天气愈来愈冬，要选暖身甜品，阿卓爸爸首推姜汁撞奶，为健康起见，用慢磨机DIY最稳阵。韩国品牌Hurom新推出HP PASTEL慢磨原汁机，每分钟四十三转低速慢磨，音频只约30dB（分贝），有效将蔬果内的果汁完全压出，同时过程够宁静，抵赞！
李英爱代言
想饮健康果汁，最好当然是DIY，在家用榨汁机自制就最稳阵，但要确保蔬果营养不易流失，就要顺应潮流，以「慢」取胜！阿卓爸爸说的是韩国品牌Hurom新推出的HP PASTEL慢磨原汁机，标榜能将蔬果的味道、香气、颜色，以及丰富维他命和活性酵素等营养统统保留，品牌更特别找来「美魔女」李英爱任代言人，凸显饮用蔬果原汁来保养肌肤和身形的成效呢！阿卓爸爸特别趁天气渐凉时分，以这部慢磨原汁机炮制姜汁撞奶，看其压榨功能是否及格？
磨姜不用去皮
市面上其实有不少慢磨机，但部分设计没有隔渣器，且压榨力不足，今次测试的HP PASTEL慢磨原汁机，除了粉红及薄荷色卖相吸引，更使用双轨道螺旋推进器，每分钟四十三转低速压榨姜汁，够力之余亦够慢，可彻底磨出最多姜汁。
测试时更发现慢磨机中央系统有多层设计，最外层是巨型隔渣器，中间两层是慢磨榨核心组件，管道由阔到窄，模拟人手压榨效果，姜被挤压至干身后，会从下方的小通道排出，而姜汁在流入储存器前，会经过外层隔渣网，所以没有太多姜渣，连磨姜前也不用去皮。更重要是，慢磨机操作时，音频噪音只约30dB（分贝），比电风扇的噪音还少，个人经验，比同级机约宁静至少三分一！
【测试评语】摩打保用十年
姜汁撞奶做法简单，先将姜磨成茸，然后压榨成姜汁备用，再将砂糖加入鲜奶内，用慢火煲至微微开始出烟后熄火，最后把煲中鲜奶慢慢倾入已放姜汁的碗内，待凝固即成。其制作详情，大家可以观看阿卓爸爸测试片段。Hurom慢磨原汁机是以双轨道螺旋推进器设计，姜块放入机内，会自动送到慢磨核心，小朋友使用也非常安全。隔渣系统亦值得一赞，阿卓爸爸故意不去姜皮磨汁，成品没有黑色渣宰。
此外，清洗过程相对容易，主要用清水冲洗，机身摩打与果汁器隔绝，没有果汁渗入摩打轴心的情况，个人在这方面给予满分。细看说明书时发现，这部慢磨原汁机的摩打是保用十年，其他消耗品配件则为两年，在同级机来说，是不错的售后保证。
【其他推介】微压榨技术
Philips的Avance Collection 慢磨榨汁机HR1932/31有另一种的无滤网微压榨技术，令机身变成长形，更容易收藏，它又可将香蕉或芒果等淀粉成分较重的食材榨汁。组合式设计，令清洗时间少于一分钟，而全新系统更可制作天然健康的雪葩。
资源：星岛日报/ 文：阿卓爸爸 图：陈铁刚
产品查询：Hurom/2616 2498 / Philips/2619 9663
