■ 超市店員Emily說，店裡的有機食品和一般食品是分開擺放的。
圖文：本報記者張文慈
業界指有害群之馬自貼標籤博暢銷
卑詩省規定今年9月1日起，所有省內販售貼上有機標籤的食品，必須先通過政府認證，業內人士指，目前確有部分商家自行購備「有機」標籤魚目混珠，以便在銷售過程取得更高利潤。
有機食品的定義，是這類食品生產時，須採取有機耕作與及後期的加工方式，也不可以使用化學合成的農藥、化肥、荷爾蒙（激素）和添加劑等。有機食品在加國市場愈來愈受消費者歡迎，有調查指，三分二加人至少每周會購買一些有機食品。
卑詩省本拿比一家販售有機食品的連鎖超市經理鄭女士告訴《星島日報》記者，她曾聽說有部分小型蔬果店，自行在網上購買標籤，把原本並非有機食品的蔬菜水果，也貼上「有機」的標籤，以提高銷售利潤。她說：「除貼上有機字樣以外，有些人也可能在序號上打9字頭，以冒充有機食品提高銷量。」
鄭女士建議，民眾還是最好到較大型有機食品連鎖零售店，選購心儀的有機食品，這樣較為可靠。
光從外觀 難以辨別
而同一超市店員Emily說：「在我們店裡，有機和一般食品是會分開擺放，以避免產品之間有任何農藥污染機會。」她強調，如果光從外觀看，有機產品和一般食品難以分辨。
依現行法例，業者可設置自願性質認證系統，意即廠商可不經認證掛出「有機」稱號，皆因聯邦迄無定下明確的本國認證機制。但卑詩農業廳規定，2018年9月起所有在本省生產加工的食品、飲料，在省內銷售時須經聯邦或省府認證，才可使用有機字樣及標籤。至於卑詩以外地區銷售的產品，則歸聯邦食品檢驗局（CFIA）管理。
不過，卑詩省農業廳(Ministry of Agriculture)專員何姆絲（Emma Holmes）指出，新法仍有不足之處，主要是對有機食品的銷售並非主動監管和執法，而採取被動投訴機制。如果廠商或商家拒絕提供已獲認證的證明，消費者可以投訴，稽查人員會據此展開調查。
認證制度可以保障消費者
在新規定下，調查結果毋須對外公開，估計將來同業間會成為最佳的檢舉者。
有機認證並不代表產品的外觀形狀須符合特定標準，而是要求它的產制過程和當中的用料須符合規定。新農場往往需要一到三年時間，才能取得有機農場認證資格。
據何姆絲表示，省內大型食品零售業者多已要求供應商提供有機認證標記，今年9月新規定主要針對那些直接把產品賣給消費者的農夫市場（Farmers’ Market）。
卑詩有機認證協會（Certified Organic Associations of B.C.）主席韋克林(Carmen Wakeling)告訴加拿大廣播公司（CBC）：「對於很多人來說，要真正認清食品是否有機生產是非常具挑戰性。有人可能購買他們認為有機的產品，而據目前規則，他們可能無法得到所付價值的東西，因食品未獲認證。」
農民生產商每年要接受檢查
韋克林解釋說，認證過程很嚴格，主要看產品如何生產和加工。經認證有機產品須由至少95％的有機成分組成，例如不含合成農藥或轉基因生物成分。目前在美國，凡貼有機食品標籤的產品，有機含量須95%或以上。
遵循這些標準並獲得有機認證，農民和生產者難免付出代價，例如，他們每年要遞交申請並接受檢查。這意味着凡標記為有機食品卻沒獲認證的食品和飲料產品，在市場上或擁有不公平競爭優勢。
卑詩有機新規定今年稍後實施，會由省農業廳和有機認證協會負責處理認證程序，公眾可以登入省農業廳網頁，以及有機認證協會網址www.certifiedorganic.bc.ca/，查詢詳情。
