從范成大的「甘露凝成一顆冰，露濃冰厚更芳馨」到白居易的「嚼疑天上味，嗅異世間香」，再到杜牧「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，無不昭示着人們對荔枝的喜愛。雖然荔枝受到如此吹捧，但吃荔枝時要注意四點。
荔枝富含豐富營養素
李時珍在《本草綱目》中有記載，荔枝有「益顏色、止煩渴，益智，健氣 」等作用。杭州市紅會醫院中藥房杜靜主任醫師表示，荔枝性溫、味甘，其肉具有散滯氣、消腹脹、養肝、解毒、止瀉的功效，荔枝葉可治療耳後潰瘍，荔枝殼可治療痢疾、血崩、濕疹等病症。
據現代醫學研究分析測定，荔枝含有豐富的蛋白質、脂肪、尼克酸、檸檬酸、果膠、鈣、磷、鐵等，荔枝果肉中含葡萄糖高達66％，還含有果糖、蔗糖及豐富的維生素C、 維生素B、維生素A，以及葉酸、蘋果酸和大量的遊離氨基酸等。
平時可以將荔枝作為材料，製成粥。為此，杜靜推薦了三款荔枝粥。
荔枝粥
取荔枝幹20克，與適量粳米同煮為粥，每日當早餐食用。可補肝腎、健脾胃、益氣血，適用於年老體虛和產後氣血虧虛等。
荔枝紅棗粥
取荔枝肉10克，紅棗30克，粳米60克，一同煮粥。適用於小兒發疹性傳染病的前驅期和發疹期。
山藥荔枝粥
取荔枝幹20個，鮮生山藥100克（去皮切片），桂圓肉10克，五味子3克，大米30克，同煮為粥，加入適量白糖，早或晚1次服完，連服一到三周。可補益心腎、止渴固澀，適用於消渴、小便頻數、遺尿、心悸失眠、健忘、腰膝酸軟等。
吃荔枝要注意四點
杜靜建議，在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃里冰鎮後食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。另外，吃荔枝時要注意四點。
不宜空腹食用。鮮荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，因而會出現胃痛、胃脹等不適癥狀。而且，空腹過量食用會因體內突然攝入過多糖分，而發生「高滲性昏迷」。
食用不宜過量。過量進食荔枝且吃飯過少，容易引發「突發性低血糖症」，此時，會出現頭暈、口渴、噁心、出汗等現象。這些癥狀都是過量食用荔枝後產生的「突發性低血糖」，醫學上稱為「荔枝急性中毒」，也叫「荔枝病」。因荔枝所含糖類大部分是「果糖」，被機體吸收後須經一系列酶催化才能轉化為葡萄糖，被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多，會導致機體血糖含量比正常時降低許多而引起低血糖症。
糖尿病病人慎吃。荔枝含糖量很高，因此，糖尿病病人不宜食用。另外，陰虛火旺、咽喉干疼、牙齦腫痛、肝火旺盛的人也不宜食用。
不要吃水泡的荔枝。現在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含大量水分。大量水分進入胃腸道後會稀釋消化液，引起消化不良。
吃完荔枝別急着扔荔枝核
許多人吃完荔枝肉後，常將荔枝核隨手丟棄，這非常可惜。杜靜提醒，吃完荔枝別急着扔荔枝核，荔枝核可作為食材原材料。
荔枝核蜜飲
原料：荔枝核30克，蜂蜜20克。
做法：將荔枝核敲碎後放入砂鍋，加水浸泡片刻，煎煮30分鐘；
去渣取汁，趁溫熱調入蜂蜜，拌和均勻即可。
功效：主治各類慢性盆腔炎。
荔枝核海帶湯
原料：荔枝核、茴香、青皮各25克，海帶50克。
做法：將所有材料加適量水煮成湯即可。
功效：散寒化瘀。每日飲用1次，可改善肝硬化現象。
荔枝核瘦肉湯
原料：荔枝核、香附各30克，豬瘦肉100克，黃酒30毫升，生薑2片。
做法：藥材稍浸泡，洗凈；豬瘦肉洗凈。將所有材料與生薑一起下瓦煲，加入清水1000毫升，武火滾沸後改文火煲約一個半小時，下黃酒、鹽即可。
功效：行氣活血，散結止痛，能夠輔助治療氣滯血瘀型子宮肌瘤，在夏季食用有暖宮效果。
