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  血栓是血液中的固体块，它们在血管内形成并可能导致严重的健康问题。了解血栓的风险因素和预防措施对每个人来说都至关重要，尤其是那些有心脏病和血管疾病家族史的人。 血栓的形成机制 血栓的形成是身体对受伤的自然反应，目的是阻止出血。然而，当血栓在血管内形成并阻塞血流时，就会出现问题。血栓可以在静脉（静脉血栓）或动脉（动脉血栓）中形成，影响不同的身体部位，导致多种不同的健康状况。 风险因素 许多因素可以增加血栓形成的风险，包括但不限于： 长时间不动：长时间坐着或躺着不动，如长途飞行或康复期间，可以减慢腿部血液流动，增加血栓风险。 年龄：随着年龄的增长，血栓的风险增加。 家族史：血栓病在家族中有历史的人风险更高。 吸烟：吸烟可以损害血管壁，增加血栓形成的风险。 肥胖：体重过重会增加血管上的压力，从而增加血栓的风险。 某些疾病和状况：包括心脏病、糖尿病、高血压和某些类型的癌症。 预防措施 尽管血栓的风险因素多种多样，但有许多方法可以减少其形成的机会： 保持活动：定期活动可以帮助促进血液循环，特别是对于那些需要长时间坐着的人来说，每隔一段时间站起来走走非常重要。 健康饮食：均衡的饮食有助于维持健康的体重和血压，减少血栓风险。 戒烟：戒烟不仅对防止血栓形成有益，对整体健康也大有裨益。 控制体重：保持健康的体重可以减少对腿部静脉的压力，降低血栓形成的风险。 定期检查：定期体检可以帮助早期发现并管理增加血栓风险的疾病，如高血压和糖尿病。 避免长时间不动：在长途旅行或需要长时间保持同一姿势的情况下，尽量多做伸展运动，保持血液流动。 识别血栓的迹象 了解血栓的迹象和症状至关重要，以便及时就医。血栓的症状取决于其位置，但常见的迹象包括： 腿部或手臂肿胀、疼痛或压痛 受影响区域的皮肤变红或变暗 呼吸困难 胸痛，尤其是在深呼吸时 如果你怀疑自己或他人可能有血栓，请立即寻求医疗帮助。早期诊断和治疗可以防止严重的并发症，如肺栓塞，这是一种可能危及生命的情况，发生在血栓从腿部移动到肺部。 通过了解血栓的风险因素和采取适当的预防措施，我们可以大大减少血栓形成的风险，并保护我们的健康。保持活跃的生活方式、健康的饮食习惯、定期体检和避免长时间不动是预防血栓的关键。如果你认为自己处于高风险状态，或者发现了上述血栓的迹象和症状，请及时就医。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】疫苗会略微增加发生凝血和罕见心脏及脑部疾病的可能性，但新冠本身会大大增加这种风险。 根据迄今为止最大规模的研究显示，预防新冠病毒的疫苗似乎与罕见的心脏、大脑和血液疾病有关，尽管专家们强调，Covid-19 并发症的风险远远大于副作用的风险。 来自世界卫生组织研究机构全球疫苗数据网络的研究人员比较了被确定为“特别关注的不良事件”的13种情况的预期频率和观察频率。这项分析涵盖了八个国家的9900万名接种者。 据《疫苗》杂志报道，罕见的心肌炎（心脏炎症）病例与辉瑞和莫德纳的mRNA疫苗有关。具体来说，莫德纳的第二剂疫苗似乎让注射者比普通人群中的发病率增加了6.1倍。 不过，因接种疫苗而导致心肌炎的病例很少，每10万人中不到36例。研究人员还强调，Covid-19感染本身会更明显地增加患病风险，几乎达到每10万人65例。 另一种心脏疾病--心包炎（心脏周围薄囊的炎症），在接种阿斯利康公司基于病毒载体技术的疫苗第三剂后，发病率增加了6.9倍。莫德纳疫苗的增加幅度较小，第四剂增加了2.6倍。 研究还发现，阿斯利康疫苗导致凝血风险增加3.2倍。不过，冠状病毒本身更容易导致血栓。 阿斯利康疫苗似乎还使患格林-巴利综合症（一种神经系统疾病）的风险增加了2.5倍。而根据2023年的一项研究，Covid-19会使风险增加 6 倍。 研究还发现，接种莫德纳疫苗的人患急性播散性脑脊髓炎这种罕见的神经系统疾病的风险增加了3.8倍，而接种阿斯利康疫苗的人患这种疾病的风险增加了2.2倍。 这些发现与之前对副作用风险的估计一致，并没有改变疫苗获批所依据的效益/风险状况。 牛津大学“我们的世界”数据服务显示，迄今为止，全球已接种了135亿剂疫苗，71%的人口至少接种了一剂疫苗。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.dagens.com/news/covid-largest-study-yet-on-vaccine-side-effects-shows-increased-risk)

    【星岛都市网】在当今社会，人们越来越重视健康饮食，有机食品因其所谓的健康和环保优势而受到许多消费者的青睐。但是，关于有机食品是否真的对人体更有益的问题，却引起了广泛的讨论。 有机食品定义 首先，我们需要明确什么是有机食品。有机食品指的是在生产过程中，严格遵守自然法则，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂以及禁用转基因技术的食品。有机食品的生产更注重环境保护和动物福利，力求达到生态平衡。 有机食品的营养价值 许多研究表明，有机食品在营养成分上可能有一定的优势。例如，有机蔬菜和水果中的抗氧化物质含量往往比非有机产品更高。这是因为，有机作物生长过程中较少使用农药和化肥，植物为了抵抗害虫和病菌，会自然产生更多的抗氧化物质。这些物质对人体健康非常有益，可以减少患慢性病的风险。 有机食品的安全性 在食品安全方面，有机食品也显示出一定的优势。由于其生产过程中禁止使用化学农药和肥料，因此，有机食品中残留的化学物质量通常较低。这对于希望减少化学物质摄入的消费者来说，是一个明显的好处。此外，有机认证还禁止使用转基因技术，这对于担心转基因食品潜在健康风险的人来说，提供了一种选择。 有机食品与环境保护 选择有机食品，不仅是对个人健康的投资，也是对环境保护的一种贡献。有机农业强调土壤和水的保护，避免了化学物质的使用，减少了对环境的污染。同时，有机农业还鼓励生物多样性，通过轮作、覆盖作物等方式，增加农田生态系统的复杂性和稳定性。 有机食品的局限性 尽管有机食品有其明显的优势，但也存在一些局限性。首先，有机食品的价格通常高于非有机食品，这可能会让一部分消费者望而却步。其次，有机食品的产量较低，不能完全满足所有人的需求。此外，有机标准在不同国家和地区之间存在差异，这可能会导致消费者在选择时感到困惑。 如何作出选择 在面对是否选择有机食品的问题时，我们需要综合考虑多个因素。首先，考虑个人和家庭的健康需求。如果你或你的家庭成员对某些化学物质特别敏感，选择有机食品可能更为重要。其次，考虑你的预算。有机食品通常价格更高，因此需要评估这是否符合你的经济能力。此外，考虑你对环境保护和可持续发展的承诺程度。如果这对你来说非常重要，那么选择有机食品可以是支持这些价值观的一种方式。 在实践中，你可以选择一种折衷的方法，即采用“有机优先”策略。比如，对于那些容易吸收更多农药的食品（如叶菜蔬菜、果实等），优先选择有机产品。而对于那些外壳可以提供自然保护层的食品（如香蕉、橙子等），则可以考虑非有机选项。此外，关注当地的有机市场和社区支持农业（CSA）项目，这些往往提供价格更合理、更新鲜的有机食品。 最后，教育自己，了解有机食品的标准和认证过程，这可以帮助你在购买时做出更明智的选择。记住，最重要的是选择对你和你的家庭最有益的食品，无论是有机还是非有机。通过综合考虑健康、经济和环境因素，你可以做出最适合自己的选择。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)  

  【星岛都市网】最近的一项研究对210个潜在风险因素进行了调查，结果显示，近四分之三的痴呆症病例是可以预防的。在这些因素中，研究人员发现了62个可预防的因素，并将其分为六类。据估计，这些因素导致了47-73%的痴呆症病例。 过度看电视和睡眠不适当（每晚睡眠不足7小时或超过9小时）是与痴呆症风险较高有关的生活方式。 令人惊讶的是，与个人病史相比，不健康的生活方式导致的可预防痴呆症病例要多出近17%。此外，压力也可能增加痴呆症的风险。 痴呆症：62个因素 在这62个因素中，最重要的因素包括体弱（以手部握力弱为衡量标准）和糖尿病、残疾或中风等病症。即使是这些医疗风险，也可以通过更健康的生活方式、定期锻炼和均衡饮食来降低。 这项广泛的研究涉及344,000多名英国人，他们接受了英国生物库健康研究的详细调查，并接受了平均长达15年的追踪调查。之所以确定这62个潜在的痴呆症预防因素，是因为这些因素在4654名患痴呆症的研究参与者中更为普遍。 这项研究的共同作者、牛津大学的戴维·史密斯（David Smith）教授强调说，许多人仍然认为痴呆症是衰老不可避免的一部分。然而，这些研究结果表明，痴呆症的可预防性远比以前认为的要高得多。他说，由于现有的有效治疗方法有限，首要重点应该是首先预防痴呆症的发生。 这项发表在《自然-人类行为》杂志上的研究表明，16.6%的痴呆症病例可能与生活方式因素有关，包括睡眠不当、不参加体育俱乐部或健身房活动以及饮水不足。病史，主要涉及残疾、中风、糖尿病和抑郁症，可能占病例的14%。据估计，13.5%的痴呆症病例与社会经济状况有关，如失业或收入较低，这可能会妨碍人们选择健康的生活方式。 研究还表明，改善握力等身体措施以及消除孤独和寂寞等社会和心理因素有助于降低痴呆症风险。 与生活方式健康的人相比，生活方式不健康的人患痴呆症的风险可能要高出62%。 应重点关注的六个方面 将生活方式、病史、身体指标、社会经济地位、社会和心理因素以及当地环境这六项指标从较差水平提高到良好或中等水平，可预防47%的痴呆症病例。将所有类别提升到良好水平可预防高达73%的病例。 最重要的是，这些结果适用于所有年龄和性别的人，即使考虑到痴呆症的遗传易感性，结果也是一致的。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/article-761634)

  【星岛都市网】眼部肌肤是面部最为脆弱的区域之一，由于其肌肤较薄，很容易展现出疲惫、衰老或不健康的迹象。以下将为您提供一些简单有效的方法来改善眼下的外观，让您的眼睛看起来更加明亮和年轻。 保持充足睡眠 睡眠对于维持皮肤健康至关重要。充足的睡眠有助于减少眼下的黑眼圈和眼袋。成人每晚建议睡眠7到8小时。保持规律的睡眠习惯，尽量每天同一时间上床睡觉和起床。 健康饮食 健康的饮食习惯对于改善眼下外观非常重要。富含维生素C和E的食物可以帮助减少黑眼圈，而含有丰富水分的食物如瓜类和黄瓜可以帮助减少眼袋。同时，减少盐分的摄入可以避免体内水分滞留，从而减少眼袋的形成。 充分保湿 眼部周围的皮肤比脸部其他区域更薄，更需要充分的保湿来维持其弹性和光滑。使用专为眼部设计的保湿霜可以帮助减少细纹和皱纹的出现，使眼部肌肤看起来更加紧致和年轻。每天早晚使用，轻轻拍打至完全吸收。 适度运动 定期进行适度的运动不仅有助于整体健康，还可以改善血液循环，减少眼下的黑眼圈和浮肿。简单的运动，如散步、瑜伽或轻度有氧运动，都是很好的选择。 使用遮瑕产品 如果你需要快速遮盖眼下的黑眼圈或细纹，使用遮瑕产品是一个有效的选择。选择接近你肌肤颜色的遮瑕膏，轻轻涂抹在眼下，然后用指尖或海绵轻拍使其均匀融入肌肤。记得选择含有保湿成分的遮瑕产品，以避免干燥和脱皮。 定期使用眼膜 眼膜富含营养成分，可以特别针对眼部问题，如黑眼圈、眼袋和细纹。定期使用眼膜可以显著提升眼部肌肤的整体健康和外观。选择含有维生素C、E或透明质酸等成分的眼膜，以增强保湿和修复效果。 减少眼部疲劳 长时间盯着电脑屏幕或手机会导致眼部疲劳，加剧眼下的问题。采取适当措施减少眼部疲劳，如定期休息眼睛、使用抗蓝光眼镜和调整屏幕亮度。每工作20分钟，远眺20秒，帮助眼睛放松。 避免直接日晒 紫外线是导致皮肤老化的主要原因之一，长时间的日晒会加剧眼部皮肤的老化，形成细纹和皱纹。外出时请使用防紫外线眼镜和涂抹高SPF值的防晒霜，特别注意眼部周围的保护。 通过上述方法的综合运用，您可以有效改善眼下的外观，让您的眼睛看起来更加明亮和有神。记住，保持健康的生活习惯是关键，耐心和持续的护理可以带来显著的改善效果。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】糖尿病是一种全球性的慢性疾病，由于身体不能有效地使用血糖，导致血糖水平异常升高。它不仅影响身体的多个系统，包括心脏、肾脏、眼睛和神经系统，而且还会在口腔中展现出一些早期征兆。了解这些征兆及其检测方法对于早期发现和管理糖尿病至关重要。 口腔干燥 口腔干燥，或称口干，是糖尿病常见的征兆之一。由于血糖水平高，身体会尝试通过增加尿量来降低血糖，从而可能导致脱水，进而影响唾液的产生。唾液不足不仅会使口腔感到不适，还可能增加牙齿腐败和口腔感染的风险。 牙龈炎症 高血糖环境有利于细菌生长，这可能导致牙龈疾病，如牙龈炎。牙龈炎的症状包括牙龈红肿、出血或触痛。如果不加以治疗，牙龈炎可能发展为更严重的牙周病，影响牙齿的支持结构，并最终导致牙齿松动或脱落。 口腔溃疡 糖尿病患者可能会发现他们的口腔愈合过程比正常人慢，这意味着即使是轻微的口腔损伤也可能发展成难以愈合的溃疡。此外，高血糖水平还可以减弱免疫系统，使得口腔感染，如真菌感染（口腔念珠菌病）更加常见。 口臭 口腔干燥和牙龈疾病都可以导致口臭问题。此外，当身体无法有效使用血糖时，它可能开始燃烧脂肪作为能量来源，这个过程会产生称为酮体的副产品，呼吸中可能会有一种特别的甜味或果味的气味，这是糖尿病酮症酸中毒的一个标志。 如何检测糖尿病 血糖检测：通过测量空腹血糖水平或进行糖耐量测试来检测糖尿病。空腹血糖水平高于或等于126毫克/分升（mg/dL）或糖耐量测试两小时后血糖水平高于或等于200mg/dL通常被诊断为糖尿病。 糖化血红蛋白（HbA1c）测试：这项测试反映了过去2到3个月平均血糖水平。HbA1c水平6.5%或以上是糖尿病的诊断标准。 自我监测和医生咨询：如果你注意到上述口腔症状，应记录下出现的症状并咨询医生。医生可能会建议进行上述测试之一来确认是否患有糖尿病。 预防和管理建议 保持健康的饮食习惯：选择低糖、高纤维的食物，帮助控制血糖水平。 定期锻炼：增加身体活动有助于改善身体对胰岛素的敏感性，从而降低血糖水平。 保持口腔卫生：定期刷牙、使用牙线并定期看牙医，以预防口腔问题。 避免烟草和限制酒精消费：这些习惯会增加口腔问题和糖尿病的风险。 通过了解糖尿病在口腔中的征兆以及如何检测这种疾病，我们可以采取措施来预防或早期管理糖尿病，从而保护我们的整体健康。如果你发现自己有上述任何症状，务必尽早寻求医疗建议。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】在当今快节奏的生活中，保持健康的生活方式成为了许多人的追求。锻炼，作为维持健康不可或缺的一部分，其实践的时间选择经常会引起人们的困惑。早晨锻炼和晚上锻炼，哪一个更好呢？ 锻炼的好处 锻炼对身体健康的好处不言而喻，包括但不限于增强心脏功能，提升免疫系统，改善睡眠质量，以及减少慢性疾病的风险。无论是早晨还是晚上锻炼，只要你能够持之以恒，都能从中获益。 早晨锻炼的好处 提升精神状态：早晨锻炼可以帮助你清醒，增强你一天的精神状态。一项研究显示，早晨锻炼的人在一天中的注意力、决策能力和时间管理能力都有所提升。 增强代谢：早晨锻炼可以提高你的基础代谢率，让你在接下来的一天中燃烧更多的卡路里。 建立规律：对于许多人来说，早晨是一天中最不容易被其他活动打扰的时间，这有助于建立稳定的锻炼习惯。 晚上锻炼的好处 释放压力：经过一天的工作或学习后，晚上锻炼可以帮助你释放压力，放松身心。 肌肉表现更佳：研究表明，晚上是肌肉强度和耐力最佳的时段，这意味着你可能会在训练中有更好的表现。 提高睡眠质量：虽然有人担心晚上锻炼可能会影响睡眠，但科学研究发现，只要避免在睡前1小时内进行高强度锻炼，晚上锻炼实际上可以帮助改善睡眠质量。 个人差异 选择最佳的锻炼时间并非一成不变，需要考虑到个人的生物钟和日常安排。有些人是“早起的鸟儿”，早晨醒来时精力充沛，而有些人则是“夜猫子”，晚上活跃。了解自己的生物钟，选择身体和精神状态最佳的时间锻炼，将帮助你获得最大的健康益处。 如何选择 试验和调整：你可以尝试在不同的时间进行锻炼，观察哪个时间段让你感觉最好，哪个时间段的锻炼效果最佳。 考虑日程安排：选择一个能够长期坚持下去的时间非常重要，确保锻炼不会被其他活动打断。 倾听身体的反馈：注意身体在不同时间锻炼后的反应，如疲劳度、恢复速度和睡眠质量等，这些都是选择最佳锻炼时间的重要参考。 无论选择早晨还是晚上锻炼，重要的是找到一种能够持续并享受的方式。早晨锻炼和晚上锻炼各有利弊，关键在于个人的生活方式、身体状况和偏好。通过实践和调整，找到最适合自己的锻炼时间，让锻炼成为提升生活质量的一部分。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】2023年12月发表在《英国营养学杂志》上的一项研究发现，猕猴桃可以改善情绪。 这项对新西兰167名维生素C水平较低的人进行的研究要求他们在四周的时间里，每天食用一片安慰剂维生素C咀嚼片、一片真正的维生素C咀嚼片或两个猕猴桃。 猕猴桃通常与牛油果、羽衣甘蓝等其他水果和蔬菜一起被称为“超级食品”，但锡拉库扎大学副教授简·布瑞尔（Jane Burrell）认为，超级食品往往被过度夸大。 布瑞尔说：“如果你能吃（超级食品），那很好......但你不一定要吃这些食品，你可以吃当季的任何食物，任何你能获得的食物；你不一定要获得这些从新西兰进口的高级食品。"如果你喜欢吃猕猴桃，很好，那就吃猕猴桃吧......但甜椒也有同样多的维生素C”。 在这项研究中，参与者被指导填写智能手机调查，为期八周，包括干预期前后两周。调查内容包括睡眠质量和数量、能量水平、体育锻炼、情绪和总体健康状况。在167名参与者中，有12人没有完成足够的调查，因此没有被纳入数据，结果有155人被纳入结果。 根据这项研究，服用安慰剂药片的人和服用维生素C补充剂的人之间没有明显差异，但对于那些每天吃两个猕猴桃的人来说，情绪和“积极的心理健康”显著增加。 美国西部大学运动营养学教授彼得·莱蒙（Peter Lemon）认为，这项研究的主要不足之一是，在使用猕猴桃等水果时，不可能进行完美的双盲研究，因为食用者可能会因为食用水果而期望获得积极的健康效果。 莱蒙说：“（参与者）可能会把猕猴桃与促进健康的营养成分联系起来。尽管他们有一个安慰剂组和一个维生素C组，但可能存在一种强大的安慰剂效应，即（参与者）期望因为食用猕猴桃而感觉更好，而不是食用其他东西或什么都不食用”。 莱蒙提到的这项研究的另一个方面是，猕猴桃中含有维生素C以外的其他营养成分，因此无法与维生素C补充剂进行一对一的比较。 “猕猴桃中的抗氧化剂和纤维素含量相当高，这对健康有促进作用，而且可能对情绪也有一定影响，”莱蒙说。“猕猴桃肯定是一种非常有营养的食物，这一点毋庸置疑。” 尽管存在这些不足，莱蒙还是称赞这项研究吸引了大量的人参与为期八周的研究，并表示像这样的研究很难让人们长时间保持注意力集中。 布瑞尔和莱蒙都认为，在可能的情况下，从整个食物中摄取营养素比从补充剂中摄取营养素更可取。 莱蒙说：“整个食物中的营养素组合要比补充剂中的营养素组合多得多。例如，猕猴桃中含有大量的钾，而在当今的饮食中，大多数人对钾的摄入不足......你可能会认为猕猴桃中含有维生素C，但维生素C只是一小部分”。 其他关于维生素C对情绪和幸福感影响的研究也发现了类似的结果。韩国2021年的一项研究发现，维生素C含量不足与精神活力低有关，而对于维生素C含量低的人来说，增加维生素C的摄入量可以提高积极性、专注力和认知任务的表现。 布瑞尔说：“维生素C有很多功能。你需要维生素C来制造肌肉中的优质结构蛋白。很多人认为蛋白质就是肌肉，但维生素C效果很好，你需要维生素C来使这些胶原纤维变得非常坚硬和结实”。 “想想坏血病海盗，他们有点疯狂，牙龈出血，身上长满红斑，”布瑞尔说。“这些都是缺乏维生素C的临床表现。你需要真的缺乏维生素C才会出现这些症状，但我们确实有重复的研究表明，如果你的维生素C摄入量低，而你增加了维生素C的摄入量，你会感觉更好......也许你的头脑会更清醒一些，你会感觉更聪明一些，抑郁症状会更少一些，这就是摄入足够维生素C 的好处”。 这项研究与新西兰的研究一样，使用了维生素C水平不足的参与者，这意味着对于那些已经摄入足够微量营养素的人来说，额外补充维生素C可能效果有限，甚至没有效果。 伯雷尔表示，如果你能改善维生素C摄入量低的情况，你就会感觉好些，在一些情况下，人们无法获得足够的维生素C，如果你没有吃足够的水果或蔬菜，你的维生素C摄入量就会低于应有的水平......当我们审视北美人的饮食方式时，这并不是一种短缺的营养素，也就是说，我们并没有看到人们在获得足够的营养素方面存在很多问题。维生素D就是人们摄入不足的营养素的一个例子，铁也是女性摄入不足的营养素之一。这些都是我们非常担心的营养素。 莱蒙指出，根据他的经验，很少有人能做到均衡饮食，多吃水果和蔬菜总是有好处的。 “每次吃饭时，尽量让（水果和蔬菜）占到盘子的三分之二，”莱蒙说。“水果和蔬菜中有很多营养成分是我们没有摄入足够的，而摄入加工过的碳水化合物和肉类的想法是不可取的。我们可以从植物性食物中获取大部分蛋白质，而无需食用任何肉类”。 (ref:https://nationalpost.com/life/kiwi-mood-well-being-improvements)

【星岛都市网】心理强大或有韧性的人通常被描述为那些在面临重大挑战时仍能取得伟大成就的人。然而，我们却很少从这个角度来谈论自己，认为自己缺乏自信或因为自己的不完美。 心理承受力的表现形式多种多样。当我们善于观察，知道该把注意力和精力放在哪里时，我们就能看到自己和他人身上的重要品质。 心理学教授史蒂文·C·海斯（Steven C. Hayes）指出了心理强大者的四大品质。 你对新的可能性持开放态度 心理强大的人不会把自己局限于一种生活方式。他们很少受到先入为主的观念的限制，比如如何思考、如何感受、如何行动、应该成为什么样的人、应该关注什么或者应该关心什么。 心智健全的人不会死守自我设定的规则，而是更加开放、自由地做出选择，更有可能探索新的机会。他们可以同时接受不同的想法，而不一定拘泥于看起来最自然的想法，这让他们能够获得更广泛的体验，无论愉快与否。 选择有效的方法 心理强大的人不仅对新机会持开放态度，而且更有可能选择有效的方法。这看似简单，但其中却蕴含着许多复杂的因素。 首先，了解自己的目标，无论是眼前的还是更深层次的价值观，都至关重要。有一个明确的方向有助于确定什么是“运作良好”。 此外，这还需要一定程度的自我意识，以评估自己是真正朝着目标前进，还是在自欺欺人。因此，无论是朋友、应用程序还是心理健康专家，拥有一个可靠的反馈系统对于有效改进至关重要。 养成良好习惯 如果你读过个人发展方面的文章，你很可能知道这一点。是的，这是老生常谈，但却很有分量。心理强大不是一朝一夕的事，而是一个持续的追求。你必须坚持不懈地行动起来，朝着自我设定的目标前进。 强调“持续”一词至关重要，因为一次性的行动很少能产生长期影响。只有将成功的行动转化为实际的习惯，你才能获得提升心智能力和整体生活所需的动力。注意不要只专注于所期望的最终结果，而是要获得一种模式。 你能适应环境 最后，心理强大的人很容易适应环境。他们不会等待理想的条件再采取行动，也不会坚持自己的努力，无视最低限度的反馈。相反，他们更加足智多谋。 他们能准确评估环境的要求和自身的能力，并据此调整自己的行动和期望。因此，考虑到当前的内部和外部环境，他们能够将目标维持在可实现的水平上。 在某种情况下明智的选择在另一种情况下可能是灾难性的，反之亦然。简单明了的答案很少见。你所认为的“正确”大多取决于具体情况。心理强大的人承认这种两难处境，并会反复调整。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://newsukraine.rbc.ua/news/4-qualities-of-mentally-strong-people-check-1704310645.html)

【星岛都市网】在我们的生活中，性欲不仅是人类生活的一部分，也是维持健康关系的重要元素。然而，由于压力、生活习惯和年龄等因素，许多人可能会遇到性欲下降的问题。幸运的是，自然界中有许多食物被认为具有催情作用，能够自然而然地提升性欲。 巧克力：甜蜜的诱惑 巧克力自古以来就被认为是爱神的食物。它含有色胺酸和苯乙胺，这两种化合物能够提升人的幸福感和性欲。尤其是黑巧克力，因其富含抗氧化剂，能够促进血液循环，间接提高性欲。享用一小块高质量的黑巧克力，不仅能够满足你的味蕾，也可能为你的爱情生活增添一份甜蜜。 牡蛎：大海的馈赠 牡蛎长久以来被誉为自然界中的伟大催情食物。它们富含锌，这是一种对男性性健康至关重要的矿物质，有助于产生睾丸激素。此外，牡蛎还含有某些氨基酸，能够刺激性激素的产生。一顿浪漫的海鲜晚餐，以牡蛎为主角，可能正是点燃夜晚激情的火花。 西红柿：爱情的象征 在许多文化中，西红柿被视为爱情的象征。西红柿富含抗氧化剂、维生素C和钾，这些营养素对心血管健康有益，间接促进性功能。它们还含有番茄红素，这种强大的抗氧化剂能够提高精子的质量和数量。将西红柿融入日常饮食中，不仅能够提升身体健康，也有助于性欲的提升。 辣椒：激情的火焰 辣椒含有一种名为辣椒素的化合物，能够刺激血液循环，加快心跳，模拟在性行为时的身体反应。辣椒还能够促进内啡肽的释放，这是一种天然的镇痛剂，能够带来幸福感。一顿辛辣的晚餐，不仅能够唤醒你的味蕾，也可能激发你的性欲。 蜂蜜：自然的甜蜜 蜂蜜是爱与美的象征，在古埃及和古希腊文化中被用作增强性欲的食品。蜂蜜含有硼，这是一种调节雌激素和睾丸激素水平的矿物质。它还富含维生素B，有助于睾丸激素的生产。一杯温暖的蜂蜜水或是在伴侣的皮肤上轻轻涂抹蜂蜜，都是增添情趣的浪漫方式。 鳄梨：爱情果实 鳄梨因其独特的营养价值而被称为“爱情果实”。它富含维生素E，有助于维持皮肤的光泽和弹性，提高性吸引力。鳄梨还含有大量的心血管健康的不饱和脂肪酸，能够促进性激素的生产。在浪漫的晚餐中加入一些鳄梨，不仅能够增添营养，也可能帮助激发双方的性欲。 红酒：浪漫的液体 红酒在适量饮用的情况下，能够放松身心，增加情趣。它富含抗氧化剂，如白藜芦醇，能够提升心血管健康，从而促进性功能。一杯红酒，不仅能够为浪漫的晚餐增添气氛，也有助于两个人之间的情感交流和身体的放松。 通过将这些催情食物融入我们的日常饮食中，不仅能够提升我们的健康，也能够增加生活的乐趣和情趣。然而，值得注意的是，食物虽然能够提供一定的帮助，但维持健康的性生活还需要双方的沟通、理解和尊重。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】美国心脏协会解释说，您的身体需要一些胆固醇来构建细胞，但过量的胆固醇才是问题所在。您的肝脏会产生您需要的天然胆固醇，而体内多余的胆固醇一般来自动物性食物。 虽然血液中循环的胆固醇含量是由基因决定的，但饮食的影响也不容小觑。 一种有助于降低胆固醇的饮食是DASH饮食（Dietary Approaches to Stop Hypertension 膳食疗法防治高血压的缩写）。据梅奥诊所称，DASH饮食可以降低血液中的低密度脂蛋白（LDL或“坏”胆固醇）水平，并得到了美国心脏协会和美国心脏病学院的认可。 DASH饮食主要由蔬菜、水果和全谷物组成，还包括无脂或低脂乳制品、鱼类、家禽、豆类和坚果。这种有益心脏健康的饮食计划限制饱和脂肪含量高的食物，如肥肉和全脂乳制品。 不过，您并不一定要严格遵守DASH饮食计划才能看到它的益处。您可以尝试调整自己目前的饮食习惯，这样可以大大改善您的胆固醇水平。专家列出了当您试图控制胆固醇时应该限制的七大食物。 油炸食品 炸薯条和洋葱圈在酒吧或快餐店可能很诱人，但它们通常会提高您的低密度脂蛋白（LDL）水平，也就是所谓的“坏”胆固醇，而且通常含有反式脂肪酸。 反式脂肪酸已被证明会增加心血管死亡率和疾病，其作用与饱和脂肪酸类似。 黄油 黄油含有大量饱和脂肪酸（来源于动物脂肪和植物油），可能是导致胆固醇水平升高的罪魁祸首。 奶酪 奶酪已成为我们许多人的主食，因为它富含蛋白质和钙，但要注意奶酪也富含饱和脂肪酸。 您可能不需要把奶酪完全从您的饮食中剔除，但奶酪火锅或奶酪盘应该是一种难得的享受，而不是常客。适量是一般乳制品的关键。 烘焙食品 曲奇、蛋糕、纸杯蛋糕固然美味，但烘焙食品也含有大量黄油或起酥油......你猜对了，饱和脂肪含量很高。 烘焙食品通常还含有大量的糖。 热带油 棕榈油和椰子油等热带油类也应少吃。在一些研究中，这些油似乎会提高坏胆固醇（低密度脂蛋白）和好胆固醇（高密度脂蛋白）的水平。 如果您经常在烹饪中使用椰子油，也不要过多使用。另外，在可能的情况下，可以轮流使用鳄梨油或橄榄油。 牛肉 专家建议限制牛肉的食用量，因为它的饱和脂肪含量很高（100 克未经修剪的牛肉含有约 99 毫克胆固醇和 29.4 克饱和脂肪）。 多项研究表明，食用红肉和加工肉类与心脏病、癌症和糖尿病风险的增加有着一致的关系--风险增加的程度因食用红肉的数量而异。尽管如此，红肉是膳食蛋白质、铁和维生素B12的良好来源，但尽管有这些益处，目前的指导原则是将摄入量限制在每周不超过两到三份。 要想象一份肉的大小，可以把它想象成半杯或三盎司，也就是一副扑克牌的大小。 加工肉类和香肠 熟食肉类和香肠应尽量少吃，因为它们通常是由最肥的肉块组成的。 香肠培根和肉片等加工肉类含盐量很高。盐会增加心血管疾病的风险。 下一步 限制高胆固醇食物的摄入量是一个好的开始，不过重要的是要控制自己的欲望。对于胆固醇高的人来说，完全不含胆固醇的饮食是不可能的，因此适度饮食并尽可能选择低脂食物是明智之举。也就是说，以植物为基础的饮食可以大大减少胆固醇的膳食摄入量：水果和蔬菜几乎不含胆固醇，而且富含纤维和维生素，不仅有益于心脏健康，还能降低患癌症的风险。 (ref:https://www.thehealthy.com/nutrition/high-cholesterol-foods-to-avoid/)

【星岛都市网】科学家发现的证据表明，人体细胞可以用来最大限度地减少衰老的影响。 这项发表在《自然衰老》（Nature Aging）杂志上的新研究主要针对一种被称为T细胞的白细胞，以及如何对它们进行编程，使其瞄准衰老细胞。 “我们发现，uPAR阳性衰老细胞会在衰老过程中积聚，而用CAR T细胞可以安全地靶向它们，”研究报告写道。“单次给药CAR T细胞就足以达到长期治疗和预防效果”。 在年轻人体内，身体会击退衰老细胞并恢复组织。然而，随着人类年龄的增长，受损组织与这些细胞的积累会引起炎症，并可能导致一系列与年龄相关的组织病变，其中可能包括癌症、退行性疾病和感染。 科学家们在老年小鼠身上测试了他们的理论，并在给动物注射改造过的T细胞后发现了许多有希望的结果。 “如果我们给老年小鼠服用，它们会恢复活力。如果我们给年轻的小鼠注射，它们的衰老速度会减慢。目前没有其他疗法能做到这一点，”该研究的合著者科里纳·阿莫尔·维加斯(Corina Amor Vegas)在一份新闻稿中说。 他们发现，小鼠的新陈代谢和葡萄糖耐量得到了改善，体重降低，体力活动增加，而所有这一切都不会损害它们的组织。 注射了改良T细胞的小鼠空腹血糖水平明显下降。 研究显示，与人类相似，小鼠的衰老因素也是代谢功能障碍。因此，科学家们说，改造细胞可以减轻代谢和身体功能障碍的负面影响。 研究还测试了在年轻小鼠体内注入T细胞是否能防止或延缓衰老过程。这些小鼠的空腹血糖水平较低，葡萄糖耐量得到改善，胰岛素分泌水平得到提高。 研究结果再次表明，输注这些细胞不仅能治疗，还能预防年龄依赖性代谢衰退的特征。 最后，科学家们在肥胖小鼠身上测试了他们的理论。仅仅20天后，与未注射改良细胞的小鼠相比，接受细胞治疗的小鼠体重明显降低，空腹血糖水平有所改善，葡萄糖和胰岛素耐受性也有所提高。肥胖小鼠的结果与老年小鼠和年轻小鼠的结果相似，都 改善了代谢功能障碍。 尽管取得了看似积极的结果，但该研究指出，现阶段他们还不能就长寿问题下结论。目前还不清楚针对衰老细胞的研究是否会带来长寿，或者只是带来更健康的生活。 不过，这些数据揭示了通过CAR T细胞靶向这些细胞可能对人类有治疗效果。 另一个原因是，这种治疗似乎可以在患者年轻时进行，而且在以后的生活中仍然有效。 阿莫尔·维加斯在新闻稿中说：“有了CAR T细胞，你就有可能只接受一次治疗，然后就结束了。对于慢性病来说，这是一个巨大的优势。想想那些每天需要接受多次治疗的病人，而你只需接受一次输注，就可以持续多年”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://nationalpost.com/health/program-cells-to-make-you-younger)

【星岛都市网】在多变的季节里，许多人会出现咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等症状，常常让人困惑，这究竟是感冒了，还是过敏反应？虽然两者症状相似，但它们的成因、治疗方法以及预防措施都有所不同。 定义差异 感冒，医学上称为上呼吸道感染，是一种由多种不同的病毒引起的急性呼吸系统疾病，常见的病毒有冠状病毒、流感病毒、腺病毒等。感冒病毒通过空气飞沫或接触传播，容易在人群中传播。 过敏，是指人体免疫系统对某些本身无害的外来物质（如花粉、尘螨、宠物皮屑等）过度反应，引发的一系列炎症反应。过敏反应可以影响人的皮肤、鼻腔、眼睛和呼吸系统。 成因分析 感冒：是由病毒感染引起，病毒通过呼吸道传播，人体在冷、湿的环境下更易感冒。 过敏：是免疫系统对特定过敏原的过度反应，过敏原种类繁多，包括花粉、尘螨、宠物皮屑、霉菌等。 如何识别感冒与过敏 识别感冒与过敏虽然有时会令人困惑，但通过注意症状的特点和持续时间，我们可以采用一些简单有效的方法来区分两者： 观察症状的性质： 感冒通常会伴随着全身性症状，如发热、喉咙痛、全身乏力和肌肉疼痛。 过敏则更多表现为局部症状，特别是在呼吸系统和眼睛，如连续打喷嚏、鼻水清澈、眼睛痒和水肿。 考虑症状的持续时间： 感冒症状通常在一周左右会有所好转。 过敏症状会持续更长时间，特别是在接触过敏原（如花粉季节）期间，症状可能会持续几周甚至几个月。 评估症状的发作时间和环境： 如果症状是在特定季节、特定环境下出现，如春季花粉多的时候，或者是在接触了宠物、尘螨后出现，这更可能是过敏。 如果症状与接触生病的人后出现相关，更可能是感冒。 注意鼻涕的颜色和质地： 感冒初期鼻涕可能是透明的，但随后可能会变成黄色或绿色，这是因为感冒会引起细菌感染。 过敏引起的鼻涕通常始终保持清澈。 观察是否有发热： 感冒常常会引起轻微到中度的发热。 过敏一般不会引起发热。 治疗方法 治疗感冒和过敏的方法也有所不同。 感冒：目前没有特效药物可以治疗感冒，治疗主要是缓解症状，包括休息、多饮水、使用解热镇痛药（如对乙酰氨基酚）和一些针对咳嗽、鼻塞的非处方药物。 过敏：治疗过敏的首要措施是避免接触过敏原。此外，还可以使用抗组胺药物缓解症状，严重时可能需要皮质类固醇或免疫治疗。 预防措施 对于感冒和过敏，预防措施也是有区别的。 感冒：增强个人卫生习惯，如勤洗手、戴口罩、避免与感冒患者密切接触，可以有效降低感冒的风险。 过敏：识别并避免过敏原是预防过敏的关键。此外，定期清洁家中的尘螨、使用空气净化器、保持室内空气流通等措施也非常重要。 虽然感冒和过敏在症状上有所相似，但它们的成因、治疗和预防方法都有所不同。了解这些差异，可以帮助我们更准确地判断自己的状况，并采取正确的应对措施。在遇到持续不明原因的症状时，最好咨询医生，以获得专业的诊断和治疗。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】降低饮食中的糖分和盐分对健康至关重要。过多的糖和盐摄入与高血压、心脏病、糖尿病等多种健康问题有关。本文将提供六种简单有效的方法，帮助您减少饮食中的糖分和盐分，让您享受更健康的生活方式。 选择全食物 全食物指的是未经加工或最少加工的食物，如新鲜的水果和蔬菜、未加工的肉类、全谷物等。这些食物自然含糖和盐较少，不仅能帮助您控制糖盐摄入量，还能提供丰富的营养素和纤维，促进健康。 阅读食品标签 在购买加工食品时，务必仔细阅读食品标签。许多加工食品中添加了大量的糖和盐以增强风味。通过阅读食品标签，您可以了解食品中的糖分和盐分含量，选择低糖低盐的产品。特别注意“隐藏”的糖分，比如果糖、葡萄糖、糖浆等，这些都是糖的别称。 烹饪时减少糖盐添加 在家烹饪时，尝试减少糖和盐的添加量。您可以通过增加香草、香料和柠檬汁等天然调味料来增强食物的风味，而不是依赖糖和盐。例如，使用肉桂或香草来为甜点增香，用醋、柠檬汁或香草来提升菜肴的味道，这样既能减少盐糖摄入，又能让食物更加美味。 智选饮料 饮料是糖分摄入的主要来源之一。尽量避免摄入含糖饮料，如碳酸饮料、果汁饮料、甜茶和咖啡饮品等。可以选择水、无糖茶或咖啡来替代。如果想要口味，可以在水中添加柠檬片、薄荷或黄瓜等，既健康又提味。 减少外出就餐 外出就餐时，很难控制食物的糖盐含量。因此，尽量自己在家烹饪，这样您可以完全控制食物的成分。如果必须外出就餐，可以提前查看菜单，选择低糖低盐的健康选项，同时也可以请求厨师减少在您的菜肴中添加的糖和盐。 使用替代品 对于糖，您可以考虑使用天然甜味剂，如蜂蜜、枫糖浆或椰子糖，这些虽然也含有糖分，但因为它们含有微量营养素，可能对身体稍好一些。需要注意的是，即使是这些天然甜味剂，也应该适量使用。对于盐，可以尝试使用低钠盐或盐的替代品，比如海带粉，以减少钠的摄入。 通过实施这些策略，您可以有效减少饮食中的糖分和盐分摄入，从而促进健康。记住，改变饮食习惯需要时间，小步骤可以带来大变化。开始慢慢减少食物中的糖和盐，逐步适应更健康的饮食模式。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】在这个繁忙的时代，良好的睡眠习惯成为了我们健康生活的重要一环。研究显示，健康的睡眠习惯不仅能够提高我们的生活质量，还能延长寿命。 了解睡眠的重要性 睡眠不仅仅是身体的休息时间，更是身体进行自我修复、巩固记忆、调节情绪的关键时刻。长期睡眠不足会导致一系列健康问题，包括心血管疾病、糖尿病、肥胖、抑郁等。因此，保证充足高质量的睡眠对维护我们的身心健康至关重要。 确保充足的睡眠时间 成年人每晚建议睡眠时间为7到9小时。睡眠时间不足或过多都会对健康产生负面影响。尝试每天保持一致的睡眠时间和起床时间，哪怕是周末或假期，也能帮助调节您的生物钟，改善睡眠质量。 创建良好的睡前习惯 睡前的习惯对于提高睡眠质量至关重要。避免在睡前使用电子设备，因为屏幕发出的蓝光会干扰您的睡眠周期。此外，保持睡眠环境的舒适、安静和黑暗，可以帮助您更快入睡。睡前进行放松活动，如阅读、深呼吸或冥想，也能有效促进睡眠。 注意饮食和运动 健康的饮食习惯和适量的运动对改善睡眠有着直接的影响。避免在睡前大量饮食，特别是避免含咖啡因和酒精的饮品，因为它们会干扰您的睡眠。此外，定期进行中等强度的运动可以提高睡眠质量，但请避免在睡前进行剧烈运动。 管理压力和焦虑 压力和焦虑是影响睡眠的两大因素。学习有效管理压力的方法，如冥想、瑜伽、深呼吸等，可以帮助您放松身心，改善睡眠。如果您的压力或焦虑问题严重影响了睡眠，建议寻求专业的帮助。 定期检查健康状况 某些健康问题，如睡眠呼吸暂停、失眠症等，可能会严重影响您的睡眠质量。如果您有持续的睡眠问题，请及时就医，以排查潜在的健康问题。医生可以为您提供专业的诊断和治疗建议，帮助您改善睡眠状况。 健康的睡眠习惯对于维持身心健康、提高生活质量、延长寿命至关重要。通过调整生活习惯，如保持规律的睡眠时间、创建良好的睡前习惯、注意饮食和运动、管理压力等，您可以显著改善您的睡眠质量。记住，健康的生活方式始于良好的睡眠。今天就开始行动，为自己的健康和长寿打下坚实的基础吧。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】最新研究表明，吃饭的时间，尤其是一天中最后一顿饭的时间，会对我们的健康产生重大影响。这不仅与我们吃什么有关，还与我们什么时候吃有关。最新一项研究表明，早晚餐对健康的益处可能比人们之前认为的更多。 早晚餐的科学原理 该研究的资深作者、弗兰克·A-J-L·谢尔（Frank A. J. L. Scheer）博士在一份新闻稿中解释了这项研究的目的：“我们想测试可能解释为什么晚饭会增加肥胖风险的机制”。 该研究将“早晚餐”定义为睡前三到四个小时进食的一餐，这符合人体的昼夜节律。这种时间管理可以让身体有效地消化食物、处理营养物质，并在睡眠期间顺利过渡到空腹模式，从而促进必要的恢复过程。根据一些专家的说法，还可以更好地入睡。 早起晚餐的好处 英国皇家卫生院的研究发现，早用晚餐者和晚用晚餐者的新陈代谢状况存在明显差异。早用餐者的血糖水平较低，脂肪燃烧能力提高，睡眠质量更好，能量水平更高。与此同时，晚用餐者的饥饿感增加、卡路里燃烧速度减慢、脂肪储存增加，从而带来糖尿病和心血管疾病等风险。 发表在《肥胖评论》（Obesity Reviews）上的一项研究考察了能量摄入分布对减肥的影响，进一步证实了这些发现。这项系统性回顾评估了九项随机对照试验，得出的结论是，注重更早地摄入能量可显著提高短期减肥效果。在减轻体重的同时，胰岛素抵抗、空腹血糖和低密度脂蛋白胆固醇水平也有所改善。 影响和建议 这些研究结果对糖尿病、甲状腺问题、多囊卵巢疾病和心血管疾病等健康问题的患者具有重要意义。这些研究强调了早用晚餐和清淡晚餐的重要性，从而促使我们重新评估晚餐时间安排和膳食计划。 我们吃饭的时间是否重要？在其他方面都保持一致的情况下，晚四个小时吃饭对我们的饥饿程度、进食后燃烧卡路里的方式以及储存脂肪的方式都有显著的影响。 根据您的日程安排调整晚餐时间 晚餐的具体时间并不是一个放之四海而皆准的方案，因为人们的作息时间千差万别。在考虑“理想”的用餐时间时，我们的日程安排至关重要，从传统的朝九晚五到全天候工作。因此，找到一个与您的日程安排完美契合的晚餐时间至关重要，而不是严格遵守一个不可行的时间表。 营养专家为那些作息时间可能无法适应早进晚餐的人提供了独到的建议。她建议每隔三到五个小时进餐或吃零食。这种规律的进食模式有助于稳定血糖水平，防止出现饥饿感和能量不足。 此外，在最后一餐和就寝时间之间留出两到三小时的间隔也很有好处。这一间隔可确保您的身体有足够的时间进行大部分消化过程，让您在睡眠中得到充分的休息和修复。 这些研究给我们的启示很明确：提早用餐可能会给健康带来多种益处，包括促进新陈代谢和改善睡眠质量。现在不仅要重新考虑盘子里的食物，还要重新考虑时间。随着研究的深入，了解饮食习惯、饮食时间和人体内部时钟之间的相互作用显然应该成为我们健康策略中不可或缺的一部分。毕竟，健康的生活方式不仅仅是计算卡路里，还要了解何时以及如何为我们的身体补充能量。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.thehealthy.com/nutrition/healthiest-time-to-eat-dinner-says-new-study/)

  【星岛都市网】高血压是现代社会中一种非常普遍的慢性疾病，长期不加控制可能会导致心脏病、中风和其他心血管疾病，给患者的健康带来严重威胁。幸运的是，除了药物治疗，合理的饮食习惯也能在一定程度上帮助控制血压。 全谷物：健康心脏的基石 全谷物富含纤维、矿物质和维生素，能够帮助降低血压。研究表明，常吃全麦面包、燕麦、糙米等全谷物食品的人，其血压相对更低。全谷物能够帮助改善心脏健康，降低患心血管疾病的风险。 蔬菜：血压调节的绿色力量 蔬菜中富含钾和镁等矿物质，这些矿物质对于维持血压水平至关重要。例如，菠菜、甜菜根、胡萝卜和西兰花等绿色蔬菜不仅营养价值高，而且可以帮助降低血压。甜菜根富含硝酸盐，能够改善血管功能，降低血压。 水果：天然甜味的健康选择 水果如香蕉、莓类、柑橘类等富含维生素C、钾和纤维，这些成分都有助于降低血压。香蕉中的钾可以帮助调节体内的钠含量，而过多的钠是导致高血压的一个常见原因。莓类中的抗氧化剂能够增强血管弹性，有助于降低血压。 低脂肪乳制品：钙的优质来源 低脂肪乳制品，如低脂牛奶和酸奶，是钙的良好来源。钙对于调节血压具有重要作用。研究显示，摄入足够的钙可以帮助降低高血压的风险。同时，乳制品中的其他营养素，如钾和镁，也有助于血压控制。 鱼类和Omega-3：心脏健康的守护神 富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼，对心脏健康特别有益。Omega-3脂肪酸能够降低血压，减少炎症和血栓形成的风险，从而降低心血管疾病的风险。 深色巧克力：甜蜜的血压救星 适量食用富含可可的深色巧克力可以帮助降低血压。可可中的黄酮类化合物有助于增强血管的弹性。然而，这并不意味着可以无限制食用巧克力，因为巧克力也含有较高的热量和脂肪。 坚果和种子：微量元素的宝库 坚果和种子，如核桃、杏仁、亚麻籽和葵花籽，富含Omega-3脂肪酸、钾和镁，这些都是有助于降低血压的重要营养素。它们还能提供健康的脂肪和蛋白质，是血压管理中的好帮手。 健康饮食的其他建议 限制钠摄入：过多的钠（盐）摄入是导致高血压的主要原因之一。尝试减少加工食品和外出就餐的频率，因为这些往往含有高量的钠。 适量饮酒：过量饮酒可以导致血压升高。控制饮酒量，男性每日不超过两杯，女性每日不超过一杯。 维持健康体重：过重或肥胖会增加高血压的风险。通过健康饮食和适量运动维持正常的体重。 增加运动：定期进行有氧运动，如快走、游泳或骑自行车，可以帮助降低血压。 总之，通过合理调整饮食结构，摄入有助于降低血压的食物，配合适当的生活方式改变，可以有效地管理和控制血压，保护心脏健康。重要的是要记住，任何饮食调整前最好先咨询医生或营养师的建议，确保这些变化适合你的健康状况。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)  

  【星岛都市网】虽然许多人为了避免食物中毒而兢兢业业地远离生鸡肉和未冷藏的蛋黄酱，但厨房里可能潜伏着意想不到的罪魁祸首--剩饭。 这种情况通常被称为“加热米饭综合症”，是由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒。专家警告说，如果摄入这种细菌，会引起阵发性呕吐和腹泻，在极少数情况下甚至会导致死亡。 埃德蒙顿的微生物学家、新兴病原体专家杰森·特特罗(Jason Tetro)说：“这是一种耐热细菌，它会在较高温度下生长。这意味着，即使你把米饭煮熟了，细菌仍然可以存活”。 特特罗表示，之所以令人担忧，是因为某些类型的蜡样芽孢杆菌会产生毒素。毒素有两种，一种会引起腹泻。第二种引起呕吐，这两种情况都会让人很不开心，感觉很不舒服。在过去的35到40年里，全世界大约有少数病例导致了一些人死亡。 蜡样芽孢杆菌存在于所有环境中。虽然米饭通常是罪魁祸首，但面食、煮熟的蔬菜和肉类也很容易受到污染。 虽然这种食源性疾病并不是一种新现象，但最近它在社交媒体上掀起了波澜，因为一则几十年前的新闻再次出现在TikTok上。微生物学家敲响了警钟，利用TikTok等平台提醒人们正确烹饪和储存米饭和面条等食物的重要性。 该病例报告最初发表于2011年的《临床微生物学杂志》上，报告称2008年一名来自比利时的20岁青年在吃了一顿剩饭后生病死亡，这顿剩饭是五天前准备的番茄酱意面，当时还放在厨房的室温下。 报告说，尸检结果显示，剩饭中含有蜡样芽孢杆菌，这表明它可能是导致这名原本健康的人死亡的原因。 为什么米饭是主要候选者 未煮熟的大米中可能含有蜡样芽孢杆菌的孢子，这种孢子即使在烹饪后也会持续存在。 特特罗说：“它能在5摄氏度到60摄氏度之间生长。但这种细菌的问题在于它会产生孢子，而这些孢子具有耐热性，这意味着即使你碰巧把米饭煮熟了，如果孢子存在，那么当米饭回到正常温度时，它们就会让细菌繁殖生长”。 这意味着，一旦大米回到室温，就会为大米繁殖和产生毒素创造理想的条件。 而孢子的繁殖并不需要很长时间。根据2023年发表在《食品》上的一项研究，在25摄氏度到30摄氏度的温度下放置6小时后，蜡样芽孢杆菌的菌落就会“迅速生长”。 该研究指出，大米和以大米为原料的菜肴经常牵涉到由蜡样芽孢杆菌引发的食物中毒事件，因为它们含有淀粉，在储存和加热过程中容易处理不当。 研究称：“这是因为煮熟的米饭中的营养成分、接近中性的pH值和增加的水活性可以支持蜡样芽孢杆菌的生长和毒素的产生”。 这在加拿大是个问题吗？ 虽然与剩饭有关的食物中毒事件在全球都很普遍，但特特罗指出，这种担忧在加拿大并不常见。 他说：“我们加拿大拥有令人难以置信的食品安全体系，所以我从未听说过加拿大发生过这种情况”。 他说，从大米中感染食物中毒的风险取决于大米的制作方法。 他说：“如果大米是干净的，甚至不需要清洗，只要把它扔进锅里就可以了。出现问题的可能性很小”。 不过，他警告说，如果你淘米时，冲出有泥土和昆虫残骸，那么蜡样芽孢杆菌存在的可能性就变大了。 “你要做的一件事就是在煮饭前看看米。如果米粒看起来相当干净，没有真正的问题，那么它的风险可能很低”。 如何保护自己 加拿大卫生部警告说，细菌可在4摄氏度至60摄氏度的温度危险区域内滋生。为防止细菌滋生，必须将冷食保持在4摄氏度或以下，热食保持在60摄氏度或以上。 特特罗推荐了一个烹饪米饭的简单准则：在烹饪后大约两小时内将米饭冷藏。 他说：“大约两小时后，温度应该降到60摄氏度以下。当你不用戴手套就能触摸到它时，也许就是你把它放进冰箱的好时机”。 说到食源性疾病，细菌的滋生可能需要几天时间。不过，将大米冷藏在4摄氏度的环境中应该可以防止细菌滋生。 他建议在冰箱里保存三到四天，“过了这段时间，我建议开始新的一批，做一些新鲜的东西”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://globalnews.ca/news/10272705/leftover-rice-syndrome-food-poisoning/)

【星岛都市网】痴呆症是一种常见的神经系统疾病，影响着全球数百万老年人的生活。它不仅仅是记忆力减退那么简单，还可能影响到患者的日常生活能力、社交技能以及处理日常问题的能力。早期发现痴呆症的迹象对于减缓疾病进展、改善生活质量至关重要。然而，痴呆症的一些早期征兆可能并不明显，很容易被忽视。本文旨在介绍一些痴呆症的早期迹象和如何尽早发现它们。 记忆力减退 记忆力减退是痴呆症最为人们所熟知的征兆之一。在早期，这种记忆力减退主要表现为短期记忆的损失，比如忘记最近的事件或对话。患者可能会忘记他们刚刚做过什么，或是重复提出同样的问题。 语言能力下降 痴呆症患者可能在找词或是组织语言时遇到困难。他们可能会忘记常用词汇的名称，或是在说话时突然停顿，因为找不到想要表达的词语。 完成日常任务的能力下降 随着痴呆症的发展，患者在完成一些日常任务时可能会遇到麻烦，尤其是那些需要计划或决策的任务。例如，他们可能会忘记如何去超市购物，或是如何准备一顿饭。 时间和地点感的混乱 痴呆症患者可能会对时间感觉混乱，比如忘记日期、季节或时间的流逝。他们也可能迷失方向，即使在熟悉的环境中也找不到方向。 判断力减退 痴呆症患者的判断力可能会减退，导致他们做出不合逻辑或不安全的决策。例如，他们可能在天气极冷的情况下穿着不足，或是在不合适的时候给予大量金钱。 社交活动的减少 由于交流困难和认知能力的下降，痴呆症患者可能会逐渐减少社交活动。他们可能对以前喜欢的活动失去兴趣，或是避免社交场合。 情绪变化 痴呆症也可能引起情绪或性格的改变。患者可能变得易怒、焦虑或抑郁。在某些情况下，他们可能表现出与其平时性格截然不同的行为。 如何尽早发现痴呆症的征兆 关注上述迹象 如果您或您的亲人展现出上述任何征兆，尤其是如果这些症状是新出现的或在逐渐恶化，那么这可能是痴呆症的早期迹象。 定期进行认知功能评估 对于年纪较大的成人，定期进行认知功能的评估可以帮助早期发现痴呆症。这可以通过专业的心理评估来完成，也可以通过一些简单的在线测试作为初步筛查。 保持健康的生活方式 虽然不能完全防止痴呆症，但是通过保持健康的生活方式可以降低其风险。这包括均衡饮食、定期锻炼、保持社交活动、避免吸烟和限制酒精消费。 寻求专业帮助 如果您怀疑自己或家人有痴呆症的早期征兆，寻求专业医生的帮助至关重要。医生可以通过一系列测试来评估认知功能，并提供适当的治疗建议。 痴呆症的早期发现和治疗对于减缓疾病进展、改善生活质量有着重要意义。通过了解痴呆症的早期征兆和采取适当的预防措施，我们可以为患者提供更好的支持和护理。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】蛋白质是人体必需的营养素之一，对于维持身体健康和促进肌肉生长至关重要。它是构成细胞、组织、酶和激素的基本成分，也是身体能量的来源之一。然而，由于饮食习惯和生活方式的差异，有些人可能没有摄入足够的蛋白质。这不仅会影响到身体的日常运作，还可能导致一系列健康问题。 肌肉量减少 蛋白质是肌肉组织的主要构成成分。如果你的饮食中蛋白质摄入不足，身体可能会开始分解肌肉组织来补充能量，导致肌肉量减少。如果你注意到自己的肌肉变得松弛或体重减轻，这可能是蛋白质摄入不足的一个迹象。 容易感到疲劳 蛋白质对于维持能量水平和耐力至关重要。如果你经常感到疲劳或没有活力，即使已经有足够的休息，这可能是因为蛋白质摄入不足。蛋白质不足会影响身体的能量产生和肌肉功能，从而导致疲劳感。 免疫系统功能下降 蛋白质对于构建和维持免疫系统非常重要。它们帮助身体产生抗体，抵抗病毒和细菌的侵袭。如果你发现自己经常感冒或感染，这可能是蛋白质摄入不足导致免疫系统弱化的迹象。 愈合能力减慢 身体需要足够的蛋白质来修复受伤的组织。如果你的伤口愈合速度变慢，或者你发现自己的恢复时间比以前更长，这可能表明你的饮食中蛋白质不足。 头发、皮肤和指甲问题 蛋白质不足还可能影响到你的外观。蛋白质是头发、皮肤和指甲健康的关键。如果你发现头发变得干枯、脆弱，皮肤出现问题，或者指甲易断裂，这些都可能是蛋白质摄入不足的迹象。 食欲增加 当身体没有得到足够的蛋白质时，可能会通过增加食欲来尝试补充所需的营养。如果你发现自己总是饿，特别是对高糖或高碳水化合物的食物有强烈的渴望，这可能是因为你的饮食中缺乏足够的蛋白质。 注意事项 如果你认为自己可能没有摄入足够的蛋白质，重要的是要评估和调整你的饮食习惯。健康成人的蛋白质推荐摄入量根据体重、性别、年龄和活动水平等因素而有所不同。一般建议，成人每天至少需要0.8克蛋白质/公斤体重。增加如鸡肉、鱼、豆类、豆制品、鸡蛋和坚果等高蛋白食物的摄入量，可以帮助改善蛋白质摄入不足的问题。 总之，蛋白质是身体正常运作不可或缺的营养素。通过认识和留意上述蛋白质摄入不足的迹象，及时调整饮食习惯，可以有效避免相关健康问题的发生。如果你对自己的饮食或健康状况有疑问，咨询医生或营养师以获取个性化建议是非常重要的。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】在日常生活中，便秘是一个常见的健康问题，它会给人们的生活带来不便和不适。便秘的原因多种多样，包括饮食习惯、生活方式、情绪状态等因素。幸运的是，一些天然的食物可以帮助缓解便秘，促进肠道健康。 水果篇 香蕉：香蕉是人们非常熟悉的一种水果，它含有丰富的膳食纤维和钾，有助于调节肠道功能。成熟的香蕉含有果糖，可以促进肠蠕动，帮助缓解便秘。 苹果：苹果中含有一种名为果胶的水溶性纤维，能够帮助增加大便的体积，促进肠道蠕动。同时，苹果还含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康非常有益。 奇异果：奇异果中含有大量的膳食纤维和天然酶，可以帮助分解食物，促进肠道蠕动。研究表明，定期食用奇异果可以有效改善便秘症状。 蔬菜篇 菠菜：菠菜是一种富含膳食纤维的绿叶蔬菜，它不仅可以增加大便的体积，还含有丰富的镁，镁是一种可以帮助肠道放松的矿物质，有助于缓解便秘。 甜菜：甜菜是一种含有高水分和高纤维的蔬菜，能够帮助软化大便，促进肠道健康。甜菜还含有硝酸盐，可以改善血液循环，促进肠道健康。 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的可溶性和不可溶性纤维，两者共同作用可以帮助调节肠道，促进排便。同时，胡萝卜还是维生素A的良好来源，对眼睛健康非常有益。 全谷物篇 燕麦：燕麦是一种含有丰富β-葡聚糖的全谷物，这种可溶性纤维可以帮助软化大便，促进肠道健康。燕麦还含有蛋白质和矿物质，是早餐的理想选择。 全麦面包：与精制面包相比，全麦面包含有更多的膳食纤维和营养素。膳食纤维可以增加大便的体积，帮助改善便秘问题。 藜麦：藜麦是一种营养丰富的全谷物，含有高量的膳食纤维、蛋白质和多种维生素和矿物质。它不仅可以促进肠道健康，还能为身体提供充足的能量。 水和饮料篇 水：足够的水分是保持肠道健康的关键。缺水是导致便秘的常见原因之一。每天喝足够的水（建议每天8杯水）可以帮助保持大便的正常水分，减少便秘的风险。 蔬菜汁和果汁：新鲜的蔬菜汁和果汁含有丰富的水分和膳食纤维，可以帮助促进肠道健康。不过，要注意选择低糖或无糖的饮料，避免额外的糖分摄入。 绿茶：绿茶含有抗氧化物质，可以帮助促进新陈代谢和肠道健康。适量饮用绿茶（每天1-2杯）可以帮助缓解便秘。 改善饮食习惯是缓解和预防便秘的关键。通过增加这些天然通便剂食物的摄入量，可以有效地促进肠道健康，减少便秘的发生。同时，保持规律的运动习惯，保证充足的睡眠，也对维护消化系统健康非常重要。如果便秘问题持续存在，请咨询医生或营养师，以获取更专业的指导和帮助。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】如果剩菜密封保存得当，冷藏剩菜通常可以保存四天。对于大多数人来说，用铝箔纸盖住盘子并将其扔进冰箱是一种快速、简便的食物储存方法。然而，用铝箔纸包裹食物也很容易让自己面临健康风险。 就像我们需要空气来呼吸一样，细菌也需要空气来滋生。一些细菌，如葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌，会导致食源性疾病，它们产生的毒素不会被高温烹饪破坏。华盛顿州卫生部表示，当热食在室温下放置超过两小时，细菌就会迅速滋生。 注册营养师林赛·马龙（Lindsay Malone）说：“使用铝箔纸覆盖食物也会带来同样的风险，因为铝箔纸并不能将食物与空气完全隔绝。当空气存在时，细菌就会生长得更快，所以你真的需要合适的容器并适当地包装食物。否则，你的食物将无法保存”。 马龙表示，包装剩饭剩菜的黄金法则是，始终将它们密封在浅而不透气的容器中，以加快冷却过程，防止细菌进入食物。确保在两小时内将食物放进冰箱，以免细菌有时间肆虐你花费数小时准备和烹饪的家常菜。 奶制品和肉制品尤其容易滋生细菌，这再次说明使用密闭容器盛放所有剩菜剩饭是多么重要。此外，确保扔掉任何放置时间较长的食物。 马龙说：“如果你有大量剩余食物，最明智的做法是将一部分食物放进冰箱冷藏，然后将一部分食物用密封容器装好，放进冷冻室。"当你准备吃的时候，就把它拿出来”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/food/cooking-tips/never-wrap-your-leftovers-in-aluminum-foil/)

【星岛都市网】高血压是一种常见的健康问题，影响着全球数以亿计的人。生活方式的改变，特别是饮食习惯的调整，是控制和降低高血压的关键。某些食物会导致血压升高，所以了解并避免这些食物对于高血压患者来说至关重要。 高盐食物 盐（钠）的摄入过多是导致血压升高的主要原因之一。人体需要一定量的钠来维持正常的生理功能，但是过量摄入钠会导致体内水分增加，从而增加心脏的负担，引发血压上升。应尽量减少下列高盐食物的摄入： 加工食品，如罐头、熟食、速食面等。 腌制食品，如咸鱼、腌菜等。 快餐和外卖，这些往往含有高量的盐分。 高脂肪和高胆固醇食物 高脂肪和高胆固醇食物会增加血液中的脂肪含量，从而增加心脏病和中风的风险，这些状况都与高血压有密切关系。应避免或减少以下食物的摄入： 红肉，如牛肉、羊肉等。 全脂奶制品，如全脂牛奶、奶油和奶酪。 炸食和油炸食品。 含糖高的食物和饮料 过多的糖分摄入不仅会导致体重增加，还会增加心脏负担，进而引起血压上升。应避免的食物包括： 软饮料、甜味饮料和包装果汁。 糖果、甜点和加糖烘焙食品。 加糖的早餐谷物和零食。 咖啡因含量高的饮料 虽然适量饮用咖啡对健康有益，但咖啡因是一种刺激物，可以暂时提高血压。对于那些对咖啡因敏感的人，尤其是高血压患者，应限制以下饮料的摄入： 咖啡和浓缩咖啡。 茶（特别是浓茶）。 含咖啡因的软饮料和能量饮料。 健康的饮食替代品 知道了哪些食物应该避免之后，我们也需要知道一些健康的替代品，以帮助控制血压： 选择低盐或无盐的食品，自己在家烹饪时也尽量减少盐的使用。 增加蔬菜和水果的摄入量，它们富含钾，有助于平衡体内的钠含量。 选择全谷物和高纤维食品，如燕麦、糙米和全麦面包，这些食物有助于降低血压。 用鱼类替代红肉，特别是富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼和鲭鱼，对心脏健康特别有益。 选择低脂或脱脂奶制品，以减少饱和脂肪的摄入。 高血压患者通过调整饮食习惯，减少高盐、高脂肪、高糖和高咖啡因食物的摄入，可以有效控制血压。同时，增加健康食品的摄入，不仅有助于降低血压，还能改善整体健康状况。重要的是，除了饮食外，定期进行体育活动、保持健康的体重和避免吸烟也对控制血压至关重要。最后，建议在专业医疗人员的指导下制定饮食和生活方式的改变，以确保安全有效地管理高血压。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】忙碌了一天后，没有什么比在床上伸个懒腰更惬意的事了，尤其是当干净整洁的床单在等着你的时候。不幸的是，生活总是很忙碌，我们并不总是定期清洗床单。但我们应该经常洗吗？ 当然应该。除了床单干净整洁的感觉外，还有很多理由让您把清洗床上用品作为洗衣程序的一部分。 为什么要定期清洗床单？ 即使您平均每晚只睡5个小时，每周在床上的时间也有35个小时。现在想想，在这段时间里，床单上可能会聚集所有的污垢、皮肤细胞和体液，为细菌和尘螨创造了理想的环境。如果您不记得偶尔清洗床单，每周就会多积累35个多小时。 您应该多久洗一次床单？ 多久洗一次取决于几个因素，包括您使用床的频率和方式。您在床上吃饭吗？孩子和您一起睡吗？宠物呢？您还应该考虑晚上是否经常出汗，或者最近是否生病。如果您穿着外面的衣服在上面休息，也要考虑到这一点。 如果您两周甚至一个月才洗一次床单，那可能是不够的。大多数研究表明，您应该每周清洗一次床单。如果有宠物与您同眠，您可能需要更频繁地清洗床单，每四五天清洗一次。 没有时间经常洗？轮换使用两到三套床单，让你手头上总有一套干净的床单。这样，您就可以轻松地更换床单，而不用立即洗。 脏床单会让你生病吗？ 如果间隔很长时间才洗一次床单，就有可能生病。一项研究显示，一周未洗的床单比浴室门把手多出近25000个细菌。同一项研究解释说，四周不洗，枕套和床单每平方英寸可能含有数百万个菌落形成单位。 其中一些细菌可能导致呼吸道疾病和其他感染等健康问题。不干净的床单还会导致痤疮、暗疮、皮肤炎症、湿疹、过敏和呼吸问题。它们还可能引发哮喘，并为臭虫和虱子创造一个温馨的环境。 清洗床单的最佳方法是什么？ 请遵循生产商的指导，特别是如果您有特殊的床单，如凉爽床单或丝绸床单。否则，使用普通的洗涤程序和洗涤剂就可以了。也不要把所有东西都扔在一起洗。虽然一次性洗完的感觉很诱人，但你也不想把所有东西都挤在洗衣机里。把床单和枕套放在一起洗，被子、被套和毯子分开洗。 如果有污渍，可以用商店买的去污剂或小苏打、洗洁精和水的混合物进行小规模的去污处理。 至于水温，棉质床单可以用热水，但涤纶床单喜欢温水。丝绸、绸缎和竹床单可以用冷水清洗。 铺床前，让所有床上用品完全晾干。把潮湿的床单放在床垫上晾干，这样床单就不会起皱，这很有诱惑力，但是，这会为霉菌的生长创造一个理想的环境。 您应该多久淘汰一次床单？ 根据床单的品牌、材质和使用频率，大多数床单可以使用两到五年。轮换使用几条床单可以延长床单的保质期，因为您使用的次数会减少。到一定时候，床单的材质就会分解，洗起来也不一样了，这时您就知道该换一套新的了。 Amazon在售的这款DREAMCARE床单4件套，大号（Queen Size），高达 15 英寸，高柔软度，抗皱防褪色，灰色。原价$49.99，现在打折，特价仅售 $34.97。有多种尺寸与颜色可选。点击购买或查看详情 (都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.hgtv.ca/how-often-should-you-wash-your-sheets/)

  【星岛都市网】清洗可重复使用的水瓶是一件很容易被忽视的琐事--直到你打开盖子给水瓶续水时，发现水瓶上有一圈浮渣。那些小部件，如瓶盖和吸管，让水瓶的清洁变得非常棘手。 这就引出了一个问题： 如果你忘记清洗，你的 S'well、Stanley、Owala或其他喜欢的水瓶会让你生病吗？如果只是装满水，可重复使用的水瓶怎么会变脏呢？ 回答最后一个问题：问题出在你自己身上。更确切地说，是你口腔里的细菌。微生物学家杰森·泰特罗（Jason Tetro）解释说，口腔残留物“能让细菌粘在那个地方生长”。 如果想要保持干净，只要定期清洁你的水瓶就可以了。泰特罗说，如果您每天都使用水瓶，您应该每天冲洗水瓶并注入超高温水。 然后，至少每周一次，用洗洁精把瓶子洗干净，并用瓶刷清洗瓶子的吸管和啜饮部件。这将有助于防止生物膜的形成。 当然，泰特罗说，任何时候您发现水瓶有异味或者水的味道不对，都说明您应该好好清洗一下。至于水瓶里的细菌，它们可能不会让你生病。他解释说：“如果你正在使用你的水瓶，那么在大多数情况下，它们就是你自己的细菌。你从它们身上生病的可能性很小”。 但是，如果您与朋友或家人共用水瓶，而他们出现咳嗽、流鼻涕或打喷嚏等呼吸道疾病症状，情况就不同了。 泰特罗说：“最有可能的传染途径是体液，而唾液就是一个很好的途径”。比如在十年前爆发的一场链球菌疫情中，柔道队的 14 名大学生受到了影响，共用水瓶可能是其中的一个原因。 说到如何像专业人士一样清洗水瓶，Muffetta's Domestic Assistants 公司的创始人、清洁专家玛菲塔-克鲁格（Muffetta Kruger）建议避免使用任何刺激性化学品或研磨剂，因为它们可能会损坏水瓶，而且任何裂缝都可能成为霉菌的藏身之处。查看水瓶的说明，看它是否可以用洗碗机清洗。克鲁格建议，如果可以，就把它放在洗碗机的顶架上，但还是要把比较复杂的部分拆下来手洗。 克鲁格说，手洗时要遵循以下三个步骤： 用热肥皂水清洗：首先用热水冲洗水瓶，然后用温和的洗洁精彻底清洗。要特别注意瓶口、瓶盖和任何难以触及的地方。用瓶刷擦洗内部和吸管。 冲洗和消毒：清洗后，彻底冲洗水瓶，去除残留的肥皂。然后，您可以将瓶子浸泡在水和白醋（1 份醋兑 3 份水）的溶液中约 5 分钟，进行额外的消毒。再用热水冲洗一遍。 将水瓶完全晾干：潮湿会诱发细菌和霉菌的生长，因此在拧上瓶盖或存放之前，要让水瓶完全风干。 每周完成一次这三个步骤的深度清洁，您就可以愉快、安全地补充水分了。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.housebeautiful.com/lifestyle/cleaning-tips/a44347942/how-to-clean-water-bottle/)

  【星岛都市网】多年来，您可能一直听说糙米比白米更健康。但是，黑米会不会是填满你饭碗的更好选择呢？也许吧。 黑米也被称为“禁米”，但实际上它并不是黑色的，也不是禁米。在中国古代，黑米被称为“禁米”，因为它是皇室专用米，平民 不得食用，但如今，这种谷物在全球范围内得到了更广泛的普及和人们的喜爱。 虽然这种米在包装袋里看起来是黑色的，但煮熟后就会变成深紫色（因此它还有一个更准确的绰号--“紫米”）。几千年来，黑米一直是亚洲人饮食的一部分。深色来自花青素，花青素是存在于紫色和蓝色食物中的色素，而美国人的普通饮食中通常缺乏花青素。与糙米一样，黑米也是未经精加工的，这意味着它含有谷物的所有部分，包括富含纤维的米糠和胚芽，这使它比白米更具营养优势，因为白米已经剔除了这些有益健康的部分。 每100克黑米包含（来自 Nature's Earthly Choice 品牌）： 372 卡路里 3.49 克总脂肪 0 克饱和脂肪 79.1 克总碳水化合物 4.7 克膳食纤维 2.33 克糖 11.6 克蛋白质 0 毫克钙（0% DV） 1.67 毫克铁（9% DV） 0 毫克维生素 C（0% DV） 0IU 维生素 A（0% DV） 健康益处 富含抗氧化剂：说到抗氧化剂含量高的食物，我们通常会想到水果和蔬菜--它们对抵御体内破坏细胞的自由基非常重要--但全谷物通常含有更多和更多样化的抗氧化剂，以及被称为植物化学物质的抗病植物化合物。黑米中的花青素不仅给谷物带来了鲜艳的颜色，因为花青素的存在，黑米的抗氧化剂含量比其他米更高。在饮食中增加抗氧化剂有助于降低患心脏病、癌症、中风和2型糖尿病的风险。 它是纤维的良好来源：纤维对维持消化系统的健康至关重要，它还能降低罹患心血管疾病和2型糖尿病的风险。黑米营养丰富，纤维、蛋白质和铁的含量都高于白米和糙米。所有的纤维还有另一个好处：它能让你有饱腹感。黑米的蛋白质和纤维含量较高，有助于增加进餐时的饱腹感，并有助于控制体重。 促进眼睛健康：胡萝卜等红、黄、橙色食物因含有类胡萝卜素而闻名，而黑米中竟然也含有类胡萝卜素--特别是叶黄素和玉米黄质。大量研究表明，这两种类胡萝卜素有助于保护黄斑免受蓝光的伤害，提高视力，并与降低老年性黄斑变性和白内障的风险有关。 升糖指数低于白米饭： 白米饭的缺点之一是血糖生成指数（GI）高，会导致血糖飙升。如果您因为患有2型糖尿病或其他原因而担心血糖水平，黑米是一种升糖指数较低的美味选择。 黑米的味道如何？ 黑米比其他品种的大米更有嚼劲，有一种令人愉悦的坚果香味。你可以将黑米与咖喱和炒菜搭配。黑米的烹饪时间比白米稍长，这一点与糙米类似。 在烹饪之前你可以先浸泡大米。和许多全谷物一样，黑米含有植酸，这是一种抗营养素，会与矿物质结合，减少矿物质的吸收。在烹饪前浸泡或发酵大米有助于减轻这种影响。 黑米比白米更健康吗？ 在选择黑米和白米时，记住白米的生产过程会有所帮助。大米天然由三个可食用部分组成：米糠（赋予大米颜色的外层部分）、胚芽（可长成新植株的内层“胚”）和胚乳（米糠内实质的白色部分）。在碾米过程中，大米会被“精制”，去掉米糠和胚芽。根据全谷物理事会（Whole...

【星岛都市网】科学家们警告说，人类正面临着一种奇怪的新流行病威胁。他们说，冻结在北极永久冻土层中的古老病毒有朝一日可能会因地球气候变暖而释放出来，并引发一场大规模的疾病爆发。 研究人员已经分离出了这些玛土撒拉微生物的菌株--它们也被称为僵尸病毒。它们引发了人们对新的全球医疗紧急状况的担忧，这种紧急状况可能不是由科学界新发现的疾病引发的，而是由一种来自遥远过去的疾病引发的。 科学家们已经开始计划在北极建立一个监测网络，以便发现古老微生物引发疾病的早期病例。该网络还将为受感染的人提供隔离和专业的医疗治疗，以遏制疫情的爆发，并阻止受感染的人离开该地区。 艾克斯-马赛大学（Aix-Marseille University）的遗传学家让-米歇尔·克拉韦里说：“目前，对疫情病威胁的分析主要关注南方地区可能出现的疾病，然后向北扩散。相比之下，我们对北方可能出现的疫情，然后向南传播的情况关注得很少，我认为这是忽视了。那里有能够感染人类并引发新的疾病爆发的病毒。” 罗特丹的伊拉斯莫斯医疗中心的病毒学家马里恩·库普曼斯也支持这一点。她说：“我们并不知道冻土里藏有哪些病毒，但我认为真的存在这样的风险：其中可能有一种能够引发疾病爆发的病毒，比如古老型的小儿麻痹症。我们必须假设这种情况可能发生。” 克拉韦里在2014年带领一个科学家团队在西伯利亚隔离出活的病毒，并证明它们仍然可以感染单细胞生物，尽管这些病毒已经在冻土中埋藏了数千年。进一步的研究，发布在去年，揭示了西伯利亚七个不同地点的几种不同的病毒菌株，这些病毒可以感染培养细胞。其中一个病毒样本有48500年的历史。 “我们隔离的病毒只能感染变形虫，对人类没有风险，”克拉韦里说。“但是，这并不意味着其他病毒，那些目前冻结在冻土中的病毒，不可能触发人类疾病。比如，我们已经找到了痘病毒和疱疹病毒的基因组痕迹，它们是众所周知的人类病原体。” 冻土覆盖了北半球的五分之一，由长时间保持在零度以下的土壤构成。科学家们发现，一些冻土层已经冻结了数十万年。 上星期，克拉韦里在接受《Observe》周刊采访时说：“关于冻土的关键点是它既寒冷又黑暗，没有氧气，这非常适合保存生物材料。你可以把酸奶放在冻土中，五万年后它可能仍然是可食用的。” 然而，世界的冻土正在发生变化。由于气候变化对北极影响巨大，我们星球主要的冻土储备——在加拿大、西伯利亚和阿拉斯加的上层已经开始融化。据气象学家称，这个地区的升温速度比全球变暖的平均速度快得多。 然而，克拉韦里补充说，最直接的威胁并非来自冻土的融化。“危险来自于全球变暖的另一个影响：北极海冰的消失。这推动了西伯利亚航运、交通和工业开发的增长。正在规划的庞大的矿业运作将在深层冻土中开创巨大的孔洞以提取石油和矿石。” “这些操作将释放出大量仍然在那里活跃的病原体。矿工们将走进去，呼吸入病毒。效果可能是灾难性的。” 库普曼斯强调了这一点：“如果你看看流行病爆发的历史，其中一个关键的驱动因素就是土地利用的改变。例如，Nipah病毒是由被人类驱赶出它们的栖息地的果蝠传播的。同样，猴痘与非洲的城市化的扩大有关。我们即将在北极见证的，也是土地利用的完全改变，如我们在其他地方所看到的，这可能是危险的。” 科学家们相信，冻土在它的最深处可能包含有高达一百万年历史的病毒，比人类要早得多，人类被认为大约在30万年前出现。 克拉韦里说：“我们的免疫系统可能从未接触过这些微生物，这是另一个担忧。一个曾经感染过尼安德特人的未知病毒重返人类，虽然可能性不大，但已经成为了一个真实可能。” 为此，克拉韦里和其他人正在与北极大学（UArctic）--极地地区的国际教育网络--合作，计划建立检疫设施，并提供专业医疗知识，以确定早期病例，并在当地进行治疗，试图控制感染。 "我们现在面临着切实的威胁，我们需要做好应对准备。就这么简单"。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.theguardian.com/society/2024/jan/21/arctic-zombie-viruses-in-siberia-could-spark-terrifying-new-pandemic-scientists-warn)

【星岛都市网】在当今社会，随着生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的人开始关注自己的健康和体重。健康饮食成为了大众追求的一种生活方式。在众多健康饮食的选择中，低热量食物因其能够帮助控制体重而受到广泛欢迎。 蔬菜：纤维的宝库 蔬菜是极低热量食物的代表。大多数新鲜蔬菜含有丰富的纤维素，不仅热量低，而且能增加饱腹感。例如： 西兰花：富含维生素C和维生素K，是一种营养丰富且低热量的选择。 菠菜：含有高量的铁质和钙，同时几乎不含脂肪和糖。 黄瓜：含水量高，几乎不含热量，非常适合减肥期间食用。 水果：天然的甜味 虽然某些水果含糖量较高，但许多水果实际上热量并不高，是健康甜点的绝佳选择。例如： 草莓：不仅味道甜美，还含有丰富的维生素C和抗氧化剂。 苹果：含有丰富的纤维和水分，有助于提高饱腹感。 柚子：低糖分，高维生素C，是一种健康的低热量水果。 蛋白质：高效的肌肉建造者 高蛋白食物通常被认为热量较高，但实际上有些蛋白质来源的热量相对较低。例如： 鸡胸肉：去皮的鸡胸肉脂肪含量低，是优质的蛋白质来源。 鸡蛋：一种全面且经济的蛋白质来源，尤其是蛋白质部分。 豆腐：植物性高蛋白食品，适合素食者食用。 全谷物：健康的碳水化合物 选择全谷物而不是精制谷物，可以在保证能量供给的同时，减少热量的摄入。例如： 燕麦：富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇。 糙米：相比白米，糙米含有更多的纤维和营养成分。 藜麦：被誉为“超级食物”，含有丰富的蛋白质和纤维。 健康饮品：清新降热量 除了固态食物外，选择低热量的饮品也是减少能量摄入的好方法。例如： 绿茶：不含热量，且有助于新陈代谢。 黑咖啡：无糖无奶的黑咖啡几乎不含热量。 柠檬水：清新解渴，同时几乎不含热量。 极低热量食物对于控制体重和保持健康非常重要。然而，重要的是要记住，均衡饮食和适量运动才是健康生活的关键。我们应该在饮食中融入多种食物，以确保获得所需的各种营养素，同时注意食物的总热量摄入，以维持健康的生活方式。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】糖分，尤其是添加糖，对我们的健康有着直接而严重的影响。长期过量摄入糖分可能会导致肥胖、2型糖尿病、心脏病等多种疾病。此外，糖分还可能影响我们的情绪和精神健康，例如导致焦虑和抑郁。 识别食物中的隐藏糖 隐藏糖是我们饮食中的隐形杀手。它不仅存在于甜食中，还广泛存在于许多看似健康的食品中，比如果汁、酸奶、即食麦片等。了解食品标签上的“总糖”和“添加糖”的区别是关键。总糖包括天然糖和添加糖，而添加糖则是生产商在加工食品时加入的。阅读食品成分列表，避免含有高果糖玉米糖浆、蔗糖、糖浆等成分的食品。 替代糖分的健康选择 减少糖分摄入并不意味着完全放弃甜味。您可以选择一些天然的甜味剂，如蜂蜜、枫糖浆或者椰子糖。这些天然甜味剂虽然含有糖分，但它们含有的矿物质和抗氧化剂对健康有益。此外，水果也是一个很好的选择，因为它们含有天然糖分和丰富的纤维素、维生素和矿物质。 改变饮食习惯 改变饮食习惯是减少糖分摄入的关键。尝试以下建议： 减少甜饮料摄入：避免饮用含糖饮料，如碳酸饮料、果汁和调味咖啡。改为饮用无糖茶、黑咖啡或者水。 选择全谷物：全谷物食品比精制碳水化合物含糖量低，更有营养。 自制餐点：自己动手做饭可以完全控制食物中的糖分和其他成分。 控制零食摄入：选择健康的零食，如坚果、新鲜水果和酸奶。 减少糖分摄入是一项长期的健康投资。通过逐步改变饮食习惯和选择更健康的食品，您可以有效地减少糖分摄入，从而提高整体健康水平。记住，健康饮食是一种生活方式，而不仅仅是一种饮食习惯。都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】肝脏是人体新陈代谢的重要器官，要好好保护。提起伤肝行为，不少也会想到熬夜。但有医生指，比起熬夜，有3大常见的行为更伤肝，容易引发脂肪肝、肝癌。其中，若吃得太饱，对肝脏的伤害更大。 3大行为比熬夜更伤肝 吃太饱也伤肝 重症科医生黄轩在其facebook专页发文指，肝脏是人体的解毒能手，但并非百毒不侵。他指出，在日常生活中，有些行为比起熬夜更直接地伤害肝脏： 比熬夜更伤肝的行为 伤肝行为 1. 喝太多酒 喝酒肯定是伤肝的主因之一。喝下酒精后，酒精所产生的代谢物乙醛，均需要经过肝脏来解毒。 影响：长期喝酒，轻则只会损失一些肝细胞。若严重起来，则会令大量肝细胞损伤，是不可逆转的。例如，会演变成“酒精性肝硬化”，甚至很容易演变为肝癌。 2. 吃太多药 肝脏作为身体的解毒器官，几乎参与了所有药物的代谢。若无医生指示，自行胡乱服用一大堆药物，则可能会伤害肝脏。尤其是服用一堆不知名的草药或不明的药品，也很容易令肝脏功能受损。 很多药物的说明书，也会注明药物不良反应的其中一个副作用，就是对肝脏功能有一定影响。 3. 吃太饱 若三餐总是大鱼大肉，摄取高热量、高糖、高脂油腻食物，过度饮食会令脂肪挤压在肝细胞内，导致肝脏细胞长期被挤压，容易受损害，继而发展为“脂肪肝”，严重的脂肪肝会损害人体肝脏功能。 黄轩医生提醒，比起熬夜，过度饮酒、胡乱吃药或吃太多药、吃太饱这些日常生活习惯，比起熬夜更伤肝。他警告，若不修正，肝脏最终遭会受极大伤害，最后更可能牺牲全身的健康。 【同场加映】脂肪肝症状 脂肪肝症状及检查方法 脂肪肝症状及检查方法 症状通常不明显 食欲不振 恶心 呕吐 右上腹不适 疲劳 严重可致肝脏发大 脂肪肝检查方法 肝脏负责新陈代谢 有3大主要功能 本港衞生署指，肝脏是人体新陈代谢的重要器官，就像人体的化工厂，对脂肪、维他命及荷尔蒙的新陈代谢发挥重要作用。肝脏有3大主要功能，若受损，则会出以下影响： 1. 分泌功能 肝细胞分泌胆汁，含胆固醇、卵磷脂、胆盐和胆红素。 胆盐可乳化脂肪，促进脂肪的吸收，还可促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。 胆红素是血红蛋白分解的产物。当胆汁分泌功能失调时，胆红素便会积聚于身体而产生黄疸症，皮肤便呈现黄色。 2. 解毒功能 由体内新陈代谢产生的有毒物质，以及多种外来的毒素如酒精及部分药物等，均由肝脏处理，化解成为无毒、毒性较轻或容易被溶解的物质。 3. 代谢功能 小肠吸收的糖类，在肝脏合成为肝糖，存于肝脏。当血糖降低时，肝糖转化为葡萄糖，保持血糖的水平。小肠吸收的胺基酸，在肝脏合成为蛋白质，供身体所需；有余的，会分解为尿素排出体外。 延伸阅读：营养师推介10类食物消除脂肪肝 吃鱼也有效 台湾营养师程涵宇分享10款有助消除脂肪肝的食物。 有助消除脂肪肝的食物：咖啡 有助消除脂肪肝的食物：咖啡 有助消除脂肪肝的食物：绿色蔬菜 有助消除脂肪肝的食物：绿色蔬菜 有助消除脂肪肝的食物：水果 有助消除脂肪肝的食物：水果 有助消除脂肪肝的食物：豆类 有助消除脂肪肝的食物：豆类 有助消除脂肪肝的食物：豆类 有助消除脂肪肝的食物：鱼 有助消除脂肪肝的食物：鱼 有助消除脂肪肝的食物：燕麦 有助消除脂肪肝的食物：燕麦 有助消除脂肪肝的食物：坚果 有助消除脂肪肝的食物：坚果 有助消除脂肪肝的食物：坚果 有助消除脂肪肝的食物：姜黄 有助消除脂肪肝的食物：姜黄 有助消除脂肪肝的食物：橄榄油 有助消除脂肪肝的食物：橄榄油 有助消除脂肪肝的食物：蒜头 有助消除脂肪肝的食物：蒜头   T03