小眾外國料理一試難忘 4間多倫多社區美食小店推薦!

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【星島都市網】多倫多擁有眾多開在社區的外國料理小店,這些外國料理餐廳可能對於很多人來說,都是以往未曾了解的美食。《星島頭條》為大家打開通往美食世界的大門,讓讀者透過味覺之旅,用舌尖上遨遊世界各地的美食。探索各種不同文化的獨特風味和烹飪技巧,更深入地了解世界各地的飲食文化。

孟加拉國菜Flavor Bangla

孟加拉國可能對於很多人來說非常陌生,或聯想到印度菜式。但實際上,孟加拉菜與印度菜卻有所不同。Flavor Bangla 是士嘉堡的一家一站式孟加拉料理外賣店,由廚師 Rawnak Zahan 和她的丈夫 Mohammed 於 2023 年 11 月開業。他們的目標是希望將孟加拉國的食物給多倫多人留下深刻印象。

這家餐廳位於 Regent Heights Public School附近,價錢親民,成為學生放學後買小吃的好去處。Mohammed表示,大部分食客都是學生或單身人士。自開業以來,也有很多來自大多倫多地區各處的食客慕名前來,希望品嘗孟加拉風味。Rawnak Zahan解釋說,在多倫多很少有孟加拉餐廳,正宗的孟加拉料理更是不為人知。

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餐廳的特色二人套餐包括兩份米飯、兩個雞腿和一碗蔬菜湯。其中主打菜式是特色Bangladeshi Chinese Platter 與中餐有所相似,配有米飯和雞蛋,但其獨特之處在於配搭慢煮雞肉,將切碎的洋蔥和青辣椒與米飯融合,其濃郁的風味和對香料的巧妙運用,這款菜式成為了餐廳最受歡迎的之一。

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甜品方面,Sweet Lassi是一種濃稠的飲品,以其清淡清爽的口感而聞名,其奶油質地來自於添加了mishti doi(一種甜味發酵的孟加拉酸奶)。小吃則是Golap Jamoon,這是是用玫瑰香糖漿浸泡並撒上糖的油炸球,相信大家會一試難忘。

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地址:461 Pharmacy Ave, Scarborough, ON

印度菜Dosa Kitchen

Dosa Kitchen是一家獨特的餐廳,融合了印度和意大利的風味,提供多倫多地區罕見的印度意粉、印度意大利薄餅、芝士小吃等美食。在這個餐廳里,您可以聽到歡快的印度流行歌曲回蕩在整個空間。周末時,餐廳充滿了孩子和家庭的歡聲笑語,營造出友好輕鬆氛圍。Dosa Kitchen由Suresh Sekar和他的妻子Swetha Ratakonda於2023年9月開設餐廳。

菜單上最簡單的選擇之一是酥油烤薄餅,售價為9.99元。這道菜滿足了薄餅的一切要求:薄而脆,味道微妙,可以單獨享用,也可以搭配酸辣醬一起享用。

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另一個較受歡迎是有超50種口味可供選擇的印度薄餅(Dosa),這與意大利薄餅相結合,呈扁平狀,切成三角形片,每片上都覆蓋著蔥和麵條,品嘗到各種多樣化的印意美味。

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地址: 3380 Midland Ave Unit 20, Scarborough, ON

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