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【星岛都市网】今天是北约克百岁老人 Helen McKinnon Doan 112岁生日。她说她长寿的关键是：“保持呼吸，”庆祝112岁生日的Doan打趣道。 “保持活跃对于长寿非常非常重要。我一生都很活跃...而且你还需要一点运气。” 今天一早，CP24的记者拜访了这位超级百岁老人与女儿Helen位于Willowdale的家中。 她在112年的人生中经历了许多变化。 1911年9月18日，Helen Donaldson出生于Temiskaming Mine，12岁时她随家人搬到了多伦多。 在这里，她遇到了她已故的丈夫Harold Alfred Doan。这对夫妇于1935年结婚，育有两个孩子，Helen和Harry。 她之后有了5个孙子、6个曾孙、2个玄孙。1976年退休前，她一直担任簿记员和办公室经理。 她还经历了第一次和第二次世界大战。 这位超级百岁老人小时候喜欢打垒球，同时亲眼目睹了汽车、飞机、电视和电脑的发明以及无数技术、社会和医疗的进步。 她的女儿指着母亲90多岁时买的第一台iPad说，自始至终，她都在努力跟上这些变化。 她的女儿最近在给CP24的一封电子邮件中写道:“(妈妈)因她敏锐的智慧、机智、富有感染力的笑声、渊博的知识、真诚的善良、智慧的话语、神奇的故事和令人愉快的故事而为人所知、爱戴和尊敬。” “任何认识或见过Helen Doan的人都会被她的美丽、温柔的性格、对生活的兴趣、爱心、对他人的关心和关怀、幽默感、谦逊、尊严和魅力所打动。” 今天早上，女儿Helen在接受CP24采访时说，她从母亲那里学到的最重要的一课是，总是表达自己的感受，然后找到解决挑战的方法。 “不管发生什么，你要做的第一件事就是允许自己情绪化，然后找出问题并解决它。所以，解决问题一直是我们生活的一部分，”她分享道。 “无论发生什么事，总有办法。你可以做情绪化的自己，但之后你必须继续前进，解决问题。” Doan还说，她的父母也从“非常非常小”的时候就教导她和她的哥哥“教育的价值”。 “爸爸妈妈都提倡教育，”她补充说。 今晚，Doan的直系亲属将聚集在她的家中庆祝她的112岁生日。 “我们都很高兴有妈妈和我们在一起，”Helen轻轻地抓着妈妈的手说。 “对于这个家庭来说她是一种鼓舞，她为我们的生活所做的一切都是美丽的，所以我们都很高兴为她庆祝。” 据Doan的家人说，英国查尔斯国王和卡米拉王后、总理杜鲁多、总督玛丽·西蒙和多伦多市长邹至蕙也在这个非常特殊的时刻向Doan致以了他们的生日祝福。 https://toronto.ctvnews.ca/just-keep-breathing-says-toronto-resident-helen-doan-on-her-112th-birthday-1.6566624 编译：YUAN 图片：CTV视频截图

【加拿大都市网】对百岁老人谢费尔（Anne Schaefer）来说，虽然走路正变得越来越艰难，但她的双手还没有让她失望，她靠着这双手，至今仍在为慈善机构缝制被子。 居住在卑诗省芝里华克(Chilliwack) 的谢费尔在CTV新闻的访问中笑着说，“我认为我的手指对我来说是最有用的东西。” 这位已是曾祖母的老人直到去年还独自生活。至今她仍在贡献自己的时间，义务为慈善机构缝被子，而这件事她已经坚持了近60年。 谢费尔说，“我年纪大了，但知道自己还能做点什么，心中很满足。虽然事情不大，但它毕竟有一些意义。” 据谢费尔估计，迄今为止，她和她领导的义工们一道，可能已经缝制了超过1,000条被子。她们的工作间设在圣保罗路德教会（St. Paul’s Lutheran Church）的地库中。 老友利特尔 (Donna Little) 说，她们的工作几十年前就开始了，当时材料不足，被子都是用旧衣服做的，有时候谢费尔直接从自己的衣橱里把衣服贡献出来。利特尔说，“她教会了我们很多东西。” 谢费尔的侄女也受姑姑的感染，爱上了缝纫。她说，姑姑坚持不懈的义工服务精神令人鼓舞。 谢费尔承认她的缝制速度已经变慢了，但她还不打算很快停下来。   图：CTV新闻视频截图 V18  

■■利德比达拿着她在二战期间的照片，当时她在渥太华担任电传打字员。CBC   ■■凯尔斯特德2022年1月庆祝103岁生日。CBC   【加拿大都市网】在2021年，满百岁或以上的加拿大国民的数目创下历史新高，已经有将近万人。一些百岁长者表示，长寿的秘诀就是要让自己的双手忙碌，拥有一个充满爱的家庭，以及享受生活中的小乐趣。 加拿大统计局发布的新数据显示，100岁或以上的国民人数已从1971年的1,065人增加到2021年人口普查的9,545人。大多数是女性，共7,715人。 这种增长不能用简单的人口增长来解释。在1971年，每10万加人中只有4.9人满100岁或以上；到了2021年，为每10万人有25.8人满百岁或以上。 全国长者倡导组织CanAge的创始人兼行政总监瓦茨（Laura Tamblyn Watts）指出，由于医学的进步、药物疗法和疫苗改进，加上更积极的生活方式，国民现在的寿命更长了。“现在我们的活动多了，走路多了，身体锻炼多了，工作日程也更加灵活，与我们早年习惯被困在办公室和工厂相比，这是一个很大的变化。运动很重要。” 医学生活转变皆有帮助 瓦茨续道，孤独会缩短寿命，与前几代人相比，现在大家拥有更多保持联系的方式。另一个相信是令人寿命比以前长的最大因素是减少吸烟。 来自新斯高沙省的利德比达（Mildred Leadbeater）现年101岁。她表示，很期待将于6月庆祝102岁生日，这个场合通常会收到苏格兰威士忌作礼物。现时她只在周末喝一小杯，而且不加冰。 目前住在女儿位于安省家中的利德比达称，她没有什么一般的疾病。 利德比达出生于1920年，是新斯高沙省格莱斯湾（Glace Bay）一对苏格兰移民父母的第七个孩子。她是双胞胎，可是她的母亲分娩时去世，她的姐姐也一样，而她在刚出生时就病倒。由于母亲离开人世，父亲成为单亲，抚养6个孩子。一个邻居提出要收养她，于是她便在亲生哥哥和姊姊的隔壁长大，比他们都长寿，自己也成为了7个孩子的母亲。她相信自己长寿是平日闲时弹钢琴，使自己心情愉快一些，以及保持积极态度，不执著。 保持积极不执著 雷莱特（Jane Rylett）是加拿大健康研究院研究老龄化的科学主任，长者持有良好的态度和良好的健康生活方式很重要。 积极的态度看来对今年103岁的凯尔斯特德（Douglas Keirstead）产生了影响。他出生于纽奔驰域省的科尔斯岛（Coles Island），结过两次婚，第二任妻子较早前去世。 凯尔斯特德是两个孩子的亲生父亲和另外两个孩子的继父，他现忙于手工编织五颜六色的毯子，准备送给曾孙女。 他表示，很幸运在一个美好的家庭中变老，并拥有所爱的人的快乐回忆。他不知道自己是如何活过100岁，这是他从未想过的事情，不过他相信拥有一个充满爱的家庭和积极的心态对他有帮助。  

【加拿大都市网】两名二战老兵表示，他们有两种截然不同的方法来申请接种新冠状病毒疫苗。 Thomas Cooper98岁了，仍然每天在他的社区散步，他现在已经预先登记接种疫苗。他的女儿Cathryn说，她很担心父亲，因为他住在一个高风险的街区，而且没有得到及时的疫苗接种。士嘉堡被认为是一个高密度的工人阶级社区，它是新冠状病毒的热点，Cathryn说她想让父亲尽快接种疫苗。 Cooper曾在轰炸机司令部和408鹅中队（408 Goose Squadron）服役，他目前住在士嘉堡。他对CTV新闻说：“我不会去市中心这些地方，自从去年秋天以来也没有去过餐厅。” 他的女儿Cathryn告诉CTV说：“在我看来，应该在风险最高的地方推出疫苗，因为如果真的能让人群在那些社区接种疫苗，传播就能得到控制。” 这位老兵不仅和女儿一起生活，还有17岁的孙子，也叫Thomas。孙儿Thomas对记者说：“我不怕感染新冠状病毒，但如果我感染了，祖父就在我的身边，一想到他也会感染，我就害怕了。”他说，因为公公的年龄，他很担心他可能无法抵抗致命的病毒。昨晚Cooper在他孙子的帮助下用电脑预先登记了疫苗接种计划。 多伦多市昨天开通了  多伦多新冠状病毒疫苗网站，引导市民到一些不同的疫苗接种点登记接种。1941年及以前出生的老人可以到该网站注册。 Thomas说：“填写过程很简单，但如果要老人自己做这件事，我想会很困难。”现在，一家人正等待预约疫苗抵达后的来电确认。老人家说：“这让我在遇到其他人时，感觉会轻松一点。” 与此同时，100岁的二战老兵Jeanne Hamel仍然感到沮丧，因为她无法预约。她指著自己的头说：“什么电脑？我没有电脑，这就是我的电脑！” 她笑着说:“我想赶快把它弄到手，我还想把这个口罩拿掉。”没有电脑的老年人可以拨打1-888-385-1910注册接种疫苗。 多伦多市府表示，他们正与省府合作，“尽快为尚未向公众开放的，9个市府经营的大众疫苗接种诊所实施预约制度”。据称，更多由市府运营的诊所操作细节，包括如何预约，将在未来几天陆续公布。 (图片：CTV) T11

图片来源：Pixabay 活到百岁，是了不起的事。百岁寿星不仅值得我们羡慕，更是我们学习的榜样。近日，美国《读者文摘》网站采访了一些百岁老人，总结了他们在饮食方面的独到之处。 在家做饭，不吃外卖。长寿老人大都宁愿在家做饭受点累，也不愿到快餐店吃不健康食品。加工食物含有太多钠，钠含量过高给心脏带来负担，会使血压升高。 避免吃熟食肉制品。熟食中钠含量高得惊人，世界卫生组织把一些熟食肉制品列为致癌物。研究指出，每天吃50克加工肉（相当于两片熟食肉），会使患结肠癌风险增加18%。 获取充足膳食纤维。长寿老人一般爱吃富含膳食纤维的绿色蔬菜和带有麸皮的谷物。膳食纤维能防止便秘，还能降血压和减轻炎症。 吃点健康甜食。黑巧克力是长寿老人青睐的零食，帮助减轻压力，降低心力衰竭的风险。 爱喝咖啡。有些百岁老人每天要喝4次咖啡，每次只喝小半杯。研究表明，喝咖啡可预防中风、抑郁症和帕金森病。 吃些苹果酱。它能软化血管壁，释放出来的果胶是一种可溶性膳食纤维，可降低低密度脂蛋白含量。 很少喝酒。百岁老人很少喝烈性酒，只偶尔喝红葡萄酒。红葡萄酒含有的白藜芦醇和其他化合物能阻止新的癌细胞形成，防止引发老年痴呆症的斑块在大脑中堆积。 每餐都有蛋白质。百岁老人往往一日三餐都摄入适量的优质蛋白质，包括瘦肉、鱼和乳制品。 不吃过量碳水化合物。吃多了会升高血糖，引发糖尿病。长寿老人爱吃升糖指数低的碳水化合物，如燕麦、糙米等。 吃饱了就停。寿星们往往饭吃七分饱，从不吃撑，避免给肠胃增加负担。 用洋葱调味。洋葱富含维生素C和其他能增强免疫力的物质，有助于降低罹患癌症的风险和稳定血糖。 食用健康脂肪。牛油果和深海鱼中含有的欧米伽3脂肪酸能减轻炎症，预防心血管疾病。 每天1根香蕉。其含有的烟酸能防止动脉硬化，降低心梗再次发作的风险。 来源：人民网-生命时报