很少有一款小食能像薯片一樣令大多數人滿意。薯片脆脆的，微微鹹的口感讓人一吃上癮，停不下來。但是翻到袋裝薯片的營養成份表，看到熱量的那剎那，罪惡感又油然而生。有沒有熱量低，健康又好吃的薯片呢？
今天一起來看REALSIMPLE為我們帶來的一款健康的少油薯片製作方法。它採用烤制的烹飪方式，使用更少的油，這意味着少了很多飽和脂肪。還可以自己控制調味料，減少鈉的攝入，並且不含防腐劑和添加劑。
食材清單：
- 2個褐色馬鈴薯。
- 3湯匙橄欖油。
- 1/2茶匙辣椒粉。
- 1/2茶匙大蒜粉。
- 適量鹽和胡椒粉
操作步驟：
步驟1
預熱烤箱至425華氏度（218攝氏度）。在烤盤上鋪上烤盤紙。
步驟2
用鋒利的刀或刨片器將馬鈴薯切成1/8英寸厚的薄片。用紙巾把它們擦乾。
步驟3
把馬鈴薯放到烤盤上。淋上橄欖油，撒上辣椒粉，大蒜粉，鹽和胡椒。用手攪拌均勻。
步驟4
將切好的馬鈴薯片放在烤盤上，不要讓馬鈴薯片重疊。烤20-25分鐘至酥脆。在儲存之前一定要讓它們完全冷卻，這樣它們才能保持美味和酥脆。冷卻後，將薯片存放在密封容器中，最長可保存3天。
提示
馬鈴薯片儘可能切薄，可以根據自己的口味來製作烤薯片:試試辣椒粉、洋蔥粉、迷迭香、松露油或其他你喜歡的香料。(圖片來源pixabay)
