高纤食物含丰富膳食纤维，除了常见的全穀杂粮和蔬菜，以下5种高纤食物都有助预防便秘又帮助瘦身呢！
膳食纤维又可分為两种，包括：可溶性膳食纤维及不可溶性膳食纤维。虽然两者功能不太一样，但都能帮助排便，促进肠道健康；提供饱肚感，减少进食量；甚至有防癌作用。
1. 海藻：海藻类如海带，因具有黏滑性，能让排便时不伤害肠壁。而且海藻类合丰富可溶性膳食纤维，溶於水后会开始膨胀，黏性也强，可以软化粪便，让大便更舒畅。
2. 苹果：苹果中的纤维具可溶性和不可溶性膳食纤维，而其中的可溶性纤维─果胶，吸水能力很强，可以吸收纤维本身重量30倍的水分。故此果胶既可吸收肠道内多餘水分，快速排出有害物质，亦有助预防大肠癌，减少体内脂肪和胆固醇囤积。
3. 豆类：含黄豆、红豆、绿豆、碗豆、四季豆等都含丰富膳食纤维，可以促进排便。而且豆类丰富含优质植物蛋白和各种维他命，脂肪类又以不饱和脂肪、卵磷脂為主，有助降低胆固醇。
4.蕃薯：蕃薯的膳食纤维含量相当高，一个200克重的蕃薯，大约可获得一日纤维量所需的四分之一，有助增加好菌、抑制坏菌；还能防止胃肠道黏膜病变，帮助预防大肠癌，而且连皮一齐吃更有营养！
5. 菇类：菇类包含木耳、金针菇等，纤维含量都很丰富，可促进肠道蠕动，达到通便、排毒效果。
