■ 超市店员Emily说，店里的有机食品和一般食品是分开摆放的。
图文：本报记者张文慈
业界指有害群之马自贴标签博畅销
卑诗省规定今年9月1日起，所有省内贩售贴上有机标签的食品，必须先通过政府认证，业内人士指，目前确有部分商家自行购备“有机”标签鱼目混珠，以便在销售过程取得更高利润。
有机食品的定义，是这类食品生产时，须采取有机耕作与及后期的加工方式，也不可以使用化学合成的农药、化肥、荷尔蒙（激素）和添加剂等。有机食品在加国市场愈来愈受消费者欢迎，有调查指，三分二加人至少每周会购买一些有机食品。
卑诗省本拿比一家贩售有机食品的连锁超市经理郑女士告诉《星岛日报》记者，她曾听说有部分小型蔬果店，自行在网上购买标签，把原本并非有机食品的蔬菜水果，也贴上“有机”的标签，以提高销售利润。她说：“除贴上有机字样以外，有些人也可能在序号上打9字头，以冒充有机食品提高销量。”
郑女士建议，民众还是最好到较大型有机食品连锁零售店，选购心仪的有机食品，这样较为可靠。
光从外观 难以辨别
而同一超市店员Emily说：“在我们店里，有机和一般食品是会分开摆放，以避免产品之间有任何农药污染机会。”她强调，如果光从外观看，有机产品和一般食品难以分辨。
依现行法例，业者可设置自愿性质认证系统，意即厂商可不经认证挂出“有机”称号，皆因联邦迄无定下明确的本国认证机制。但卑诗农业厅规定，2018年9月起所有在本省生产加工的食品、饮料，在省内销售时须经联邦或省府认证，才可使用有机字样及标签。至于卑诗以外地区销售的产品，则归联邦食品检验局（CFIA）管理。
不过，卑诗省农业厅(Ministry of Agriculture)专员何姆丝（Emma Holmes）指出，新法仍有不足之处，主要是对有机食品的销售并非主动监管和执法，而采取被动投诉机制。如果厂商或商家拒绝提供已获认证的证明，消费者可以投诉，稽查人员会据此展开调查。
认证制度可以保障消费者
在新规定下，调查结果毋须对外公开，估计将来同业间会成为最佳的检举者。
有机认证并不代表产品的外观形状须符合特定标准，而是要求它的产制过程和当中的用料须符合规定。新农场往往需要一到三年时间，才能取得有机农场认证资格。
据何姆丝表示，省内大型食品零售业者多已要求供应商提供有机认证标记，今年9月新规定主要针对那些直接把产品卖给消费者的农夫市场（Farmers’ Market）。
卑诗有机认证协会（Certified Organic Associations of B.C.）主席韦克林(Carmen Wakeling)告诉加拿大广播公司（CBC）：“对于很多人来说，要真正认清食品是否有机生产是非常具挑战性。有人可能购买他们认为有机的产品，而据目前规则，他们可能无法得到所付价值的东西，因食品未获认证。”
农民生产商每年要接受检查
韦克林解释说，认证过程很严格，主要看产品如何生产和加工。经认证有机产品须由至少95％的有机成分组成，例如不含合成农药或转基因生物成分。目前在美国，凡贴有机食品标签的产品，有机含量须95%或以上。
遵循这些标准并获得有机认证，农民和生产者难免付出代价，例如，他们每年要递交申请并接受检查。这意味着凡标记为有机食品却没获认证的食品和饮料产品，在市场上或拥有不公平竞争优势。
卑诗有机新规定今年稍后实施，会由省农业厅和有机认证协会负责处理认证程序，公众可以登入省农业厅网页，以及有机认证协会网址www.certifiedorganic.bc.ca/，查询详情。
