便秘时饮食显得更为重要，不少人认为香蕉和乳制品能让人轻泻，但营养师认为吃后只会令大便变得更硬。
美国营养师波希（Leslie Bonci）提到六样便秘时不应该吃的食物，分别是香蕉、油炸食物、茶、乳制品、白麵粉和白饭。波希说，香蕉虽然含丰富纤维与碳水化合物，但没熟透的香蕉含较多鞣酸，会抑制肠胃蠕动，不但不能通便，还会加剧便秘。
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波希也建议大家便秘时不要吃油炸物，因为高脂肪饮食容易让肠道堵塞，而且多数脂肪量高的食物，纤维含量都不足。她还指出，茶裡的咖啡因虽对促进消化有帮助，但便秘时会需要水分软化粪便，过量的咖啡因反而会使身体脱水、造成反效果，因此不建议便秘的人喝茶。
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波希建议大家，为了避免便祕，应该要有均衡且多样化的饮食，摄取纤维可以增加粪便量、有助推进粪便排出。不过人体还需要水分软化粪便，如果吃了大量高纤维食物却缺乏水分，便秘情况也可能会恶化。
来源：巴士的报
