美食

【加拿大都市网】对于星巴克很多分店在多伦多市内关门的情况，很多喜爱星巴克咖啡的朋友们都表示十分遗憾。而Second Cup现在正利用大面积关门的机会，向碰巧经过关门店的顾客提供免费饮料。 该举措旨在推广Second Cup的香草豆拿铁。只要你路过以下星巴克关闭的店面之一，你就可以免费获得一杯Second Cup的饮品。 224 Wellington Street 494 Bloor Street West Queensway and 427 University & Wellington 686 Bay Street RBC Centre Yorkdale Indigo 多伦多居民在经过这7家关闭的星巴克分店之一时，将在Facebook或Instagram上收到一个地理定位的广告报价（geo-targeted ad offer），并可以免费获得一杯香草豆拿铁。 要想领取优惠，咖啡爱好者必须在路过其中一个地点后打开Facebook或Instagram应用才能看到，点击获取优惠券。然后前往最近的Second Cup，并将其展示给咖啡师以领取你的饮料。 该促销活动将持续到3月底。 编辑森森 （图片来源 Pixabay）

【加拿大都市网】联合国在一份报告中写道：“人们总是不把剩菜吃完，而是让它们变坏，然后宁愿去买外卖。对很多人而言，这是一种习惯，而这也因此成为导致全球食物浪费问题的主要因素之一。” 联合国的这份报告估计，全球每年生产的食物中有17%被浪费，这相当于10.3亿吨粮食。由于每个国采用不同的衡量方式，导致国家之间的数据无法进行直接比较。不过，加拿大被认为是收集高质量数据的17个国家之一。 报告发现，加拿大平均每年在家浪费79公斤食物，比美国人平均每年浪费59公斤的数字要高，与英国人平均每年浪费77公斤食物的数量相当。 联合国发现，大部分浪费发生在家庭，这个比例高达61%；食品服务部门的浪费占26%；零售商的浪费占13%。联合国正在推动全球范围内的减少食物浪费现象，研究员也在对食物浪费进行评估。 报告作者指出，该报告试图提供一个更清晰的描述，以了解这个一直难以评估的问题，希望以此刺激各政府能够更好地追踪这一现象。 联合国环境规划署（UN Environment Programme），也是该报告的合著者的奥康纳（Clementine O’connor）说：“许多国家还没有对他们的食物浪费进行量化，所以他们不清楚这个问题的严重性。 此外，报告还发现，家庭粮食浪费不仅限于美国和英国等高收入国家。 俄亥俄州立大学（Ohio State University）食物浪费研究院罗伊（Brian Roe）分析指出，在贫穷国家，没有可靠的冰箱，导致食物有时会被浪费；而在富裕国家，人们可能会更多地外出就餐，这意味着食物浪费从家中转移到餐厅。 联合国报告的合著者之一斯万内尔（Richard Swannell）就强调，就在几代人之前，即使在多个富裕的国家，食物也普遍视为很珍贵的东西，许多人都不舍得浪费。如今我们需要回到那个时代，因为食物太重要了，不能浪费。 ”联合国报告的合著者之一斯万内尔（Richard Swannell）就强调，就在几代人之前，即使在多个富裕的国家，食物也普遍视为很珍贵的东西，许多人都不舍得浪费。如今我们需要回到那个时代，因为食物太重要了，不能浪费。 ” V33   （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】试问还有谁没有试过IKEA大名鼎鼎的瑞典肉丸？要说真有谁还没吃过的话，那可能就只有素食主义者了。但是现在素食者也有机会尝到这网红肉丸的味道了！ 自3月1日起，您可以在加拿大各地的IKEA买到植物素肉丸了！不论是外观、味道，或是鮮嫩多汁的口感都和经典的瑞典肉丸如出一辙。植物素肉丸使用豌豆蛋白、马铃薯、洋葱、燕麦和苹果制作而成，味道、口感都和瑞典肉丸一樣美味，但是植物素肉丸並沒有肉。IKEA用菇类、番茄、烤蔬菜制成的粉末增添鮮味，创造出完美肉味。 如果想买回家和家人共享这份特别的植物素肉丸，您可以用6.99的价格在IKEA买到。这样的价格和优质的肉丸，还不快去试试看？ （图片来自IKEA官网） 编辑 森森

McDonald's 麦当劳安省店内优惠券来啦！优惠仅限3月8日-4月11日。 按此下载   按此查看其他省份优惠券

【加拿大都市网】身在加拿大，有多少人看着后院的积雪不知所措。近日，在网络上流行一个视频，视频里的人就用积雪做了一杯“加拿大原生态冰咖啡”。 视频里的人是 The Pun Guys二人组的一员，在Facebook中有拥有超过150万名追随者。他们在周末发布了一段视频，并表示他们制作的灵感来自Canuck风格的冬季冰咖啡。视频中，他利用咖啡，水，燕麦，椰奶，当然还有巨大的雪球制作了一杯冰咖啡。 在发布视频的第二天，它已经在Facebook上获得了超过270万的观看次数以及数百条评论。 当然，小编在这里还是要提醒大家，外面的雪毕竟不干净卫生，在尝试的时候还是要注意安全啊。 （ref:https://www.narcity.com/en-ca/news/canadian-iced-coffee-video-shows-the-best-way-to-make-hilarious-snowinspired-beverages)

【加拿大都市网】为了迎接更加温暖的春季，星巴克推出了全新的春季菜单！ 新菜单堪称素食主义者、不喜欢乳制品者和咖啡迷们的福音！一起来看看有什么新品吧   NO.1 Brown Sugar Oat Americano 这款饮品是加拿大特供，由Espresso、糖浆和水调制而成，上面还有燕麦饮料和肉桂！   NO.2 Iced Brown Sugar Oat Shaken Espresso 由冷咖啡、燕麦饮料、Espresso、糖浆、肉桂以及冰块组成！   NO.3 Iced Shaken Espresso 这款饮料是2015年双倍冰饮的改造版。由Espresso和牛奶组成！   上述前两款饮品是不含牛奶的，所以不喜欢乳制品的人完全可以尝试！ 除了饮品之外，星巴克春季菜单还有各种零食，包括Lemon Cake Pops, Confetti Sugar Cookies, Artisan Charcuterie Snack Boxes等。这些饮品食品都将在3月2日上线，想尝试的伙伴不容错过！   点击这里进入官网查看更多   （编辑：北极星） （Ref: https://www.narcity.com/en-ca/eat-drink/starbucks-canada-spring-menu-just-dropped-there-are-3-new-coffees-to-try） （图片来源Starbucks官网截屏）

【加拿大都市网】这是一个有关等待的游戏！ Heinz番茄酱的官网竟需要57分钟才能加载出来！别担心，这不是他们网站出问题了也不是你的网太慢，而是故意设计的小游（陷）戏（阱）！ 这个“世界最慢网站”是为了测试使用者的耐心！ 当你进入网站时，你会看到一个红屏，然后，你需要做的事就是，等它57分钟。一旦网站成功加载出来，你就可以获得一瓶免费番茄酱作为有耐心的奖励！ 据说，免费番茄酱已经抢完了，但官方让大家留心着点，因为可能还有更多免费番茄酱！所以想要番茄酱的人赶打开Heinz官网等待吧！除魁北克外所有18岁以上的加拿大居民都可以参与这个活动！ 点击这里进入官网   （编辑：北极星） （Ref: https://www.narcity.com/en-ca/eat-drink/heinz-ketchup-site-takes-57-minutes-to-load-you-get-a-free-bottle） （图片来源pixabay，仅作说明使用）

【加拿大都市网】相信对于不少星巴克的粉丝来说，点上一杯星巴克的饮品已经成为了日常生活的一部分。我们搜集了4款星巴克最好的秘密饮品，这些饮品不仅味道特别而且样子也十分吸人眼球。下面就让我们来看看这些特别的秘密菜单吧！ 三叶草茶（Shamrock Tea）  如果你喜欢享受这种以三叶草为灵感的清凉茶的话，可以点一杯由椰奶制成的冰绿茶拿铁，上面撒上柠檬水和两勺香草豆粉。           View this post on Instagram                       A post shared by Holly Walker (@the_joyful_rbf) 小熊维尼星冰乐 （Winnie The Pooh Frappuccino） 小熊维尼的粉丝看到这杯星冰乐的时候应该是毫无抵抗力吧。 你只需要在购买香草豆星冰乐时要求掺入蜂蜜和额外焦糖就可以得到这杯童心满满的饮品。             View this post on Instagram                       A post shared by...

【加拿大都市网】无论你的咖啡瘾有多深，A&W的加拿大免费咖啡计划一定可以满足你，因为整个三月你想喝多少就有多少。 据Narcity网站报道，快餐连锁店A&W正在测试他们的咖啡月费计划“Sipscription”，这个计划将在年底推出，顾客每月只要付出固定月费，便可以任饮咖啡。 现在推出的属于实验计划，所以你并不需要付任何费用。 现在只要下载A&W的手机程式并登记账户，然后以个人电邮参加免费计划即可，截止日期二月廿五日。（登入网址填写表格： https://web.aw.ca/en/sipscription） 然后，你可以在整个三月用手机程序订购任何大小的A&W有机公平贸易的免费咖啡。这个优惠适用于全国A&W的分店。 每次订购只限一杯免费咖啡，但每日订购次数不限。 三月的咖啡优惠还有Tim Hortons的 “Roll Up The Rim”大抽奖，不过今年这个抽奖就改名为《你不可能抽不到奖》（ “it’s impossible to not win anything”），据称奖品更加丰富，还可获得积分。 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】便利店7-11，计划在安省61间分店出售酒精产品。 安省酒精与博彩委员会（The Alcohol and Gaming Commission of Ontario，简称AGCO）表示，上周已经就7-11便利店在安省的61间分店，发出酒精销售牌照事宜，向公众发出通告。 根据AGCO向7-11发出的酒牌类别，公众咨询期由7至28天不等，且申请有可能会出现变化；有关牌照，仅适用于室内消费。 7-11计划出售酒精产品的61间分店中，14间位于多伦多，约克有2间，北约克有1间，3间在密西沙加，汉密尔顿有2间，怡陶碧谷有1间，Burlington有1间，宾顿市有2间。 （网上图片） T02 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】近日的严寒恶劣天气让人苦恼不已，然而也有些乐天派会“苦中作乐”。这不，Tim Hortons就“合时宜”地推出了“极地涡旋冰咖啡（Polar Vortex Iced Coffee）”，而且还发了视频教大家如何做这种咖啡！ Tim Hortons在视频开头写道，“如果生活给了你个极地涡旋，那就做一杯Tims极地涡旋冰咖啡吧！”           在 Instagram 查看这篇帖子                       Tim Hortons (@timhortons) 分享的帖子   做冰咖啡的第一步是在家里煮一壶Tims咖啡。冷却后，将咖啡倒入冰块托盘中。 然后把托盘放在外面让它感受“极地涡旋”带来的低温，这样才能名副其实。 完全冷冻后，再把托盘拿进来，把冰块加到一杯Tims咖啡中。由于加拿大大部分地区都在面对极地涡旋和随之而来的刺骨的低温，这个食谱可谓是最应景的食谱！只是不知道在寒冷的冬天喝下这样一杯冰咖啡是什么体验呢？   （编辑：北极星） （Ref: https://www.narcity.com/en-ca/eat-drink/tim-hortons-polar-vortex-iced-coffee-recipe-is-so-canadian） （图片来源图库，仅作说明使用）

　　前几天是立春，是全年的第一个节气。《黄帝内经·素问》中写道：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。”饮食方面，应该遵循养肝明目、减酸增甘、通利肠胃的原则，可以多吃点豆子类的食物，或者韭菜、香椿、海带、山药等食物；还应该多吃些多汁的蔬果，比如西红柿、萝卜等，为人体补充水分。 　　二月宜食韭菜，温阳、开胃、杀菌 　　“春初早韭，秋末晚菘”，韭菜也被称为“春季第一菜”。韭菜性温、味辛，具有补益温阳、益肝健胃的作用。 　　健脾理气 　　韭菜具有强烈的特殊气味，这种辛香之气，有利于行气导滞、疏通人体的气机。 　　润肠通便 　　韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，预防便秘。 　　补肾壮阳 　　韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用。 　　抗菌消炎 　　韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可以增强人体免疫力。 　　以下几类孩子暂时不宜吃韭菜： 　　体质偏热 　　韭菜性温，偏于温补，大量进食会加重上火症状。 　　消化不好 　　韭菜中含有丰富的膳食纤维，对消化不好、有积食的孩子来说不易消化。 　　病后初愈 　　大病初愈的孩子，体质较弱、消化能力也偏虚弱，病愈后1~2周不建议吃韭菜。 　　韭菜作馅营养丰富满口生香 　　既然韭菜本身难消化，给孩子吃韭菜的时候，尽量选择与素食搭配。像韭菜肉饺、韭菜炒羊肉等，补则补矣，很容易让孩子燥热、积滞，不建议经常给孩子吃，年龄较大的大孩子可以少量食用。 　　今天给大家推荐一个韭菜家常食疗，尤其能满足3~6岁宝宝的味蕾，并起到春季保健的作用： 　　韭菜豆渣饼（全家量） 　　材料： 　　鸡蛋2个，韭菜100g，豆渣90g，玉米粉50g，盐、食用油少量。 　　做法： 　　① 韭菜洗净、切粒，鸡蛋加盐打散； 　　② 韭菜炒至断生，加入豆渣，炒香炒透，加盐调味； 　　③ 把韭菜豆渣放入鸡蛋液中，加入玉米粉调匀，制成豆渣面饼糊； 　　④ 小火将面糊煎至两面熟透、呈金黄色即可。 　　韭菜有股独特的香味，孩子如果不适应，可以用韭黄代替。 　　给3岁以上的孩子吃韭菜豆渣饼的量要控制一下，孩子再爱吃，也要限制在每次50g之内，隔2～3天吃1次。 　　1~3岁的小宝宝，在消化好的情况下，可以少量多次喝韭菜叶汁小补，每天1～2次： 　　韭菜叶汁 　　材料：韭菜90g。 　　做法： 　　① 韭菜洗净切段，倒入榨汁机，加少许清水，取韭菜汁，滤渣； 　　② 韭菜汁倒入锅内，搅拌均匀后，大火煮1分钟至汁液沸腾即可。 　　资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号 　　本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。（科普中国-乐享健康 ，作者：许尤佳）

新的一年即将到来，人们都盼望新的一年会带来新景象。在2021年疫情下的春节，即使无法像往年一样地和全家人大团聚

【加拿大都市网】虽然疫情不能堂食，但是不少餐厅提供了情人节外卖！让你在家里也能享受浪漫的晚餐。下面这9家店也许能让你和另一半过一个不一样的情人节！   NO.1 La Latina 价位：$$$ 简介：这家店的情人节套餐有四道菜，肉类爱好者和素食爱好者均可选择，要在2月11日前预定。           在 Instagram 查看这篇帖子                       LA LATINA (@lalatina_to) 分享的帖子 菜单   NO.2 Miller Tavern 价位：$$$ 简介：这家餐厅的情人节套餐也是四道菜，可以选择开胃菜、沙拉、主菜和甜点。           在 Instagram 查看这篇帖子                       The Miller Tavern (@themillertavern) 分享的帖子 菜单   NO.3 Shook Kitchen 价位：$$$ 简介：这家餐厅有地中海风味的食物，你可以选择你想与另一半分享的食物。           在 Instagram 查看这篇帖子                       Shook (@shookkitchen) 分享的帖子 菜单   NO.4 Barnsteiner's 价位：$$$ 简介：这家多伦多餐厅提供两种主菜，小牛肉里脊（veal tenderloin）或龙虾烩饭（lobster risotto）。           在 Instagram 查看这篇帖子                       Barnsteiner's (@barnsteiners)...

【加拿大都市网】加拿大的一些麦当劳推出1元咖啡！冰的热的任选！ 麦当劳中杯McCafé Premium Roast Coffee 和中杯冰咖啡仅售1元，当然这不包括税，所以实际价格会多于1元。这个活动2月8日开始，全加拿大参与活动的麦当劳店都有这个折扣！想喝咖啡的人提前准备好吧！ 点击这里进入官网   （编辑：北极星） （Ref: https://www.narcity.com/en-ca/eat-drink/mcdonalds-canada-1-coffee-deal-starts-on-february-8-you-can-get-it-hot-or-iced） （图片来源图库，仅做参考）

【加拿大都市网】相信不少星巴克的粉丝都对星巴克神奇的变色杯子印象深刻——只要倒入热饮，杯子的颜色就能改变！在不久前的圣诞元旦假期，星巴克推出了节日版变色杯，只不过刚刚推出就被抢购一空，许多店里一“杯”难求。相信不少小伙伴当时都没买到心仪的杯子，不过别伤心，你们的机会又来了！现在，星巴克推出了情人节变色杯！想要的小伙伴快行动吧！ 为了庆祝情人节，星巴克推出了五款咖啡杯，不论是送给爱人还是犒赏自己，都是绝佳的礼品！而变色杯正是其中的一款！ 据悉，这款变色杯没有采用星巴克经典绿色，而是采用了淡紫色，杯身上还有唇印的标志，勾勒出浓浓的情人节气氛。而每当倒入热饮的时候，唇印便会随之变色。这款杯子仅售3元，快去感受一下烈焰红唇带给你的节日气氛吧！ 除了变色杯，其他四款杯子分别是： 24-ounce Red Soft Touch Bling Cold Cup, 12-ounce Lilac Iridescent Stainless-Steel Tumbler, 24-ounce Lilac Grid Cold Cup 20-ounce Gradient Speckle Stainless-Steel Tumbler 另外需要注意的是，这些杯子不能网购，只能去实体店购买，所以想要杯子的小伙伴得赶快动手了！   （编辑：北极星） （Ref: https://www.narcity.com/en-ca/eat-drink/starbucks-canada-valentines-cups-for-2021-include-a-colour-changing-one） （图片来源Starbucks官网截屏）

【加拿大都市网】想买巧克力的抓紧最后的时间！ 对巧克力爱好者来说这无疑是个坏消息！著名巧克力店Godiva关闭了许多位于加拿大的商店。 据Retail Insider消息，Godiva计划在3月底之前关闭所有位于加拿大的11个独立门店。 这些独立门店位于安省、BC省、魁省和曼省，其中仅安省就有7家店，且大多地区独占5家（多伦多4家，密西沙加1家）。 多伦多这4家店分别位于Eaton Centre，Yorkdale Shopping Centre，CF Fairview Mall和Scarborough Town Centre，另外，在密西沙加Square One Shopping Centre也有一家Godiva，想抓住最后机会购买巧克力的人要记一下这些地方了！ 据报道，这家来自比利时的巧克力品牌曾计划在北美开400家门店，然而，新冠肺炎改变了一切，在顾客购物习惯发生改变的情况下，他们难以维持下去，只开了11家门店就不得不终止了计划。 除了加拿大，Godiva还宣布将关闭117家美国门店。但是，他们将继续在欧洲、中东和中国开展业务。   （编辑：北极星） （Ref: https://www.narcity.com/en-ca/news/godiva-to-shut-down-all-standalone-stores-across-canada-by-end-of-march-2021） （图片来源图库）

法国西南部一家素食餐厅周一在美食评鉴米芝莲指南中摘星，这是法国第一家获此殊荣的纯素餐厅。店主瓦里（Claire Vallee）2016年在距波尔多不远的阿列斯市经营ONA餐厅，现在它除了荣获米芝莲一星外，店主瓦里还获颁表彰永续的米芝莲绿星殊荣。米芝莲去年才推出这个奖项，奖励在道德规范方面表现杰出的企业。 ONA提供7道菜式，瓦里最喜欢的组合包括菠萝、牛肝菌菇和日本清酒，或芹菜、东加香豆和琥珀爱尔啤酒。餐厅名字ONA是“无动物性食材”（Animal-free origin）的缩写。不过，在新冠肆虐之下，餐厅不得不因防疫限制暂时关闭。 年纪轻轻的瓦里在开业前曾向银行寻求贷款，但被认为素食前景太不稳定，选择大西洋沿岸的阿卡雄湾作为餐厅落脚点也不被看好能吸引人潮。最后，她透过众筹和绿色银行Le Nef贷款，创立这家餐厅。她说：“没什么事情是不可能的。”

【加拿大都市网】为了庆祝A&W推出了一款新式有机咖啡，A&W推出了免费送咖啡活动！不过时间有限，手慢无！ 据悉，这种新咖啡原料来自于墨西哥的家庭农场，采用有机方法种植，并且是手摘的。现在，在加拿大，你每天都可以去A&W领取一杯任意大小的新咖啡！ 不过，活动仅进行到1月17日，所以想喝咖啡的小伙伴们要抓紧了！   （编辑：北极星） （Ref: https://www.narcity.com/en-ca/deals/aw-coffee-for-free-is-happening-right-now-in-canada-you-can-get-one-every-single-day） （图片来源pixabay，仅作说明使用）

【加拿大都市网】星巴克在全加拿大推出三款全新饮品！这些饮品是冬季菜单的一部分，从本日（1月5日）开始供应！ 其中包括一款全新的燕麦饮料拿铁，以及一款由开心果制成的奶油饮料。快来看看这些饮品吧！           在 Instagram 查看这篇帖子                       Starbucks Canada (@starbuckscanada) 分享的帖子   NO.1 Honey Oat Latte 这是一种燕麦饮料，内含金色的浓缩咖啡，上面浇有蜂蜜。   NO.2 Pistachio Frappuccino Blended Beverage 将香甜的开心果味与咖啡、牛奶和冰结合在一起，再浇上棕色黄油和鲜奶油就完成了！   NO.3 Pistachio Latte 这也是一款与开心果有关的饮品，特色是有真正的开心果和棕色黄油的味道，再配以浓缩咖啡和牛奶。   据悉，这三款新品中，只有燕麦饮料是永久加入菜单的，另两款都是季节限定，想要尝鲜的小伙伴们要赶快行动了！   （编辑：北极星） （Ref: https://www.narcity.com/en-ca/eat-drink/new-starbucks-drinks-in-canada-were-just-released-they-look-delicious-photos） （图片来源图库，仅作参考说明）

【加拿大都市网】世界上有很多不好吃的菜，从发酵的鱼到可怕的Kiviaq，但很少有真正看起来就让人害怕的菜，更不用说放进嘴里了。这些日本饺子绝对做到了这一点！ 世界上长相最怪异的鱼类之一--形似鳗鱼的warasubo，也被称为 "有明海的异形"只要看一眼这种黏糊糊的生物，这个绰号就说得通了。不知道是因为那些尖尖的牙齿，还是因为没有眼睛，这些东西有种超凡脱俗的感觉。但这副生人勿近的样子并没有阻止佐贺县的人们将这种外星生物变成当地的主食！他们会把它做成美味的饺子。 warasubo鱼既可以烤着吃，也可以干着吃，既可以整条吃，也也可以磨成粉，作为浓汤的主料。也可以作为热清酒的配菜。但我们没想到，它还可以作为一种被称为 "有明饺子 "的饺子馅。 2017年，作为佐贺县政府与东京都内的餐饮店“蔓餃苑”(饺子王国)合作推出的 "有明饺子"，因其与众不同的外观，当时在网上引起了广泛的关注。它是由传统的饺子组成，但包在饺子里面的，则是像异形的的鱼头。它们简直“视觉盛宴”......。 据《朝日新闻》报道，有明饺子在饺子王国限时供应，但在佐贺县周边的餐馆也很可能找到。毕竟，warasubo鱼在那一带非常受欢迎。(都市网Rick编译，图片来源网络) https://youtu.be/-6hxDkjIFDA （ref:https://www.odditycentral.com/foods/alien-dumplings-a-downright-scary-looking-dish.html)

（■■姚婉芬在超市挑选健康食材。受访者提供） 进入冬季，特别是由于疫情减少外出用餐后，不少人喜欢在家“打边炉”（火锅）。不过有营养师就提醒市民，最好用自制的汤底及调料，避免摄入过多的钠质和油分，此外吃的时候要“先菜后肉”。 大温注册营养师姚婉芬接受《星岛日报》专访时表示，冬季一家人围坐在炉旁“打边炉”，是不少市民钟爱的饮食方法，既不用费太多时间准备，吃的时候也其乐融融，格外温暖。许多市民喜欢在超市购买现成的火锅汤底和调料，特别是一些知名火锅店的调料，感觉在疫情下不用亲临餐厅也可以享用同样的美味。 不过，姚婉芬就表示，如果认真阅读这些汤底及调料的标签，就会发现其中大部分的钠含量过高，而摄入过多的钠会增加肾脏负担，对高血压、肾病、心血管疾病患者非常不利，此外还会造成水肿等问题。这些汤底和调料中还含有很多添加剂等化学成分，长期食用会有害健康。而吃辣的市民可能会选择麻辣汤底及调料，那就还会面临一个油分过多的问题。 进食“先菜后肉”有讲究 姚婉芬建议市民若想火锅吃得健康，最好自制汤底和调料。她介绍了五款火锅汤底，一是养生素菜火锅，汤底包括南瓜、西红柿、胡萝卜、鲜淮山、洋葱和香菇粉，这款火锅汤底富含高纤维食物以及维他命D，而不少人打边炉喜欢吃肉，肉类缺乏的纤维素则可从汤底素菜中得到补充；二是药膳醉鸡火锅，材料包括川弓、当归、北芪、红枣、杞子、陈皮、姜、党参、新鲜鸡、麦冬以及花雕酒等，这款汤底非常滋补，也很适合女性经期前后食用；三是药膳麻辣火锅，材料包括花椒粒、八角、姜、青葱、蒜、辣椒、豆瓣酱、鸡脚、猪骨等；四是醒脑宁神汤底，材料包括猪骨、淮山、圆肉、花旗参、合桃、陈皮、姜等；五是补中益气汤底，材料包括瘦肉、杜仲、巴戟、田七、党参、云苓和蜜枣等。 姚婉芬说，这些汤底多数属于药膳，有滋补作用，不同人群的体质适合不同药膳的火锅汤底，如麻辣火锅就适合那些怕冻体质的人。汤底食材本身也有自然鲜甜味道，毋须再放入过多盐分。而蘸料方面，市民最好也自己制作，可以购买低钠酱油，用筷子沾少许到食材上，而不是将食材整个浸入调料中。吃辣的市民也可以使用新鲜辣椒制作酱油辣椒圈，或使用芥末及醋等。星岛记者王学文报道

【加拿大都市网】随着NBA新赛季开赛，麦当劳加拿大免费薯条又回来了！不过能不能有免费薯条，还是要看猛龙队发挥。 如果猛龙队赢球并投进12个三分球，第二天早11点至凌晨4点，麦当劳就会提供免费薯条！ 不过想达到这个目标还是有难度的。因为新赛季伊始，猛龙队打了两场比赛非但没单场投进12个三分球，反而两战皆墨。 周四晚上，猛龙队将迎来赛季第三场比赛，对手是费城76人，希望猛龙能一扫阴霾，为大家带来免费薯条！ 在过去几年，猛龙队可真是没让球迷失望，每每能为球迷带来免费薯条。不过麦当劳怕是“失望”了，因为他们多支出了几百万。 在猛龙勇夺NBA总冠军的2019年，常规赛期间麦当劳送出了超过200万份薯条。总决赛第一场，一天内麦当劳就送出了8万份薯条。 希望猛龙今年再次让多伦多的球迷们狂欢起来！ （编辑：北极星） （Ref: https://www.narcity.com/en-ca/deals/mcdonalds-canadas-free-fries-when-raptors-score-big-is-back-but-it-hasnt-happened-yet） （图片来源pixabay，仅作参考说明）

■EatingYYZ.com创办人费雅。 网站图片   一名受新冠疫情影响被裁退的饮食业从业员，近日开创一个新网站协助支持多伦多本地食肆和商业促进区。   这个名为EatingYYZ.com的网站，重点介绍多市餐馆和大厨，并描述市内各“商业促进区”(BIA)特色。该网站资讯着重本地社区邻舍，让美食爱好者与地区特色食品连接。网站除了提供详细餐馆名单，让消费者浏览网站以及可直接向个别餐厅下单订餐外，也会刊登餐厅大厨和老板的个人简历，让浏览者更加了解他们惠顾支持的餐馆背后的人物和故事。   该网站创办人费雅(Robert Frier)从事款待业已有10年。在过去5年，他也在经营一个特许的流动式食物摊位。在新冠病毒疫情爆发后不久，费雅被雇主裁退，其流动式食物摊档也停运了。   此后，费雅利用自己的社交媒体知识、电影和摄影经验，开发了这个网站，希望出一分力帮助多伦多饮食行业度过经营时艰。   以创新方式度过时艰   亲身经历裁员失业的费雅说：“像(饮食行业)大多数人一样，我今年较早时候被裁退，我的食品特许经营摊档也要停运。我们希望透过EatingYYZ.com网站，推广本地餐馆、“幽灵厨房”(ghost kitchens)及食品摊档所提供的各种特色食物。美食爱好者也可在网页中，认识不同厨师和餐馆经营者的背景，以及获得饮食界最新资讯和趋势，发掘更多本地美食信息。”   该网站表示，饮食界是受新冠病毒疫情打击最严重的行业之一。业界人士试图适应新经营环境，并以创新方式藉以度过目前艰难时期，可惜多市有不少餐馆最终也逃不过倒闭命运。该网站又指，现时流行的送餐应用程序，一般均赚取大额佣金，从而削减餐馆本已很小的利润。消费者可通过EatingYYZ.com提供个别餐厅资料，直接与他们惠顾的餐馆联系下单订餐。

《都市脉搏》文化天地环节 访谈嘉宾： Jackson Guo  Sinomery华忆文化工作室 创始人 多伦多大学历史系 博士候选人 访谈内容： 1）冬至的由来  2）冬至前后有哪些好吃又健康的食物  3）时令菜的概念与发展 播出时间：2020年12月21日（周一), 星岛A1中文电台 (AM1540) 晚上6:30 PM  精彩回顾： 文字补充：  冬至：起源於風俗 冬至令節是太陰曆裡的一個主要節日，也是中國傳統的四時八節之一，其重要性不輸於中秋和大年。今天的這篇短文，將為您簡介冬至令節的起源與主要習俗，以及一些鮮為人知的小知識。 起源 冬至是二十四節氣之一，與其它節令一樣，都是上古時代的先民從對天象和自然的長期觀測中總結出的經驗。在《呂氏春秋》中，冬至又叫做‘日短至’，顧名思義，即全年之中太陽照射最短暫的一天。現代天文學顯示，太陽的直射點在冬至這一天抵達南迴歸線，其對北半球的傾斜度也因此達到全年中的極點。而這一天過後，太陽直射點即向北回移。 中國傳統天象學受到五行陰陽之說的影響，對這一現象理解為陽氣初生、陰極陽始，也就是說冬至是全年當中陽氣最為微弱的一日。這天過後，陽氣會重新回升，所謂“冬至一陽生”。因為陽氣象徵生長、復甦、回暖，故冬至的寓意亦十分吉祥，有所謂“履新之慶”的美好含義。 習俗 先秦時代的儒者以為，“冬至，陽潛動於地中。”合乎《易經-乾卦》“潛龍勿用”的道理。因此閉關絕市，不興貿易。同時休兵息戰，杜絕一切戰事。不過這條準則顯然不符合漢代以後的發展趨勢。《漢書》有載，“冬至陽氣起，君道長，故賀。” 意即在宮中舉行朝賀大典。清代自立國之初，就在元旦和冬至這兩天訂下郊祀、宴享之禮。皇太極還率領王公貝勒們齋戒三天。 宮裡面行大典，民間則大舉慶祝，宴飲聚會在所難免。北方各省百姓在這天要吃餃子、餛飩、喝羊肉湯，餃子和餛飩的陷料最好也是羊肉。老北京和山東山西等地一般還會吃生炒羊肉或烤羊肉。羊肉之所以受歡迎是因為人們相信它能夠驅寒避疾，有很好的營養價值，又非常美味。更重要的是，羊肉有“陽生之義”，冬至吃羊肉，預示著接下來的一年陽氣充沛，可以為即將到來的新歲開泰迎春。 這個習俗是從明代的宮廷裡傳下來的。明代的皇室和貴族，由於老祖宗朱元璋的出身，和民間一向打得火熱。民間流行的風俗文化，在宮裡面同樣盛傳。當時的明宮裡不但要吃烤羊肉，還要吃燉鵝掌和糟醃豬蹄子等市面上也流行的食物。 此外，冬至也是釀酒的最佳時節。傳統的釀酒工藝，要求酒工在夏收之後開始造酒麯。酒麯要收功須七七四十九日至百日不等。待酒麯做好，正逢嚴冬時節。這個時候的井水和泉水大多清冽甘甜，發酵力強，又沒有太多微生物和細菌的干擾，因此在冬至前後做出來的酒，來年香氣會格外濃郁。 趣聞 冬至不但在中國有著特殊意義，在韓國和日本等地也同樣受到重視。韓國因與中國地緣和文化上一衣帶水，也有冬至履新的傳統，尤其是在朝鮮王朝時代。據《李朝實錄》記載，朝鮮初期，國王不但舉行朝賀慶典，還會在這一天率領群臣向帝闕北京的方向行賀禮。到了後來，衍生為冬至日派遣貢使到北京覲見大明皇帝的成禮。 2. 中國南方的百姓在冬至日一般喜歡吃糯米製成的甜品，韓國人則愛吃一種紅豆糯米團子粥。不同的是，韓國人的粥是鹹的。 3. 冬至在民國的時候分為中國冬至和外國冬至。外國冬至實際上就是今人所謂的聖誕節。當時的人還不習慣把聖誕節視為一個理所當然的節日，對於這樣一個舶來品，他們視之為洋人版的冬至日。 Copyright @ Sinomery 華憶文化工作室（Jackson Yue Bin Guo 郭躍斌） 网站：https://www.sinomery.org/ 都市脉搏 Pulse Of The City · 多伦多大学历史系博士候选人Jackson...

《都市脉搏》逆境同行环节，南冰和张颖会与嘉宾谈： Allan 和 Harry  「纯在」Natural Benefits 负责人；企业家 焦点包括： 1）过去成功引入越南Hamona椰子饮品的分享 2）来自台湾地区的冷果汁cold-press juice 3）分享销售渠道心得和体会 网站：https://naturalbenefits.ca/  AM1540 星岛A1中文电台听众优惠折扣码：Brokerteam  播出时间：2020年12月11日（周五), 星岛A1中文电台 (AM1540) 晚上6:30 PM  《都市脉搏》逆境同行环节，是由联合保险，与CAA My Pace 赞助播出。

【加拿大都市网】麦当劳即将开展一次为期10天的优惠活动，不过，优惠商品是什么将完全由消费者决定！ 参与本次活动，你需要先下载、注册、激活McDonald's APP。有了这个APP，你就可以为自己喜欢的优惠投票了！ 12月14日-12月24日每天4:00am-8:00pm可投票，当天票数最高的优惠会在第二天出现在APP里，大家可以在4:00am-11:59pm之间下单购买！ 为了防止刷票，每人每天限一票，所以想给自己喜欢的优惠疯狂刷票的伙伴只能放弃这个念头了。 麦当劳今年没有节日菜单，所以像薄荷拿铁之类的节日特供今年都点不了了，不过，能够自定义折扣商品，多少也算是不错的事。   （编辑：北极星） （Ref: https://www.narcity.com/en-ca/deals/mcdonalds-canada-deals-are-happening-for-10-days-you-can-vote-on-which-savings-you-get） （图片来源图库，仅做说明参考）

【加拿大都市网】圭尔夫一家名为Queen's Cafe的餐厅为最先到店的250人提供免费圣诞晚餐！ 在圣诞节当天，如果你也想要圣诞晚餐，那么请在4pm-5pm光临这家店吧！ 餐厅老板Ron Hill和Tammy Hsieh告诉Guelph Today，说他们希望这项活动成为一个传统：“我们去年做了一次这个活动，今年也要做，希望明年也能做。” 因为疫情，这家餐厅也受到了很大的冲击，但是他们每天仍在为自己的忠诚客户送外卖。 Hsieh对Narcity说道：“社区对我们非常友善，所有人都非常、非常地支持我们，我们有一大批忠实客户，所以我们就是想做一些好的事情去回报他们。” 现在，免费圣诞晚餐就是他们提供的回报！如果你还没计划圣诞晚餐吃些什么，这家就是一个不错的选择，只要你能尽快赶过去！   （编辑：北极星） （Ref: https://www.narcity.com/en-ca/eat-drink/toronto/an-ontario-restaurant-is-giving-away-250-christmas-dinners-all-you-have-to-do-is-show-up） （图片来自Queen's Cafe Instagram，仅做说明参考）

【加拿大都市网】本周，星巴克将为全国的顾客提供买一送一的机会！ 12月8日-12月14日，加拿大全国所有参与活动的星巴克店都将为顾客提供买一送一优惠！ 星巴克的粉丝们需要在网上填一张注册表并留下自己的电子邮箱地址，这样就会收到一个专属条形码。拿着这个条形码去店里或者去drive-thru就可以参与买一送一活动！ 持有此条形码的顾客在店里点 grande 或更大号的手作饮料，即可获赠一杯免费饮料！ 点击这里跳转网上注册表   （编辑：北极星） （Ref: https://dailyhive.com/toronto/starbucks-buy-one-get-one-free-deal-canada） （图片来源星岛图库，仅作说明参考）

【加拿大都市网】炸鸡节将在本周末12月4日-12月6日 12pm-8pm光临多伦多！ 俗话说“兵无常势，水无常形”，世间万物都会随形势的不同而做出灵活的改变。在疫情封锁下，虽然不少传统的活动都取消了，但也诞生了不少顺应防疫形势的新式活动。这不，为了让大家能安全地吃上炸鸡，这次炸鸡节也是煞费苦心—— 本次炸鸡节主办方 Street Eats Market 位于 Richmond Hill 的 Hillcrest Mall，为了保证安全，参与活动的流程如下：首先，在网上下单，然后选择一个取餐时间；其次把车开到指定的停车场；最后，到了以后通知店家，店家会把炸鸡送到你的车旁边。           在 Instagram 查看这篇帖子                       STREET EATS MARKET™ (@streeteatsmarket) 分享的帖子 Street Eats在Instagram的帖子里表示，这套流程已经得到了公共卫生部门的许可，即使在封锁的情况下也可以安全地运作。 “在这段困难的时期，我们会经常有一些脑洞大开的想法，为人们推出有创造性和美味的活动，给人们带来一些欢乐。当然，这些事会在安全和负责的基础上进行。” 在未来，Street Eats Market 还会举行一些其他活动，12月份还有三场盛宴在等着呢。清理一下肚子，做好享受美食的准备吧！   （编辑：北极星） （Ref: https://dailyhive.com/toronto/fried-chicken-fest-richmond-hill） （图片来自Street Eats Market Instagram）