这个小窍门能让你的鸡蛋保持超级新鲜!

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【加拿大都市网】由于TikTok,我们学到了大量有用的厨房小技巧,比如如何正确地打蛋,以及清洁烧焦锅的最佳方法。最近,我们了解到储存鸡蛋有正确的方法和错误的方法。

这个小窍门能让你的鸡蛋保持超级新鲜

除了将一盒鸡蛋带回家并放入冰箱而不打碎其中一个之外,我们应该更多地关注如何储存它们。根据TikTok用户theshilohfarm的说法,储存鸡蛋有一个正确的方法,而这可能不是你一直以来的做法。鸡蛋应该以尖头向下,更圆的一头朝上的方式储存。为什么呢?这样可以让蛋黄更集中在鸡蛋内部,让鸡蛋保持新鲜的时间更长。

一位网友在下面评论说:“这让我打开冰箱,检查我里面每一个鸡蛋!”。如果你也想保持鸡蛋新鲜,最好也这样做。

@theshilohfarm You’re doing it wrong. #egg #eggs #chicken #chickens #tip #wow #cool #lol #fyp #foryou #foryoupage #shilohfarm #fact #facts #pets #animals #tips #food ♬ Acoustic Guitar Stroll – Dow Brain

是什么原理

原来,每个鸡蛋的钝端都有一个气泡(想想你剥煮鸡蛋时,都是从钝端敲开)。空气和细菌能通过钝端进入鸡蛋,然后进入位于那里的气泡。鸡蛋的蛋清部分不容易被细菌污染,而蛋黄部分则更容易被进入鸡蛋的任何细菌所污染。所以,通过钝端向上储存鸡蛋,就能让空气泡远离蛋黄。这样也就能更长久地让鸡蛋保持新鲜。(都市网Rick编译,图片来源pixabay)

(ref:https://www.tasteofhome.com/article/storing-eggs-wrong-heres-the-right-way/)

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