华人超市是移民首选 超市之争影响不大

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特许会计师温建业

烈治文山市万锦市华商会前会长,特许会计师温建业表示,超市或杂货店的竞争,在于超市如何分割市场。他指美资Costco或Walmart增加食品、蔬菜、肉类等部门,是看准会有可观利润。

有报告指,过去10年Costco及Walmart打入本地市场,导致本地传统超市占有率跌至约70%,这是意料中事。他认为,打击最大的是本国超市龙头Loblaw,但Loblaw积极收购连锁药房Shoppers Drug Mart,并扩充药店零售项目,亦推出食品部迎战,又扩充Loblaw的衣物部门,硬撼来自美国的两大零售集团。

一站式零售迎合急速步伐

温建业认为,这反映现今社会步伐急速,消费者希望有一站式的零售服务,由日常伙食至衣服鞋袜,原因是贪方便,所以对于这样的市场竞争,互补长短,消费者可以渔人得利。

温建业表示,至于好像Costco或Walmart插手粮食的超市业务,对于族裔超市来讲,影响应该不及主流的大型超市为烈,因为以他所知,以“大路”的族裔超级市场来讲,本地的华人超市应该是最具规模及数目最多的,而华人超市的优势,在于经营者可以直接从中港台,乃至东南亚等市场取货,对于本地华人惯食的蔬菜、水产、鸡鸭等,亦有自己的来源,这是主流或外资大型连锁超市所做不到的。

另外,普遍来讲,华人超市的工资大多比主流的同业较低,这又加强了华人超市的生存条件,所以不论Costco或Walmart想染指本地传统杂货店、超市的市场,竞争如何激烈,本地主流超市如何艰苦经营,但对本地华人超市实在影响不大。华人消费者亦不用担心因为Costco或Walmart的杀入食品零售,影响了传统族裔超市的生存。

香港移民张太表示,虽然超级连锁零售店,如Costco以平价取胜,Walmart更有唐人粮食部,但华人经营的超级市场,仍是她日常两餐买菜的主要首选。她更认为,不论主流财雄势大的超市,亦难取代本地华人超市的独特生存条件。

来加廿多年的张太表示,她只是一名普通家庭主妇,每日都要为两餐及家庭张罗,所以对于美资大型超级连锁零售店,如Costco及Walmart进军本地粮食市场,是否打击本地超市,她不太明了。她只知道

哪里的伙食及价钱是适合她的便会光顾。
张太表示,近年亦会光顾Costco或Walmart的日常用品部,如厕纸、餐纸巾、厨房或浴室洁净剂,甚至是牛奶、面包等,因为大减价促销,价格教人无法抗拒,亦是本地超市或华人超市难以对抗的。另外,Walmart食品部近年推出不少华人口味的食粮、白米,但价钱并不比华人超市便宜,选择亦不多,所以亦甚少光顾。

张太认为,Costco或Walmart的杀入本地传统超市或杂货店,可能会对同行构成压力,但对消费者实百利无一害,市场越开放,越具竞争力,最后得益的是消费者。而本地华人超市有一定的独特性,是绝不能仅以促销平价作招徕取代的,除了亲切外,超市内的南北干湿货,中港台乃至东南亚食品、调味料、罐头等,无一不是以华人口味为主,正由于选择多,价钱平,主流本地超市及Costco或Walmart是很难打跨华人超市的。

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