如何逆轉糖尿病？台灣一名60歲的醫生曾經身形肥胖，並屬於糖尿病前期，後來他靠自創的「一份糖飲食法」，4年內體重減掉23公斤（約51磅），成功減肥並降低血糖，逆轉糖尿病前期！
60歲醫生體重BMI超標 血糖高屬糖尿病前期
新陳代謝科醫生游能俊在節目《健康2.0》中分享自身經歷指，多年前身形肥胖，坐下時肚腩會頂到桌子，體重最高時達到78公斤（約171磅），BMI（體重指標）也大於30（大於或等於25就屬於肥胖）。他有次見病人時，指對方肚腩太大，但病人卻說：「一個指頭比別人，四個指頭比自己」，令他感到無地自容，因此下定決心改變。
他又指，自己本身有家族糖尿病史，甚至其外祖母、阿姨都是因糖尿病而逝世，他3年前進行身體檢查時，發現其空腹血糖和糖化血色素水平已到達糖尿病前期水平，只差一步就罹患糖尿病。
自創減肥飲食法 減23kg逆轉糖尿病前期
游醫生表示，由於他經常接觸糖尿病患者，會經常測量各種食物對血糖水平的影響，因此漸漸發現及摸索出對血糖影響較低的食物，並進行「一份糖飲食法」，加上有規律地進行運動，最終成功在4年內減輕了23公斤（約51磅），體脂率由35%降至18%，更逆轉了糖尿病前期。
什麼是「一份糖飲食法」？
「一份糖飲食法」餐單
- 一份糖減肥法是指，每餐只吃一份糖，並加上蛋白質、蔬菜等一同進食。食物份量的比例為「6:3:1」，即6份蔬菜、3份蛋白質、1份糖。
- 1份糖：約為4分之1碗白飯的份量
- 3份蛋白質：等於約半碗的去骨肉類或其他蛋白質食物
- 6份蔬菜：烹調後大約為1碗半的份量
他提醒，如果本身經常做運動、身形較壯碩的人士，可以將蛋白質加至4份。另外，水果的進食份量不應超過半份，而且應該分兩次進食。因為水果本身也含有糖分，吃過量容易令血糖升高。
