日本觀光企劃公司Sushi Bus Co.與交通網絡服務公司Willer Across合作，推出開篷的雙層迴轉壽司巴士，預計於10月10日在東京上路。乘客能在巴上上層露天座位一邊大啖70分鐘無限量供應的壽司，一邊飽覽澀谷十字路口、雷門與銀座等知名景點。首批預約名額僅20席，單人體驗價盛惠1.6萬日圓（約784港元），由於話題性十足，吸引大批旅客關注。
下層設專屬廚房 上層20客席露天
Sushi Bus歷時超過2年半測試，把現有的雙層餐廳巴士改裝，下層設有專屬廚房，上層上則是共20席的客席。廚房在現場製作各式壽司後，再透過升降機將餐點送至上層乘客座位旁的迴轉輸送帶。為防止行車途中壽司滑落，開發團隊與「北日本加工」多次測試，最終成功打造即使巴士突然煞車也能防止食物飛脫的專屬系統。
這款巴士預計每天運行5班次，每程乘車時間約為70分鐘。Sushi Bus Co
有網民擔心壽司食材一直曝晒在陽光下，會有衛生問題。Sushi Bus Co
巴士下層設有專屬廚房，上層上則是共20席的客席。Sushi Bus Co.
Sushi Bus號稱為全球唯一迴轉壽司主題車。Sushi Bus Co.
每天5班次 邊吃邊欣賞美景
巴士每日從東京站附近的鍛冶橋停車場出發，行經多個知名景點，讓乘客在乘車時享受美景與美食雙重體驗。預計每天運行5班次，每程乘車時間約為70分鐘。
自消息公開後，單人1.6萬日圓的70分鐘任食壽司之旅，立刻在網上引發極大爭議。許多網民留言批評是天價，認為在顛簸的車廂內用餐既貴又不舒適，難以回本，而且壽司食材一直曝晒在陽光下，令人擔心衛生問題。不過，也有支持者表示，這項服務不僅結合市區觀光，還提供素食及宗教飲食需求，絕對願意付費體驗，並強調其獨特打卡價值。
未來或擴展至大阪、京都
目前日本僅有5架餐廳巴士營運，Sushi Bus為全球唯一迴轉壽司主題車，首批預約名額僅20席，預料將被熱愛新奇體驗的旅客搶購一空。開發商表示，若市場反應熱烈，未來將考慮擴展至大阪、京都等主要旅遊城市，讓更多旅客體驗這項嶄新飲食觀光風潮。
