■Nations超市出售一般超市罕見的亞洲食品,店內有不少華裔顧客光顧。
■店內有燒味出售。
■Nations上月在市中心基爾街開設分店。
綜合報道
多倫多由不同移民人口構成,令少數族裔的飲食需求成為一大商機,其中標榜多元文化的超市Nations就主打各地少數族裔食品,譬如有各種華人熟識的燒味食品,可方便懷念家鄉風味的移民一解鄉愁。
超級市場Nations在大多區第四分店上月在多倫多市中心開業,新分店位於基爾街(Keele St.)夾St. Clair Ave.附近,雖然分店的裝修及貨品陳設與普通超市無異,但貨品的款式卻專門針對市內的少數族裔需要。
當中可以發現很多華裔居民熟識的風景,包括通常只能在華埠中菜館看到以鐵勾掛在櫥窗的燒味,以及榴槤等通常只能在華埠商店或大統華超市(T&T foods)買到的家鄉食物。另外,亦有全日供應的中式點心,飲料亦有台式珍珠奶茶等。除華人食品以外,熟食櫃檯亦有匈牙利紅燴牛肉、葡萄牙特色雞件等多國美食。
華裔高層視土產為商機
人口普查顯示,多市少數族裔已經構成人口結構主要部分,原藉上海的Nations高級副總裁Frank Ho表示,2017年內全球有30萬人由世界各地移居至加拿大,銷售各地土產食品為明顯的商機,他說:「新移民都吃些什麼?傳統加國美食?我想不是吧!」
他表示自己會與本地不同族裔的廚師及商販等聊天的過程中,吸收各地的食品資訊。此外也作人口研究,參考區域人口的少數族裔比例,再決定入貨的種類及數量。祖籍圭亞那的士嘉堡顧客Jennifer Singh表示,在Nations的購物經驗不錯,她成功覓得家鄉菜式,但略嫌價錢太貴。
資料及圖片來源:星報