【加拿大都市网】在过去的几年里，我们不得不专注于建立我们的免疫系统，以对抗新冠疫情。不幸的是，专家们警告说，新冠疫情并不是今年我们需要谨慎对待的唯一疾病。《纽约时报》最近发表了一篇文章，介绍了医学专家所称的“三重疫情”(Tridemic)，这是一个新术语，源于本季流感病例的增加，今年儿科医院RSV病例的增加，以及仍然存在的新冠疫情。
由于这个冬天对我们的健康有三重威胁，专家们建议人们尽可能地建立自己的免疫力。虽然一个人的免疫力状况取决于许多因素，其中一些因素是不可控的，但我们可以关注于可控应素：将提高免疫力的食物纳入我们的日常饮食。
营养专家艾米·古德森(Amy Goodson)表示，如果你想保持你的免疫系统对感冒、病菌和其他疾病的强大抵抗力，那就多吃一些天然的食物，如彩色的农产品、瘦肉蛋白、低脂乳制品和全谷物。这些食物含有丰富的营养物质，可以帮助你的身体保持强壮，抵御外来的威胁。
摄取抗氧化剂
通过“吃”来提高免疫力的最佳方法之一是在日常饮食中加入更多的抗氧化剂。
古德森说:“类黄酮、花青素和类胡萝卜素等抗氧化剂有助于对抗自由基(也就是有害分子)，这些自由基可能会对你的细胞造成损害，损害你的免疫系统。”“幸运的是，这些营养物质存在于所有五颜六色的农产品中。”如果你对在日常生活中摄入更多抗氧化剂感到好奇，古德森有一些关于常见食物的简单建议可以尝试。
“类黄酮存在于浆果、羽衣甘蓝、卷心菜、黑巧克力、茶和大豆中。花青素是自然产生的色素，使花朵呈现红色、紫色和蓝色，因此可以考虑浆果、葡萄、石榴甚至红酒。类胡萝卜素存在于橙色、黄色和红色的水果中，如西葫芦、南瓜、芒果和杏。”
吃富含维生素C的食物
维生素c是一种特殊的抗氧化剂，众所周知，它有助于保持你的免疫系统强大，帮帮助你的身体对抗疾病。你可以补充这种维生素，但古德森建议如果可以的话，通过你的食物获得维生素C更好。
“虽然你可能会想到橙子和橙汁——它们富含维生素C，但你也可以从番茄和番茄汁、红甜椒、草莓等柑橘类水果以及菠菜和青豆等绿色蔬菜中获得维生素C。”
吃含锌高的食物
人们通常把维生素C与免疫联系在一起，但“锌是一种强大的矿物质，也有助于维持强大的免疫系统，”古德森说。和许多其他维生素和矿物质一样，你可以在需要的时候补充锌。然而，通过食物摄入更多的锌比你想象的要简单得多。
古德森表示，牛肉被认为是锌的极佳来源，几乎提供了你一天所需的一半。在用餐时选择一块红肉可以帮助你补充这种重要的营养物质。如果你不喜欢红肉，你也可以通过“豆类、坚果、种子、乳制品，甚至黑巧克力”获得锌。
多喝冰沙(smoothies)
水果和蔬菜为你的身体提供重要的营养物质和抗氧化剂，但有时很难在一天中获得足够的份量。解决这个问题的一个办法是做一个满是水果和蔬菜的冰沙。
含有抗氧化剂和提高免疫力成分的冰沙是让你的身体为即将到来的传染病做好准备的绝佳方式，它们也是让你的孩子获得这些营养以防止RSV的好方法。一些可以考虑的成分包括蓝莓、菠菜、木瓜、亚麻籽、羽衣甘蓝、芒果和生姜。考虑以富含维生素C的天然橙汁或补充益生菌的酸奶为基底。
把坚果和种子当零食
在不同的用餐时间吃提高免疫力的食物是有益的，但是在这些用餐之间的零食呢？
增强免疫力的零食是整合营养物质抵御疾病的绝佳方式。所以把你平常吃的薯片或爆米花换成坚果和种子吧。杏仁和核桃等坚果，或向日葵和南瓜等种子，含有许多维生素和矿物质，有助于调节和支持免疫系统。这些营养物质包括B6、磷、硒和镁，以及有助于降低炎症的健康脂肪。
享受一些发酵的食物
最后，吃一些健康的发酵食品可以提供益生菌，这是有益的细菌，支持免疫功能。益生菌可以通过分泌引发免疫系统更强烈反应的物质来帮助免疫，从而防止病原体扎根并导致疾病。
如果你正在寻找美味的富含益生菌的食物，建议吃含有活性培养物的酸奶，像豪达、马苏里拉和切达这样的奶酪，牛奶酒，酸菜，腌菜，苹果醋，味噌和泡菜。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)
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