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【加拿大都市網】歐洲部分食品商取消「最佳食用日期」標籤,以減少食物不必要地被浪費;但有超過六成加拿大人反對這做法。
根據Dalhousie大學農業食品分析實驗室進行的調查指出,62%加拿大人反對取消食品上的「最佳食用日期」標籤,來減少不必要的食物浪費,當中三分二人更表示「強烈反對」。
另外,11%受訪者表示不確定,27%人表示支持。
Dalhousie大學農業食品分析實驗室研究員Mark Juhasz表示,調查結果提供加拿大人的消費習慣訊息。
「最佳食用日期」(best-before dates)與「到期日」(expiry dates)等標籤,是協助消費者了解食物的質素,並非安全性;加拿大有5類食品,是有實質(actual)的「到期日」,包括嬰兒配方奶粉、代餐(meal replacements)或補充棒(supplement bars)、膳食補充飲料、配製流質食品及低能量飲食中使用的食品。
調查結果指出,三分二受訪者表示,會棄掉未開封的食物,因為「最佳食用日期」已過,但有超過四分三人表示,即使「最佳食用日期」已過,仍然會進食這些食品。
四分一受訪者表示,會根據「最佳食用日期」作為確定食品是否安全的主要指標;另外,會依靠細菌的存在(28%)、產品氣味(20%)、外觀(17%)來作出是否將食物棄掉的決定。
Juhasz表示,這實際上取決於食物的類別,動物性食品與預製食物會較易腐爛,如果這些食物變質,可能會帶來健康威脅。
被問及願意購買哪些沒有「到期日」的食品時,66%受訪者表示會購買農產品,59%表示會購買包裝不易腐爛食品;如果沒有「到期日」標籤,最不願意購買的是肉類(21%)、海鮮(18%)及奶(15%)。
檢查日期的頻率亦主要取決於食物種類;近四分三人會檢查乳製品的日期,只有三分一人會檢查包裝食品的日期。
農業食品分析實驗室總監Sylvain Charlebois表示:「鑒於調查的結果,顯示加拿大的食品安全文化十分強大,與歐洲的食品商不同,取消「最佳食用日期」標籤,可能會被視為一種不受歡迎的行動。
根據全球食品安全指數,加拿大在食品安全方面排名全球第一;在「糧食損失與浪費」方面,食品可持續性指數也將加拿大列為全球第一。
(加通社資料圖) T02