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做运动、饮食多摄取钙质，都有助骨骼强健，预防骨质疏松，但有营养师发现，不少市民忽略饮食习惯将加速骨质流失，尽管如何从膳食中补钙，也难以及时摄取足够钙质，并追补不断流失的骨质。以下4种饮食陷阱要避免：
陷阱1：进食过量高酸性食材
有美国注册营养师指出，高酸性负荷饮食可道致骨骼于正常速度下，释放出更多钙质进入血液内，从而增加「尿钙」排泄量，直接加快骨质流失。如发现尿钙度高，应平衡饮食中的酸硷度，以及适量摄取钙质。
饮食上可减少进食能增加「酸性负荷」食物的次数及份量，高酸性食材并非指只带有酸味的食品，亦包括：肉类如家禽（鸡、鸭、鹅等）、鱼及海鲜，如对进食分量有疑问，应先谘询营养师意见。大部分蔬菜及水果也具帮助消除肉类的酸性效应，正确选择包括绿叶菜、番茄、西兰花、提子、香蕉及梨等。
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陷阱2：过咸及高钠食品
高钠饮食可增加尿钙排泄量，世界卫生组织建议，成人钠质每日摄取量上限是2000毫克，即约一茶匙盐。建议日常应减少高盐份饮食，这些食材主要为高盐份小食如薯片、薯条等，醃制或加工肉类如火腿、香肠、烟三文鱼、烟鸭胸等，调味料则包括豉油、蚝油、茄汁、现成的意大利粉酱汁及沙律酱等。
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陷阱3：长期服「损钙」药物
很多需要长期服用利尿药、抗癫痫药及甲状腺素药物人士，都要格外调整补充钙质，因以上药物可妨碍「钙盐」在骨内沉淀，但大部分患有湿疹、哮喘患者，却忽略了他们长期服用的含类固醇成分药物，同样会有令肠胃减少吸收钙质，以及增加尿钙排泄量的副作用。建议他们按医护人员指引，适当调整补钙膳食。
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陷阱4：乱配补钙食材
进食补钙食材时，须注意不可与某类食物同吃，以免妨碍钙质的吸收率。最常见例子是勿同时吃菠菜和豆腐，因为菠菜含有高草酸，它会减少人体对豆腐中钙质摄取量。建议食用含丰富钙质的食材如小鱼乾、沙甸鱼、黄豆制品如豆浆、豆腐、豆乾等时，须避免同时搭配富含草酸的食物，两类食物应分开于不同时段进食。
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来源：巴士的报
