【星岛都市网】由于杂货店的价格上涨，准备学校午餐可能是家长的一个挑战，特别是对于预算紧张的家庭而言。
但根据一项新分析，杂货店的情况有所缓解。
达尔豪斯大学农业食品分析实验室发现，虽然一些食品杂货价格有所上涨，但其他食品却变得更便宜了。该组织的数据显示，今年秋季某些食品价格将会下降。
更重要的是，利率也呈下降趋势。市场普遍预计周三加拿大央行将连续第三次降息。
哈利法克斯农业食品分析实验室教授兼高级主管Sylvain Charlebois表示，加拿大央行的利率决定会影响整体经济状况，因此降低利率可能有助于减轻一些家庭的生活成本，包括使学校午餐更容易负担。
他说，举个例子，如果隔夜利率在10月前下降0.5个百分点，那么一个拥有50万抵押贷款、分 25 年摊销的浮动利率的家庭，12 个月内的还款额将减少高达 1,800 加元。
Charlebois在周二的一份新闻稿中写道:“这一减少相当于购买246至345份学校午餐，对家长们来说意义重大。”
以下是根据他的实验室分析得出的全国食品价格趋势：
农业食品分析实验室提供了某些食品杂货的总体价格趋势，但没有提供具体的金额。Charlebois说详细的评估将留到实验室每年12月份的年度预测中提供。
根据预测，对于一些夹在三明治、卷饼或沙拉里的蛋白质产品，家庭有更多负担得起的选择。
近几个月来，包括鸡胸肉、鸡大腿和鸡腿在内的家禽价格变得更便宜了。
与此同时，据农业食品分析实验室称，今年火鸡的价格可能不会那么便宜，因为供应量可能会减少。此外，炖牛肉和碎牛肉等牛肉制品的价格也有所上涨，但预计今年秋季将会下降。
至于乳制品、牛奶和酸奶，价格略有上涨。
新闻稿中写道:“在午餐盒中加入一小盒酸奶或奶酪棒仍然是一种既营养又经济的选择，可以确保孩子们全天摄入必要的钙和蛋白质。”
水果方面，葡萄和草莓的价格更实惠，不过苹果和橙子的价格略有上涨。
“这些水果的国内产量增加，以及美元走弱带来的加元走强，预计将有助于保持农产品价格的较低水平。”
蔬菜价格各不相同，便宜的生菜和黄瓜可以用来做三明治或配菜。然而，某些蔬菜如洋葱和红薯则比较贵。
“家长们可以通过将更实惠的农产品与更少量的昂贵食品混合在一起，在不超支的情况下确保营养的多样性，从而达到平衡。”
消费者还可以期望在某些能够长时间储藏的食品上节省开支。例如，豆类罐头、意大利面酱和食用油的价格一直保持稳定，甚至有所下降。
实验室预测，尤其是金枪鱼罐头和鲑鱼罐头的价格将会更加便宜。
为了方便，忙碌的家庭可以选择一些价格下降的冷冻蔬菜和水果，比如草莓。
“加元走强很可能会在今年秋季继续使消费者受益。这些冷冻食品可以用于冰沙或直接装入午餐盒，还可以兼作冷却剂。”
该分析涵盖了全国不同地区各种食品的1万多个价格点。机器学习预测模型被用来预测未来三个月的价格。食品类别是基于加拿大统计局的参考食品清单。
编译：YUAN
图片：加通社
