种吃白饭的方法有助稳定血糖，缓解糖尿病。香港衞生署建议的糖尿病餐单中，也提供白饭这个选项，可见白饭并非“洪水猛兽”。
吃白饭可降血糖？改善糖尿病？
根据医管局资料，香港目前本港约有70万名糖尿病者，每10个人就有1人患糖尿病，当中不乏35岁以下的患者。65岁以上人士中，超过20%为糖尿病患者。
糖尿病患者较常出现以下6大症状⬇⬇⬇
糖尿病征状
部分糖尿病者在患病初期或会出现以下征
经常口渴
小便频密
感到饥饿
体重下降
容易疲倦
视力模糊
伤口不易愈合
皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况
有部分患者可能没有上述征状，因此建议定期检查身体，避免延误医治。
新陈代谢科医生洪建德在其facebook专页分享案例指，他曾建议一位糖尿病患者吃200克白饭，惟对方半估信半疑，只吃了160克，结果血糖稍微升高。洪医生解释是因为恢复适糖（适当碳水化合物）饮食时，血糖会稍微升高的情况。
两星期后，该患者血糖没再升高，故洪医生再建议他增至200克白饭。吃了两星期后，对方血糖回复正常水平，半夜也不再有低血糖情况。
