网络图|综合报道
强调健康饮食的现代人，怎么能放过又美味又营养的酸奶？然而，据人民健康网报道，人们在选择酸奶及喝酸奶方面，存在着以下6个误区：
1. 喝酸奶助消化
个别人认为，如果吃撑了，来一杯酸奶，可以帮助消食。但专家表示，酸奶仅是对人体肠道比较友好，能减少胃肠道感染的几率，目前并没有证据证明酸奶能促进消化。
更坏的消息是，如果你已经吃撑，这时候再食用酸奶相当于加餐，反而会增加更多热量。
2. 低温酸奶更营养
在超市里，我们通常能在冷柜和常温货架上看到不同品种的酸奶，不少人认为，冷柜中的低温酸奶营养价值更高。对此，专家表示，常温酸奶和低温酸奶都是由牛奶发酵来的，所含的蛋白质、钙、维生素D等成分相差无几。二者真正的不同在于是否含有“活性”乳酸菌。
3. 酸奶补钙效果差
部分人认为，由于酸奶经过了发酵，钙含量不如牛奶。但实际上，酸奶的补钙效果不逊于牛奶。专家对比酸奶喝牛奶的营养成分含量表发现，100克酸奶可提供118毫克的钙，同样分量的牛奶含钙量为104毫克。
4. 酸奶如果不酸，则营养成分低
希腊酸奶的酸度很酸，也有其它酸奶酸度适中，有的偏甜。但酸奶的酸度与营养价值没有直接关系，而是由乳酸菌产酸能力、发酵时长、储存方式和糖分多少来决定的。
5. 喝酸奶过量会导致血液浓稠
近期有传言表示，因为酸奶中添加了增稠剂，会使血液浓稠。但专家辟谣，增稠剂有很多种，绝大部分进入人体后就像膳食纤维一样，并不会被吸收，所以“导致血液浓稠”此说，并没有科学依据。
6. 糖尿病患者不能喝酸奶
专家表示，酸奶本就是低血糖指数的食物，不仅不会对血糖造成不良影响，反而能通过所含的乳酸和钙来平衡血糖。有许多品牌的酸奶都推出了无糖酸奶。
消费者还可以看食品标签中的碳水化合物含量（Carbohydrate），由于碳税到体内后通常被转化成糖，因此如果碳税含量低，含糖量就低。
（智苏编辑）
