■Nations超市出售一般超市罕见的亚洲食品,店内有不少华裔顾客光顾。
■店内有烧味出售。
■Nations上月在市中心基尔街开设分店。
综合报道
多伦多由不同移民人口构成,令少数族裔的饮食需求成为一大商机,其中标榜多元文化的超市Nations就主打各地少数族裔食品,譬如有各种华人熟识的烧味食品,可方便怀念家乡风味的移民一解乡愁。
超级市场Nations在大多区第四分店上月在多伦多市中心开业,新分店位于基尔街(Keele St.)夹St. Clair Ave.附近,虽然分店的装修及货品陈设与普通超市无异,但货品的款式却专门针对市内的少数族裔需要。
当中可以发现很多华裔居民熟识的风景,包括通常只能在华埠中菜馆看到以铁勾挂在橱窗的烧味,以及榴莲等通常只能在华埠商店或大统华超市(T&T foods)买到的家乡食物。另外,亦有全日供应的中式点心,饮料亦有台式珍珠奶茶等。除华人食品以外,熟食柜台亦有匈牙利红烩牛肉、葡萄牙特色鸡件等多国美食。
华裔高层视土产为商机
人口普查显示,多市少数族裔已经构成人口结构主要部分,原藉上海的Nations高级副总裁Frank Ho表示,2017年内全球有30万人由世界各地移居至加拿大,销售各地土产食品为明显的商机,他说:“新移民都吃些什么?传统加国美食?我想不是吧!”
他表示自己会与本地不同族裔的厨师及商贩等聊天的过程中,吸收各地的食品资讯。此外也作人口研究,参考区域人口的少数族裔比例,再决定入货的种类及数量。祖籍圭亚那的士嘉堡顾客Jennifer Singh表示,在Nations的购物经验不错,她成功觅得家乡菜式,但略嫌价钱太贵。
资料及图片来源:星报