「素食」，狹義上是一種不攝入動物性食物的飲食方式，包在當今慢性疾病高發的情況下，人們認為素食應該是一種更健康、更長壽的飲食模式，但事實是否真的如此？健身人士適合素食嗎？今天都市脈搏專訪加拿大註冊營養師Flora Ye女士，請她從專業角度為我們解析一下。
採訪主要內容：
- 素食理念的起源和概念
- 素食就會更健康么？素食與葷食相比缺失了什麼？
- 素食者缺失的營養會引發什麼疾病？
- 市面的素食品是否健康安全？
素食怎麼吃才健康？
採訪嘉賓：
Flora Ye 葉祉均
加拿大註冊營養師
加拿大註冊營養師
目前經營Eco Probiotics Corp. 益生菌生物科技環保公司和Butcher Boutique 新鮮有機肉食連鎖店。
在人類生活在化學海洋環境的當下，致力地球環保公益事業，善於結合營養學和自然療法，幫助更多人了解自己、生命重建，將吃出的病吃回去、越吃越健康、越吃越幸福。
在人類生活在化學海洋環境的當下，致力地球環保公益事業，善於結合營養學和自然療法，幫助更多人了解自己、生命重建，將吃出的病吃回去、越吃越健康、越吃越幸福。
