■ 喝茶不能完全取代喝水，可能導致體內結石風險。網上圖片
本報綜合報道
茶里所含的兒茶素有抗氧化功效，不少研究也證實茶有助防癌、降血脂，但好處多多的茶，其實喝過量或增加腎結石風險。尤其是許多人不愛喝沒味道的開水，以為天天喝茶、飲料也達致喝水效果。醫藥專家表示，茶屬於高草酸的食品，過度吸收草酸或提高結石機率；所以每天要多喝水仍是不可忽略。
中時電子報引述《康健雜誌》報道，台灣食葯署指出，腎結石主要可分為鈣結石（草酸鈣或磷酸鈣）、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等，主因可能有家族病因、水分攝取少、高嘌呤(purine)飲食、高鈉飲食、高草酸食物或者是用藥狀況，如長期補充鈣片、維他命C。
嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。海鮮、動物的肉(尤其內臟)的嘌呤含量都比較高，這些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。
高鈉飲食通常指攝入高鹽食品，這也是高熱量食品。美國最近的新飲食指南，特別點名要減鹽，尤其51歲以上、有高血壓、糖尿病、慢性腎臟疾病病史，最好每天攝鈉量降至1,500毫克，亦即約2/3茶匙的鹽。
最常見的是草酸鈣結石和磷酸鈣結石，約佔80％。其次是感染造成的無機鹼性結石（10％至15％）、尿酸結石（10％）及少部分遺傳疾病引起的結石。
結石原料多來自日常飲食事實上，結石的原料多來自日常飲食，所以須依據結石成分調整飲食內容：
1）草酸鈣結石：
少吃或避免一次吃太多草酸含量食物，比如濃茶、咖啡、可樂、啤酒等，以及花生、巧克力、扁豆、菠菜、蘆筍和蘿蔔等；勿攝取過多維他命C的水果，如柑橘、葡萄、草莓、蘋果等。
2）尿酸結石：
和痛風一樣，須采低嘌呤飲食，少吃動物內臟、肉汁肉湯、海水魚、香菇、紫菜、豆類、酒類等。
3）磷酸鈣、磷酸銨鎂結石：
少吃含磷高的酵母、香菇等食物。磷酸銨鎂結石多因泌尿道感染緣故，須控制感染。
4）不必限制鈣質：
過去的看法多認為鈣是結石主要成分，所以控制鈣質攝取，但近年研究發現，攝取足量鈣質可以抑制含鈣結石的產生。低鈣飲食反倒刺激身體從骨頭釋放更多鈣質，並促使草酸吸收增加，造成尿液中草酸濃度上升，更容易形成草酸鈣。
5）少吃鹽、避免大魚大肉：
少吃鹽， 可以增加鈣質重吸收；太多的動物性蛋白質會增加尿酸與鈣質排泄，降低尿液酸鹼值，增加結石危險。
台灣新光醫院泌尿科醫師鄭以弘說，多喝水不僅可預防結石，還促進新陳代謝，幫助排廢。除非是心臟病人或腎功能不良者，才考慮限水。
多喝水多運動可防結石
此外，運動除了是保持健康的良方，也是預防結石的好方法。運動也可以促進小石頭或已在泌尿道末端的石頭排出。
