喝水太少易致痛风?吃车厘子可减少发作?医生教3招摆脱痛风纾缓关节痛

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【星岛都市网】痛风是一种关节炎,因尿酸结晶积聚于关节中而产生发炎反应,患处会疼痛及红肿。痛风发作时的痛楚程度,可以比严重烧伤、肾结石绞痛或产妇首次临盆阵痛更为严重。痛风常发生于单边脚的大拇趾(脚趾公)上,其次亦会发生于膝关节,甚至全身其他大小关节上。

痛风发作比烧伤更痛?饮水不足易发作?

尿酸结晶的形成,要追溯至人们进食的食物。食物的细胞经消化或新陈代谢后,细胞中的核酸会在肝脏、肠脏等组织分解和合成了嘌呤(Purine/普林),再转化为尿酸,尿酸于肾脏中会按身体的需要被排出或吸收。若尿酸过多并积聚于关节中,针形的尿酸结晶会引致关节发炎,患者也可能会发烧,关节肿胀并十分疼痛,严重影响日常活动。

【同场加映】痛风6大症状


50岁港男痛风双脚剧痛 须停工加撑拐杖

以下是其中一宗真实个案:

50多岁的李先生(化名)在医院任职高级行政人员,他患有高血压,亦有痛风病史,日常饮食十分小心,滴酒不沾。某个早上醒来后,发觉双脚剧痛,尤其右脚大拇趾肿胀疼痛,情况严重,获医生处方口服抗痛风症药“秋水仙碱
(Colchicine)和强效消炎止痛药。由于不堪痛楚,又行动不便,李先生唯有在家休息5天,而即使在复工初期,亦需使用拐杖辅助步行。

防痛风3招 吃车厘子可减尿酸防肾衰竭?

笔者曾于内科病房照顾不少住院后患上痛风的病人,综合了理论、科研和经验,给大众以下几个建议以减少尿酸积聚,预防痛风发作:

1. 减少尿酸产生

嘌呤会转化为尿酸。因此,减少进食高嘌呤食物,会减少尿酸产生。肉类食物含有不同份量的嘌呤,以动物内脏和贝壳类海产为甚。研究指出酒精或高果糖果汁/饮品,都会增加痛风发作;而咖啡和乳类食品则会降低尿酸。至于豆类或菇类食物,因各项研究结果不一致,建议读者可按个人反应而适量进食。

  • 常见高嘌呤食物:动物内脏(肝、肾、肠、肚)、鹅肉、沙甸鱼、鲳鱼、鲱鱼 、虾米、鱼卵、多春鱼、带子、瑶柱、蠔、蠔豉、青口、龙虾、蟹、浓肉汤 、炖品等。

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